ジェームズオオクボさんの口コミ投稿したお店一覧

“未来ある飲食店のための勉強代行業”のジェームズオオクボの勉強録

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ジェームズオオクボ (50代後半・男性・東京都) 認証済

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

1～15 件を表示／全 15 件

2024年Bronze受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

味あら井（中津/日本料理）

3回

夜の点数：5.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2017/03訪問

《豊前や九州の恵みをジェームズオオク好みの和食にて》味あら井＠大分県中津
　“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は大分県は中津に出没しております。
今日は、地方で繁盛する和食店の定例勉強会です。
...

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2017/03/23更新

そば六郷（立石/そば）

1回

昼の点数：4.7
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク -

2023/09訪問

そば六郷(完全予約制) 　＠国東半島（豊後高田市）　～山奥にある丸岡在来種を岐阜で自然栽培のそば
　これからの時代、飲食店のあり方は都市部で高単価のレストランをするか、地方でわざわざその店が目的で...

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2023/09/15更新

割烹旅館もみや（別府/料理旅館、日本料理）

1回

昼の点数：4.6
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

2018/03訪問

《料理がいい別府上田の湯の温泉のお宿》割烹旅館もみや＠別府市
　“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は大分に出没しております。
初日のランチは、別府市上田の湯にあります『割烹旅館もみや』にてラン...

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2018/03/10更新

臼杵ふぐ山田や大分都町店（大分/ふぐ、日本料理、海鮮）

1回

夜の点数：4.6
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.7

2018/03訪問

《臼杵のふぐの名店、東京支店はミシュラン三ツ星》臼杵ふぐ山田や大分都町店
　“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は産地開発で大分県に出没しています。
今宵は、ご案内いただいている大分のドン様や同行...

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2018/03/09更新

麺一（由布院/うどん）

1回

昼の点数：4.1
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.1
  
  |雰囲気 4.1
  
  |CP 4.1
  
  |酒・ドリンク -

2018/03訪問

《観光地なのにうまい！》麺一＠大分県・湯布院
　“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は湯布院に出没しております。
大分視察ツアーのネタ探しをかねて、最終日は湯布院にございます『麺一』に出没します。
...

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2018/03/16更新

KURU（宇佐/カフェ）

1回

昼の点数：3.9
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク 3.9

2023/09訪問

カフェと雑貨クル　＠宇佐神宮　～宇佐神宮内のカフェ
　最近は神社仏閣でカフェをやるというトレンドがあります。
宇佐神宮に来たのでせっかくですからチェックしてゆきたいと思います。

ソフトクリ...

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2024/01/05更新

喫茶店百名店 2022 選出店

茶房天井棧敷（由布院/喫茶店、カフェ）

1回

昼の点数：3.7
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク 3.0

2008/01訪問

由布院の天井桟敷＠「食の演出家」大久保一彦のブログ

[九州のうまい店]　「食の演出家」の大久保一彦は湯布院のに出没だすぅぃ！
でもって、お茶をしようといきつけの「茶房　天井桟敷」に出没だすぅぃ！！

その「茶房　天井桟敷」は亀の井別荘庭園内にあ〜るのら...

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2012/08/27更新

英彦山（中津/レストラン）

1回

夜の点数：3.7
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 3.7

2012/04訪問

鯖のぬかみそ煮は一見の価値あり！

「食の演出家」大久保一彦の先月の大分県中津市の出張の最後の店のレポートです。
店の名前は英彦山（ひこさん）です。

　
中津駅前の飲食街に昔ながらたたずまいです。いいですね。

カウンターの雰囲気はこ...

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2012/05/07更新

扇八（中津/居酒屋）

1回

夜の点数：3.7
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 2.6
  
  |雰囲気 2.6
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク 3.7

2012/04訪問

中津で郷土料理を味わうには・・

「食の演出家」大久保一彦は大分県中津市に出没しています！
今日は出張者を地元の人が連れてくる郷土料理店の「扇八」に出没です。

中津の飲食店が立ち並ぶ商店街にありますぇ。

おかみさんがひとりでやって...

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2012/04/27更新

居酒屋ぼっちゃん（中津/焼き鳥）

1回

夜の点数：3.7
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク 3.7

2012/03訪問

中津の星！

「食の演出家」大久保一彦は大分県中津市にある人気店「居酒屋ぼっちゃん」に出没中です！
場所は中津駅の徒歩圏であーります。

店はカウンターと小上がりがあります。奥は個室になっています。
気軽な利用から...

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2012/03/31更新

寿司源（佐伯/寿司）

1回

昼の点数：3.7
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 2.6
  
  |雰囲気 2.6
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 2.6

2008/09訪問

佐伯の創作寿司

佐伯の寿司を世界へのプロジェクトで寿司めぐり・・うーん、なんと優雅な仕事だにゃ・・
「食の演出家」という仕事はね。
自分でも面白い仕事だと実感するときがあります。

佐伯の寿司をドバイへということで、...

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2012/01/13更新

武庵花福（中津/ラーメン、肉料理、居酒屋）

1回

夜の点数：3.7
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

2008/01訪問

武庵　花福（大分県中津市）

今日は大分県中津市に来ています。
中津市というからあげですね。もちろん、今日はから揚げ店の料理の開発です。
仕事が終わり、そのクライアントさんと食べ歩きです。
中津のクライアントさんは食通で、どうやら...

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2011/10/24更新

とんかつ金の豚宇佐店（豊前善光寺/とんかつ）

1回

昼の点数：3.4
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.3
  
  |サービス 3.4
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 3.3
  
  |酒・ドリンク -

2016/03訪問

≪中津の人気とんかつ店≫金の豚＠大分県中津

“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は今日も九州でお勉強しております。
今日は、福岡県築上郡上毛町に崇白大学薬学部教授の村上光太郎先生がいらっしゃって野草の勉強をします。
こんな物好きなお勉強につき...

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2016/03/14更新

くらや食堂中津店（東中津/食堂、丼、麺類）

1回

昼の点数：3.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.0
  
  |サービス 2.6
  
  |雰囲気 2.6
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 2.2

2012/05訪問

地方ならではの店

「食の演出家」大久保一彦は大分県中津市にある「麺処くらや中津店」に出没しています。
大分県中津市というと鳥のから揚げで有名です。
私の記憶によると、養鶏業が盛んなこの地で、親鳥を有効活用するためにから...

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2012/06/20更新

閉店錦寿司（佐伯/寿司）

1回

夜の点数：3.0
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 3.0
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 2.6

2008/09訪問

佐伯一の人気寿司店

大久保一彦は「世界一の佐伯寿司」の代表店錦寿司へ来ています。

この店はとにかくネタがでかいです・・。

ネタもでかいが招き猫もでかい！
！！！

元気のあふれる店内です。
大将は元気、元気、元気！！...

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2012/01/13更新

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