ジェームズオオクボさんが投稿した焼肉・ホルモンの「行った(口コミ)」一覧

“未来ある飲食店のための勉強代行業”のジェームズオオクボの勉強議事録

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ジェームズオオクボ (50代前半・男性・東京都) 認証済

「焼肉・ホルモン」で検索しました。

これらの口コミは、ユーザーの方々の主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これら口コミは、ユーザーの方々が訪問した当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら

120件を表示 72

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焼肉のMr.青木(焼肉、ホルモン、韓国料理/上三緒、飯塚)

1

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2015/04訪問

≪焼肉業界のレジェンド≫焼肉のMr.青木 (ミスターアオキ、福岡県飯塚市)

~ 強烈な鮮度、鮮度日本一
 これからの時代は無真空、鮮度だなと実感する店~

 “未来ある飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福岡県は飯塚市に出没しております。
今日は焼肉業界のレジェンド『焼...

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  • 焼肉のMr.青木 -
  • 焼肉のMr.青木 - 前菜
  • 焼肉のMr.青木 -
  • 焼肉のMr.青木 - 特選盛り
    21

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2015/05/17 更新

和牛焼肉じろうや 介 wagyu&sake 名古屋駅前本店(焼肉、ステーキ、ホルモン/名鉄名古屋、近鉄名古屋、国際センター)

1

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

2016/10訪問

≪飛騨牛と“醸し人九平次”で“九平治”の蔵も絶賛の飛騨牛と日本酒のパイオニア)和牛焼肉じろうや 介 wagyu&sake@名古屋駅前

~“九平治”の蔵も絶賛の飛騨牛と日本酒のパイオニア

2016年10月
今日は名古屋でお勉強。
食べログの点数もジリジリ上がっている名古屋駅そばのじろうや介へ。
まずは、九平次ヒューマ...

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  • 和牛焼肉じろうや 介 wagyu&sake 名古屋駅前本店 - タンの昆布〆
  • 和牛焼肉じろうや 介 wagyu&sake 名古屋駅前本店 -
  • 和牛焼肉じろうや 介 wagyu&sake 名古屋駅前本店 - 炙り握り
  • 和牛焼肉じろうや 介 wagyu&sake 名古屋駅前本店 - 醸し人九平次 山田錦 大吟醸 Human
    61

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2016/11/02 更新

旬熟成 六本木店(ステーキ、ビストロ、焼肉/麻布十番、六本木、六本木一丁目)

1

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2015/12訪問

≪ドライエージングでも“枯らし”でもなく“発酵熟成”≫旬熟成(東京都港区)

2015年12月
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦がコーディネートする「日本経営合理化協会主催店舗見学会」。続いての店舗は、今話題の跡部さんを訪ねて、“発酵熟成牛”の体験に参ります。
 『旬熟...

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  • 旬熟成 六本木店 - 外もも生ハム
  • 旬熟成 六本木店 - タタキ
  • 旬熟成 六本木店 - 和牛と豚の盛り合わせ
  • 旬熟成 六本木店 - メキシカーノ
    11

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2015/12/25 更新

東京苑(焼肉/広尾、恵比寿)

1

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2015/06訪問

≪高確率再来店の焼肉店のつくりかたの手本≫東京苑 広尾店(東京都渋谷区東)

今日は、“未来ある飲食店の勉強代行業”の大久保一彦のもとに京都から会員さんがいらっしゃってます。
『旬熟成』で話を聞いた後、「お勉強になる焼肉店はないか」ということで、そうくるだろうと思って、行きた...

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  • 東京苑 - 何屋?って感じ
  • 東京苑 - 価値の創造という業態
  • 東京苑 - さすが秦さん
  • 東京苑 - コースは4000円と5000円
    17

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2015/06/09 更新

黒タン屋 だん(牛タン、ホルモン、焼肉/新橋、汐留、内幸町)

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気2.9
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2014/05訪問

もはや新橋のレジェンド『ホルモン屋だん』を超えたタンの名店か?@“未来のある飲食店のめの勉強代行業”大久保一彦のブログ

2014年5月 再訪
 今、一番、行きたいと言われる『黒タン屋だん』に出没。
もはや鮮度で新橋にレジェンドを作った本家の『ホルモン屋だん』を超える評価ぶり。

まずは、生ビールとタンステーキで...

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  • 黒タン屋 だん - 名物の熟成黒タンステーキ うまい サクサクだ
  • 黒タン屋 だん - 名物レバテキ
  • 黒タン屋 だん - できたてのあつあつの豆腐。うまい。
  • 黒タン屋 だん - タン 三種盛り
    14

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2016/02/17 更新

万両 肥後橋店(焼肉、ホルモン、ハンバーグ/肥後橋、渡辺橋、中之島)

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2015/11訪問

《万両5号店登場》万両肥後橋店



2016年5月
羽田空港の滑走路で大韓航空機炎上で17時まで空港が封鎖に。南紀白浜発の最終便も欠航なり、やむなく田辺から大阪へ。せっかくなんで、大阪の塾生さんの店を回ろう。
明...

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  • 万両 肥後橋店 -
  • 万両 肥後橋店 - 西京漬
  • 万両 肥後橋店 - つらみ
  • 万両 肥後橋店 - ミシュランエトワールシェフ御用達!美盛の豆腐サラダ
    25

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2016/05/28 更新

東京苑 大塚(焼肉、ホルモン、冷麺/大塚、大塚駅前、巣鴨新田)

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

2014/01訪問

≪最強焼肉≫東京苑(東京都豊島区)

カテゴリ:大久保一彦的二つ星のレストラン&ホテル 「食の演出家」の大久保一彦は焼肉店の名店をめざすパートナーと焼肉のお勉強です。
 今日は、コンセプト、メニューと秀でた『東京苑』大塚本店でお勉強です...

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  • 東京苑 大塚 -
  • 東京苑 大塚 -
  • 東京苑 大塚 -
  • 東京苑 大塚 -
    13

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2014/01/15 更新

ホルモン在市(ホルモン、焼肉/月島、勝どき、越中島)

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

2012/11訪問

≪名物飛騨牛塩サーロインとごちゃまぜ焼き≫月島の新名店「月島在市」@「食の演出家」大久保一彦のブログ

2012年11月再訪
 今日は同級生の江里ちゃんと、書道家の渡辺さんご夫妻と出没。
店名も月島在市になっている。
まずは、名物の飛騨牛塩サーロインからスタート。
こちらは焼き上げてくれる。
...

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  • ホルモン在市 - ナムル盛り種類が多い~女性にいい
  • ホルモン在市 - キムチ 種類が多い~女性にいい
  • ホルモン在市 -
  • ホルモン在市 -
    14

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2012/11/23 更新

炭火焼肉・にくなべ屋 神戸びいどろ(焼肉、鍋(その他)、炭火焼き/初台、参宮橋、南新宿)

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.9
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2015/06訪問

≪神戸牛の焼肉と名物の鍋≫神戸びいどろ@東京都、初台

“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は初台に出没しております。
初台と言えば、かつてお世話になったグリーンハウスの本社があるところですね。
残念ながら、私は移転前に、退職して今の道に進みましたが、こ...

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  • 炭火焼肉・にくなべ屋 神戸びいどろ -
  • 炭火焼肉・にくなべ屋 神戸びいどろ - タンユッケ
  • 炭火焼肉・にくなべ屋 神戸びいどろ - 神戸牛サーロイン
  • 炭火焼肉・にくなべ屋 神戸びいどろ - 階段
    11

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2015/06/13 更新

肉の醍醐(焼肉、ホルモン、韓国料理/醍醐、石田(京都市営))

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999¥1,000~¥1,999

2016/12訪問

≪近江牛の生産者に近い最新型のタイプの焼肉店≫肉の醍醐(京都市伏見区)

近江牛の生産者に近い最新型のタイプの焼肉店
2016年12月
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は京都に出没しております。
今宵は、京都の焼肉の繁盛店であり、やはり塾生の店、『肉の醍醐』に出没...

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  • 肉の醍醐 - 近江牛盛り合わせ
  • 肉の醍醐 - 精肉店の雰囲気
  • 肉の醍醐 - 近江牛のランチ
  • 肉の醍醐 - 最新型の焼肉店やな
    25

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2016/12/28 更新

炭火焼肉 あもん(焼肉、ホルモン/池袋、北池袋、要町)

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

2014/04訪問

≪池袋の路地裏の繁盛店≫あもん@「未来ある飲食店の勉強代行業」大久保一彦のブログ

2014年4月 久々
 目白から引っ越してからこちらでの勉強会が減ってしまったにゃ。
前回は数年前に弟子のタルイさんと来たかな・・
大将はステーキ屋?に行って常時いないようだが、焼肉も接客も安定...

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  • 炭火焼肉 あもん - ローストビーフ
  • 炭火焼肉 あもん - 炙り握り、雲丹巻など
  • 炭火焼肉 あもん - 鉄板薄焼 頬肉
  • 炭火焼肉 あもん - 神戸牛くらした
    24

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2014/04/28 更新

万両 南森町店(焼肉、ホルモン/南森町、大阪天満宮、なにわ橋)

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2014/06訪問

行列ができるダントツ焼肉屋、コスパ抜群!!「万両」@食の演出家」大久保一彦のブログ

2014年6月
今日は金沢の鮨屋の大将と酒屋の旦那のリクエスト。
「圧巻です」とおふたり。さすがです。

2014年5月
焼肉屋の大将と訪問。
「大久保さんが、いるからこれだけのものが出る...

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  • 万両 南森町店 - 瓶ビール 水冷
  • 万両 南森町店 - 薄切りタン
  • 万両 南森町店 - ハラミ
  • 万両 南森町店 - レバ
    29

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2014/06/29 更新

炭火和牛焼肉 じろうや(焼肉、ホルモン、ステーキ/久屋大通、栄町、栄(名古屋))

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気3.8
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2015/05訪問

≪飛騨牛+“『旬熟成』の発酵熟成牛と醸し人九平次≫『じろうや』@名古屋丸の内

 ~飛騨牛と“あの予約のとれない『旬熟成』の発酵熟成牛、そして充実した醸し人九平次が楽しめる店~

2015年5月再訪
 あの都内でも“屈指の予約のとれないレストラン”である『旬熟成』の発酵熟成...

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  • 炭火和牛焼肉 じろうや - 5月から登場した東京でも屈指の予約のとれないレストラン『旬熟成』の発酵熟成肉
  • 炭火和牛焼肉 じろうや - まずは目の前で炙って、厨房で低温調理して提供されます
  • 炭火和牛焼肉 じろうや - 見た目は真っ赤ですが、これが青かびでチーズのように発酵熟成させた『旬熟成』の肉の特徴です。
                            チーズのような熟成のため、従来のドライエイジングと異なり、脂が酸化しませんね。
  • 炭火和牛焼肉 じろうや -
    21

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2015/05/11 更新

牛力庵(焼肉/嵐電天神川、蚕ノ社、太秦広隆寺)

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク4.2
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

2013/11訪問

≪近江牛の隠れたいい店≫炭火焼肉SEJONG(セジョン)@「食の演出家」大久保一彦のブログ

2013年11月
 一年ぶりの訪問だが、下に近江牛や蔵尾ポークを扱う精肉店とセットになった洋食出身の料理人の個性的な焼肉店に進化していた。
※近江牛一頭買い! 認定『近江牛』指定店(第130407...

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  • 牛力庵 - 近江牛一頭買い! 認定『近江牛』指定店(第1304071号)
  • 牛力庵 - 自家製ピクルス
  • 牛力庵 - 近江牛赤身四種類盛り
  • 牛力庵 - 赤身四種類盛りのリブロース
    14

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2013/11/19 更新

大東園 本店(焼肉、韓国料理、冷麺/祇園、中洲川端、呉服町)

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気4.6
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999¥2,000~¥2,999

2014/06訪問

≪博多の焼肉の名店≫大東園本店(福岡市博多区)@“飲食店のための勉強代行業”大久保一彦のブログ

2015年2月
 今日は、『大東園』人気の和牛ステーキ丼をお勉強。
12時30分ころ店内は行列しているずら。ずらずらずら。
 ランチでステーキ“丼”というキーワードでぱっと見の印象では一見高いと...

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  • 大東園 本店 - ランチ 和牛ステーキ丼 もも
  • 大東園 本店 - ランチ サラダチョイスできます。塩ムンチサラダ
  • 大東園 本店 -
  • 大東園 本店 -
    9

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2015/02/04 更新

USHIHACHI 牛8 新宿歌舞伎町店(焼肉、ダイニングバー、韓国料理/西武新宿、新宿西口、新宿三丁目)

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2016/03訪問

≪焼肉芝浦プロデュース≫USHIHACHI 牛8 新宿歌舞伎町店 (ウシハチ)

飲食店の勉強代行業の大久保一彦は歌舞伎町に出没しております。久々に。

今日は、芝浦プロデュースのあの『USHIHACHI』がオープンしたと言うさかい、取材でお世話になった業界の軽鎮を接待...

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  • USHIHACHI 牛8 新宿歌舞伎町店 -
  • USHIHACHI 牛8 新宿歌舞伎町店 - すき焼き
  • USHIHACHI 牛8 新宿歌舞伎町店 - 牛トロいくら丼
  • USHIHACHI 牛8 新宿歌舞伎町店 - 赤身盛り
    11

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2016/03/06 更新

USHIHACHI 武蔵小杉店(焼肉/武蔵小杉、向河原、新丸子)

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2015/11訪問

≪武蔵小杉にオープンの注目の焼肉店≫USHIHACHI(牛8) 武蔵小杉店

 飲食店の勉強代行業の大久保一彦は武蔵小杉に出没しています。
今日は、開店のお知らせの案内をいただいた『USHIHACHI(牛8) 武蔵小杉店』です。
『牛8』は焼肉屋をやりたいという方がいらした...

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  • USHIHACHI 武蔵小杉店 - とろ3秒炙り
  • USHIHACHI 武蔵小杉店 -
  • USHIHACHI 武蔵小杉店 - カルビ
  • USHIHACHI 武蔵小杉店 -
    17

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2015/11/30 更新

但馬家幸之助 小淵沢店(焼肉、ホルモン、韓国料理/小淵沢)

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

2016/01訪問

但馬家幸之助小淵沢店(山梨県北杜市小淵沢...

2016年1月 再訪
1年ぶりの再訪。
今日はチジミほうれん草のナムルが勉強になtら。
安定感がある運営が人気の秘密なのだろう。

2015年1月 再訪
 前回よかったので、二度目のお...

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  • 但馬家幸之助 小淵沢店 - 特上カルビ うまい
  • 但馬家幸之助 小淵沢店 - 上ハラミ うまい
  • 但馬家幸之助 小淵沢店 - 上カルビ うまい
  • 但馬家幸之助 小淵沢店 - 特上カルビ
    22

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2016/01/31 更新

正泰苑 本店(焼肉、ホルモン/荒川七丁目、町屋駅前、町屋)

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

2014/07訪問

正泰苑本店(東京都荒川区)

テーマ:旅先にて(2080)カテゴリ:大久保一彦的二つ星のレストラン&ホテル “飲食店のための勉強代行業”の大久保一彦は町屋にてスープの試作がありました。
せっかく、近くに来たので伝説の店『正泰苑本...

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  • 正泰苑 本店 -
  • 正泰苑 本店 -
  • 正泰苑 本店 -
  • 正泰苑 本店 -
    16

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2014/07/13 更新

牛や たん平(焼肉、牛タン/三宮(神戸市営)、三ノ宮(JR)、三宮(神戸新交通))

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

2014/04訪問

≪神戸のタンの名店≫牛やたん平(神戸市)@「未来ある飲食店のための勉強代行業」大久保一彦のブログ

 “未来ある飲食店のための勉強代行業”の大久保一彦は某大物大将と神戸でタン業態のお勉強だすぅ。
今日は北野坂からちょっと入った?牛タンの名店と轟く!!『牛やたん平』に出没です。

今日はコースを...

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  • 牛や たん平 - タンユッケ
  • 牛や たん平 - タンとろ丼
  • 牛や たん平 - タン先を炒めてキャベツやトマトにのせています。
  • 牛や たん平 - テールスープ
    12

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2014/04/28 更新

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