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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
鳥取で感動に浸る
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割子蕎麦
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割子蕎麦二段 \400
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そばがき \500
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一口分
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純和風の店内
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看板
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暖簾
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2012/11/15 更新
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鳥取の蕎麦 第一弾 そば処 大吉
鳥取蕎麦界に燦然と輝くスーパースター。大吉。
私が全国の食べ歩きをしようと思った日から
どうしても訪れてみたいお店のひとつでした（・ω・）/
あれから、8か月。ついに鳥取を訪れるチャンスが到来！
京都から深夜バスで島根入りをした私は、電車で鳥取へ向かいました(((((((((((っ･ω･)っ
鳥取県米子市から延びる線路に、境線というものがありまして
境港市に水木しげるロードができた記念で、この線路では
鬼太郎の絵が描かれた電車が走っておりますφ(・ω・ )かきかき
参考写真 http://www.sakaiminato.net/site2/page/guide/point/miru/mizuki/jr/2012jryohkai/
米子駅から揺られること数十分。和田浜駅に到着。
そこから徒歩で5分ほど歩くと大吉さんに到着します(ﾉ*ﾟｰﾟ)ﾉ
電車の関係で、開店の40分前についた私。
近くを散歩してみるものの、いけどもいけども住宅街で
特にめぼしいものもなく、結局お店の前に戻ってきてしまいました。
まぁ、天気がいいので日向ぼっこして開店を待ちます。
開店時間の15分前くらいだったでしょうか。
脇道からご主人が現れ、少し早いのですがお店を開けてくれました。ありがたいm(_ _)m
お店は靴を脱いで上がるスタイルで、中も純和風。
厨房とテーブルが近いのがいいですね。
注文は、ここに来るまでに決めていました。
割子蕎麦（二段）とそばがきです。今回は蕎麦をじっくり味わうことにしました。
私は例によって、調理場から一番近い所に掛けたのですが
ここのご主人。結構若い方なのですが動作から熟練の香りがいたしました。
見ていて清々しくなる。そんな調理です。
・割子蕎麦 （4.7）
割子蕎麦は、つゆにつけるのではなく
つゆを蕎麦にかけていただくぶっかけスタイルと伺いました。
そして、そのつゆを次の段へもっていく…。
なんとなく、郷里の越前そばを思い出させます。
つゆは濃いめと伺っていたので、慎重に量を調整して…いただきます。
細めの麺に、かえしの効いたつゆが絡んでこれは美味い！！！！！
特に、つゆが絶品です。熟成された味わい。
「味の深さとはこういうことだ。」と、教えていただいたような気がいたしました。
麺も細さ、長さ、硬さ。どれも私の好みにピッタリ！
なんということでしょう。私の理想の蕎麦を見つけたのかもしれません。
・そばがき （4.5）
私は蕎麦＞そばがきなので、普段はあまり食べないのですが
ここのは一味違うと伺っていたので、頼んでみました。
これがまた大成功(≧∇≦)b
ムース状のそばがきが、口の中でとろけるんですよ！
浸っているつゆは、そばつゆと同じ醤油を用いているそうで
これがまたじわじわと美味い！！
もみじおろしのアクセントもいい仕事してますね(ﾉ*ﾟｰﾟ)ﾉ
サイズがかなり大きいのも嬉しいポイント♪
これを500円で頂いていいのか、という驚愕がここにはあります。
蕎麦を運んでくれたおかみさんのサービスも良く
味・値段・サービスの面は言うことなしです。本当に素晴らしい。
これからも元気にお店を続けていただきたいと、私kotaroolは思っております。
ごちそうさまでしたm(_ _)m