ジェームズオオクボさんが投稿した北海道の「行った(口コミ)」一覧

“未来ある飲食店のための勉強代行業”のジェームズオオクボの勉強議事録

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ジェームズオオクボ (50代前半・男性・東京都) 認証済

「北海道」で検索しました。

これらの口コミは、ユーザーの方々の主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これら口コミは、ユーザーの方々が訪問した当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら

120件を表示 56

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そば屋 けん豆(平岸(札幌市営)、美園、豊平公園/そば)

2

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.3
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2017/03訪問

《個人的には札幌で一番好み》けん豆@札幌市豊平区
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は、札幌に出没しております。
今日は顧問先でもあります畜産家の岩井快調と札幌でお食事をすることになりました。
...

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  • そば屋 けん豆 -
  • そば屋 けん豆 -
  • そば屋 けん豆 -
  • そば屋 けん豆 -
    21

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2017/03/13更新

鮨 田なべ(豊水すすきの、すすきの(市営)、すすきの(市電)/寿司)

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.8
    • | 酒・ドリンク4.8
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2013/09訪問

≪ミシュランのエトワール≫鮨田なべ@「食...

カテゴリ:世界のベストレストラン&ホテル100 札幌に出没しています「食の演出家」は早く仕事が終わり、「そうだ寿司屋に行こう!」と思いました。前から気になっていた『鮨田なべ』にダメ元で電話します。
...

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  • 鮨 田なべ -
  • 鮨 田なべ -
  • 鮨 田なべ -
  • 鮨 田なべ -
    32

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2013/10/03更新

Maison de h-l'E´ridan(円山公園、西28丁目/フレンチ)

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999¥20,000~¥29,999

2016/10訪問

≪絶妙な食材組み合わせによる味のコントラスト、絶妙な火入れ、香草、五感で味わうフレンチ≫レリダン@札幌市

 ~絶妙な食材組み合わせによる味のコントラスト、絶妙な火入れ、香草、こちらもフランス料理をかなり食べ歩いた人なら唸るでしょう~
ゴー・ミヨー30点満点&ミシュラン三つ星を同時に達成したMarc Va...

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  • Maison de h-l'E´ridan - 長山校長、私、橋本シェフ、小田先生
  • Maison de h-l'E´ridan - 海老のガレット
  • Maison de h-l'E´ridan - バナナとチョコレートのミルフィーユ
  • Maison de h-l'E´ridan - 低温で火を入れたほたてとトリュフ
    46

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2016/10/19更新

鮨西光(すすきの(市営)、すすきの(市電)、豊水すすきの/寿司、割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理)

2

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2017/03訪問

《北海道の幸を堪能できる店》鮨西光@札幌市すすき野

噴火湾隣の厚真の婆鰈(ばばがれい)と山形のうるい
煮こごりが良い感じですね。
http://www.zukan-bouz.com/sp/syu/%E3%83%90%E3%83%90%E3%82%A...

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  • 鮨西光 - 野付の帆立
  • 鮨西光 - 積丹半島三国の毛蟹
  • 鮨西光 - ボタンエビ
  • 鮨西光 - きんきん煮つけ
    178

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2017/03/11更新

鮨処 有馬(狸小路、すすきの(市電)、すすきの(市営)/寿司)

3

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.8
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2017/06訪問

《上質な材料と丁寧な仕事で安定感ある鮨店》鮨処有馬 (ありま)@札幌市
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は前のりで札幌に出没しております。
せっかくなので、札幌のローカルな魚を勉強しましょう。...

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  • 鮨処 有馬 - 支笏湖の姫鱒
  • 鮨処 有馬 - きんきと肝
  • 鮨処 有馬 - 釧路の鰊
  • 鮨処 有馬 - 積丹の蝦夷馬糞雲丹と日高の鰈 鰹だしのジュレを添えて
    121

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2017/06/28更新

本田珈琲(西線16条、西線14条、ロープウェイ入口/コーヒー専門店、喫茶店、カフェ)

1

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.4
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.6
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2015/09訪問

《マンデリンに感動して》本田珈琲@札幌市中央区

“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は札幌に出没中です。

 今日はファンドからいただいているプロジェクトの打ち合わせ盛りだくさんです。
でもって、たまたま、打ち合わせで選んでいただいたカフェの珈...

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  • 本田珈琲 -
  • 本田珈琲 -

2016/10/13更新

鮨処よしな(資生館小学校前、すすきの(市電)、すすきの(市営)/寿司)

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2016/07訪問

≪あての百科事典 若手のホープですね≫鮨処よしな仁@札幌市・すすきの

 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は札幌に来ております。
今日は、顧問先のマークプラスの後藤社長行きつけの“店自慢”ということで、すすきの(になるのかな)旧東急インの通りをはさんだ反対側にある『鮨...

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  • 鮨処よしな - 赤身づけ・トリュフオイル巻き うまい
  • 鮨処よしな - 噴火湾 帆立
  • 鮨処よしな - 子持ちのハタハタ
  • 鮨処よしな - 利尻のエゾバフンウニ 赤
    36

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2016/07/12更新

五十嵐(西4丁目、大通、狸小路/モダンフレンチ、和食(その他)、イノベーティブ・フュージョン)

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.6
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/08訪問

《鬼才現る》五十嵐@札幌

《鬼才現る》五十嵐@札幌市
“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は札幌に出没しております。
今日は、明日の滝川に備えて札幌に前のりです。せっかくですので、勉強します。
まずは、Facebookの投...

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  • 五十嵐 -
  • 五十嵐 -
  • 五十嵐 -
  • 五十嵐 -
    20

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2017/08/21更新

和ごころ 桜彩(豊水すすきの、すすきの(市営)、すすきの(市電)/居酒屋、和食(その他))

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.1
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2016/11訪問

《札幌の恐るべき居酒屋》和ごころ桜彩@札幌市薄野

2016年11月
今日は飛行機のコネクションがうまくいかず、予約していた人気の『鮨処有馬』さん、時間変更ができず、ドタキャンしてしまいました。あい、すいません。
それで、急遽チョイスしたのが、千葉...

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  • 和ごころ 桜彩 - 毛蟹 だるま
  • 和ごころ 桜彩 - シシャモ 雄、雌同時対比
  • 和ごころ 桜彩 - エゾアワビ
  • 和ごころ 桜彩 - いかそーめん
    23

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2016/11/17更新

鮨 おくの(滝川/寿司)

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2017/06訪問

《あり得ない!安さ》鮨おくの@滝川
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は滝川に来ております。
今日は、札幌の有馬さんに、頑張っている店が滝川にあり、滝川に行くなら、是非行ってみてと言うミッション...

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  • 鮨 おくの - カスベと蛸の柔らか煮
  • 鮨 おくの - 江差の塩水海胆
  • 鮨 おくの - 鱧の冷製茶碗蒸し
  • 鮨 おくの - 鱚
    25

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2017/06/29更新

オリゾンテ(資生館小学校前、狸小路、西4丁目/イタリアン、ピザ、バル・バール)

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

2013/02訪問

オリゾンテ

テーマ:どんな写真を撮ってるの??(*^-^*)(167947)カテゴリ:大久保一彦的二つ星のレストラン&ホテル 「食の演出家」の大久保一彦はオリゾンテに出没ですぃ。
今日は札幌でピカイチのピッツェリ...

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  • オリゾンテ -
  • オリゾンテ -
  • オリゾンテ -
  • オリゾンテ -

2013/02/13更新

ラッキーピエロ 戸倉店(湯の川、湯の川温泉/ハンバーガー、かつ丼・かつ重、カレーライス)

1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2009/09訪問

ラッキーピエロ戸倉店(函館市)@「食の演...

テーマ:デリシャスなおすすめ!(7278)カテゴリ:大久保一彦の一つ星の店、ホテルに「食の演出家」のジェームズ・オオクボこと大久保一彦は北海道は函館市に出没中ですぃすぃ。
今日は、函館で地元の人にこよ...

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  • ラッキーピエロ 戸倉店 -
  • ラッキーピエロ 戸倉店 -
  • ラッキーピエロ 戸倉店 -

2012/12/25更新

居心地(狸小路、西4丁目、すすきの(市電)/居酒屋、魚介料理・海鮮料理、居酒屋・ダイニングバー(その他))

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

2016/01訪問

北海道ろばたILGOCOCHI(居心地・札幌市)

2016年1月
熊本からフレンチ料理人の本田さんと農家の月野夫妻と昼は『レリダン』でフレンチの勉強をしたので、夜はこちらで。
今日は熊本からの勉強家ということで、地魚や野菜などを。
伊達農園...

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  • 居心地 - 奥にはカウンターがあり、北海道産の魚介類が並んでいます
  • 居心地 - まずはお通し。
                            ぶくぶくのついた水槽に入ったボタンエビか殻付帆立のどちらかを選びます。
  • 居心地 - ボタンエビは柑橘入りの氷でシェイクして〆ます
  • 居心地 - 殻付帆立
    24

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2016/02/01更新

祭寿司(資生館小学校前、西8丁目、狸小路/寿司、立ち食い寿司)

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.9
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

2014/06訪問

祭寿司(札幌市中央区)

テーマ:旅先にて(2068)カテゴリ:大久保一彦の一つ星の店、ホテル 私のスクールの卒業生の千葉太朗さんが、札幌訪問のおりご紹介した立ち食いの寿司屋があると。
場所は札幌ディープスポットの“狸小路市...

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  • 祭寿司 - ロケーション 札幌ディープスポット
  • 祭寿司 - あくまでも道楽?
  • 祭寿司 -
  • 祭寿司 - うまそーなネタ こちらは地元向け品揃え
    16

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2014/06/18更新

よし寿司(千代ケ岡、西聖和/寿司)

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

2017/07訪問

《空港の寿司屋にあまりないおいしさ》よし寿司 (よしずし) @旭川空港
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は旭川空港に出没しております。
旭川空港は二度目なんですが、実は、今回初めて旭川で宿泊し...

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  • よし寿司 - 店名を冠したチラシ
  • よし寿司 - お好み
  • よし寿司 - 外観

2017/07/18更新

くりや(南郷7丁目、南郷13丁目/寿司、割烹・小料理、日本酒バー)

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気3.9
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2017/02訪問

《伸びしろたっぷり、今後に期待の鮨屋》くりや@札幌市・六郷7丁目

伸びしろたっぷり、今後に期待の鮨屋

 前々から気になっていた店があります。
最近、札幌で話題のお店です。
食べログに公開している店の紹介も下記の通り面白いので、行ってみたいなと思っていました...

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  • くりや - 飴色札幌黄をのせた茶碗蒸し
  • くりや - 昆布〆にしたクエ
  • くりや - 7日目の長崎の鯖
  • くりや - 赤縞海老
    42

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2017/03/04更新

大根そばのお店(さっぽろ(札幌市営)、札幌(JR)、大通/そば)

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.1
    • | 雰囲気3.1
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.1
    • | 雰囲気3.1
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999 ~¥999

2016/12訪問

《北海道蕎麦粉の十割そばでざる430円はありえへんな》大根そばの店@札幌市・駅前

北海道蕎麦粉の十割そばでざる430円はありえへんな~
2016年12月
 今日は、塾生から、「せっかく、札幌にいらっしゃったなら、しゃぶしゃぶを始めたので来てください」ということで、例の『大根そば...

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  • 大根そばのお店 - ビル入り口
  • 大根そばのお店 - 入り口周り
  • 大根そばのお店 - 券売機
  • 大根そばのお店 - これが大根そば
    20

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2016/12/22更新

ご馳走家 ゆたか(池田/居酒屋、魚介料理・海鮮料理、ステーキ)

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

2008/10訪問

ご馳走家ゆたか(北海道中川郡池田町)@「...

テーマ:デリシャスなおすすめ!(7278)カテゴリ:大久保一彦の一つ星の店、ホテル食の「演出家」の大久保一彦は北海道はとかち、池田町に出没中だすぃすぃ。池田町というと帯広ワイナリーとドリームカムトゥル...

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  • ご馳走家 ゆたか -
  • ご馳走家 ゆたか -
  • ご馳走家 ゆたか -
  • ご馳走家 ゆたか -
    8

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2012/12/25更新

楽しい煉屋(滝川/焼肉、ジンギスカン、ラーメン)

2

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.9
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999¥1,000~¥1,999

2017/07訪問

《新築オープンの焼き肉店》煉屋(れんや)@北海道滝川市
 「レストランよ生産者に近づけ!」
バークレーのアリス・ウオータースに影響を受けた私は、塾生にそのままを伝えてきました。

 さて、家庭...

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  • 楽しい煉屋 - ユッケジャンラーメン
  • 楽しい煉屋 - ランチ ミニ豚丼
  • 楽しい煉屋 - 店内
  • 楽しい煉屋 - サンチュのプラント
    25

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2017/07/13更新

牛若丸 旭川北店(新旭川、南永山、永山/焼肉)

1

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク3.4
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

2017/03訪問

《安定した焼肉店》牛若丸 旭川北店@北海道旭川
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は北海道は旭川に出没しております。
今日は、滝川に焼き肉店をオープンさせるので、近隣でしっかりやっているお店でこ...

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  • 牛若丸 旭川北店 - 葱冷麺
  • 牛若丸 旭川北店 - ユッケジャン
  • 牛若丸 旭川北店 - 豚さがり
  • 牛若丸 旭川北店 -
    10

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2017/03/11更新

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