ジェームズオオクボさんが投稿した福岡の「行った(口コミ)」一覧

“未来ある飲食店のための勉強代行業”のジェームズオオクボの勉強議事録

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ジェームズオオクボ (50代前半・男性・東京都) 認証済

「福岡県」「一人で入りやすい」で検索しました。

これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

120件を表示 25

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天寿し(平和通、旦過、小倉/寿司)

1

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2013/12訪問

≪小倉の名店≫天寿し本店(福岡県北九州市)

カテゴリ:世界のベストレストラン&ホテル100 「食の演出家」の大久保一彦は北九州で来年秋の店舗見学セミナーの候補地を物色中です。
それでもって北九州の鮨の名店『天寿し』の本店へ。
食べログでは京...

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  • 天寿し -
  • 天寿し - ふく
  • 天寿し - 赤烏賊
  • 天寿し - 鮪赤身
    22

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2013/12/04更新

もり田(平和通、小倉、旦過/寿司)

1

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2013/08訪問

もり田(福岡県北九州市)@「食の演出家」...

テーマ:旅先にて(2036)カテゴリ:世界のベストレストラン&ホテル100 「食の演出家」の大久保一彦は北九州で途中下車しております。
今日は鮨の名店『もり田』に出没です。
本日は握りです。

...

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  • もり田 -
  • もり田 -
  • もり田 -
  • もり田 -
    22

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2013/08/31更新

千翠(薬院大通、薬院、西鉄平尾/割烹・小料理、日本酒バー)

2

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2017/05訪問

≪流れの良いコース・魚と日本酒の九州テロワール、食べ歩いた人におすすめ≫千翠@福岡市薬院

≪流れの良いコース・魚と日本酒の九州テロワール、食べ歩いた人におすすめ≫千翠@福岡市薬院

広島・西条のじゅんさい
おお、東のわれわれには珍しいですね。
最初にあわせるお酒は小布施酒造のこち...

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  • 千翠 - 名物 浅蜊と白アスパラの茶碗蒸し
  • 千翠 - 雲丹のそうめん
  • 千翠 - 蛍烏賊と菜の花
  • 千翠 - 燻製した鰹
    161

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2017/05/08更新

うどん平(祇園、博多、中洲川端/うどん)

1

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2014/11訪問

≪絶品うどん≫うどん平(福岡市博多区)@「食の演出家」大久保一彦のブログ

2014年11月
 店舗見学会の店舗にリストイン。
久々にうまいうどんいただく。
牛蒡天がさすがやった。

2014年1月
 「食の演出家」の大久保一彦は福岡市でフィーチャリングです。
...

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  • うどん平 - ごぼう天うどん
  • うどん平 - 開店前の行列に並ぶ
  • うどん平 - 海老天、ごぼう

2014/11/30更新

吉冨寿し(赤坂、大濠公園、天神/寿司)

1

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

2015/04訪問

≪すばらしい福岡の江戸前の老舗≫吉富寿し(福岡市中央区)

~ こんな寿しが福岡で食べられるなんて!! 感動に値するときも多い魚の〆加減~
2015年4月
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦の福岡勉強の旅。
今日は会員様のために熟成魚を定例で勉強します...

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  • 吉冨寿し - のどぐろ+蕪
  • 吉冨寿し - 炙った熟成したアマダイ、多分白甘鯛でしょう。
  • 吉冨寿し - 鰆
  • 吉冨寿し - 熟成させたイサキを炙って
    42

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2015/04/29更新

鮨 木島(桜坂、赤坂、薬院大通/寿司)

1

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/01訪問

《あてよく、楽しい『やま中』のエッセンスたっぷり》鮨木島@福岡市赤坂
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福岡に出没中です。
収録も終わったところで、宿泊している赤坂から、コラムのネタを探すこと...

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  • 鮨 木島 - 鰹
  • 鮨 木島 - ふくと鮟肝
  • 鮨 木島 - 白子の茶碗蒸し
  • 鮨 木島 - 唐墨
    38

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2018/01/11更新

バー オスカー(赤坂、西鉄福岡(天神)、天神/バー、バー・お酒(その他)、ワインバー)

1

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.6
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

2017/09訪問

《テンダー出身なので激しいシェイカーと思いきや、テンダーな振り方》バー・オスカー@福岡市
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福岡に出没しております。
今日は、熟生の金沢で『広坂ハイボール』とい...

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  • バー オスカー -
  • バー オスカー -
  • バー オスカー - 巨峰
  • バー オスカー -

2017/10/03更新

真麺 武蔵(荒木、南久留米、久留米高校前/ラーメン、餃子)

1

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2015/02訪問

≪レモン豚骨うまい≫ラーメン二刀流真麵武...

 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福岡県は久留米市の郊外に出没しておりますずら。
今日は、券売機屋さんから、大久保一彦ファンが店主のラーメン屋があるというのずら。
しかも、私の経営本を読んでい...

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  • 真麺 武蔵 - 白とんこつ
  • 真麺 武蔵 - レモンとんこつ
  • 真麺 武蔵 - 醤油
  • 真麺 武蔵 - 感謝! まんずは記念写真ずら~
    8

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2015/02/08更新

SHIP’S LOG(赤坂、天神、大濠公園/スープカレー)

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2018/01訪問

《福岡市のインドカレーの名店》SHIP'S LOG@福岡市舞鶴
 “飲食店の勉強代行業” 飲食店の勉強代行業の大久保一彦は福岡に出没しております。
嵐を呼ぶ男はやはり、寒波を福岡にもたらしてしまっ...

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  • SHIP’S LOG -
  • SHIP’S LOG -
  • SHIP’S LOG -
  • SHIP’S LOG -
    8

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2018/01/17更新

グリル小柳(旦過、平和通、小倉/牛料理、洋食、鉄板焼き)

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.8
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

2014/09訪問

≪リーズナブルに上質な鹿児島牛なの度の和...

 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は小倉を徘徊しています。
夜のお勉強は、鰻屋の大将とおすすめのステーキ店『グリル小柳』にします。

 実は、最初、釣りが“本業”の大将が小倉で魚が屈指にいい店...

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  • グリル小柳 -
  • グリル小柳 - スペシャルコース 前菜
  • グリル小柳 - スペシャルコース スープ
  • グリル小柳 - 鹿児島和牛ヒレステーキ

2014/09/12更新

信州そば むらた(祇園、呉服町、中洲川端/そば、懐石・会席料理、天ぷら)

1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2014/06訪問

信州そば むらた (福岡市博多区)

~うどん文化の福岡にあって、品よくクオリティの高い蕎麦を提供し続ける~

 “飲食店のための勉強代行業”の大久保一彦は福岡のパートナーからおすすめの蕎麦屋があるということで『信州そば むらた (し...

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  • 信州そば むらた - 落ち着いた雰囲気の外観
  • 信州そば むらた - 蕎麦うまい
  • 信州そば むらた - ランチのミニ天丼 タレはあとがけ
  • 信州そば むらた - ランチのミニ親子丼

2014/06/13更新

江戸前鮨 二鶴(城野(JR)、香春口三萩野、片野/寿司)

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス-
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.8
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2015/07訪問

≪流れのよい、トータルバランスがよい小倉の江戸前鮨店≫江戸前鮨 二鶴(福岡県北九州市小倉北区)

 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は小倉に出没しております。
昨日は福岡市で『行天』でお勉強しましたが、たて続けて『江戸前鮨 二鶴 (にかく)』でお勉強してみます。
ミシュラン福岡・佐賀2014...

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  • 江戸前鮨 二鶴 -

2016/01/11更新

Spice&Dining KALA(筑豊中間、東中間/インドカレー、インド料理、ダイニングバー)

1

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

2016/10訪問

《九州の南インド料理の聖地にジェームズオオクボ見参》KALA (カーラ)@福岡県中間市

九州の南インド料理の聖地
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は北九州に出没しております。
実は、飛行機手配後の仕事キャンセルがあり、その後、野草のお勉強もあり、これは私に「勉強せい」との神様のお...

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  • Spice&Dining KALA - 「看板に偽りあり(笑)」
  • Spice&Dining KALA - 入り口
  • Spice&Dining KALA -
  • Spice&Dining KALA - 手前サンバル、中央ラッサム、ダル
    12

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2016/10/24更新

キッチン 中田中(西鉄平尾、高宮/定食・食堂、洋食)

1

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2008/02訪問

キッチン中田中(福岡市南区)@「食の演出...

テーマ:今日のランチ(81718)カテゴリ:大久保一彦おすすめのおいしい店の情報カプリのオーナーの紹介で、
小商圏フォーマットの面白い店に大久保一彦が出没です。

店の名前はリストランテ「中田中...

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  • キッチン 中田中 -
  • キッチン 中田中 -
  • キッチン 中田中 -

2014/02/02更新

矢乃家(下曽根/天ぷら、天丼・天重)

1

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.4
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2016/07訪問

《季節の野草を使った天ぷらが人気》矢乃家@北九州市小倉南区津田

 飲食店は福岡県は小倉市は郊外に出没しております。
今日は、そばがおいしいと評判の『矢乃家』に闖入します。
こちらのオーナーは野草仲間で、季節の野草をつかったそばが評判です。
今日は、仕事帰り、...

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  • 矢乃家 - 下足天
  • 矢乃家 - すだちそば
  • 矢乃家 - ミニ天丼
  • 矢乃家 - ざるそば

2016/08/02更新

博多 一幸舎 博多デイトス店(博多、祇園、東比恵/ラーメン、餃子、郷土料理(その他))

1

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気2.6
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク1.4
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2012/04訪問

思わず替え玉を注文しました

「食の演出家」大久保一彦は今、一番伸び盛りで勢いのある博多ラーメンの第三の勢力「一幸舎」に出没しています!!

博多に昨年オープンしたデイトスのラーメン街にあります。

活気に満ち溢れた店内です。

...

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  • 博多 一幸舎 博多デイトス店 -
  • 博多 一幸舎 博多デイトス店 -
  • 博多 一幸舎 博多デイトス店 -

2012/04/02更新

ニュースタイル大衆酒場 HAPPY(赤坂、天神、西鉄福岡(天神)/居酒屋)

1

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

2015/04訪問

≪パロマと二〇加屋と小野グループのコラボ≫HAPPY (ハッピー)(福岡市)

 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福岡に来ております。
今日はここのところ会員をばんばん(笑)紹介していただいている森さんから「おもろい“うどん居酒屋”を作りました」というさかい、会員向け合同勉...

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  • ニュースタイル大衆酒場 HAPPY - ユニークな外観
  • ニュースタイル大衆酒場 HAPPY - やばい店長
  • ニュースタイル大衆酒場 HAPPY - にぎやかな店内
  • ニュースタイル大衆酒場 HAPPY - 悩みの栢野さん 一応10万部を超えるベスセラー作家
    15

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2015/04/30更新

めん処 たけや(石田/うどん)

1

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.1
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2016/10訪問

《昼で売り切れる名店》めん処 たけや @小倉

 ”飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は小倉はディープスポットを徘徊中です。
今日は小倉が産んだローカル大衆食の「肉肉うどん」を食べに出没しております。

 うどん通の塾生のう大将のナビゲートのも...

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  • めん処 たけや -
  • めん処 たけや -
  • めん処 たけや - 肉肉うどん
  • めん処 たけや - 漬け物
    9

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2016/10/18更新

元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店(天神、西鉄福岡(天神)、赤坂/ラーメン、中華麺(その他)、餃子)

1

  • 昼の点数:3.4

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.1
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2016/02訪問

元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店

 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福岡に出没して勉強中です。
今日は、博多ラーメンを御題目にしましょう。
箱崎『赤のれん』の流れを受け継ぐ『赤のれん和亭』を勉強してみましょう。
場所は西鉄グ...

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2016/12/13更新

いっかく食堂(薬院大通、赤坂、桜坂/ハンバーグ、定食・食堂、からあげ)

1

  • 昼の点数:3.4

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2013/07訪問

いっかく食堂

カテゴリ:大久保の一つ星(愛知より西) 今日は福岡市は警固界隈に出没しております。
でもってですね4月下旬にオープンして人気急上昇中のお店を審査することにしました!

赤いテントの外観はカジュア...

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  • いっかく食堂 -
  • いっかく食堂 -

2013/07/04更新

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予算

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