ジェームズオオクボさんが投稿した「行った(口コミ)」一覧

“未来ある飲食店のための勉強代行業”のジェームズオオクボの勉強議事録

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ジェームズオオクボ (50代前半・男性・東京都) 認証済

「カップルシートあり」で検索しました。

これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

120件を表示 33

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味あら井(中津/割烹・小料理)

3

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2017/03訪問

《豊前や九州の恵みをジェームズオオク好みの和食にて》味あら井@大分県中津
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は大分県は中津に出没しております。
今日は、地方で繁盛する和食店の定例勉強会です。
...

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  • 味あら井 - 大分県日出でとれた1キロ以上の城下鰈
  • 味あら井 - 真魚鰹
  • 味あら井 - 帆立のしんじょうとうどの椀
  • 味あら井 - 中津の伊勢海老
    91

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2017/03/23更新

ALLIE(麻布十番、赤羽橋/フレンチ、ワインバー)

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.7
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2016/02訪問

《ワインのペアリングが好みな綺麗な味な丁寧なフレンチ》アリエ@麻布十番

飲食店の勉強代行業の大久保一彦は南紀白浜から戻り、麻布十番に出没しております。
今日は、以前、合理化協会主催店舗見学会でお世話になりました『ランベリー』で支配人をやっておりました笹倉さんのFac...

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  • ALLIE -
  • ALLIE -
  • ALLIE -
  • ALLIE -
    22

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2016/02/26更新

和牛焼肉じろうや 介 wagyu&sake 名古屋駅前本店(名鉄名古屋、近鉄名古屋、国際センター/焼肉、ステーキ、韓国料理)

5

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.3
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

2017/10訪問

≪“但馬玄”と“醸し人九平次”で“九平治”の蔵も絶賛》和牛焼肉じろうや 介 wagyu&sake@名古屋駅前
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は名古屋市内は、『和牛焼肉じろうや 介 wagyu&...

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  • 和牛焼肉じろうや 介 wagyu&sake 名古屋駅前本店 - 、“醸し人九平次”の新作 CAMARGUE
  • 和牛焼肉じろうや 介 wagyu&sake 名古屋駅前本店 - グリエールチーズと低温調理した“但馬玄”
  • 和牛焼肉じろうや 介 wagyu&sake 名古屋駅前本店 - 、“醸し人九平次”新作の協田2016
  • 和牛焼肉じろうや 介 wagyu&sake 名古屋駅前本店 - “但馬玄”の階段
    117

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2017/10/19更新

焼肉のMr.青木(上三緒、飯塚/焼肉、ホルモン、韓国料理)

1

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2015/04訪問

≪焼肉業界のレジェンド≫焼肉のMr.青木 (ミスターアオキ、福岡県飯塚市)

~ 強烈な鮮度、鮮度日本一
 これからの時代は無真空、鮮度だなと実感する店~

 “未来ある飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福岡県は飯塚市に出没しております。
今日は焼肉業界のレジェンド『焼...

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  • 焼肉のMr.青木 -
  • 焼肉のMr.青木 - 前菜
  • 焼肉のMr.青木 -
  • 焼肉のMr.青木 - 特選盛り
    21

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2015/05/17更新

万両 肥後橋店(肥後橋、渡辺橋、中之島/焼肉、ホルモン、ハンバーグ)

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2015/11訪問

《万両5号店登場》万両肥後橋店



2016年5月
羽田空港の滑走路で大韓航空機炎上で17時まで空港が封鎖に。南紀白浜発の最終便も欠航なり、やむなく田辺から大阪へ。せっかくなんで、大阪の塾生さんの店を回ろう。
明...

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  • 万両 肥後橋店 -
  • 万両 肥後橋店 - 西京漬
  • 万両 肥後橋店 - つらみ
  • 万両 肥後橋店 - ミシュランエトワールシェフ御用達!美盛の豆腐サラダ
    25

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2016/05/28更新

金沢炉端 魚界人 金沢駅前店(北鉄金沢、金沢、七ツ屋/居酒屋、ビアガーデン、魚介料理・海鮮料理)

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.2
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.3

2018/07訪問

《金沢駅に近い楽しい金沢版“魚男”》金沢炉端 魚界人 金沢駅前店 (Gyo-kaijin) @金沢駅界隈
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦はまだ金沢に出没中です。
続いては、福岡の塾生の森さん...

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  • 金沢炉端 魚界人 金沢駅前店 - ポテトサラダ
  • 金沢炉端 魚界人 金沢駅前店 - 加賀百万石サラダ
  • 金沢炉端 魚界人 金沢駅前店 -
  • 金沢炉端 魚界人 金沢駅前店 - 甘鯛
    18

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2018/07/19更新

ブランノワール(白金高輪、泉岳寺、白金台/カフェ、ダイニングバー、ワインバー)

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

2015/05訪問

≪フレンチトーストがうまい店≫blanc noir(港区白金高輪)

飲食店の勉強代行業の大久保一彦は白金高輪に移動しました。
続いても、石崎さんが勉強先に選んだ店です。
店名は、『blanc noir』です、
 ショップカードにはCafe&bar diningと...

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  • ブランノワール - パンペルデュ(フレンチトースト)
  • ブランノワール -

2015/05/30更新

ゴスペル(元田中、茶山、蹴上/カフェ、パブ、ケーキ)

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.7
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2015/03訪問

≪銀閣のそばの雰囲気のいいカフェ&バー≫ゴスペル (京都市左京区)

 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は京都に出没しております。
 今日は、京都料理組合の組合長をされております、『平八茶屋』の園部会長にご同行いただきご友人の中東久雄さんのご紹介をいただき、『草喰な...

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  • ゴスペル - 銀閣の駐車場のそば
  • ゴスペル - おしゃれな雰囲気

2015/03/28更新

キッチャン 百万遍店(元田中、出町柳、茶山/鉄板焼き、お好み焼き、居酒屋)

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

2009/01訪問

京都名物!庭の素敵な料亭で鉄板焼き!

「食の演出家」大久保一彦はまたまた京都へ出没だすぅ。
今回は老舗旅館を起源するクライアントさんの歴史の整理をしに京都に行きました。
たまたま勉強会で京都に来ていたアイワの小山社長と半兵衛麩さんの取材で...

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  • キッチャン 百万遍店 -
  • キッチャン 百万遍店 -
  • キッチャン 百万遍店 -
  • キッチャン 百万遍店 -
    13

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2012/05/31更新

和牛懐石 但馬屋(天満/焼肉、牛料理、ステーキ)

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2012/05訪問

入口に暗証番号がある店「和牛懐石 但馬屋」@「食の演出家」大久保一彦のブログ

「食の演出家」大久保一彦「和牛懐石 但馬屋 梅田」に出没しましたぇ!

入口には暗証番号を押すキーがあります?
今日の番号は??
ピ・ピ・ピ・ピ!
「お客様のお押しになった番号は現在通用しません」
じ...

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  • 和牛懐石 但馬屋 -
  • 和牛懐石 但馬屋 -
  • 和牛懐石 但馬屋 -
  • 和牛懐石 但馬屋 -
    18

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2012/05/21更新

キッチャン 醍醐店(醍醐、石田(京都市営)/鉄板焼き、お好み焼き、ホルモン)

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

2011/12訪問

食べ方に迷うが、どれもうまい

「食の演出家」大久保一彦は京都市営地下鉄東西線の醍醐にある「きっちゃん」に出没しています。きっちゃんは、全国でも屈指のお好み焼きのうまい店。ただ、メニューがいろいろあるので、迷ってしまう節もあります。...

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  • キッチャン 醍醐店 -
  • キッチャン 醍醐店 -
  • キッチャン 醍醐店 -
  • キッチャン 醍醐店 -
    9

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2012/01/28更新

全聚徳 新宿店(新宿三丁目、新宿、新宿西口/北京料理、飲茶・点心、中華料理)

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2011/07訪問

北京ダックの老舗。北京で知らぬ者なし

北京で170年以上の北京ダックの名店です。
北京本店には毛沢東のような政治家をはじめ、著名人が訪れています。

日本で食べる北京ダックの多くの場合、加工品を使い、店舗では油をかけて仕上げるものが...

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  • 全聚徳 新宿店 -
  • 全聚徳 新宿店 -
  • 全聚徳 新宿店 -
  • 全聚徳 新宿店 -
    22

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2011/10/05更新

ワインバー ミュゼ(烏丸、四条(京都市営)、烏丸御池/ワインバー、イタリアン、ビストロ)

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

2015/09訪問

≪四条烏丸至近の隠れ家≫ワインバー ミュゼ@四条烏丸

“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は京都に出没しております。
『Cenci(チェンチ)』で西野の大将や京都の芸術家のかたがたとお食事の後、二次会ということになり、同席しておりました橋本さんが店主を務...

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  • ワインバー ミュゼ -
  • ワインバー ミュゼ -
  • ワインバー ミュゼ -

2015/09/14更新

Ittetsu Grazie(烏丸、四条(京都市営)、河原町/焼肉、バル・バール、居酒屋)

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2015/01訪問

≪二等立地で初期投資をえらいかけたところに差別点の焼肉バル≫Ittetsu Grazie (いってつグラーチェ)

“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は関西に出没中ずら。
今回も、最近人気の「サービス力を若手社員たちの力でアップする」という10回シリーズの研修で、今回が最後だったずら。だから、京都に立ち寄りたくな...

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  • Ittetsu Grazie - トマトのキムチ
  • Ittetsu Grazie - 厚切りタン
  • Ittetsu Grazie - シュナンブラン
  • Ittetsu Grazie - 焼肉の階段
    11

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2015/01/27更新

ランベリー ナオト キシモト 南青山(表参道、外苑前、明治神宮前/フレンチ、モダンフレンチ)

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.1
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2013/07訪問

ランベリー(東京都港区)

カテゴリ:大久保一彦のひとこと情報 「食の演出家」の大久保一彦は熟成牛が評判のフレンチレストラン「ランベリー(L'EMBELLIR)」に出没しております。
こちらの岸本シェフは国産食材を上手に使うと...

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  • ランベリー ナオト キシモト 南青山 -
  • ランベリー ナオト キシモト 南青山 -
  • ランベリー ナオト キシモト 南青山 -
  • ランベリー ナオト キシモト 南青山 -
    13

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2013/07/25更新

ごちそうお肉ビストロ くう海(魚沼丘陵/ハンバーグ、ステーキ、ビストロ)

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.8
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2014/01訪問

魚沼ファミリーダイニングくう海(新潟県南...

2014年2月24日
今年の魚沼は雪が少ないようだ。
今日は雲丹のスパゲティとステーキを食べた。
雲丹のスパゲティはなかなかうまい。ステーキは量が多いのでちょい最後は単調になる。
ボリュームを...

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  • ごちそうお肉ビストロ くう海 - オージービーフをワインと絵シャロットのバターで
  • ごちそうお肉ビストロ くう海 - 雲丹のパスタ うまい
  • ごちそうお肉ビストロ くう海 - 冬は雪の八海山が楽しめる
  • ごちそうお肉ビストロ くう海 - オマールと黒トリュフのスパゲティ ソースうまい
    14

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2014/02/26更新

雪月風花(三宮(阪急)、三宮(神戸市営)、旧居留地・大丸前/居酒屋、和食(その他)、創作料理)

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

2014/11訪問

観光客でも使えます!

2014年11月 再訪
“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は神戸は三宮でサービスアップの仕組み作りをしております。
 夜のお勉強先はと・・
神戸というと神戸ビーフがあるからか、スイーツが有名だか...

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  • 雪月風花 - お通し
  • 雪月風花 - 薫製盛り合わせ
  • 雪月風花 - 本日おすすめの酒
  • 雪月風花 - 秋刀魚バーナー
    17

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2014/11/16更新

フナバル(京成船橋、船橋、東海神/居酒屋、バル・バール、イタリアン)

1

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

2014/02訪問

フナバル(千葉県船橋市)@「食の演出家」...

カテゴリ:大久保一彦の一つ星の店、ホテル 今日は大雪です。そんな中、船橋に出没しております。
 岩本町で打ち合わせの後、錦糸町のホテルにチェックイン。その後、船橋へはすいすいすいのすい。でも、天候は...

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  • フナバル -
  • フナバル -
  • フナバル - 白レバのパテ 500円
  • フナバル - 三重産牡蛎を蒸して 500円
    7

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2014/02/16更新

リストランテ パドリーノ・デル・ショーザン(北四番丁、勾当台公園、北仙台/イタリアン、パスタ、レストラン(その他))

1

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気4.3
    • | CP2.2
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2012/07訪問

パドリーノデルショウザン(宮城県仙台市)@「食の演出家」大久保一彦のブログ

 「食の演出家!」大久保一彦(おおくぼかずひこ)は、宮城県仙台市に出没しておりますぇ。宮城県仙台市にきたからには、フェイスブックの友達のいる勝山館じゃなくっちゃと言うことで。早速電話だすぅ。「プルルル...

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  • リストランテ パドリーノ・デル・ショーザン -
  • リストランテ パドリーノ・デル・ショーザン -
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  • リストランテ パドリーノ・デル・ショーザン -
    8

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2012/07/05更新

赤坂スペインクラブ アラ(赤坂見附、赤坂、永田町/スペイン料理、地中海料理、ワインバー)

1

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク4.3

2012/12訪問

オーソドックスではありますが、外しません。デートなどにぴったり

本日は赤坂にある人気スペイン料理店赤坂スペインクラブAlaを紹介ましょう。
店の内装は第一次スペインブームのころの豪華なつくりで、最近のプチ展開しているバル系とは一線を画します。
カジュアル感の中にあ...

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  • 赤坂スペインクラブ アラ -
  • 赤坂スペインクラブ アラ -
  • 赤坂スペインクラブ アラ -
  • 赤坂スペインクラブ アラ -
    11

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2012/01/03更新

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