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夜の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
求めていたつけ麺がココにある^ ^
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2017/02/03 更新
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日比谷通りのビジネス街の中に、ひっそりとたたずむラーメン屋さんです。
店内は、ガラス張りのため通りからも見えるため、混み具合も一目瞭然です(^-^)
夜の７時ころは、お客さんの数も少なく、4〜５人でした。
レビューを拝見すると、つけ麺の評価が高いみたいですので、つけ麺煮卵入りを注文しました。
5、6分で着丼です。
まずは、スープを一口。
うまーい(^-^)
魚介と動物系(豚骨か)の渾然一体となった、濃厚なスープ！白濁していますが、臭みはなく、魚介の香りがつよめです。
麺は黄色い中太麺で、縮れています。
つけスープに浸していただきます。濃厚なスープと太目の麺の相性は抜群です(^｡^)
付け合わせには、チャーシューと太いメンマ。そして半熟煮玉子です。チャーシューは、通常のラーメンだと塩分が強めかもしれませんが、つけ麺と一緒だとちょうどいい塩加減です。メンマは、普通のメンマと比べて断面積四倍くらいで、歯ごたえしっかりです。
スープの最後には丼の下に七味らしき調味料が沈んでいました。食べ進めるにつれて少しずつ辛さも加わってきた訳です。
自分が求めるつけ麺の一つの理想形をいただけた気がします（╹◡╹）
美味しかったです。ごちそう様です(^｡^)