ジェームズオオクボさんが投稿した福岡の和食の「行った(口コミ)」一覧

“未来ある飲食店のための勉強代行業”のジェームズオオクボの勉強録

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ジェームズオオクボ (50代前半・男性・東京都) 認証済

「福岡県」「和食」「子供可」で検索しました。

これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

120件を表示 29

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赤間茶屋 あ三五(薬院、渡辺通、西鉄平尾/そば)

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.3
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2018/05訪問

《全国から蕎麦通が集まる脅威の蕎麦!!》赤間茶屋 あ三五 (アサゴ) @福岡市薬院
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福岡に出没しております。
最近、家庭教師の依頼が多い、蕎麦業態。
今度は...

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  • 赤間茶屋 あ三五 - 更科
  • 赤間茶屋 あ三五 - コシアブラ
  • 赤間茶屋 あ三五 - 行者大蒜
  • 赤間茶屋 あ三五 - 薄焼き玉子で巻いた蕎麦寿し
    21

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2018/05/17更新

うどん平(祇園、博多、中洲川端/うどん)

1

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2014/11訪問

≪絶品うどん≫うどん平(福岡市博多区)@「食の演出家」大久保一彦のブログ

2014年11月
 店舗見学会の店舗にリストイン。
久々にうまいうどんいただく。
牛蒡天がさすがやった。

2014年1月
 「食の演出家」の大久保一彦は福岡市でフィーチャリングです。
...

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  • うどん平 - ごぼう天うどん
  • うどん平 - 開店前の行列に並ぶ
  • うどん平 - 海老天、ごぼう

2014/11/30更新

田舎庵 小倉本店(平和通、旦過、小倉/うなぎ)

2

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2017/09訪問

≪九州の鰻の名店≫田舎庵小倉本店(福岡県北九州市)

≪九州の鰻の名店≫田舎庵小倉本店(福岡県北九州市)
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は小倉に出没しております。
せっかく小倉に来たので大好きな『田舎庵 小倉本店』で勉強したいと思います。
...

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  • 田舎庵 小倉本店 - 白焼き
  • 田舎庵 小倉本店 - “うねり串”のためふわふわな上に、皮目がかりっとして旨いです。
  • 田舎庵 小倉本店 - うざく
  • 田舎庵 小倉本店 - 肝焼き
    25

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2017/10/04更新

山道(薬院大通、薬院、西鉄平尾/うなぎ)

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999¥6,000~¥7,999

2016/04訪問

≪ぱりっとしてふっくら、これはうまい!養鰻業者直営の素敵すぎる鰻店≫山道 (ヤマミチ)

~ぱりっとしてふっくら、これはうまい!養鰻業者直営の素敵すぎる鰻店~
2016年7月 再訪
 最近、勉強中の鰻、焼き手としてすばらしい職人さんのいるこちら“孤高の養鰻家”山道氏直営の『山道』で定期...

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  • 山道 - うな重 肝すい付き
  • 山道 - 串3種
  • 山道 - 長焼き
  • 山道 - うざく
    24

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2016/07/21更新

僧伽小野 一秀庵(一貴山、加布里/旅館、魚介料理・海鮮料理、懐石・会席料理)

2

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/07訪問

《博多四天王の小野孝さんのオーベルジュ》僧伽小野 一秀庵 @福岡県糸島市
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は、生産者巡りで福岡県は糸島に出没しております。
『白糸酒造』、『久保田農園』と周り、...

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  • 僧伽小野 一秀庵 - 先付け
  • 僧伽小野 一秀庵 - 糸島の鱧の焼きしも
  • 僧伽小野 一秀庵 - 椀
  • 僧伽小野 一秀庵 - 唐津の雲丹と奈良白滝そうめん
    38

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2017/07/13更新

信州そば むらた(祇園、呉服町、中洲川端/そば、懐石・会席料理、天ぷら)

1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2014/06訪問

信州そば むらた (福岡市博多区)

~うどん文化の福岡にあって、品よくクオリティの高い蕎麦を提供し続ける~

 “飲食店のための勉強代行業”の大久保一彦は福岡のパートナーからおすすめの蕎麦屋があるということで『信州そば むらた (し...

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  • 信州そば むらた - 落ち着いた雰囲気の外観
  • 信州そば むらた - 蕎麦うまい
  • 信州そば むらた - ランチのミニ天丼 タレはあとがけ
  • 信州そば むらた - ランチのミニ親子丼

2014/06/13更新

茅乃舎(久山町その他/懐石・会席料理、カフェ)

1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク2.6
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

2008/02訪問

茅乃舎(福岡県糟屋郡久山町)

福岡の中心地から車で40分のところにある
「茅乃舎」に行きました!
実に久々です。

今日は夜に向かったので、
こんなところにあっただろうかと不安でした。

落ち着いた雰囲気です。

最後は竈のご飯で...

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  • 茅乃舎 -
  • 茅乃舎 -
  • 茅乃舎 -
  • 茅乃舎 -
    13

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2011/10/20更新

たつみ寿司 長浜店(赤坂、大濠公園/寿司)

1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2014/01訪問

たつみ寿司(福岡市)@「食の演出家」大久...

カテゴリ:大久保一彦の二つ星西日本 「食の演出家」の大久保一彦は北九州を後にして福岡市に入りました。
今日は市場の場外の商店街?で評判の『たつみ寿司』にてお勉強します。

【1品目】 鮃 塩ゆず...

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  • たつみ寿司 長浜店 -
  • たつみ寿司 長浜店 -
  • たつみ寿司 長浜店 -  鮃 塩ゆずおろしとアンチョビ
  • たつみ寿司 長浜店 - 生穴子 鯛のわたの塩辛
    19

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2014/01/25更新

御蕎麦 ちきた(朝倉市その他/そば)

1

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク-

2017/09訪問

《古民家+20点ですね》御蕎麦 ちきた (おそば ちきた) @福岡県朝倉市

《おいしいそば屋は古民家にあり》御蕎麦 ちきた (おそば ちきた) @福岡県朝倉市
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は、福岡県の朝倉市に来ております。
そう、先般の水害のあった朝倉です。
ど...

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  • 御蕎麦 ちきた - 田舎そば
  • 御蕎麦 ちきた - 粗挽きそば
  • 御蕎麦 ちきた - きのこそば
  • 御蕎麦 ちきた - 先付け
    17

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2017/09/14更新

しらに田(中洲川端、天神南、西鉄福岡(天神)/割烹・小料理、懐石・会席料理)

1

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2015/02訪問

≪名物焼き胡麻豆腐と鯛茶漬け≫しらに田(...

 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福岡は中州に出没しております。
今回のお勉強は、和食の名物料理です。
ということで、『しらに田』に出没しております。

 まずは、名物の焼きごま豆腐です。...

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  • しらに田 -
  • しらに田 -
  • しらに田 -
  • しらに田 -
    11

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2015/02/05更新

博多炉端 魚男(薬院、西鉄福岡(天神)、天神南/居酒屋、魚介料理・海鮮料理、ろばた焼き)

1

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999¥3,000~¥3,999

2015/09訪問

≪さすがです!≫魚男

2015年9月 再訪
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は、福岡市界隈にあるコンサルティング業界人が視察によく訪れる店、福岡名物の『博多炉端 魚男 (フィッシュマン)』で、豆乳屋の大将とランチです...

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  • 博多炉端 魚男 - ランチ 鯛茶漬け
  • 博多炉端 魚男 - グレープフルーツ
  • 博多炉端 魚男 - 階段定食
  • 博多炉端 魚男 -
    10

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2015/09/10更新

柳町 一刻堂 春吉店(天神南、渡辺通、中洲川端/魚介料理・海鮮料理、居酒屋、もつ鍋)

1

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.1
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク3.9
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2015/09訪問

≪福岡市の人気店のひとつですね≫柳町 一刻堂 春吉店@福岡市中洲界隈

 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福岡に出没しております。
今日は、人気店『柳町 一刻堂 春吉店 (やなぎまち いっこくどう)』にてお勉強です。
場所は、イルパッツォ?のそば。ラブホテル街のと...

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  • 柳町 一刻堂 春吉店 - お通し
  • 柳町 一刻堂 春吉店 - 刺身5点 ヒラマサ、蛸、鮪、鯵など
  • 柳町 一刻堂 春吉店 - 穴子の白焼き
  • 柳町 一刻堂 春吉店 - アスパラ天ぷら
    8

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2015/09/09更新

釜めしビクトリア(天神、西鉄福岡(天神)、天神南/釜飯、定食・食堂、水炊き)

1

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.1
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2014/06訪問

ビクトリア(福岡市中央区)

“未来のある飲食店のための勉強代行業”の大久保一彦は福岡に面白い店があるということで天神を徘徊中です。

今日、おめあては釜飯の専門店のビクトリアです。
入口のショーケースにはフライの定食なども...

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  • 釜めしビクトリア - 牛すき焼きの釜飯

2014/06/13更新

キッチン 中田中(西鉄平尾、高宮/定食・食堂、洋食、和食(その他))

1

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2008/02訪問

キッチン中田中(福岡市南区)@「食の演出...

テーマ:今日のランチ(81718)カテゴリ:大久保一彦おすすめのおいしい店の情報カプリのオーナーの紹介で、
小商圏フォーマットの面白い店に大久保一彦が出没です。

店の名前はリストランテ「中田中...

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  • キッチン 中田中 -
  • キッチン 中田中 -
  • キッチン 中田中 -

2014/02/02更新

ベースメントシーガーデンオノ(西鉄福岡(天神)、天神、天神南/ダイニングバー、魚介料理・海鮮料理、イタリアン)

2

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.4
  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.9
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999¥1,000~¥1,999

2017/07訪問

《コスパ抜群の“博多四天王”の小野孝さんの人気店》ベースメントシーガーデンオノ (BASEMENT SEA GARDEN ONO)@天神イムズ
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦はまだまだ福岡に出...

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  • ベースメントシーガーデンオノ -
  • ベースメントシーガーデンオノ - 日替わりの品
  • ベースメントシーガーデンオノ -
  • ベースメントシーガーデンオノ - サラダバー
    16

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2017/08/05更新

矢乃家(下曽根/天ぷら、天丼・天重)

1

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.4
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2016/07訪問

《季節の野草を使った天ぷらが人気》矢乃家@北九州市小倉南区津田

 飲食店は福岡県は小倉市は郊外に出没しております。
今日は、そばがおいしいと評判の『矢乃家』に闖入します。
こちらのオーナーは野草仲間で、季節の野草をつかったそばが評判です。
今日は、仕事帰り、...

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  • 矢乃家 - 下足天
  • 矢乃家 - すだちそば
  • 矢乃家 - ミニ天丼
  • 矢乃家 - ざるそば

2016/08/02更新

いけす・割烹・歌幸(西鉄新宮、新宮中央/懐石・会席料理、寿司)

1

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.3
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2015/12訪問

≪新宮町の裏路地にある歴史あるいけす料理屋≫歌幸 (イケスカッポウウタコウ)

 今日は浄水器“ハーモニーウォーター”のお勉強に福岡県糟屋郡新宮町のお店を訪れています。
“ハーモニーウォーター”は岐阜の『喜楽屋』の市川さんもご愛用で、常々すすめらておりますので、その検証もかねて...

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  • いけす・割烹・歌幸 - ランチメニュー
  • いけす・割烹・歌幸 - カツ丼
  • いけす・割烹・歌幸 - 寿司ランチ
  • いけす・割烹・歌幸 - 美人女将と
    8

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2015/12/04更新

すし磯貝 イムズ店(西鉄福岡(天神)、天神、天神南/寿司、居酒屋、魚介料理・海鮮料理)

1

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

2011/03訪問

博多漁家すし磯貝(福岡市天神)@「食のコ...

テーマ:グルメな仕事(587)カテゴリ:大久保の一つ星(愛知より西)震災にあわれたかたに心よりお見舞い申し上げます。
皆様が一日も早く普段の生活に戻れるように心よりお祈り申し上げます。
また福島原子力...

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  • すし磯貝 イムズ店 -
  • すし磯貝 イムズ店 -
  • すし磯貝 イムズ店 -
  • すし磯貝 イムズ店 -

2013/01/06更新

博多 一幸舎 博多デイトス店(博多、祇園、東比恵/ラーメン、餃子、郷土料理(その他))

1

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気2.6
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク1.4
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2012/04訪問

思わず替え玉を注文しました

「食の演出家」大久保一彦は今、一番伸び盛りで勢いのある博多ラーメンの第三の勢力「一幸舎」に出没しています!!

博多に昨年オープンしたデイトスのラーメン街にあります。

活気に満ち溢れた店内です。

...

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  • 博多 一幸舎 博多デイトス店 -
  • 博多 一幸舎 博多デイトス店 -
  • 博多 一幸舎 博多デイトス店 -

2012/04/02更新

御花(西鉄柳川、矢加部、徳益/うなぎ、郷土料理(その他)、懐石・会席料理)

1

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気5.0
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク2.6
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

2007/12訪問

舟遊びあとは柳川名物うなぎせいろ蒸しで

北原白秋のゆかりの地、柳川と言えば“川くだり”。一見すると、ただのよくある観光地なのですが、そこにはホスピタリティがあります。船頭さんが柳川弁で語りながら歌を交えて一時間。長いようだが、とても短く感じ...

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  • 御花 -
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    5

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2011/10/10更新

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