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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.4
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
塩元帥 本店 （しおげんすい、大阪市淀川区）
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塩ラーメン
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2015/06/30 更新
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“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は明日但馬で生産者を訪れるために前のりで大阪に出没しております。
せっかくですので、経営理念がすばらしい『塩元帥 本店 （しおげんすい）』でお勉強してみます。
伊丹空港から空港リムジンで新大阪で移動して、そこから西中島南方方面に歩きます。
そうそう、昔、お手伝いして閉店を余儀なくされた『すんどぅぶ』のあった場所の前を通過するなつかしい場所です。
今日は羽田からの飛行機がバードストライクということで、だいぶ遅れてしまい、もう14時30分くらいですが、店の前にはお客様が待っています。人気ですね。
メニューを渡されて、選ぶことに。
せっかくですから、塩ラーメン、炒飯、餃子ののフルセットを勉強してみます。
店内は、大きめのテーブルがあり、大人数でも入りやすいいい造りです。
塩ラーメンは“無化調”ということですが、油や焦がした野菜などをうまくつかい、やさしいながらもおいしくいただけます。量的にはそんなに少なくないのでしょうが、そんなに体に衝撃がなく、炒飯も食べられてしまいました。
スタッフが元気よく、感じのいい接客されてました。
いいですね。
御馳走様でした。
次回は醤油をチャレンジしたいと思います。
塩元帥 本店 （しおげんすい）
大阪府大阪市淀川区木川東3-6-24
電話 06-6886-3331