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昼の点数:4.5
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~¥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ]
関西豚骨ラーメンの最高峰@尼崎
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2018/11/24 更新
尼崎で仕事だったので以前よりBMしていた有名ラーメン店、ぶたのほしさんに訪問しました。
JR尼崎駅より徒歩で10分弱。
平日の12時少し前、店内には20人ほどの行列が出来ていました。
人の回転はそれ程悪くなく、30分少しの並びでした。
初めての訪問なので看板メニューである豚骨ラーメンを注文しました。
ドロっと濃度の高い真っ茶色のスープは京都の有名ラーメン屋さんを彷彿とさせる、ビジュアルです。
スープは豚骨の旨味が凝縮されており、強烈なインパクトがありますが、後味はしつこくなく、非常に美味しい。
醤油ダレのキレ味も素晴らしい。
このスープの完成度は今まで食べたラーメンの中で最上位層にあると言えます。
麺は平打ちの縮れ麺で、スープとの絡みもよく、喉越し、歯応えともに申し分なしです。
具材はチャーシュー、ナルト、太メンマ、青葱、玉葱。
久しぶりに並んで食べて良かったと思えるラーメンに出会えました。
また、是非訪れたいラーメン屋さん。
ご馳走さまでした。