ジェームズオオクボさんが投稿した福岡の「行った(口コミ)」一覧

“未来ある飲食店のための勉強代行業”のジェームズオオクボの勉強議事録

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ジェームズオオクボ (50代前半・男性・東京都) 認証済

「福岡県」で検索しました。

これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

120件を表示 93

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麺や おの(天神、赤坂、西鉄福岡(天神)/ラーメン)

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

2018/03訪問

《“博多四天王”小野孝の麺屋》麺や おの (めんや おの) @福岡市中央区舞鶴
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福岡に出没しております。
栢野さんのところで、超少人数勉強会が開催された後、塾...

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  • 麺や おの - ラーメン
  • 麺や おの - ホルモンのいためもの
  • 麺や おの - メニュー
  • 麺や おの - 外観
    8

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2018/04/02更新

四川料理 巴蜀(博多、西鉄平尾、渡辺通/四川料理)

2

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2018/03訪問

《博多の怪人の棲む四川料理店》四川料理 巴蜀@福岡市博多区
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福岡で勉強中です。
続いては、若いのに中国料理界の仙人と呼ばれている荻野亮平先生主催の“中国料理研...

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  • 四川料理 巴蜀 - 前菜
  • 四川料理 巴蜀 - みる貝の炒め物 駿河湾の桜海老のXO醬で
  • 四川料理 巴蜀 - フカヒレの姿煮 台湾風
  • 四川料理 巴蜀 - 穴熊のしゃぶしゃぶ
    50

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2018/03/16更新

鮨 行天(薬院、薬院大通、渡辺通/寿司)

9

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~

2018/03訪問

《そこに常に学びあり!私のもっと愛する鮨屋のひとつ》行天@福岡市
飲食店の勉強代行業の大久保一彦は福岡におります。
今日は高知から生姜屋の大将がいらして情報交換を兼ねて勉強をしたいと思います。
...

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  • 鮨 行天 - 幻の赤穂の白魚
  • 鮨 行天 -
  • 鮨 行天 - 鮑
  • 鮨 行天 - 寝かせた鰤 海苔のソース
    397

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2018/03/16更新

陣屋(筑前深江/天ぷら、定食・食堂)

1

  • 昼の点数:3.3

    • [ 料理・味3.1
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2018/03訪問

《天ぷら版の"かつや"になれるか》陣屋@福岡県糸島市
飲食店の勉強代行業の大久保一彦は糸島に出没しております。
昨日、栢野さんが開催している少人数勉強会はすっかり交流会的な座談会になってしまいたね...

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  • 陣屋 -
  • 陣屋 -
  • 陣屋 -
  • 陣屋 -
    10

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2018/03/15更新

大東園 祇園亭(祇園、呉服町、中洲川端/焼肉、冷麺)

2

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気3.9
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

2018/03訪問

《吊るし熟成牛タンがうまいもうひとつの『大東園』》大東園 祇園亭(ダイトウエン ギオンテイ) @福岡市
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福岡市に出没しております。
今回の福岡訪問は盛りだく...

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  • 大東園 祇園亭 - 吊るしのタン
  • 大東園 祇園亭 - 吊るしタン
  • 大東園 祇園亭 - 合法ゆっけ
  • 大東園 祇園亭 - ヒレ
    29

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2018/03/12更新

日本のお料理 稲垣(祇園、中洲川端、呉服町/割烹・小料理、弁当)

2

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999¥1,000~¥1,999

2017/11訪問

《日本料理とはなんぞやを問いかける店》日本料理 稲垣@福岡市
“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福岡に出没しております。
今日は『江戸前晋作』の西村くんが東京からきたので、熊本の植木まで車を走...

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  • 日本のお料理 稲垣 - 真魚鰹の西京焼き
  • 日本のお料理 稲垣 -
  • 日本のお料理 稲垣 - 海老芋と穴子の鞍掛
  • 日本のお料理 稲垣 - お椀
    18

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2018/02/11更新

3

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク4.7
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/01訪問

《九州の食材を自由に表現するフレンチ界のピカソ》オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多@博多
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は博多に出没しております。
博多にいらっしゃる大切なかたとランチ...

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  • オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多 - 菊芋とイソギンチャク
  • オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多 - ガルグイユ
  • オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多 - 白甘鯛
  • オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多 - 伊万里牛
    86

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2018/01/22更新

SHIP’S LOG(赤坂、天神、大濠公園/スープカレー)

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2018/01訪問

《福岡市のインドカレーの名店》SHIP'S LOG@福岡市舞鶴
 “飲食店の勉強代行業” 飲食店の勉強代行業の大久保一彦は福岡に出没しております。
嵐を呼ぶ男はやはり、寒波を福岡にもたらしてしまっ...

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  • SHIP’S LOG -
  • SHIP’S LOG -
  • SHIP’S LOG -
  • SHIP’S LOG -
    8

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2018/01/17更新

鮨 木島(桜坂、赤坂、薬院大通/寿司)

1

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/01訪問

《あてよく、楽しい『やま中』のエッセンスたっぷり》鮨木島@福岡市赤坂
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福岡に出没中です。
収録も終わったところで、宿泊している赤坂から、コラムのネタを探すこと...

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  • 鮨 木島 - 鰹
  • 鮨 木島 - ふくと鮟肝
  • 鮨 木島 - 白子の茶碗蒸し
  • 鮨 木島 - 唐墨
    38

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2018/01/11更新

田舎庵 小倉本店(平和通、旦過、小倉/うなぎ)

2

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2017/09訪問

≪九州の鰻の名店≫田舎庵小倉本店(福岡県北九州市)

≪九州の鰻の名店≫田舎庵小倉本店(福岡県北九州市)
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は小倉に出没しております。
せっかく小倉に来たので大好きな『田舎庵 小倉本店』で勉強したいと思います。
...

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  • 田舎庵 小倉本店 - 白焼き
  • 田舎庵 小倉本店 - “うねり串”のためふわふわな上に、皮目がかりっとして旨いです。
  • 田舎庵 小倉本店 - うざく
  • 田舎庵 小倉本店 - 肝焼き
    25

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2017/10/04更新

バー オスカー(赤坂、西鉄福岡(天神)、天神/バー、バー・お酒(その他)、ワインバー)

1

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.6
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

2017/09訪問

《テンダー出身なので激しいシェイカーと思いきや、テンダーな振り方》バー・オスカー@福岡市
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福岡に出没しております。
今日は、熟生の金沢で『広坂ハイボール』とい...

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  • バー オスカー -
  • バー オスカー -
  • バー オスカー - 巨峰
  • バー オスカー -

2017/10/03更新

小倉 匠のパスタ ラ・パペリーナ(平和通、旦過、小倉/イタリアン、パスタ、ステーキ)

3

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気4.1
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク3.9
  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気3.7
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク3.9
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999¥2,000~¥2,999

2017/09訪問

《“小倉の怪人”が野草と小倉や東岸エリア豊前のテロワールを表現》ラ・パペリーナ@福岡県小倉

《“小倉の怪人”が野草と小倉や東岸エリア豊前のテロワールを表現》ラ・パペリーナ@福岡県小倉
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福岡に出没しております。
昼間はコンサルのための蕎麦屋のアルゴリ...

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  • 小倉 匠のパスタ ラ・パペリーナ - 天敵のスパゲティ
  • 小倉 匠のパスタ ラ・パペリーナ - ”小倉の怪人”
  • 小倉 匠のパスタ ラ・パペリーナ - バチナーラ
  • 小倉 匠のパスタ ラ・パペリーナ - 熟成牛
    95

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2017/09/15更新

御蕎麦 ちきた(朝倉市その他/そば)

1

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク-

2017/09訪問

《古民家+20点ですね》御蕎麦 ちきた (おそば ちきた) @福岡県朝倉市

《おいしいそば屋は古民家にあり》御蕎麦 ちきた (おそば ちきた) @福岡県朝倉市
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は、福岡県の朝倉市に来ております。
そう、先般の水害のあった朝倉です。
ど...

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  • 御蕎麦 ちきた - 田舎そば
  • 御蕎麦 ちきた - 粗挽きそば
  • 御蕎麦 ちきた - きのこそば
  • 御蕎麦 ちきた - 先付け
    17

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2017/09/14更新

ベースメントシーガーデンオノ(西鉄福岡(天神)、天神、天神南/ダイニングバー、魚介料理・海鮮料理、イタリアン)

2

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.4
  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.9
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999¥1,000~¥1,999

2017/07訪問

《コスパ抜群の“博多四天王”の小野孝さんの人気店》ベースメントシーガーデンオノ (BASEMENT SEA GARDEN ONO)@天神イムズ
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦はまだまだ福岡に出...

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  • ベースメントシーガーデンオノ -
  • ベースメントシーガーデンオノ - 日替わりの品
  • ベースメントシーガーデンオノ -
  • ベースメントシーガーデンオノ - サラダバー
    16

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2017/08/05更新

僧伽小野 一秀庵(一貴山、加布里/魚介料理・海鮮料理、和食(その他)、懐石・会席料理)

2

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2017/07訪問

《博多四天王の小野孝さんのオーベルジュ》僧伽小野 一秀庵 @福岡県糸島市
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は、生産者巡りで福岡県は糸島に出没しております。
『白糸酒造』、『久保田農園』と周り、...

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  • 僧伽小野 一秀庵 - 先付け
  • 僧伽小野 一秀庵 - 糸島の鱧の焼きしも
  • 僧伽小野 一秀庵 - 椀
  • 僧伽小野 一秀庵 - 唐津の雲丹と奈良白滝そうめん
    38

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2017/07/13更新

ハカタ オノ(西鉄福岡(天神)、天神、天神南/ダイニングバー、中華料理、イタリアン)

1

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク4.1
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2017/05訪問

《“天神餃子総選挙”で2017年1位の名物国勝餃子、博多“四天王”小野孝の中国料理店》ハカタ オノ (HAKATA ONO) @福岡市天神IMZ
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は、まだまだ、福...

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  • ハカタ オノ - 焼き餃子
  • ハカタ オノ - サラダバー
  • ハカタ オノ - 本日のランチ 肉料理
  • ハカタ オノ - メニュー
    20

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2017/05/10更新

千翠(薬院大通、薬院、西鉄平尾/割烹・小料理、日本酒バー)

2

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2017/05訪問

≪流れの良いコース・魚と日本酒の九州テロワール、食べ歩いた人におすすめ≫千翠@福岡市薬院

≪流れの良いコース・魚と日本酒の九州テロワール、食べ歩いた人におすすめ≫千翠@福岡市薬院

広島・西条のじゅんさい
おお、東のわれわれには珍しいですね。
最初にあわせるお酒は小布施酒造のこち...

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  • 千翠 - 名物 浅蜊と白アスパラの茶碗蒸し
  • 千翠 - 雲丹のそうめん
  • 千翠 - 蛍烏賊と菜の花
  • 千翠 - 燻製した鰹
    161

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2017/05/08更新

小野の離れ(赤坂、天神、西鉄福岡(天神)/ろばた焼き、魚介料理・海鮮料理、うどん)

3

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.7
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気3.7
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999¥2,000~¥2,999

2017/03訪問

《“博多・四天王”の小野さんが料理する》小野の離れ@福岡市・舞鶴
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は小倉から新幹線で福岡に戻りました。
続いては、前日、“凄っランチ”をいただいた“博多・四天王...

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  • 小野の離れ - 博多・四天王小野さん
  • 小野の離れ - 第二弾盛り
  • 小野の離れ - 揚げ物
  • 小野の離れ - 煮物
    43

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2017/03/18更新

瑛翔楼(西小倉、九州工大前/北京料理、餃子、台湾料理)

2

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999¥2,000~¥2,999

2017/03訪問

≪名物鍋の砂鍋白肉うまい!火入れの丁寧な中国東北料理店≫瑛翔楼 (エイショウロウ)@小倉

≪名物鍋の砂鍋白肉うまい!火入れの丁寧な中国東北料理店≫瑛翔楼 (エイショウロウ)@小倉
 前年12月の!“砂鍋白肉”があまりに美味しかったので、顧問先の鰻屋の大将と再々訪です。

 “砂鍋白...

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  • 瑛翔楼 - “砂鍋白肉”
  • 瑛翔楼 - “砂鍋白肉”
  • 瑛翔楼 - 麻婆豆腐
  • 瑛翔楼 - セロリの餃子
    31

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2017/03/15更新

麺処くらや(吉富/うどん、そば)

2

  • 夜の点数:3.4

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク3.4
  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2017/01訪問

≪吉富町の和風ファミレスの老舗≫麺処くらや@福岡県築上郡吉富町

中津、吉富町に愛される万能な店
 飲食店の勉強代行業の大久保一彦は福岡県の南、野草でお世話になっております上毛町の隣の吉富町に出没しております。
今日は、この吉富町で30年の歴史があるくらやに久々...

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  • 麺処くらや - 洋風そばがき うまい
  • 麺処くらや - 洋風大根
  • 麺処くらや - 鯖のしゃぶしゃぶ 要予約
  • 麺処くらや - 蒲焼
    11

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2017/02/14更新

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