ジェームズオオクボさんが投稿した静岡の「行った(口コミ)」一覧

“未来ある飲食店のための勉強代行業”のジェームズオオクボの勉強議事録

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ジェームズオオクボ (50代前半・男性・東京都) 認証済

「静岡県」で検索しました。

これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

120件を表示 30

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くぬぎ養鱒場(西富士宮/串焼き、魚介料理・海鮮料理)

1

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

2015/06訪問

≪まさに幻の鱒≫くぬぎ養鱒場(静岡県富士宮市)

~「せっかく世界遺産になったんだから、“まずくて売れない虹鱒”をなんとかしたい」という生産者の鱒バーベキュー~

2015年6月
 先日のお礼に『ピュイサンス』の手土産を持って訪問またもや、『く...

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  • くぬぎ養鱒場 - 釣り上げたデカい鱒を500円出して焼いていただきました。
  • くぬぎ養鱒場 - とった鱒は娘さんが処理してくれます。発泡スチロールは350円です。
  • くぬぎ養鱒場 - おっ、コツを覚えました。
  • くぬぎ養鱒場 - 元氣がいいので、そんなに簡単にはつかみどりできませんぞ。
    12

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2015/06/08更新

レストラン ビオス(稲子、西富士宮/フレンチ、野菜料理、モダンフレンチ)

1

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999¥10,000~¥14,999

2015/05訪問

≪松木さんの無農薬野菜をモダンフレンチで楽しめる農園レストラン≫レストラン ビオス (静岡県富士宮市)

~農園レストランというと昼のイメージがあるが、交代された坂本シェフの料理はワインとペアリングしたほうが楽しい、『Noma』のようにジュースのペアリングも楽しめる~

2015年5月
 “飲食店の...

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  • レストラン ビオス - モヒートのシロップとシャルドネのワインからアルコールを抽出したフランスのノンアルコールワインと炭酸のアペリティフからスタート
  • レストラン ビオス - 蚕豆のパンケーキに空前のピュレ、そしてくだいた生の蚕豆。
                            農園らしい一品です
  • レストラン ビオス - 続いては・・
                            蓋を空けると煙が・・
                            これドライアイスではないんですね・・
  • レストラン ビオス -  赤い皮のじゃがいも“レッドムーン”のスナックです。
                            花はその花です。ジャガイモの花のピーク。じゃがいもの花が添えられるのは農園らしいですね。
    59

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2015/06/04更新

ネグローニ(来宮/バー)

1

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク4.7

2017/10訪問

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  • ネグローニ -
  • ネグローニ -
  • ネグローニ -
  • ネグローニ -

2017/11/08更新

古屋旅館(熱海、来宮/旅館、懐石・会席料理)

4

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク4.6
  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/04訪問

《創業、江戸時代1806年、お風呂よし、料理よし、風情よし》古屋旅館 @熱海市
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は熱海に出没しております。
今日は、家庭教師が終わったので、『古屋旅館』で食事...

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  • 古屋旅館 - 名物の胡麻豆腐
  • 古屋旅館 - 前菜
  • 古屋旅館 - お椀
  • 古屋旅館 - 茶碗蒸し
    57

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2018/04/21更新

Ristorante SUOLO(沼津/イタリアン、パスタ)

2

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.7
  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.1
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999¥8,000~¥9,999

2018/07訪問

≪沼津で開花したカルミネ卒業生、フルーツ遣いの上手な≫リストランテスオーロ@静岡県沼津市

≪沼津で開花したカルミネ卒業生、フルーツ遣いの上手な≫リストランテスオーロ@静岡県沼津市
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は『新橋水産アカデミー』の課外勉強会で沼津に来ております。続いては、駿...

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  • Ristorante SUOLO - ワタリガニのリゾット
  • Ristorante SUOLO - スカモルツァチーズとベーコン詰め物のラビオリ カカオの風味とポルチーニのソース
  • Ristorante SUOLO - 半頭買いした阿寒湖のバンビ マルサラさけのソース
  • Ristorante SUOLO - リドヴォー
    40

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2018/07/03更新

ホテルジャパン下田(伊豆急下田/旅館・オーベルジュ(その他))

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.7
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.6
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2016/06訪問

≪伊豆一のエメラルドビーチ多々戸浜と今井浜の楽しめる宿≫ホテルジャパン下田@静岡県下田

 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は静岡県は下田に出没しております。
今日は、伊豆一のエメラルドビーチ多々戸浜と今井浜の楽しめる宿『ホテルジャパン下田』で、これからお仕事が増えそうな人気の会員制リ...

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  • ホテルジャパン下田 - パテカン
  • ホテルジャパン下田 - アルザスのドメーヌ・キンツレーのゲヴルツトラミネールの2014年
  • ホテルジャパン下田 - グリーントマトと冷製パスタ仕立てにした蒟蒻麵
  • ホテルジャパン下田 - 真鯛のポワレ
    7

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2016/07/02更新

海幸楽膳 釜つる(来宮、熱海/定食・食堂、魚介料理・海鮮料理)

1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

2017/11訪問

《コスパ抜群!!超うまい干物屋の料理店》海幸楽膳 釜つる (かまつる)@静岡県熱海市銀座町
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は熱海に出没しております。
今日は老舗旅館『古屋旅館』の家庭教師の日...

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  • 海幸楽膳 釜つる - 外観
  • 海幸楽膳 釜つる - 定食全景
  • 海幸楽膳 釜つる - 定食干物と刺身
  • 海幸楽膳 釜つる -
    7

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2018/02/12更新

寿司・割烹・地魚料理 英(来宮/寿司、割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理)

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

2017/03訪問

《熱海に開店した地魚が食べられる期待の寿司店》寿司・割烹・地魚料理 英 (HANABUSA)@熱海市
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は熱海に、最近会員さんが増えているお宿のお勉強に来ております...

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  • 寿司・割烹・地魚料理 英 - 英は、左手前から真鰺、金目鯛、真鯖、ハタ、中トロ、いくら、車海老、たいらぎ、酢〆の春子、アオヤギ、鉄火巻きです。
  • 寿司・割烹・地魚料理 英 - おまかせは、手前から雲丹、イクラ、小鰭、ズワイガニ、赤貝、ツブ貝、アオヤギ、大トロ、石鯛、中トロ、ハタ、金目鯛、真鯖です
  • 寿司・割烹・地魚料理 英 - 白魚天ぷら
  • 寿司・割烹・地魚料理 英 - 穴子と春子
    12

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2017/04/02更新

魚磯(富戸/回転寿司、寿司、魚介料理・海鮮料理)

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気3.3
    • | CP4.8
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

2016/06訪問

《富戸のコスパ抜群の回転寿司》魚磯@東伊豆・富戸

 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は東伊豆は135号伊豆高原方面手前、富戸界隈に出没しております。
今日は、せっかくなので、伊豆の中でも評価が高い『魚磯』でお勉強をしてみます。

 伊豆の平日...

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  • 魚磯 - 地物真鰯
  • 魚磯 - 地もの真鯵
  • 魚磯 - 本鮪三部位同時対比
  • 魚磯 - 地物太刀魚
    9

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2016/07/02更新

末廣鮨(清水、新清水、入江岡/寿司)

1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2013/11訪問

末廣鮨(静岡県

カテゴリ:大久保の一つ星(愛知より西) 「食の演出家」の大久保一彦は興津ベースで活躍している漁師さんに会いにきています。
そして、この地の名店『末廣鮨』にてランチです。

趣ある外観です。

...

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  • 末廣鮨 -
  • 末廣鮨 - (アートモードですいません)まずは前菜の三点盛りです。
  • 末廣鮨 - (アートモードですいません)鮑や松茸などが入ったご馳走茶碗蒸しです。
  • 末廣鮨 - 穴子、鮃、ミナミマグロ、烏賊、柚子こしょうのようなものをあしらってます。
                            ちなみに、『末廣鮨』のネタケースにミナミマグロが積んであることは有名ですね。
    7

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2013/11/22更新

BAR YUMOTO(三島広小路、三島、三島田町/バー)

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

2008/11訪問

BAR YUMOTO(静岡県三島市)@「食の演出家」...

テーマ:今日行ったお店について(33905)カテゴリ:大久保一彦の一つ星の店、ホテル「食の演出家」の大久保一彦は静岡県三島市に出没中ですぃすぃすぃ。
今日は、西原商会の西原社長のおすすめのバーがあるち...

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  • BAR YUMOTO -
  • BAR YUMOTO -

2012/12/25更新

川端(伊豆急下田/うなぎ)

1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2012/12訪問

≪うなぎ&ステーキの名店≫川端(静岡県下田市)@「食の演出家」大久保一彦のブログ

テーマ:今日行ったお店について(33899)カテゴリ:大久保一彦の一つ星の店、ホテル「食の演出家」の大久保一彦は静岡県は伊豆は下田に出没中どすぃすぃですぃすぃ。
でもってなぁ、下田の街中にある川端ちゅ...

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  • 川端 -
  • 川端 -
  • 川端 -

2012/12/24更新

ガラムマサラ(伊豆高原/カレーライス、カレー(その他)、ケーキ)

1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク2.6
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2008/09訪問

森の中のうまいカレー

仕事で伊豆高原へ来ています。
伊豆高原は意外と国道沿い意外に入るのは難しいですね。
どこだかわからなくなりますからね。
お店のコンサルティングなんか入った一回目はちょっと大変です(笑)。

さて、今日...

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  • ガラムマサラ -
  • ガラムマサラ -
  • ガラムマサラ -
  • ガラムマサラ -

2012/01/07更新

ふくふく(御殿場/しゃぶしゃぶ、寿司、うなぎ)

1

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

2016/03訪問

≪富士山の麓のゆったりとした空間で、和食が楽しめる≫ふくふく@静岡県、御殿場

 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は車を飛ばして御殿場に向かっています。
今日は大分からお客様が来て、新店開発のための御勉強です。
目指すのは『ふくふく』です。御殿場のすばしい店舗運営をする坪口...

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  • ふくふく - 今日のお品書き
  • ふくふく -
  • ふくふく -
  • ふくふく -
    11

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2016/03/28更新

レストラン クレール(熱海、来宮/フレンチ、洋食)

2

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

2018/03訪問

《熱海界隈の魚が売りのシーフードレストラン》レストラン クレール@熱海市
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は熱海に出没しております。
今日は地魚の食べられる洋食で勉強したいと思います。

...

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  • レストラン クレール - 鮑のステーキ 肝の赤ワインソース
  • レストラン クレール - 名物の鮑
  • レストラン クレール - 外観
  • レストラン クレール - スープ
    15

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2018/03/23更新

手打そば三好(安倍川、静岡、用宗/そば、うどん)

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999

2012/11訪問

手打ちそば三好(静岡市)@「食の演出家」...

テーマ:デリシャスなおすすめ!(7278)カテゴリ:大久保一彦の一つ星の店、ホテル「食の演出家」の大久保一彦は静岡インターチェインジの界隈に出没中ですぃすぃ。
今日は末広鮨ではなきゅ、違う店だすぃす...

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  • 手打そば三好 -
  • 手打そば三好 -
  • 手打そば三好 -
  • 手打そば三好 -
    5

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2012/12/24更新

磯亭(片瀬白田/寿司)

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

2009/09訪問

磯亭(静岡県賀茂郡東伊豆町)@「食の演出...

テーマ:デリシャスなおすすめ!(7277)カテゴリ:大久保一彦の一つ星の店、ホテル「食の演出家」の大久保一彦は静岡県賀茂郡東伊豆町に出没しておりますぃすぃ。
でもって、今日は静岡県賀茂郡東伊豆町にある...

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  • 磯亭 -
  • 磯亭 -

2012/12/24更新

ボンボヤージ(来宮、熱海/パスタ、カフェ、西洋各国料理(その他))

1

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気3.4
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

2018/01訪問

《コスパ抜群、カレー美味しい》ボンボヤージ@熱海市
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は、料理の評価アップの家庭教師で、熱海に出没しております。
ご縁のあった熱海ですので、いろいろお店を回り、紹...

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  • ボンボヤージ - チキンカレー
  • ボンボヤージ - 前菜小エビのバーニャカウダー
  • ボンボヤージ - 本日のスープ
  • ボンボヤージ - シェフのプロフィール
    8

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2018/01/30更新

鶏三和 ネオパーサ浜松店(フルーツパーク/親子丼)

1

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2016/10訪問

《サービスエリアの食堂の常識を翻す飲食店》鶏三和 ネオパーサ浜松店

サービスエリアの食堂の常識を翻す飲食店~

 ”飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は名古屋を後にして、車で東に移動中です。
今日は、事故が重なり、大井松田あたりから厚木まで渋滞の模様です。

...

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  • 鶏三和 ネオパーサ浜松店 - 親子丼
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2016/11/04更新

下田ビューホテル(伊豆急下田、蓮台寺/旅館、天ぷら、イタリアン)

1

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.1
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2009/09訪問

下田ビューホテル(静岡県下田市)@「食の...

テーマ:グルメな仕事(576)カテゴリ:大久保一彦の一つ星の店、ホテル「食の演出家」大久保一彦は下田に出没ですぃすぃ!
今日は、アメックスのセンチュリオンのデスクがアレンジしてくれたが下田ビューホテ...

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    13

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2012/12/24更新

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