7回
2023/01 訪問
\きゃ/で冬限定・ガーリック味噌にパーコー乗せ!
2023.01.03(火祝)13:00 新年ラーメン食べ初め。どこかやってないかなー?と思い、客野さんのツイッター見たら3日から営業と書いてあったので急行しました!店内満席で外で少し待ちました。相変わらずの人気店ですね!
店内を流れる音楽は、プログレの王道超名盤EL&P「Tarkus」!新年早々マニアックなご主人の趣味は私にビンゴなのです。ラーメン食べる前からキース・エマーソンのMoogでナチュラルトリップ! 待ち時間も全く苦になりませんね。(私だけだと思いますが)
冬限定ガーリック味噌900円(細麺で) + パーコー350円トッピング をいただきました。
黒いマー油を浮かべ、ガツンとニンニクパンチが効いた濃厚味噌スープ。悪魔的破壊力なまら美味ーい!濃厚味噌スープは故郷旭川味噌に肩を並べるパンチ力。
横浜・くじら軒さん譲りのガーリック香る麻薬的な味付けのパーコー(豚のから揚げ)が、さらにニンニク味噌スープを吸ってカオスと化しています。病みつきー!
そして、客野製麺所の代名詞・低加水ストレート中細麺も相変わらず心地よい歯切れ。パツンっパツンっとした食感でビートを刻みます。
夢中で一気に完食。2023年ラーメン食べ初めは良いスタートをきれました!
2023/01/03 更新
2021/08 訪問
\きゃ/
2021.08.31(火)13:20 夜勤明け休日。8月も終わるのでこちらの夏限定麺を食べなければ!と思い、ご無沙汰してました一年ぶりに客野さんにいきました。
店内を流れる音楽はお洒落なJAZZでした。落ち着いてラーメン食べられます!
冷やぶっかけ(ひもかわ麺)750円 + ミニパーコー丼 200円 を頂きました。
先ず、ひもかわ麺を啜ります。平たいきしめんの様な麺は、硬めの茹で上がりでギュッと腰がありながら、表面チュルチュルの楽しい麺です。なまら美味ーい!
爽やかなぶっかけ汁は焦しネギと白ごまの風味が加わって食欲をそそります。具の茹でモヤシと麺を絡めて美味い!
ガーリックが効いた麻薬的味付けのミニパーコー丼をパクリ。麺と交互に食べ進めます。
ひもかわ麺、初めて食べましたが中毒性ありです!
2021/09/01 更新
2020/08 訪問
宇宙的ラーメン店
2020.08.14(金)11:50 暑いので夏バテ気味。こんな時は冷たい麺を食べよっ!と思い、こちらの季節限定冷やしぶっかけを食べに伺いました。
店内を流れる音楽はEL&P!本日もプログレの王道なのです。相変わらずマニアックなご主人の趣味は私にビンゴなのです。ラーメン食べる前からキース・エマーソンのMoogでナチュラルトリップ!
冷やしぶっかけ750円+味玉100円+ミニパーコー丼250円 をいただきました。
麺は冷水で締められた多加水中太麺。ちゅるんとした喉越しで腰のある麺です。実に冷やしぶっかけに適した美味しい麺です!
あっさり爽やかな汁は焦しネギと白ごまの風味が加わって食欲をそそります。具の茹でモヤシが良いアクセントになっています。
ガーリックが効いたミニパーコー丼も夏バテを吹き飛ばす!生き返りました。
2020/08/15 更新
2019/12 訪問
宇宙的ラーメン店
2019.12.21(土)12:40 夜勤明け。昨日公開スターウォーズ!昨日の字幕版鑑賞に続き本日吹き替え版見た後にラーメン食べよ!と思い、ご無沙汰していました!宇宙的小物が店内にちらほら面白いこちらに2年ぶりに伺いました。
店内を流れる本日の音楽はマジか!キング・クリムゾンのLIVE!相変わらずマニアックなご主人の趣味は私にビンゴなのです。ラーメン食べる前から名曲Starlessでナチュラルトリップ!
冬限定ガーリック味噌850円(細麺) + パーコー300円トッピング をいただきました。
黒いマー油が入ってガツンとニンニクパンチが効いた濃厚味噌スープ。悪魔的破壊力なまら美味ーい!
ガーリック香る麻薬的な味付けのパーコーがさらにニンニク味噌スープを吸ってカオスと化しています。病みつきー!
硬めに茹であげられた低加水ストレート中細麺も相変わらず心地よいパツンっパツンっとした食感でビートを刻みます。
夢中で一気に完食したころに、名曲Starlessも演奏が終わりました。次の曲も聴きたい衝動に駆られましたが、繁盛しているラーメン屋に長居は無用。ごちそうさまでした。また来ます!
2019/12/21 更新
2017/12 訪問
宇宙的ラーメン店
2017.12.15(金)13:00 夜勤明け。本日公開朝一でスターウォーズ見た後にラーメン食べよ!と思い宇宙的小物が面白いこちらに久しぶりに伺いました。
店内を流れる本日の音楽はなんとピンクフロイド「狂気」!マニアックなご主人の趣味は私にビンゴなのです。ラーメン食べる前からナチュラルトリップ!
本日は 坦々麺800円にパーコー300円を乗せていただきました。
先ずスープ。辛いのあまり強くない私でもいけるほどよい辛さ。煮干し系の魚介スープにピーナッツとラー油がバランス良く加わった坦々スープ。美味い!
麺はいつもの中細低加水ストレート麺。いつも通り美味い!
そしてガーリック香る麻薬的な味付けのパーコー。坦々麺にも相性抜群です!
ごちそうさまでした!
2017/12/16 更新
2016/06 訪問
パーコー麺サイコー!
2016.06.24(金)18:30
冷やしぶっかけ700円+味玉 食べました!
あっさり美味かった。
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2016.02.22(月)13:30 夜勤明けぼんやりとスターウォーズを鑑賞(3回目)した後伺いました。
こちらのお店は店内に宇宙的な小物がちらほらありますね!
本日も懐かしの洋楽が流れておりました。Heat of the Moment~♪るんるん!rock and roll all night~♪イェイ!
今日は、冬限定ガーリック味噌800円(細麺)にパーコー300円トッピングで豪華にしてみました。
黒いマー油が入ってガツンとニンニクパンチが効いております。うまいー!
ニンニクの効いたパーコーがさらにニンニク味噌スープを吸って更にうまいー!
硬めに茹であげられた低加水ストレート麺も相変わらず心地よい食感。うまいー!
満足満足。ごちそうさまです!
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2015.11.02(月)13:00 ここは石川県で一番好きなラーメン屋です。かれこれ7~8回目の訪問です。
ここはいろいろメニューありますが一通りいただきました。坦々麺も味噌ラーメンもどれも美味しいです。
が、やっぱり私の一番のお気に入りはパーコー麺です!
この日は中華パーコー麺(濃口醤油)900円+煮卵100円でいただきました。
しばしラーメンを待つ。今日も私の好きな洋楽が流れていた。これ昔レコード持ってたよー!ルンルン。
ラーメン登場。今日は写真を撮らせていただきました!いただきまーす。
やっぱり美味ーい!ここの麺は大好きです。メニューに北海道産小麦使用と書いておりました。
パーコーやっぱり美味ーい!味付け最高です。カリっとしてジュワーとしてガツンとニンニクが効いております。
あっという間に食べ終わりました。また来まーす。
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2012.9.18(火)11:30 パーコー麺食べにきましたー!
食券機でパーコー麺(薄口醤油)880円+大盛100円をポッチ。
しばしラーメンを待つ。私の好きな洋楽が流れていた。ルンルン。
ラーメン登場。いただきまーす。
スープを一口。あっさりすっきり。
麺をずずず。前回と同様美味ーい。小麦を感じる素晴らしい麺だ―。
パーコー(豚肉のから揚げ)をパクリ!やっほー!想像以上にうまーい!
脂身の少ないしっかりとした肉。衣カリッと揚がっている。味付けも程良く付いている。
このパーコーとあっさりスープはベストマッチやなー。
パーコーはスープを吸ってカリカリの衣からしなやかになり、スープはパーコーからの油とエキスで旨みが増していく。
麺・スープ・パーコー素晴らしいハーモニーだー!夢中で完食。美味かった―。
ごちそうさまー!
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2012.9.3(月)12:00過ぎに伺いました。看板のロゴマークが面白いですね!
平日なのに駐車場が結構埋まっている。店に入るとほぼ満席。
中華そば(濃口醤油)680円の食券を購入しカウンター席に着く。
店の雰囲気はとっても活気があって良いです。若い店主さんも一生懸命ラーメン作ってます。店員さんの接客も好感持てます。
ラーメン到着。スープを一口。ふーむ。あっさり醤油スープ。シンプルな味で出汁がちょっと物足りない感じもする。いまいちかなー。
麺をずずずっ。おー!!この麺うまい!!かなり細麺だが加水率が低めでかなり腰があり独特の歯ごたえを感じる。
博多麺に近いが、若干太く博多麺に更に独特の腰を加えた感じだー。美味い!!
あっという間に麺完食。麺美味かった―。癖になる感じだー。
次はパーコー麺食べに来ます。ごちそうさまー
2016/07/19 更新
2024.01.26(金)13:00 休日。イオン白山で映画観て御経塚で床屋した後に、私が石川県で一番好きなラーメン店のこちらに、ご無沙汰してました1年ぶりに行きました。店内入ると満席で待ち発生中。相変わらずの人気店ですね!回転は速いのでスグに着席できました。
本日流れている音楽もEL&P!名アルバム「Trilogy」のラスト曲Abaddon's Boleroの徐々に高揚していく演奏を聴きながら、ラーメン出来るのを待つ心もワクワクが高まっていきます。ナチュラルトリップ!
パーコーめん(うすくち醤油) 1,050円 + 大盛 150円 + 半熟煮玉子 100円 をいただきました。
久しぶりに食べる薄口醤油のスッキリとしたスープに、ガーリック薫る麻薬的味付けのパーコーがベストマッチ!客野さんの代名詞的中細低加水ストレート麺は、相変わらず切れ味抜群のパツパツ食感で、なななまら美味ーい!大盛りにしたので思う存分楽しみました!