buskaさんが投稿した鮨 海宇（東京/住吉）の口コミ詳細

①開門　5分前に着いて入れてもらいました。
②お出迎え　女性のスタッフ
③オペレーティング　大将と女性の2名
④席　7席
⑤つまみ　王道の江戸前のつまみです。
シンプルの中に工夫あり、丁寧な仕事がわかります。
⑥寿司　硬さ、酸味、旨みのバランスよし
⑦がり　色の割には酸っぱくなく、いくらでも行けるガリ
⑧雰囲気　緊張感0の作り、落ち着き感100%
⑨提供時間 2時間
⑩大将のパーソナリティ
魚を愛し、魚に学び、魚に感謝する
11予約　電話
12お見送り　女性のスタッフ
13総評　前回は何故かつまみの濃い味と平凡なシャリを感じたが、今日のつまみ、シャリは完璧でした。
帰って来た海宇の寿司を十分楽しめました。

●つまみ●寿司

●星ガレイ　旨み大
と鳥貝　香りが美味しい
●初鰹　山芋の荒目が美味い
●岩もずく　能登
●烏賊の塩辛　甘み、旨み、絶品です。
あん肝　醤油麹　酒のあてに最高
●太刀魚　大きさ適当、塩加減が丁度いい
●烏賊の塩辛
今までの寿司人生で一番美味かった。
リクエストして烏賊の塩辛ライスにしてもらいました。

○春子鯛
○墨烏賊
○さより　生姜葱が最高の最高
○鰤
○雲丹の手巻き
○こはだ
○金目鯛
○漬け
○縞海老　大将のスペシャリティ
○穴子
●玉子焼き

追加
○白甘鯛　旨み爆発の後、さっぱり
○真鯛
○干瓢巻き

①開門
一斉スタートじゃないので前客あり、開いてました
②お出迎え
女性スタッフ
③オペレーティング
大将と女性の2名
④席
カウンターのみ7席
⑤つまみ
毎回、旬のものを出してくれて、1回も同じ組み合わせのつまみはありません。
⑥寿司
この日のシャリは音無しかった
⑦雰囲気
木ずくしの高級感のある寿司屋ではなく、庶民的な雰囲気が落ち着きます
⑧提供時間
大将1人にしては、早いと思います
⑨大将のパーソナリティ
適当な気配りがあり、気を使わなくて心地いい
魚をこよなく愛していて、よく知ってます
⑩予約
前回来た時
11お見送り　女性の方
12コスパ　抜群
13その他　小さなお店ですが、日本酒の種類が多い
女性も外国人の方ですがよく知っていて、好みを伝えるとピタッとはめて持ってこられます。すごい
焼酎も水みたいなものを出すところが多いですが、濃い濃い　嬉しい
14総評
この日は私の体調のせいだと思いますが、いつもの硬く酸っぱく旨いシャリではありませんでした。
つまみも塩っぱさを感じたものがありました。

●寿司以外○寿司△酒

●白魚の梅和えと花わさび
花わさびは少し苦いです
●平貝　磯部焼
○雲丹と毛蟹のミニドン
毛蟹のソース
混ぜて、混ぜて食べます
結構、蟹の匂いがします
●メジマグロの大とろと中とろ
玉ねぎ醤油で　甘くて美味い
○漬け　塩釜
○金目鯛
○さより
○北寄貝
○雲丹の手巻き
○真鯛　ジューシーで美味いです今日の仕入れ寝かせなし
○中とろ　甘くて極うま　少しあっさり
○本鱒
●玉子焼き

追加
○白甘鯛
○赤貝
○干瓢巻き

①開門
一斉スタートじゃないので、開いてました。
②お出迎え
ありません
③オペレーティング
大将と女性の2名
④席
7席
⑤つまみ
いつ食べても、酒を飲ませる
⑥寿司
私の中で片手には入るうまさ
⑦雰囲気
庶民的
⑧提供時間
遅くはない
⑨大将のパーソナリティ
魚を愛し、魚に愛される
⑩予約
電話
11、お見送り
あります
12、コスパ
抜群
13、その他
1人だと予約が取りやすい
14、総評
2日続けて来ましたが、つまみをガラッと変えてくれました。ありがとうございます
更に前の日よりシャリが美味い
この日はシャリのうまさが際立っていて、シャリがネタに勝っていました。
何ならシャリだけでもいいような

●寿司以外○寿司

●白魚　蛤の出汁と新海苔
うわー最初から日本酒コールか
●昆布鯛　酒蒸し
飲ませませます
●蛍烏賊となのはなの酢味噌和え
こんなに蛍烏賊をもらってもいいの？
大将大丈夫？
●牡蠣
お酒と塩だけで炊いてあります
ぷるんプルン、あー美味い
○鰤
○墨烏賊
○ひらめ
○さより
○馬糞雲丹
○こはだ
○漬け
○しめ鯖
○ボタン海老
○穴子　継ぎ足しのツメが日に日に美味しくなります

追加
○北寄貝
○黒むつ

●玉子焼き

①開門
バラバラスタートの為、既に開門済みでした
②お出迎え
ありません
③オペレーティング
大将とホールの女性の2名
④席　7席
⑤つまみ　有名店ではいつ行っても同じつまみが多いが、いつも違うつまみを出してくれて飽きさせません
⑥寿司
硬さ、酸味、旨み　最高です
⑦雰囲気　庶民的
⑧提供時間　大将1人にしては頑張ってます
⑨大将のパーソナリティ　よく魚をご存知で面白い
⑩予約　電話
11お見送り　あり
12その他　
よく日本酒をご存知です
好きなタイプをお願いすると、望み通りのものが出てきます
13総評　三拍子揃ってます

●寿司以外○寿司

●はた　火入れ抜群
●白魚となのはな　梅肉で
●平貝　酒欲をそそります
●太刀魚の塩焼き　いつ食べても美味い
○春子鯛　のっけからシャリが美味い
○山女　少し苦手な鮭系の味
○すみいか　この食感は何じゃ？鉄板
○さより　スー感がたまりません
○馬糞雲丹　かなりリッチです
○こはだ　唯一無二　美味い
○漬け　酸っぱさと鮪が互いにひかたてますあ
○鰆
○縞海老　バタリー
○穴子　甘くなく、旨みがそこ深い
追加
○甘鯛
○縞鯵
○すみいか　寿司ネタの中でイカはあまり好きじゃないけど、これは惚れました

これほどのコスパは私の中でも5本の指に入る
江戸前を貫きながら、値段も考える
安い！美味い！
私の惚れた寿司屋、ずっと通いたい
まだまだ1人は取りやすい。
この日も、つまみ~握り　文句なし
硬めの酸っぱめのシャリが好きな私にはたまりません。

常に学びの姿勢がこうさせるんでしょうね。
年配の私にも勉強になります。

●北寄貝、戻り鰹、アイナメ
●本ししゃも
●鱈のしらこ
●金目鯛　美味い
●あぶら坊主　
脂すごい、これはハイボールかな？
○鰤
○赤貝
○秋刀魚
○いさき　シャリと合う
○雲丹
○こはだ
○漬け
○いくら
○縞海老
○穴子
●玉子焼き

毎回違うつまみを出してくれるのとシャリが美味しくて通い続けてます。
この日は、若いスタッフと2人のディナーで、8時からのスタートでした。
今日も新しいメニューばかり
中でも金目鯛のしゃぶしゃぶは最高でした。
スープが美味い、ラーメンでもいい様なスープでした。
最近は寿司屋さんも野菜を出すところが多くなったと思っていたら、海宇さんも出されました。
前後の引き立て役ですが、それが美味い

●寿司以外○寿司

●ボタン海老、水蛸、かます
●金目鯛のしゃぶしゃぶ
パイタンスープで
ラーメンでも行ける
●鰹のサラダ
鰹の出汁のドレッシングで
○黒むつの小丼
梅肉と紫蘇乗せ
●高級魚サンマの塩焼き
○縞鯵
○赤貝
○鯵
○こはだ
○雲丹
○いくらの半熟玉子
ねっちりした新食感
○北寄貝
○漬け
○縞海老
○穴子

追加
○マコガレイ
○白甘鯛
○白星笛鯛　これは癖がなく脂ノリノリ
是非召し上がれ
○大とろ
筋が多め

シャリはいつも通り硬目で旨みがあった。
でも、まだまだと大将は言われてます。

定期訪問でやってまいりました。
今日は、足りなかったら追加しようと言う事 で14,300円のコースをいただきます。
コスパは最高ですが、シャリもうまい
最近は追加の魚種も増え、安いコース+追加がいいかもしれません。
相変わらず大将は何か質問すると納得する回答が丁寧に返って来ます。
やはり何でも顧客満足は、大事ですね。

●寿司以外○寿司

●にたり鯨、石垣貝
鯨の臭さ全然ない
●鰆　甘酢漬け
●煮鮑　肝と
●鰹　塩と醤油で
●太刀魚の幽庵焼き
○白星笛鯛
○キス
○北寄貝
○鰹
○手巻き雲丹いくら
○こはだ
○新烏賊
●新烏賊の炙り
○さく漬け
○縞海老
○穴子

追加
○昆布鯛
○金目鯛
○白甘鯛
○黒むつ

●玉子焼き

今週2回目、今日はいつも協力してもらってる弁護士の若い方を接待
この方も海宇さんは5回目くらいですが、ここのシャリより美味しいところに行った事がないと言う位、気に入ってます。
19,800円のコースで思いっきり飲んでも、5万円ちょっと
ありがたいですねー

●シャコ、ハタ
●えぼ鯛
●鮑　蛤の出汁で
●時知らず
脂が乗ってて美味しい
●幽庵焼き　写真ありません
○鰹　
○鱚
○真子カレイ
○石影貝
○縞鯵
○雲丹の手巻き　奥尻島
超美味い、今だけの旬です
○こはだ
○白甘鯛　1週間寝かせ　究極のパサパサ　うめ〜
○北寄貝
○鰯　脂乗ってます
○縞海老
○のど黒　鉄板の脂
○玉子焼き

追加
○春子鯛
○桜鯛

シャリが美味い

この日は4人で伺いました。
とても暑い日で着くなり生ビール2杯
あ〜落ち着きました。
寿司は美味い上に、今日は仕事が違う4人で話が弾み、大変いい時間を過ごせました。
つまみも日々美味しくなって工夫もされているので、全然飽きません。
通うなー

●岩もずく　佐渡島　糸の様に細く、酸っぱめの味付けが心を和ませます。
●ボタン海老とミル貝
市場でその日一番大きいボタン海老との事
●白甘鯛　優し美味い
●鰹の漬け　おくら乗せ
これも面白い、ネバネバと玉ねぎ醤油が合います
●金目鯛の幽庵焼き　美味しいと一言
○時知らず
○キス
○関いさき
○石影貝(石垣貝)
○鯵　柔らかくて美味い
○鰯
○紫雲丹　まったりリッチ
○新子
○マコガレイ
○北寄貝
○鰯
○縞海老
○漬け
○中とろ
○のど黒
○穴子
○雲丹軍艦　追加
○玉子焼き

常にシャリを追求される大将、ゴールはありません。
この日は次の日から2連休となる為、追加のものが少なかったですが、「こはだ」を追加
さすがでした。
塩加減、酢加減、旨み、これ程バランスが取れているものは、そんじょそこらにはありません。
「こはだ」だけ12貫あってもいい位

●寿司以外○寿司△お酒

●めぬけ　ブロッコリーのスプラウト乗せ
スープが絶品でした。
●油坊主、マコガレイ
●帆立の磯部焼き
●鰹　大分脂が乗ってきました。
●太刀魚　幽庵焼き
あつあつがまたいい
○縞鯵
○鱚
○金目鯛
○黒むつ
○紫雲丹
○こはだ
○北寄貝
○白甘鯛
○赤身
○中とろ
○赤むつ
○縞海老
○穴子
●玉子焼き

追加
○こはだ
○干瓢巻き

19時に3人でお邪魔しました。
3人横並びは話し難いですね。
真ん中の私が右向いたり、左向いたり、なんだか酔いが早かったような
この日もシャリの美味さは健在でしたが、前回の方が旨みを感じましたので、大将に聞いてみると、また微妙にレシピを変えたとの事
勉強熱心、とことん追求されます。好きだー
今日は珍しく穴子が出ましたが、皮パリパリで身が柔らかすぎず良い良い

この日にいただいたものは
●寿司以外○寿司

●しゃこ、ボタン海老
●稚鮎　甘露煮
●金目鯛　酒蒸し
●八角
●太刀魚の塩焼き
つまみのバランスが見事です。
甘い、しょっぱい、塩、醤油
○スマガツオ
○赤貝
○春子鯛
○イサキ
○味が
○中落ち雲丹巻き
○こはだ
日本一かニ
○ひらめ
○北寄貝
○白甘鯛
○縞海老
○赤身
○中とろ
○大とろ
○穴子
○玉子焼き

追加
○鯵
○干瓢巻き

前の日に予約を見ると1人空いていたので、18時半に入れてもらいました。
久しぶりに1人寿司
1人も何とも言えないいい感じです。自由でいい。
この大将は勉強熱心で、常に変化されてます。
随分通ってますが、今までで一番のシャリをいただきました。
酸っぱい、硬め、何と旨みがすごい
どうしたのか聞いてみると、ある寿司屋さんに食べに行って、シャリの美味さに感動されたそうです。
それ以来、改良を加え、この日のシャリになったらしいです。
私もこれは、今までで1番、2番に入るシャリに魅力されました。

●のれそれ
青海苔と磯海苔　出汁で
海苔の香りが安らぎを与えます。
少し塩味が強いです。
●初鰹　漬けタレにネギと生姜を混ぜたものにくぐらせている。
サッパリの中に少ーし脂の甘みを感じます。
●蛍烏賊と筍
塩味と旨みのバランスが見事
●煮蛸
上品な味付けが日本酒をそそります。
●きんき酒蒸し　大根おろしと柚子胡椒で
○鯵　シャリが日本一かニ
○春子鯛　やはりシャリは美味い
○赤貝　さっぱりするっと食べられる
○さより　うー、何貫でも行ける
○甘鯛　今日一
○縞鯵　最高のシャリとのコラボでした
○黒むつ　旨み、塩味、酸味のバランスが最高
○雲丹手巻き　名物だ！
○こはだ　魚の味をしっかり残した締め方です。
○漬け　
○中とろ　控えめな脂がうまい
○大とろ
○縞海老
○北寄貝　大ボリューム
○桜鱒　シャリと合う

追加
○平貝　これは、あっさりで抵抗なく入ります
○イサキ　はっきり言って美味い
○干瓢巻き　

今回は接待で使わせてもらいました。
総勢5人ですが、コーナーのこちらとあちらで2人と3人で、結構お話が出来ました。
4月から料金が上がっておりますが、それでもまだまだ安い。銀座の6割程度
大将も勉強に余念がなく、毎回微妙にシャリが変わりますので聞いてみると、やはり変えましたとのこと
勉強熱心で日々精進されてます。脱帽
自分の理想のまだ半分も行ってないようです。
と言う事は、これからまだまだ美味しくなる
ワクワクですね。
現在4.8を付けてますので、上があまりありません。
今からまだ美味しくなる事を考えると少し点数を下げておきましょう。

●のれそれ
半生で出汁といい塩味
●蛍烏賊の白和え
面白い、十分つまみにはなりますが、シンプルな焼いた方が好きかな？
●蛸の塩茹で
これはいい塩梅ですが、もう少し水分が欲しい
●鯛の白子
今日一のつまみでした。完璧です。
●初鰹の新玉葱乗せ
味はいい
もう少し鰹を前面に出した盛り付けが欲しい
○さより　あっさり、さっぱりのスタートは◎
○赤貝　ネタをカットした形が少しいびつ
○黒むつ　炙りが上手
○雲丹の手巻き　ここの名物です。
甘くて、まったり
○こはだ　甘み・旨み・塩味
なかなかこんなに上手く締めてある人は少ない
○ひらめ　シャリとよく合います
○北寄貝　一味が貝のうまさを引き立てます
○縞海老　いいところで甘旨いものを出されます
○金目鯛　出す順番が美味い　濃厚からあっさり
○漬け　低脂肪
○中とろ　中脂肪
○大とろ　大脂肪
○鰯　超脂肪　思わず目を瞑る
●玉子焼き

これから先がまだまだ楽しみな大将
健康に気を付けて頑張ってください。

3日前に食べログを見ていると一席空いてたので、予約して行きました。
最近はなかなか予約が取れづらくなってますが、1席であれば何日か入れるところがあります。
ここは隣との仕切り版、大将との仕切りカーテンもあり安心できます。
大将は相変わらず優しい口調で料理の説明もしてくれますし、時たま冗談も言ってくれます。

この日にいただいたものは以下の通り
●つまみ○握り
●白魚　大根おろしに梅が混ぜてある　緑は芽ねぎ
●真鱈の白子
●平貝　自家製のなめ茸甘露煮乗せ
●あん肝
●黒むつの幽庵焼
醤油とアミノ酸の統合です

つまみの一つ一つは非常に美味しいですが、全て甘辛だったので途中で味変柄欲しかったですね。
それでも十分満足

○鰤　砂づりの部分
○春子鯛
○ひらめの昆布締め
○さより　かんぬき
あっさり美味い
○赤貝　
○紫雲丹　北海道
この時期にしては甘深い
○こはだ　日本一　旨みがすごい
○真はた　和辛子で　今日一
○縞海老　量、質ともに最高です
○北寄貝　瑞々しい
○メジマグロ　漬け
○中とろ　見た目より脂が乗ってます
○美しい大とろ　これも見た目より脂が乗っています
○のど黒　つまみになります
○鰯　今日一がまた出ました！
脂半端ない

追加
○ひらめの昆布締めの塩なし

4月より値段が上がる様です
11,000円コース→14,300円
16,500円コース→19,800円
になりが、この値段でこの品質、この量なら、まだまだ安い
電気代、ガス代、魚代全て高くなってるそうでやむを得ないですね。

この日は17時から接待で使わせていただきました。
マグロは若干弱いものの、安くて美味しい寿司に何の不安もなく接待できるのが嬉しい。
この日は特別にシャリが美味しかった。季節により、シャリの仕込みを変えているそうです。
また、大将の気配りが素晴らしく会話の切れ目を見て、料理を提供してくれる所が素晴らしい。

●寿司以外○寿司△お酒
●甘鯛の昆布締め
かすかな甘さと新鮮さ、歯切れの良さ
●牡蠣
ガツンと来ました
●たらこの唐墨
面白いですが、これもいい
お酒が進みます
△秀鳳
芳醇
●牡丹海老
●ハタハタ
甘みと旨み
○さわら
旨みがすごい
○春子鯛
皮も身も柔らかくて美味い
○さんま
何も言わず美味いです
何個でも食べれます
○石垣鯛
甘い
○墨烏賊
一流の味です
△麒麟山
スッキリ美味しい
○雲丹の手巻き
これが楽しみでした
最近行ったの寿司屋の中ではトップクラスの味
△百十郎
これも寿司を殺しません
○こはだ
日本一
○金目鯛
旨みの三段跳び
○ぶり
○赤身
シャリが合う
○中とろ
○大とろ
シャリが美味い
○あかむつ
酸っぱさが通り抜ける
●玉子焼き
上手です

味も値段も安心して人をお招き出来ます。

コスパが素晴らしいので相手を選ばず、最高の寿司を食べられるのが嬉しいですね
この日は5年ぶりに高校の同級生と会いました。
仕事が関係ない相手だけあって、お酒がすすむ、すすむ
相手は、俺は飲まないと言いながら2人で日本酒だけで5合飲みました。あと、ビールや焼酎も
代謝機能が落ちているのでしょうね、次の日は少し頭痛がしましたが夜には忘れてまた飲んでました。

●寿司以外○寿司△お酒

海宇
●マコガレイ
●蛸　塩茹で
これは私には少し硬すぎました
●にしん
脂がノリノリ
△〆張鶴　純
●筋子の味噌漬けと柚庵焼き
まったりとパリパリで交互に食べると深酒にはまります
○鰆
○かすご鯛
○さんま　肝ソース乗せ
ちょい苦くて天に昇ります
○真鯛
○雲丹
○こはだ
○鰹
○黒むつ
○鯵
シャリにびた一
○縞海老
○鰤
○赤身
○中とろ
△伯楽星
○干瓢巻き
●玉子焼

おかわり
○こはだ

シャリは弾ける様なシャリで一流
この日は酸っぱさが若干足りなかったですが
でも美味しい
鯵も上手ですが、こはだがやはりNo.1
酸っぱくなく、甘くなく、水分も適当
旨みもあり
是非、他の寿司屋と比べてみてください。

この大将は来る度に進化
マニアックと言う人もいますが、その日の安くて美味いものを豊洲で吟味してネタにされます。
普通聞いたことがない魚がいつも出てきます。面白いですね。

16,500円のコース
●寿司以外○寿司

●こち
●鰹
この時期の鰹はあっさりが魅力的
●サメ鰈の肝乗せ
旨みのスリーポイントシュート美味い
●稚鮎　琵琶湖
味の変化球で三振しました
●太刀魚の塩焼き

○鰯　今一油切れ
○赤貝
○縞鯵
○えぼ鯛　昆布締め
○かすご鯛
○雲丹の手巻き
○キス
○つぶ貝
○鯵
○いさき
○金目鯛
○メヒカリ
初めて食べました　甘い！
○しめ鯖
●味噌汁
○のど黒

シャリが生きてます
中盤以降のシャリが絶品でした

この日は接待で使わせていただきました。
20年来お世話になってる社長さんと初の会食です。
今までで一番シャリが弾けてました。つぼみさんの感覚と似てますが、つぼみさんよりは酸っぱめ
大好きなシャリです。
大将は仕事の話をしている時は割って入らず、タイミングを見計らって提供してくれます。ありがとう

この日のメニューは以下の通り　
16,500円のコースです

●寿司以外○寿司

海宇
●白子　釜揚げと漬け
●鳥貝　匂いが一切ない
●水蛸
●カマスの幽庵焼き　写真なし
●あん肝　写真なし
○鰹
○鯵
○イサキ
○さより
○黒むつ炙り
○雲丹
○こはだ　日本一
○墨烏賊
○ひらめ
○北寄貝
○金目鯛
○縞海老　大将のスペシャリティ
○のど黒
●味噌汁　縞海老の出汁で桜海老入り
○鰯

追加
鰯
金目鯛
こはだ

大将のこはだは日本一
甘くない、酸っぱくない、臭くない、旨み充満

こちらのお店は私の大のお気に入りですが、食べログで点数が上がり取れ難くなってしまいました。泣
丁度いい時間が取れず、16:30に予約
日が長くなりましたので明るいうちから飲む事となります。これもまた気持ちがいいですね。

●寿司以外○寿司

海宇
●鯛の昆布締め
●鰹　新玉ねぎ
●ヒラメの炙りしゃぶ
●ホタルイカとホタルイカのなめろう　茗荷と大葉和え
○金目鯛
○平貝
○かすご鯛
○桜鱒
○北寄貝
○こはだ
○墨烏賊
○いさき
○赤貝
○鰆
○めじ鮪
○めじ鮪　かま
○黒むつ
○鰯
●味噌汁
○干瓢巻き

今回も固さ、酸っぱさと大好きなシャリは健在でした
この値段ですので王道の漬け、中とろ、大とろは出ませんが、内容を工夫して出される努力に脱帽です。
しかし、魚も上がり諸経費も上がり、利益が全然取れないようで5月から2コースにされるようです。
やむを得ません、また来たいですの上げても続けていただきたいです。

実に1年と10ヶ月ぶりの訪問です。
カウンターは、大将との間、隣との間はビニールのカーテンで感染対策しておられます。
かっこ悪いけど大将の真面目さが出てますね。そしてこちらも安心して食べることが出来ました。

●さわら　葱ソースで優しくスタート　細かく刻まれたネギと生姜がいい仕事します
●昆布締めの食べ比べ
松川カレイ、墨烏賊、白海老　上品な味です　飲ませ上手
●鱈の白子焼　ここでガツンと来ました　自家製の七味があまりでしゃばらず、いい仕事
●煮蛸　またまたガツンと来ました　少し醤油が濃かった　それともう少し柔らかい方が好みです
● イカの塩辛　これは最高　是非、食べてみてください　柚子が効くー
○鰤　1発目　やはりシャリが美味い
○ 赤貝　時期的に仕方ないのか　臭みがありませんが香りも乏しい
○秋刀魚　お代わりしたい一品です
○ひらめ
○かすご鯛　これが一番シャリと合う
○馬糞雲丹　この時期にしては甘くて深い
○白イカ　ねっとりねっとり
○金目鯛　旨みがすごい
○こはだ　臭みなし皮も柔らかく締め具合が最高　ここのこはだは日本一だと思います
○北寄貝　以外とジューシーで美味い
○いくら　そんなに濃くなく上手に味付けされてます
○黒むつ炙り　美味い
○鰯　トロより美味い
●ボタン海老の味噌汁　そこそこ濃い　もっと水分を飛ばしていたら、もっと旨味が増すでしょう
○ボタン海老　普通に深く美味い

※追加
○鰆　
○松川カレイ
○鰯

●玉子焼き

これだけ食べて、生ビール、焼酎のお湯割、日本酒2.5合で18,000円ちょっと　安すぎます
大将曰く、魚が高いので来年から若干の値上げを考えているとのこと　
上げてください