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有名店でご存知の方も多いでしょう。 小生なりにお邪魔したお店をまとめてみました。 「その土地のレストランが、地方の ”食” のイメージをリードする そんな時代を目指す」 富山のレヴォ・谷口シェフのお言葉。 以下のお店はこれを実践されているお店ばかりかと思います。
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2017/01/16 公開
新進気鋭のフレンチも良いけれど・・・ 熟練シェフのフレンチも悪くない 古くて新しい味のフレンチ 東京のおススメ５店！
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2016/12/21 公開
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