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昼の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
箸で切れるロースカツ！
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メニュー(めくっては撮りませんでした)
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お通し
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牡蛎フライ(小)
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白醤油出汁、大根おろし、しょうが
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岩中豚ロースカツ(リブサイド)
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赤みはありますが、ちゃんと火は通ってます。
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2018/11/11 更新
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元気の無いときはヤッパリお肉！
それも分厚いとんかつ！
とんかつ食べると元気になる気がするんですよね。
で、どこに行こうかと。アオキなら銀座か浅草橋か。こないだ行った柏の瓢にするか。
コレまではとんかつ百名店から見てましたが、単純に評価の良さそうなところを見てたら金町にあるとな。
金町ならまぁまぁ近い。メニューも良さそう！
と言う訳でとんかつ食うためだけに来てみました。
せっかくならと岩中豚ロースカツ(リブサイド)を注文！
ジョッキに入ったお冷やとともに、お通しがチーズ、オリーブ、枝豆、キムチ！お通しが完全に飲み屋(^^;)
今日は予定も無かったのでプレモル生と牡蛎フライを追加発注！
先に来たのが牡蛎フライ！
静かに『ジュージュー！プスプス！』テーブルに来てもなお油の弾ける音がする熱々仕立て！
まぁ熱いですよ！でもまたジューシーな事！詳しい事は分かりませんが風味がよい！ラードで揚げているのかな～。たまらんですよ。
で、お待ちかねの岩中豚ロースカツ
30分近く待ちましたかね。美味しいものは時間かかるのは仕方ない！白いカツが登場！低温揚げってやつですね。
カツの前に添え物ですが、キャベ千ではなく生野菜盛り合わせ。こういうのも嬉しいですね。
それではカツを一口！まずは塩でいってみましょう。
完全に火は通っているのですが、フワフワでジューシー！
ホントに柔らかいお肉！肉汁と言うかスープと言うか水分をまとったカツです。
ヒレカツでは箸で切れるってありますよね。コレ、ロースカツですが箸で切れる柔らかさ。
脂身も溶ける感じ。
脂身の多いところで白醤油も。この白醤油もなかなか旨い！
これ、天つゆと一緒ですな。おつゆが冷たいので温かいとなお良いかもね。
揚げ立てのトンカツをおつゆに浸して食べるのって、なかなか思いつきませんがアリです。
白醤油と塩の交互で食べてしまいました。ソース使うの忘れてた。
いや～良い店を見つけた！