ジェームズオオクボさんが投稿した万両 南森町店(大阪/南森町)の口コミ詳細

“未来ある飲食店のための勉強代行業”のジェームズオオクボの勉強録

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ジェームズオオクボ (50代後半・男性・東京都) 認証済

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万両 南森町店南森町、大阪天満宮、なにわ橋/焼肉、ホルモン

4

  • 夜の点数:5.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.1
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
4回目

2020/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.1
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

《ワインのセレクションが素敵する焼肉屋》万両南森町本店@大阪市北区
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は大阪に出没しております。
今日は、かつて校長をしていた『フードアドバイザー協会』の講座の卒業生で税理士の大先生のお二人を囲んで、同じく卒業生の滝本さんが経営する“フランスワインの品揃え日本一の焼肉店”『万両』で焼肉を食べながらその秘密を勉強しながら情報交換会ををします。

 まずは、素晴らしい泡のビールからスタートです。
チョレギサラダ
キムチ盛り

 許可された調理場での「和牛ユッケ」です。
これはうまい!

近江牛のタン

仲田さんのワイン
セラー温度を2度下げて焼肉に合うようにしている

ハツ、ハツ刺身
焼きハツはレモン醤油で
ピノノアールとの相性抜群

マルシンはごま油ぬって焼いて、山葵で・・
う、うまい!

てっちゃん
久保田の碧樹 山廃仕込みの大吟醸の酸が合うとのことです。


ちなみに、本日の精肉は徳島産らすぃ。
内臓は近江です。

近江のサガリ。
これはたまりませむ。

ラムイチ、ツラミ

〆はビビンバ

コロナショックがあり、さらにバージョンアップしましたね。
さすがすぎて絶句しますね。


万両南森町本店​​
大阪府大阪市北区南森町1-2-14 ロイヤルハイツ 1F
電話 06-6361-1371

  • 外観

  • メニュー

  • メニュー

  • メニュー

  • サラダ

  • キムチ

  • ワインメニュー

  • ワインメニュー

  • 和牛ユッケ

  • タン

  • タン

  • ハツ

  • ハツ

  • ハツ

  • ハツ

  • ハツ

  • まるしん

  • わさび

  • まるしん

  • まるしん

  • てっちゃん

  • 南森町の怪人

  • 南森町の怪人

  • てっちゃn

  • 久保田 碧壽

  • てっちゃん

  • てっちゃん

  • てっちゃん

  • さがり

  • ツラミ

  • らむいち

  • 石焼きビビンバ

  • 石焼きビビンバ

  • 石焼きビビンバ

  • パイナップル

  • 本日の肉

2020/11/01 更新

3回目

2019/08 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.1
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

《ワインのセレクションが素敵する焼肉屋》万両南森町本店@大阪市北区
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は大阪に出没しております。
今日は、大阪堺に開業をお手伝いしていますワイン屋さんと打ち合わせを兼ねたお勉強をします。
続いては、“フランスワインの品揃え日本一の焼肉店”、塾生の滝本さんの『万両』で焼肉を食べながらそのの秘密を勉強します。

 まずはユッケと泡からいきましょう。
おお、ユッケうまい~
最近は法律準拠がやっかいでうまいユッケほぼないですが・・
久々に「うまい!」と視線をあわせるものに巡り会いました。

続いては、キムチ盛り合わせと白せんまい刺しでモエ~ですね。
モエ安い~

アゴ
タンカルビというやつです。
そろそろ赤ですね~

で、幻のカルビから
葱ばかを片面焼きで食べますが、正直うまい。

こちらが南森町の怪人で、
伝説の滝本さんです。
“怪人ハンター”のミッションクリアでもあります。

続いては、まるしん。
山葵をのせて食べるのですが、これが、や・ば・す・ぎ。
未知の味。

カロンセギュールいきますか・・
値上がりしすぎの銘柄です。
うまいけど高杉さんなんですが、『万両』はなんでこんなに安いのか?

ハラミ、ツラミ、アキレスといきまして、〆ですね。

牛茶漬けと冷麺です。
さすがでした、ワインすきの滝本さんに、ごついセラーの見学会の紹介をして。
ええ、夜が過ごせました~

万両南森町本店​
大阪府大阪市北区南森町1-2-14 ロイヤルハイツ 1F
電話 06-6361-1371

本日のおすすめ

  • ユッケ

  • キムチ盛り合わせ

  • せんまい

  • タン

  • アゴ

  • 幻のカルビ

  • 伝説の滝本さん

  • まるしん

  • まるしん

  • ハラミ

  • ツラミ

  • アキレス

2019/08/24 更新

2回目

2018/08 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.7
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

《ワインのセレクションが素敵する焼肉屋》万両南森町本店@大阪市北区
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は大阪に出没しております。
今日は、食べ歩きセミナーということで、食べあるいています。
続いては、塾生の滝本さんの『万両』で焼肉を食べながら繁盛の秘密を勉強します。

 まずはタン塩から。
通常タンを切るとき半氷にして切りますが、こちらは生のまま手切り。
食感、味わいが違います。

 キムチ盛り合わせに続いて、今度は厚切りのタン。
これはおいしいです。

最初のワインは、マルゴーだそうです。まじすか!
確かに1本、18,000円は安いですが・・

ハラミと上カルビと注文します。
安い、うまいは変わりません。

続いてのワインはこちらだそうです。
まじすか!

以前顧問をしていた『美盛』の豆乳で手作りの豆腐サラダをば・・

ミノサンドとアキレスいきましょう。
うまいですね。

最後にこちらのワインをば・・
まじすか!

冷麺もいただきましょう。
でも、これだけのワインを飲んでこれは安い。
ワイン飲みにきてしまうお客さんがいるの、わかります。

これ以上、ワインのセレクションが素敵する焼肉屋はないでしょう。

万両南森町本店
大阪府大阪市北区南森町1-2-14 ロイヤルハイツ 1F</span>
電話 06-6361-1371
https://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/201306060000/

  • タン塩

  • ハラミ

  • 上カルビ

  • 豆腐サラダ

  • ミノサンド

  • アキレス

  • 冷麺

  • 2012 Margaux du Chateau Margaux

  • 2015 Marcel Deiss Alsace Rouge

2018/09/03 更新

1回目

2014/06 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

行列ができるダントツ焼肉屋、コスパ抜群!!「万両」@食の演出家」大久保一彦のブログ

2014年6月
今日は金沢の鮨屋の大将と酒屋の旦那のリクエスト。
「圧巻です」とおふたり。さすがです。

2014年5月
焼肉屋の大将と訪問。
「大久保さんが、いるからこれだけのものが出るんですか?」の質問をいただいた。
そうでないから人気があるわけです。
スタンダードな、バラ、ロース、ハラミのレベルの高さが光りました。

2014年4月
これで、5回目の訪問。
今日は、レストランで知り合ったオーナーご夫妻と相席に。
ロゼ、マルゴーを用意してくれていたが、これがまた凄い。
ちなみにフランスワインは60種類ある。

2011年11月
「すごい人気の焼肉屋がある」というので、南森町へ出没です!
駅前のトーコーホテル側の出口を出て、高速道路に向かいます。
この道は何度か通ったことのある道です。
いつもの道と違うのは、高速の入口側に曲がることです。

しばらく歩くと「あ・り・ま・し・た!」
これが人気焼き肉店万両です。
ベタな焼肉屋さんです。
知らないと通り過ぎてしまいそうです。

しかし、5時過ぎなのに、お客様はすでにいます。
しばらくすると、ウエィティングが出るそうです。

まずは、塩ものから注文します。

こちらはからし醤油でいただきます。

おいしく、ホスピタリティのある店ですね。
さすが人気店です!

予約は絶対必要ですね。

万両
大阪府大阪市北区南森町1-2-14ロイヤルハイツ 1F
電話 06-6361-1371

  • 瓶ビール 水冷

  • 薄切りタン

  • ハラミ

  • レバ

  • 本日のワイン

  • これうまい

  • 冷麺

  • 丁寧な仕事のせんまい

  • 天満切子で楽しみます

  • バラ さすが

  • しんしんは胡麻油と山葵で

  • ロース このロースに同業の大将が驚いた

  • 薄切りのタン先 うまい

  • 店で手作りの豆腐サラダ

  • 和牛ハラミ

  • 普通は少し〆るが、そのまま手切り。食感最高!

  • フランスワインが60種類ある

2014/06/29 更新

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