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maaikkaのたべろぐ
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maaikka (30代後半・女性・愛知県) 認証済
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1回
夜の点数：3.5
2016/12 訪問
優しい中華そば
焼き鳥屋だったか居酒屋だったかからいつのにかラーメン屋さんに変わっていて、さらにラーメンの雑誌に掲載されていて気になっていました。中に入るとカウンターのみ、10席あるかないかくらいです。店主との距離が近いです。メニューを見ると、醤油と塩と夜は味噌の3種で、具の乗ってるものによって松竹梅で分かれていました。今回は無難に醤油の竹にしました。待っている間、店主が他のお客さんに話しかけているところを見かけました。そのお客さんも初めて来た方みたいで、ラーメンに使われている麺や具の説明をしてもらってました。そうこうしてるうちにラーメンが来ました。竹は、メンマ・チャーシュー・煮卵・のり・ネギが乗っています。スープはとても澄んでいて、脂はほとんど浮いてないです。飲んでみると凄く優しい味で、ダシが効いてて染み込むような感じです。麺は縮れて細く、たまご麺を使われてるとのことでしたがスープとマッチしていて美味しいです。具はそれぞれ味がしっかりついており、脂の少ないスープには、チャーシューの脂がちょうど良く、メンマは塩加減と食感が好きです。煮卵は味が染み込んでいる上に硬さが絶妙で店主がオススメしてたのがうなずけました。総じてすーっと食べられる、飽きない味で、最後まで美味しく食べられました。家から近いし、今度は他のラーメン食べに行きたいと思います！
2016/12/31 更新
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焼き鳥屋だったか居酒屋だったかからいつのにかラーメン屋さんに変わっていて、さらにラーメンの雑誌に掲載されていて気になっていました。
中に入るとカウンターのみ、10席あるかないかくらいです。店主との距離が近いです。
メニューを見ると、醤油と塩と夜は味噌の3種で、具の乗ってるものによって松竹梅で分かれていました。今回は無難に醤油の竹にしました。
待っている間、店主が他のお客さんに話しかけているところを見かけました。そのお客さんも初めて来た方みたいで、ラーメンに使われている麺や具の説明をしてもらってました。
そうこうしてるうちにラーメンが来ました。竹は、メンマ・チャーシュー・煮卵・のり・ネギが乗っています。スープはとても澄んでいて、脂はほとんど浮いてないです。飲んでみると凄く優しい味で、ダシが効いてて染み込むような感じです。麺は縮れて細く、たまご麺を使われてるとのことでしたがスープとマッチしていて美味しいです。具はそれぞれ味がしっかりついており、脂の少ないスープには、チャーシューの脂がちょうど良く、メンマは塩加減と食感が好きです。煮卵は味が染み込んでいる上に硬さが絶妙で店主がオススメしてたのがうなずけました。総じてすーっと食べられる、飽きない味で、最後まで美味しく食べられました。
家から近いし、今度は他のラーメン食べに行きたいと思います！