きらめきパンチさんのマイ★ベストレストラン 2018

2019年02月21日(木)

場所は南区平和
お気に入りの「東」のランチを今年4月から医師になるS先生にご馳走しようと予約して訪れた
盛り上げ役にI君もお誘いした、来てくれてありがとう
前回のディナーから1ヶ月くらいしか経ってないな

オーガニックのドリンクで乾杯

ランチの価格が上がり今は5000円のコースのみ

1品目
鰻の下にフォアグラ
さらに下にさつま芋潰して揚げたもの
こってりなり過ぎないよう柑橘系の香りあり
1品目から皆のテンション上がってた
旨い

2品目
グラスを持ち上げると藁の燻製の良い香りが鼻をくすぐる
色使い上手
燻製された魚の下に自家製マヨネーズのようなもの
濃厚だが酸味もあるソース

3品目
甘鯛のフリット
鱗パリッパリ、旨い

4品目
牛と魚介スープのフラン
ズワイガニとホッキ貝が入ってた
温まる一品

5品目
パスタ
牡蠣刻んだものとカラスミ、他にブロッコリーや白魚が使われてる
魚介の風味爆発
そうめんに近いパスタだった

6品目
大きな皿、料理端に寄せるねぇ
トリュフ使用した香り高いソース
サワラのポワレと芽キャベツ

箱登場
パン
全てがカリッカリのパン

7品目
船小屋牛の煮込み
スプーンで軽くおさえると切れるくらいまでやわらかく煮込まれてる
下にはあっさりめのカルボナーラリゾット
皿の周りのチーズを入れていただいた

8品目 デザート
ナッツとドライフルーツのアイス、いつもの八女の抹茶のやつがのってる
デザートのこの抹茶のやつが一番ガツンとくるな、ちょっと苦手だな

コーヒーor紅茶で紅茶選択
嬉野で作られてるダージリン
砂糖

ランチにしては高いが満足感は半端ない
ランチもディナーもどっちもお薦めだ

S先生合格おめでとう、10年後モルディブ連れて行ってくれるの楽しみにしてるよ
6年間お疲れ様 君との仕事、楽しかったよ
 
美味度50/50
コスパ16/20
雰囲気16/20
接客8/10
全てを足すと・・・
リピ度90/100
 
食べログ評価
福岡県福岡市南区平和1-26-36
092-791-8486

2019年01月10日(木)

場所は南区平和
前回から2週間程で再訪問
今回はディナーで2つの価格帯から安い方の1万3000円をお願いした

位置皿

ドリンクメニュー確認
オーガニック/イタリアンジンジャーエール 780円
大人なジンジャーエール

赤ワイン グラス 800円
俺はワインよく分からないが旨いと言ってた
運転じゃなかったらいつか試してみよう

1品目
本を開いたら燻製の煙が出たのには驚いた
浦島太郎になったかと思ったよ
鰻など
フォアグラのムース、ねっとり濃厚 この一品で俺のハート鷲掴み

2品目
これだけ？ そんなわけなく、何か運ばれてきた
完成
中には白子や牡蠣が入ってる
先程の薄い生地を割り入れる
クリームスープまで全て美味しくいただいた

3品目
寒ブリとだいだいを使ったさっぱりした刺身

4品目
鰆とコシナガマグロの中トロ
若干緑色のソースはネギソース
付けたが葱っぽさは分からず
 
5品目
中から贅沢な一品登場
中には素麺に似たパスタ
具材はカニ、鮑、イクラ
ソースは鮑の肝を使ったもの、旨かった

6品目
甘鯛、鱗がパリッパリに焼かれてて旨い
赤いのはビーツのソース
チーズを削ってて洒落てるが、チーズがこの料理に合ってるかと言われたらどうかなぁってとこ

7品目
ウニとカラスミのリゾットの上にアカムツとキアラの炭焼きがのってる
旨い以外の言葉が見つからない

8品目
上陽牛のイチボ
火の通し加減文句なし

9品目
チョコケーキの上にバニラアイスとマスカルポーネ
今までここで食べたデザートの中では一番旨かった
今までのは最後にしてはかなり重いデザートだったが
今回のはそこまでは重くなかった

食後のドリンクは紅茶選択
ブルーベリー風味

子供用のプレート 2000円
前回と内容若干変えてくれてる
和牛ハンバーグは大人が食べて旨いと思えるレベル

子供用プレートのデザート

いつも美味度満点にしてるが今回のは特に素晴らしかった
 
美味度50/50
コスパ16/20
雰囲気16/20
接客8/10
全てを足すと・・・
リピ度90/100
 
食べログ評価
福岡県福岡市南区平和1-26-36
092-791-8486

2018年12月25日(火)

場所は南区平和
2年続けてクリスマスディナーとして予約して訪れた
子供ウェルカムなのがありがたい

店内
今年もこのテーブル席

位置皿

ドリンクメニュー

オーガニック/イタリアンジンジャーエール 780円
黒人参と生姜のエキスでほろ苦の味

予約時に1万3000円と1万6000円のコースがあると言われた
確か3つ価格帯あったと思うが2つにしたのかな？
1人1万6000円のコースをお願いしてた

まずは本っぽい感じの箱が登場
1品目  
一番上の柑橘の蓋を取ると料理が詰まってる
上にはウニ
中には馬肉を細かく刻んだもの
ウニの味はあまりしなかったな

2品目
トリュフたっぷり
やって来た瞬間からトリュフの香りがすごい
白子は軽く炙ってる
卵黄とトリュフを混ぜたソース
ハツガツオは軽く火を通してる

3品目
サワラとシマアジと北海道産生ホタテ
下には羅臼昆布のとろとろしたソース
器の縁には岩塩と唐辛子の赤いソース

オーガニック/イタリアンレモネード 780円

4品目
器がいちいち洒落てる
栗カボチャのプリン仕立て
ズワイガニを下にたっぷりと敷いてる
もちもちとした甘味のあるカボチャ旨かった
今回食べた中ではこの料理が一番独創性があって良かった

5品目
燻製の煙がモクモク
アーティスティックな器だねぇ、ここまでくると俺には分からない
ちょっとケムイ
長崎の本マグロの中トロ
ポン酢と胡麻のソース

6品目
黄色いのはカラスミを削ったもの
カラスミの中には黒米と新米のサラダを天草の海老で包んでキャビアをのせたものが隠れてる
海老の殻はさっくさく

オーガニック/ブラッドオレンジ 780円
これも炭酸

7品目
金時人参と抹茶と紅芯大根のソース
これらでこのグラデーションが作られる
甘鯛とタイラギのフリット、旨いに決まってる

8品目
溶岩の中に器がセットされてる
ここでもトリュフ使用
マデラ酒で煮たあと炭焼きにした宮崎の鰻の下には牛肉の洋風茶碗蒸し
ロワイヤルってやつかな
出汁をかけていただく
鰻が旨かった
器取り出せないので中の出汁を飲もうにも最後の方はスプーンですくえなかったのが残念

9品目
開いた瞬間、魚介の香りがドーンとやって来た
1週間熟成させたクエとオマール海老と糸島の牡蛎
緩めのクリームソース
魚介の風味豊かだが見た目ほど味は濃くない

10品目
船小屋牛のシャトーブリアン 半熟卵黄を添えてる
牛骨のスープの中におこげ米
旨い
器的にこれも最後の方はスプーンですくいにくかった

11品目
八女茶を使ったデザート
ちょっと重かったかな
クリスマス用のコースはないがデザートはクリスマスをイメージしたそうだ

コーヒーor紅茶は紅茶選択

子供用のプレート 2000円
あまりの見た目のインパクトに驚いた
右上のグラスの中にはマヨネーズソース
ミートローフ、肉の味がちょっと弱いかな
海老のカダイフ揚げなど
もう一種類の揚げ物は白身魚
オムライス、中には牛肉ぼぐれたのがたっぷりと
デザート付き
至れり尽くせりのキッズプレート
デザートはバニラアイス

内容前回と変わってて楽しめた
値段はかかったが品数多いし大満足
 
美味度49/50
コスパ16/20
雰囲気16/20
接客9/10
全てを足すと・・・
リピ度90/100
 
食べログ評価
福岡県福岡市南区平和1-26-36
092-791-8486

台湾記事に入ろうとしたが職場のグルメライバルの為に
先にここのランチをアップすることにした

場所は南区平和
クリスマスに訪れた前回のディナーから2ヶ月
中学からの友人とランチに訪れた
完全予約制、3週間前に予約した

テーブル3つだけの贅沢な空間
もちろん他の2テーブルも予約で埋まってた

セッティング

オーガニック/イタリアンジンジャエール780円
1本でこの値段だからね、良心的だと思う

ランチのコースは3500円と5000円がある
今回3500円のコースをお願いしてた
他の2組は5000円のコースのようで俺らより2品多かった
みんなお金持ちね

1品目
ソース色鮮やか
ハガツオ、寒ブリが隠れてる
下に胡麻のペーストを敷いてる

2品目
スープなのだが見た目のインパクトがすごい
洒落た器にスープが入ってる
栗カボチャとさつま芋のスープ
トリュフの香りを纏ってる
濃厚な野菜の甘味、トリュフの高貴な香り
旨い

箱の中身は…
パン
箱を開けたらアジアの香り
パンはふわっふわなのだが、さらに驚くことに外側もふわっふわ

3品目
パスタ料理
旨そうなビジュアル
濃厚なトマトクリームソース
海鮮たっぷり、イカや魚などなど具材たっぷり これでもかというくらい使われてる

4品目
これまた面白い器
鰆、西京味噌のソース からすみとビーツのパウダー
鰆は火入れが素晴らしい
脂のってるし旨かった

5品目
蓋をしてるってことは香りを楽しむのかな
黒毛和牛の煮込み
濃厚な香りの中にレモンの爽やかさが良いアクセントになってる
牛肉とろっと気味な部分もあり旨かった
スープまで旨い

6品目
デザート
ホワイトチョコとチョコを使ったデザート
アイス、フランボワーズをしゃりしゃりさせたもの
アイスの滑らかさと口当たりの良さと濃厚さに驚いた
アイス激旨

アフタードリンクは紅茶選択
砂糖一つにしても楽しめる

ランチも文句のつけようがないくらい旨い
ランチの品数にしても俺も友人もびっくりだった
男でも満足出来た
5000円のコースだとあと2品多かったのかぁ、すごいな
それと相変わらず接客素晴らしい
今回デザート終わりにシェフの挨拶周りがあった
まさか俺が前回シェフ見なかったなんて書いた記事を見たのかな、まぁそれはないか

近いうちに絶対また行く

美味度50/50
コスパ18/20
雰囲気17/20
接客10/10
全てを足すと・・・
リピ度95/100

食べログ評価
福岡県福岡市南区平和1-26-36
092-791-8486

マイベストレストラン投稿の為
北海道記事を中断してクリスマスに訪れたレストランについて投稿

場所は南区平和
ちょっと坂を上がった住宅街にあるレストラン

コインパーキングから100ｍくらいかな

会社のグルメな同僚(俺のライバル)にお薦めしてもらった店
テーブルは3つのみで空間を贅沢に使ってる

小さい子がいても全然構わないとのことで利用させてもらった
広いテーブルを用意してくれてた

ドリンクの種類豊富

オーガニック/イタリアンジンジャエール780円
黒人参と生姜のエキスが入ってる
ほろ苦な大人のジンジャエールだった

オーガニック/グアバと睡蓮(炭酸なし)780円
知ってるグアバジュースと違いだいぶ透明だな

近所のゆめタウンに売ってたのを後日確認
レストランでこの値段なら良しとしようってところかな

アサヒプレミア生ビール熟撰700円
一口飲んだ後の画像
電話応対の時にも感じたが、マダムの接客は素晴らしかった

1万円、1万3000円、1万5000円の3種類のコースがある
クリスマスディナーというのは特にやってない
今回は1万3000円でお願いした

1品目
ハリーポッターに出てきそうな本がやってきた
中を開くとこんな感じで料理が登場
北海道のホタテ、大分のタイラギ、カマスを使った料理
魚醤と柑橘をしぼったものでさっぱりといただいた

2品目
わくわくさせる演出
何が入ってるんだろう
長崎の中トロ、寒ブリ
胡麻と塩のパウダー
中トロや寒ブリの下には胡麻とサワークリームのソースがたっぷり敷かれてる
このソースが奥深いし濃厚で激旨

3品目
あらかぶをパリパリに揚げてる
人参、ビーツ、抹茶を使用して色とりどりのソースを敷いてる
まるで絵画のようだ
いわゆるカダイフ揚げ
さくっさくっと食感小気味良い

4品目
一見寂しく見えるがこれも楽しい一皿だった
鹿児島の黒酢と卵黄のソース
酸味はあるが卵黄でまろやかになってる
熊本の車エビ
身をコロコロと奥に転がしていく
玄海のウニも巻き込む
生春巻きの完成
これを先程の黒酢と卵黄のソースにつけて食べる
ウニの甘さが口いっぱいに広がる
楽しいし、旨い

5品目
麺料理
蕎麦粉8セモリナ粉2で作った麺と言ってた
ズワイ蟹が使われてる
麺はパスタと蕎麦の中間の食感
天然黒鮑あり
俺が素晴らしいと思ったのはこのソース
鮑の肝を使ったソースなのだがおそらく生クリーム使用してる
鮑の肝はバター醤油でしか食べたことないが
成る程パスタのソースにするか、勉強になった
今度自分でも作ってみたい

6品目
阿蘇の岩を持って来た
この辺りになると通知表の芸術が1か2の俺には理解出来ない
茶碗蒸しを中にセット
穴子などで取った出汁をかけて完成
茶碗蒸し所々酸味があった
梅を使ってる様子
穴子を焼いたのと黒毛和牛細かく切ったのが中に入ってる
茶碗蒸しの味付けは俺の好みとは違うな

オーガニック/ブラッドオレンジ780円
予想と違い炭酸だった

7品目
宇宙をイメージした皿
袋を開けたら良い香りが漂う
金目鯛と大きな白子が入ってる
カリフラワーと蕪のあっさりソースと言ってたが存在感抜群なトリュフの香り
思ってたより濃厚なソースに仕上がってた

8品目
八女上陽牛のイチボのお寿司
カラメルソースがかかってる
赤酢とバルサミコ酢使ったシャリ
45℃30分の火入れをしたイチボはやわらかい
カラメルソース、甘さの中にほろ苦さあり

9品目
デザート
どこぞの庭みたい
ホワイトチョコで下を固めてる
チョコムース、イチゴクリーム
まとめて旨い

アフタードリンクは紅茶選択

砂糖は星形やハート形など色々
合計3万3000円手前くらいだった
サービス料がないのが意外だった

料理提供のスピード問題なかったがちょうど3時間経過
品数あるから3時間かかるのは納得だ
料理を待ったなとは思うことはなかった

こういうレストランは途中や最後にでもシェフが挨拶に来たり見送ったりするのが多いのだが
ここはシェフを1度も見ることがなかった、残念だ

マダムに見送られて終了
このタイプのフレンチでここまで旨い店には出会ったことがない
素晴らしいの一言
この系統の料理で言えば今まで訪れた中で一番かも知れない

美味度50/50
コスパ16/20
雰囲気16/20
接客8/10
全てを足すと・・・
リピ度90/100

食べログ評価
福岡県福岡市南区平和1-26-36
092-791-8486

2019年01月20日(日)

場所は中央区六本松
前回訪れて気に入ったパン屋へ

店内
賑わってる

作ってるのが目の前で見れる
どれにしようかな
迷ってると、たまごサンドが出来上がったのでこれは購入

購入分(一部)

たまごサンド 220円
ふわっと気味なパンから牛乳の味がほんのりとした
やさしめの味のたまごサンド

マロンヌ 300円
カスタードクリームたっぷり入ってた

チョコパンのピスタチオ練乳バターサンド 220円
名の通り
普通に旨い

燻製鯖と半熟玉子 紫キャベツのコールスローサンド 440円
ボリューミー
まぁ値段高いからね、これくらい満足感ないとね
野菜もあるし魚も入ってるし栄養面もバッチリ
普通に旨い
でもまぁ前回の秋刀魚のコンフィの方が好きだな

タンドリーチキンのグリルオニオンサンド 400円
カレー味
野菜などにしっかり絡んでる
今回食べた中ではこれが一番旨かった
 
美味度45/50
コスパ10/20
雰囲気18/20
接客6/10
全てを足すと・・・
リピ度79/100
 
食べログ評価
福岡県福岡市中央区六本松3-7-6
092-738-4666

場所は中央区六本松
グルメ同僚のお薦めのパン屋
福岡で有名な「パンストック」のオーナー監修で「ヒラコンシェ」の系列のパン屋
今月オープンしたばかり、客が続々やって来る

店内小じんまりとしてるがパンの種類は思ったよりある
それにしても店内洒落てるな
作ってる作業が間近で見れる
皆さんインスタにあげるのか店内写真撮ってる人多かった
お洒落ねぇ
アンティークな雰囲気

食パンのサイズが可愛い
どれも旨そう

購入分
こっちも購入
人にあげる分もあるのだが、結構買ったな
早速食べるとするか

秋刀魚コンフィのルヴァンサンド 380円
香草も使ってる
ただ、秋刀魚を挟んだだけではない 色々考えるねぇ
野菜もたっぷり挟まってる
コンフィされた秋刀魚は頭までやわらかく余すことなくいただける
それとこのハード系のパンも旨い

クロックヴェルデ 300円
ルッコラのペーストたっぷりのってる
若干バジルソースに似た感じ
ベーコンややわらかく調理した野菜も旨い

ツナサンド 420円
デカい
人参長いのが入ってる
切ってみた
人参やわらかいし甘味をすごく感じた
茹でキャベツがあるおかげでツナがしつこくなり過ぎてない
旨かった

ピスタチオ練乳バターサンド 200円
ふわふわのパンに挟まったスイーツ
ほっとするような懐かしい甘さの中にあるピスタチオの主張が良い

さつまいも食ぱん 240円
ちょっとだけちぎったあとの写真
普通だった
褒めるところ特になし

チョコレートのパンベルデュ 200円
チョコレートのフレンチトースト
カヌレに近い食感だった

柿のクロスティーニ 220円
ちょっと切った後の写真
普通に旨いけど、柿っぽさが全く分からなかった
 
惣菜系パンが素晴らしかったのでリピ決定
パンに関してはグルメ同僚に完敗だな
 
美味度50/50
コスパ10/20
雰囲気18/20
接客6/10
全てを足すと・・・
リピ度84/100
 
食べログ評価
福岡県福岡市中央区六本松3-7-6
092-738-4666

場所は久留米市東町
旧店舗から数十メートルの位置に移転してからは初訪問

移転して店内綺麗になり、だいぶ印象変わった
しかしテーブル席に案内されたが隣との間隔が狭い
それと接客は良い人と微妙な人とがいた

ランチメニュー確認

通常メニュー
ランチのハンバーグと通常のハンバーグでは肉質が違うらしい
ランチのハンバーグでも凄いのに通常のは一体どれだけ凄いんだろう

ジャンボハンバーグランチ 1400円を注文
コンソメスープとサラダ
サラダのドレッシングと冷やした茹でキャベツが旨い

ライスとハンバーグ
国産米を使用

ジャンボハンバーグは250g
鉄板から放たれるソースの香りが食欲を刺激する
軽くナイフを入れただけで切れる、切った感覚なし
持ち上げようとすると崩れそうになる
ふわとろのハンバーグ
いや、とろは言い過ぎか とにかくふわふわのハンバーグ
肉全ての筋を取り除き自店でミンチにしてる
肉本来の旨みを生かすため香辛料は使ってないそうだ
ここの玉葱にんにくたっぷりのジャポネソース相変わらず旨い
軽いから250gと言えど物足りなさは感じる、もっと食べたい

ハンバーグならここでしょ
 
美味度45/50
コスパ10/20
雰囲気14/20
接客5/10
全てを足すと・・・
リピ度74/100
 
食べログ評価
福岡県久留米市東町33-13
0942-38-0375

2018年12月22日(土)

場所は八女郡広川町
前回クレープが相当旨かったので今回も訪れた
予約済み

昼飯食べたばかりだが仔鴨のグルメコンフィ 単品1300円が気になり注文
今度はランチコース 2300円目的で訪れてみたいな

パンが付いてる
黒いちじくとシナモンのジャム、バター

メインの皿、色々盛り合わせになってる
ポテトグラタンとサラダ
さてコンフィ食べようかな
少しほぐしてみた画像
食べた感想はジューシーさがないかなと思った

クレープ ドリンクセット 850円
＋130円でアイス＆ホイップトッピング
ソースはパウダーシュガー＆バターを選択
クリスマス仕様になってる
前回あまりの旨さに衝撃を受けたが今回食べても変わらず旨いと思った

クレープ ドリンクセット 850円
＋130円でアイス＆ホイップトッピング
ソースは有塩キャラメルソースを選択
ソースの味は強過ぎずバランスが良いクレープになってる
＋130円でたっぷりのアイス＆ホイップトッピング、絶対トッピングすべきだ
 
美味度44/50
コスパ15/20
雰囲気12/20
接客10/10
全てを足すと・・・
リピ度81/100
 
食べログ評価
福岡県八女郡広川町新代1364-2
0943-32-7063

場所は八女郡広川町
スイーツ好き男子に急かされ初訪問
ランチはフレンチのコース料理やってて13時30分からはクレープリーになる
駐車場からは徒歩1分くらいかな
木々の中を進む
到着

黒板

行く前に予約しといた
テーブル3つくらいのこじんまりした店内

メニュー確認
セットの方が断然お得だな
旨かったらランチにも訪れてみようかな

セットのオーガニックオレンジジュース

セットの自家製梅ソーダ
炭酸しっかり効いてる、甘さ加減も良い
氷は球体で統一

本日のデザートセット 800円
ドリンク付き
生クリームはその場で作ってるようだった
タルト生地は軽くサクサクしてた、旨い
生クリームふわっとしてるしこだわりを感じる
キャラメルソースがかかってる

グレープ ドリンクセット 850円
＋130円でアイス＆ホイップトッピング
ソースはパウダーシュガー＆バターを選択
クレープ生地はありがちなやつではなく軽くサクッとしてる
こりゃ旨い 今まで食べた中で一番のクレープかも知れん
＋130円で大きなバニラアイスとホイップがこの量なら絶対トッピングすべき
作りたてホイップふわっとして旨い

グレープ ドリンクセット 850円
＋130円でアイス＆ホイップトッピング
ソースは有塩キャラメルソースを選択
キャラメルソースは甘過ぎない感じ
こっちも旨い
次来た時にどのソースにするかまた迷いそうだ

この画像でクレープが軽くサクサクしてるってのが伝わるだろう

それと接客も素晴らしいものだった
客がストレスを感じない接客というかなんというか
ゆったりとした時間を過ごさせてもらった
 
美味度50/50
コスパ15/20
雰囲気12/20
接客10/10
全てを足すと・・・
リピ度87/100
 
食べログ評価
福岡県八女郡広川町新代1364-2
0943-32-7063

場所は中央区大名
日曜日のランチ、イタリアンを数日前に予約
満席だったがキャンセルが出て何とか行けることになった

階段上がって2階へ

オープンキッチンのカウンター
ライブ感ある調理が見られる
洒落た雰囲気、夜はバーになるそうだ

カウンターでじっくり調理してるのを見たいが
小さな子もいたのでテーブル席へ案内された

ランチメニュー確認
せっかく来たんだし肉料理か魚料理も食べたいもんね
価格帯真ん中のランチを注文

パスタは3種類から選べる
その3種類のパスタをこんな形で実際に見せてくれる
洒落てるねぇ

ここのシェフは銀座にある「アルマーニ リストランテ」で
副料理長をやってたそうだ、楽しみだ

ヱビスビール 700円

なんと、キッズプレートがあるとのことでお願いした
キッズプレート 800円
800円でこのボリューム さらにデザートまで付いてる
冷製コーンスープ、中に焼いたコーンの塊が入ってる
トマトソースパスタのクオリティがすごい
イタリアンの店だから当然なのだが、小さな子に食べさせるにはもったいないレベル
肉料理も大人が食べて旨いと思えるレベル
デザートは2等分してもらった
レモンハチミツのようなソースがかかってた
旨かった
キッズプレート800円、おそるべし

PRANZO B 2000円
会計の時知ったが、税込み価格なのが嬉しかった
 
前菜
イワシのマリネと新玉ねぎ ピンクペッパー

運ばれてきた時、一瞬においが気になったが食べてると気にならない
真イワシがコンフィされたかのようなやわらかさになってた
魚が旨いことに意識が行きがちだが、火が通った新玉ねぎの甘さが半端ない
他ではあまり見ない前菜をランチでいただける

天然酵母パン
これについては何の感想もない

次にパスタ料理
俺はスパゲッティー 鯛のラグーソースとグリーンピースを選択
グリーンピースのソースで絵画のようなパスタに仕上がってる
そして具だくさん
鯛は火を通し過ぎて固くなってるのがちょっともったいないかな
パスタの茹で具合絶妙、旨かった

彼女のパスタ料理
カンデーレのオーブン焼き ほうれん草とサーモンのソースを選択
まず、これがパスタ料理ってとこが面白い
色鮮やかだし、立体的だし面白い
オーブンで焼いてるので外側のパスタは若干カリッとしてる
でもまぁ、さっきの俺のパスタの方が旨いな

肉料理or魚料理
俺は肉料理選択
豚バラのロースト 赤タマネギとルッコラ
ん？ただの豚バラローストじゃないぞ
一番上がカリッカリなのが見て分かる
そしてそのカリッカリの層が厚い
カリカリ食べてみると中はちょっともっちり食感、激旨
食感の違いを最大限に楽しめる豚バラのローストだった

彼女は魚料理選択
カジキマグロのインヴォルティーニ ブラックオリーブ
まずソースから見ていこう
海鮮の出汁豊かなとろみのあるソース
ドライオリーブが散りばめてて味に深みを与えてる
カジキマグロの中にはモッツァレラチーズが入ってる
カジキマグロ淡白だが、とろみのあるソースを纏ってる
計算されてるなぁ

デザート
甘酸っぱいレモンのソース
メレンゲやゼリーやら様々な食感を併せ持つデザートに仕上がってる

コーヒーはアイスコーヒーにしてもらった

美味度、コスパ、雰囲気、接客、リピ度を
ペンタゴングラフにしたら見事なくらい
バランスのとれたグラフになりそうだ
 
正直ここより旨いイタリアンランチは他にある
しかし2000円でここまでオリジナリティー溢れるイタリアンを出せる店はない
人にお薦めしたくなるレストランだ
 
美味度37/50
コスパ16/20
雰囲気16/20
接客7/10
全てを足すと・・・
リピ度76/100
 
食べログ評価
福岡県福岡市中央区大名2-10-39-2F
050-5593-9013

場所は朝倉市秋月
桜観賞ついでに歩いて行ける距離でランチへ

店内
客数組いた

炭がセットされていく

平日に訪れたのでお得な平日限定ランチセット注文

平日限定ランチセット 1500円
自家製鶏ハムサラダ
最初からこんな旨そうなもの出されたら参っちゃうよね
しっとりとした鶏ハム激旨

＋120円で古処鶏めしへ
遅れて持ってきたが先に載せておく
しっかり鶏の旨味が移った鶏めし旨かった
味付けはしっかりめ

だいぶ遅れて持ってきたが先に載せておく
熱々
普通に旨いだご汁、肉も入ってる

メイン登場
この盛り合わせ持ってきた瞬間目を疑った
ランチでこんな贅沢幸せだ
様々な部位が入ってる
新鮮なのが伝わる
たまらん
写真撮るのはこれくらいにして早速いただくとしよう
もも肉は大きめに提供、分かってるねぇ
ニンニク醤油、ポン酢、塩、一味が卓上にあり使用
完全には火を通さずミディアムレアくらいで食べた
さすが古処鶏、期待を裏切らない旨さ

ジビエお試しセット 1500円
御飯とかは付かずこれのみ

猪肉
鹿肉

鹿肉頃合いかな
鹿は火を通し過ぎると硬くなるのでほどほどに焼いた
淡白な肉

猪肉は豚肉よりちょっと硬めだが肉の旨味を強く感じる
脂が甘い
 
久留米の「うどんDiningこなから」の人がやってる店
店出る前に少し話をさせてもらった
 
ジビエ普通に旨いが平日限定ランチはさらにその上を行く
平日限定ランチのみ食べてたら美味度満点だったかもな
 
美味度45/50
コスパ15/20
雰囲気13/20
接客7/10
全てを足すと・・・
リピ度80/100
 
食べログ評価
福岡県朝倉市秋月679-6
0946-23-8569

場所は飯塚市山口
ここにミシュラン1ツ星を獲得した店がある
失礼ながら、よくこんなところにある店を選んだなというくらいの場所
完全予約制、だいぶ先まで予約で埋まってて何とか1ヶ月先の今日訪れることが出来た

個室へ通された
座敷

あかねコース　1人前5300円を2人分予約済み
牛しゃぶとステーキの両方が食べれる
すき焼きも食べてみたいなぁ

ラ・フランスジュースとキリン瓶ビール
詳しい値段は記載なかったので分からないが会計から逆算すると2つで税抜き900円

お通し的なもの
鶏皮をさっぱりとさせたもの
細く切られてるので鶏皮苦手な俺でも食べやすかった

鍋の野菜到着
画像は2人分

肉登場
絵力あるねぇ、画像は2人分

まずステーキから見ていこう
部位はサーロイン、こんな感じの厚み
普段は4等級を出してるらしいが
4等級がなくなった時は5等級を出してるらしくこれは5等級レベルとのこと
値段的にはこっちの方が高いんだろうけどいつも店で出してるレベルの肉が食べてみたかったな
5等級になるときっと脂が多いんだろうなぁ

一旦ステーキひいて焼き上がりカットして再登場
彼女の分のステーキ

こっちは俺の分のステーキ
十分なボリューム

筑穂牛のサーロイン
やわらかい、そして旨い

炊飯ジャー
白ご飯自体も旨かった

漬物

最高の白ご飯と最高のサーロインがあればのせたくなるでしょ
ステーキ丼の完成
良い脂なので胃もたれすることはなかったが結構ボリュームあったのでだいぶお腹に溜まった

次に牛しゃぶ
画像は2人分
良い色
もも肉なのでさっきのサーロインよりはさっぱりしてるだろう
さらにしゃぶしゃぶだからさっぱりいただけそうだ
全国品評会で3位に入賞した筑穂牛
福岡県最古の和牛ブランドらしい
1枚1枚折りたたんでるので広げたらそこそこ大きい

まずは肉だけいただいた
やわらかい肉質
脂も落ちてさっぱりといただけた

野菜投入
出来上がり
牛しゃぶはさらにボリュームあるけど何枚でもいけちゃうな

自家製柚子胡椒あり 
綺麗な緑色
程よく辛く程よく香る、旨かった
 
今度は時間短くしゃぶしゃぶしてみた
さっきのとは違い今度はしっとりとした食感

シメはうどん
行橋市で作られてるうどん
味付けなしなので醤油をかけていただいた
最後まで筑穂牛の旨みを余すことなくいただいた

フルーツ

この後、コーヒーなのだがコーヒーをアイスに変更も可能なので俺の分はアイスへ変更してもらった
思ってたより量あった

彼女はコーヒーのまま
料理は間違いなく旨いしコスパも良い
さらに接客が上手い、ミシュランが認めるだけのことはある
おもてなしの心を感じる
正直電話で予約した時は男性の電話応対ちょっと微妙かなとも思ったが
接客してくれたオバちゃん達は皆接客素晴らしかった
さらにもう一つ、子供に対してすごく優しい
 
美味度42/50
コスパ12/20
雰囲気12/20
接客10/10
全てを足すと・・・
リピ度76/100
 
食べログ評価
福岡県飯塚市山口611-2
0948-72-0903

場所は大牟田市不知火町
今年に入って軽く30回は行ったな

最初の数回くらいはラーメン食べたりやきめし食べたりしてたが
野菜ラーメンのコスパの良さと旨さに魅了され今では野菜ラーメン一択

野菜ラーメン780円
どうだ、このボリューム！
茹でるだけの野菜じゃなくて野菜炒めが乗ってる

ブログに野菜ラーメン書こうかなと思った時に限って
キャベツの炒め具合が足りない
キャベツがちょっと固かったな
こんなこと10回に1回あるかないかなのになぁ
いつも通り、もう少し炒めてたら間違いなく美味度満点にしてた
 
スープはいつ行っても安定してる
濃度がいつ行っても同じ
こってり豚骨、今日も旨い
茹でた野菜だとスープの濃度が下がるが炒めてるので
スープの濃度は下がらない
 
美味度45/50
コスパ12/20
雰囲気11/20
接客  8/10
全てを足すと・・・
リピ度76/100
 
食べログ評価
福岡県大牟田市不知火町1-4-18
0944-52-4443

場所は大牟田市不知火町
大牟田駅の目の前のラーメン屋
ラーメンが旨かったのでやきめしも旨いのかなと思って再訪

やきめし作るのが見れる入口に近い端のカウンターへ

やきめし680円
スープとしてラーメンのスープが付いてるのは嬉しい

褐色のスープ、豚骨スープのとろみと程よい塩分
旨い

実は、焦げちゃったとか言ってて
焦げを取り除いてたのを見たので食べる前からテンション低い俺
店が書いてるような昔懐かしいやきめしかは分からないが
味気ない感じのやきめしだった
うーん、残念

そして写真には撮ってないが俺は今現在週1でここの野菜ラーメン780円を食べてる
しっかり炒められたたっぷりの野菜がラーメンに乗っかる
これには満点あげても良いくらい

美味度30/50
コスパ10/20
雰囲気11/20
接客7/10
全てを足すと・・・
リピ度58/100

食べログ評価
福岡県大牟田市不知火町1-4-18
0944-52-4443

場所は大牟田市不知火町
大牟田駅の目の前にある人気ラーメン店へ

店内、テーブル席が思ってたより多かった

メニュー

ラーメン580円
＋100円で味玉トッピング

茶褐色のスープ、色のみで言うとかなり俺好み

とろみのある豚骨スープ
成る程これが大牟田の豚骨ラーメンか
若干こってり寄りかな、しかしくどくなく飲みやすい

中太くらいな麺

辛子高菜は見た目すごく辛そうだが
後味ヒィヒィなることなくいくらでも食べれる
味玉は白身も固まりかけな感じ
俺的にはもう少しだけ茹でた方が好みだな

普通に旨いラーメンだったが
焼き飯や野菜炒めを作る厨房はちょっとごちゃっとしてるかなと感じた

美味度39/50
コスパ12/20
雰囲気11/20
接客7/10
全てを足すと・・・
リピ度69/100

食べログ評価
福岡県大牟田市不知火町1-4-18
0944-52-4443

2018年11月23日(金)

場所は島原市有明町
百花台公園周辺にあるイタリアン

祝日ということもあり待ち時間20分
店内広いけど席数は少なめ
外の景色はこんな感じ

テーブルセッティング

11月のコースメニュー確認
単品メニューはパスタとリゾットとデザートのみ
ジビエのコースは1週間前までの完全予約制

ビール、値段忘れた

コロンビーナ 1944円スタート

前菜
シェフおまかせの盛り合わせ

パテが見る感じでは俺の好みではなさそうだな
ハンバーグまでとは言わないがそっち寄りなパテ
俺の好きなタイプのパテとは違った

小柱多めのエスニック風の料理
普通に旨い

スープ
キャベツとベーコンのコンソメスープ
家でも作れそうなスープで残念だった
というかほぼ同じ味作ったことある
ここならではのスープが飲みたかったな

シェフ手作りのフォカッチャ
熱々で旨い、オリーブオイル多め
フォカッチャおかわり出来た

パスタ
2種類から選択
彼女選択のサーモンとキノコのトマトソースパスタ
しっかりとトマトソース味付けされてる
酸味がそれ程なくトマトソースあまり好きじゃない俺でも旨いと思えた

俺選択のパンチェッタとブロッコリーのクリームソースパスタ
これが激旨 理想のクリームパスタ
美味度これがかなり押し上げた感じになってる
ニンニクとブロッコリー合うのは誰もが知るところ
さらにパンチェッタを炒めて出た旨味と絶妙なとろとろ具合のクリーム
旨いに決まってる
今まで食べたパスタの中でトップ3に入るかも

ドルチェ盛り合わせ
ドラゴンフルーツやパンナコッタ、ベイクドチーズケーキなど

食後のドリンクはオレンジジュースに変更してもらえた

彼女はコーヒー選択

クリームパスタの旨さが衝撃的だった
単品でもう1皿追加しようか悩む程だった
 
美味度37/50
コスパ10/20
雰囲気13/20
接客7/10
全てを足すと・・・
リピ度67/100
 
食べログ評価
長崎県島原市有明町湯江丁3621-10
0957-68-2288

2018年12月09日(日)

場所は飯塚市大字鯰田
福岡のテレビ番組で一太郎のリニューアルに密着した1時間番組を観て
食べたくなったので飯塚へ
飯塚で回転寿司と言えばここってくらい人気の店

日曜日12時30分に訪れて128組目、1時間以上待った
キャパかなり大きいが、店員丁寧にし過ぎてるからかなかなか進まない
待ち時間ある時は、隣の「ほとめき市場 一太郎」で
野菜や魚、惣菜などを物色すべし
道の駅みたいで楽しい いや、道の駅より楽しい

入口寒いでしょうからこちらでお待ちいただいて大丈夫ですとのこと
個室で待った、贅沢ねぇ

やっと案内された
人数少ないのにかなり広いテーブルで恐縮
俺らのとこだけじゃない、全テーブル席広い
金かけてるなぁってのが随所に感じる回転寿司屋

店内広いからもちろんレーンも長い 圧巻だ
レーン2重だ
そしてさらに注文分は下のレーンで高速スピードでやってくる
何度も言うが金かけてるなぁ

全席タッチパネル
チェーン店じゃないのにこんなこと出来るのかぁ、凄い

安くて新鮮なネタが食べれることで知られてる人気店、楽しみだ

メニュー豊富
揚げ物、嘘でしょ？ってくらい安い
焼き鳥まである
焼き鳥出す回転寿司屋他に知らないな

サービス商品と書かれてたら食べたくなるよね

シマアジ 380円
ぶりっぶり
彼女は今回食べた寿司の中ではこれが一番だったそうだ

赤エビ 240円
旨い

ゲソ揚げ 240円
レーンで流れてたのを取ったが結構温かかった
衣さくっとしてる
ゲソの食感ありながらやわらかく食べやすい
この量で240円は安い

カワハギ 190円

アジ 190円
普通に旨い

天然カジキマグロ 190円
まぁこんなもんでしょ

玉子 110円
どこの回転寿司行っても思うが玉子特徴ないなぁ

鶏の唐揚げ 240円
デカい4個で240円って安くね？
熱々、衣軽くさくっとした食感
鶏肉はやわらかく、かなりジューシー
食べごたえあり
唐揚げ屋だったら大繁盛するくらいのレベル
 
ゲソ揚げといい、鶏の唐揚げといい揚げ物のクオリティが凄すぎる
今回寿司も素晴らしかったが、俺的には揚げ物が一番気に入った

茶わん蒸し 240円
具だくさん、熱々、出汁しっかり効いてる
旨い

注文分続々やって来た

親子巻き 380円
見た目通りだが間違いなく旨いやつ

サーモンサラダ 110円
これも言うなれば親子寿司
マヨソースと合えてて、旨いに決まってる

地獄巻 110円
端の方ってお得ね
端じゃない場合でも十分お得
メニュー名の通り辛さあり
韓国風の味付け
それにしても魚の切り身これだけ使って110円は安いな
とびこのプチプチ感がもあり味も食感も面白い

白子軍艦 380円
食べて驚いた、かなりクリーミー
口いっぱいに広がる白子の旨味
回転寿司の白子とは思えないレベルだった

えんがわ 150円
コリコリ感弱いしヒラメのえんがわじゃないなと思ったら
380円で活ヒラメエンガワがあった
じゃあこのえんがわはカレイかな

生ビール 450円

赤貝 150円

煮ダコ 190円
思ってたより軟らかく食べやすい

ホッキ貝サラダ 110円
もう少してんこ盛りにしてくれたらなぁ

カンパチ 190円
ネタでかっ 普通に旨い

みそ汁 150円
アサリがたっぷり入ってる
それなのにメニュー名がみそ汁って凄いな

活鯛 240円
コリコリしてるし弾力ある
旨い

100円寿司じゃないのに大人2人でこの値段
待ち時間長かったけど旨かったから良しとするか
 
美味度36/50
コスパ15/20
雰囲気20/20
接客  6/10
全てを足すと・・・
リピ度77/100
 
食べログ評価
福岡県飯塚市大字鯰田1526-179
0948-21-0148