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ミニ馬刺六種盛定食2200円。 日曜11時30分の開店に訪問。 お店は、1階が駐車場になっていて、階段を上って2階へ。 店内は、カウンター6席、座敷が3部屋あり、1部屋には4人掛けテーブル4卓。残り2部屋は、4人掛け1卓、6人掛け1卓。店内は綺麗で和の空間。 お昼のメニューは、ヒレステーキ定食やホルモン味噌煮込み定食、ミニ馬刺六種盛定食、スペシャル定食など定食5種類、ミニ馬刺六種盛単品1種類。 お目当てのミニ馬刺六種盛定食を注文。 7分ほどで提供。 馬刺六種盛、馬汁、ご飯、サラダ、漬物のセット。 馬刺、レバー、あばら、心臓、タン、たてがみの6種類。 あばらは、柔らかいけど、筋っぽいとこがある。 心臓は、柔らかいけど、僅かにコリコリした食感がある。 タンは、結構弾力がある。 たてがみは、ほぼ脂で、最初トロッとした口溶けだけど、中はちょっと硬さがある。脂が溶けていくと甘みがある。 レバーは、コリコリした食感がありつつ柔らかく、タレとの相性がいい。 馬刺しは、柔らかくてとろっとして、脂の甘みと旨みがあり、最高に美味しかった。2切れしかなかったのが残念。 馬汁は、甘めの味噌で、小さな馬肉や豆腐、ナメコ、ごぼう、ネギなどが入っている。
2021/05訪問
1回
卵入りらーめん950円→770円。 平日20時頃訪問。 お店に入ると、手指消毒と検温を行う。入ってすぐ左手に券売機がある。本日限りで卵入りらーめんが950円が770円になっていたので、卵入りらーめんのチケットを購入。 店内は、カウンター5席、4人掛けテーブル5卓。 7の日は黒亭の日とのチラシが貼ってあり、これで安くなっていた。 チケットを渡すと、生卵と半熟卵どちらがいいか聞かれて半熟卵を選択。 5分ほどで提供。 チャーシュー、半熟卵、、モヤシ、ネギ、刻みキクラゲ、海苔がトッピング。 豚骨とニンニクのいい香りがする。 麺は細めのストレート。刻んだキクラゲのシャキシャキ感がいい。 チャーシューは、薄切りだけど、味がしっかりしていて、旨みが噛むたびに感じられる。 スープは、若干醤油辛さを感じるものの、マイルドで旨みがあって美味しい。
2021/05訪問
1回
ビスマルク1760円&自家製サングリア462円 平日17:45頃訪問。 入店すると予約の有無を聞かれ、予約してないことを伝えると、18:30までなら大丈夫とのこと。 店内は、4人掛けテーブル1卓、2人掛けテーブル1卓あり、奥にも部屋がある。 ピッツァのメニューは、トマトベース12種類、チーズベース12種類ある。 トマトベースのビスマルク、自家製サングリアを注文。 自家製サングリアは、程よい酸味と甘みがあり、後味に苦味があり、絞った実が入ってる。 10分ほどでビスマルクが提供。 生地がふわっと柔らかくモチっとして香ばしい。 生ハムの程よい塩味にハムの旨みがいい。 トロリとした生卵、チーズ、挽肉の組み合わせが絶妙でとても美味しい。バジルが爽やかでさっぱりとしてアクセントになる。
2023/07訪問
1回
中華定食1270円。 土曜11時半頃訪問。 1階の入口に入ると、店員さんから紅蘭亭の利用か確認され、手指消毒と検温を済ませると、エレベーターで2階にお上がりくださいとのこと。 エレベーターを降りると店員さんが待っていて席に案内してくれる。 店内は、4人掛けテーブルが見える範囲で15卓以上ある。3割ほど埋まってる。 テーブルに着くとすぐに冷たい烏龍茶がポットで提供される。 ランチメニューは、定食が7種類、単品が27種類ある。 熊本名物の太平燕を食べにきたら、中華定食は太平燕と酢排骨とのゴールデンコンビとあったので、中華定食を注文。 5分ほどで提供。 太平燕、酢排骨、豆腐、ブロッコリー、ミニトマト、ザーサイと漬物、ご飯のセット。 太平燕は、キャベツや豚肉、エビ、イカ、キクラゲ、ネギ、玉ねぎ、揚げ卵が入っている。 麺は春雨でヘルシー。スープを吸っているので、麺にも味がついている。 スープは白湯スープでこってりはしてなくて、旨みがあって美味しい。卵はゆで卵だと思ったらゆで卵を揚げた揚げ卵だった。 酢排骨は、ピーマン、パプリカ、玉ねぎが素揚げされたものが入っていて、甘酸っぱいタレが掛かっている。野菜の彩りがよくシャキシャキとした食感。唐揚げされた豚肉は、衣がサクッとしていて、肉の旨みがあり、甘酸っぱいタレが食欲をそそる。
2021/05訪問
1回
陣太鼓ソフト432円。 お店に入ると、注文する所とソフトを受け取る所が異なっていて、まずは、注文カウンターでお金を支払う。店内は440円で持ち帰りは432円。番号札を受け取り、後ろの製造カウンターに渡す。 陣太鼓ソフトって、何が陣太鼓なんだろうと見ていると、まずは円錐形の容器にソフトクリームを注入し、お菓子の陣太鼓を四つ切りにして、まさかの円錐形の容器に投入。そこから圧縮するようにコーンの容器に盛り付けて出来上がり。まさか、陣太鼓を圧縮してソフトクリームに混ぜ込むとは思わなかった。 濃厚なミルクの甘さと大納言小豆の甘さが混じり合い、ミルクだけよりも程よい甘さに感じる。求肥はどうなってるのかと思ったら、中の方にしっかりと塊で入ってました。 和菓子と洋菓子が融合する珍しいスイーツでした。
2019/10訪問
1回
2種のハーフ&ハーフ1380円 平日12:45頃訪問。 店内は、カウンター4席、2人掛けテーブル2卓、3人掛けテーブル1卓、小上がりの4人テーブル1卓で、こじんまりとしている。 先客は2人と3組。 メニューは、海老とタイバジルのグリーンカレー、白ごまチキンカリー、パッタイ、ラープ・ムー・イサーン+カオニャオ、本日のおすすめ、本日のカレーなどがある。 本日のおすすめは、2種のハーフ&ハーフだったので、これを注文。カレーは、本日のカレー(チェンマイポークキーマ)、海老とタイバジルのグリーンカレーの2種類を選択し、パクチー抜きをお願いする。 10分ほどでサラダが提供。 サラダは、レタス、キャベツや人参の千切りにフライドオニオンがトッピングされていて、酸味のあるドレッシングが掛かったもの。 15分ほどでカレーとライスが提供。 チェンマイポークキーマは、ジャガイモやナッツ、たっぷりの挽肉が入っている。スープ状で肉の旨みとコクがあり程よくスパイシー。 海老とタイバジルのグリーンカレーは、海老が1尾、ブロッコリー、バジル、ワカメなどが入っている。緑色ではなくて、どちらかというと黄色っぽい。メニューには唐辛子マークが2つ付いていたけど、程よい辛さで複雑で豊かな味わい。 デザートは、ココナッツ冷ぜんざい。冷たくて甘味があるので、口の中の辛さを抑えてくれるのにピッタリ。
2023/06訪問
1回
ラーメン770円。 祝日17時半頃訪問。 お店は、肥後よかもん市場の中にあり、通路との壁がなく、カウンター13席程度。 先客は8人。 3分ほどで提供。 ニンニクの香りが漂ってくる。 チャーシュー、刻みキクラゲ、ネギがトッピング。 麺は極細のストレート。 刻みキクラゲのシャキシャキした食感がいい。 チャーシューは、5ミリほどの厚さで、柔らかくて美味しい。 スープは、豚骨で脂が浮いてるけど、くとくなくて、こくと旨味があって美味しい。麺にもスープがしっかりと絡んで美味しい。 豚骨スープとニンニクが食欲をそそる。
2021/05訪問
1回
六白黒豚ロースかつ定食1925円。 平日12:10頃訪問。 店内は、カウンター12席、2人掛けテーブル5卓、4人掛けテーブル数卓がある。 ランチメニューは、お手軽ランチやロースカツ定食、ヒレカツ定食、盛り合わせ定食などがある。 卓上にタブレットがあり、これで注文する。 すぐに高菜が提供され、艶々として見た目に美味しそう。油で炒められ胡麻が入っていて甘辛くて美味しい。これだけでご飯が進みそう。 その後、胡麻を擦る小鉢が提供され、胡麻を擦りながら待つ。 15分ほどで提供。 ご飯、赤だし、キャベツはお代わり自由とのこと。 ドレッシングは、ゆずドレッシングとフレンチドレッシングの2種類ある。 ソースも特製和風と元祖洋風の2種類ある。 カツは2センチほどの厚さがある。衣が軽くてサクッとしていて、若干スジがあったものの、厚みがあるのにとても柔らかくて脂の甘みがあって美味しい。 大根おろしが付いていて、サッパリとさせてくれるのもいい。 おかわりもタッチパネルで注文できて便利。
2021/05訪問
1回
お得な4000円コース(飲み放題付き)。 土曜18時に予約して訪問。 店内は、4人掛けテーブル4 卓、6人掛けテーブル2卓、店の奥に個室 があって4人掛けテーブル2卓。 料理は、棒棒鶏、イカとコーンのミルク炒め、青椒肉絲、エビチリ、油淋鶏、焼売、麻婆豆腐の7品。 イカとコーンのミルク炒めは、イカとコーンとアスパラのそれぞれの食感が異なり、コーンの甘さとトロッとしたミルクの甘さが楽しめる。 エビチリは、スキレットで提供され、チーズがトッピングされているので、一般的なエビチリとは違って、見た目にはエビチリに見えない。熱々でエビがプリップリして程よい辛さで美味しい。 麻婆豆腐は、プルンプルンの豆腐にたっぷりの挽肉が入っていて、程よい辛さに山椒の痺れる辛さがあって美味しい。 どの料理も美味しくて、これに飲み放題も付いて4000円はとてもお得だった。
2021/05訪問
1回
平日21時半頃訪問。 前回来た時は満員で入れなかったが、手前のテーブルと唯一椅子席の奥のテーブル席が空いているとのことで、奥のテーブル席へ。 飲み物は、メニューの中で目立っているVIVAキャサリンを注文。一次会で沢山食べてきたので、食べ物は、熊本名物からし蓮根を注文。 VIVAキャサリンは、晩白柚リキュールをソーダで割ったフルーティなカクテル。 キャサリンさんは忙しくされてたけど、写真撮影をお願いすると、気軽に笑顔で応じてくれた。残念ながら、妹のマーガリンさんは不在とのこと。 帰りに、キャサリンさんのイラストが入ったあられをお土産に買って帰ろうと思い、2個注文すると、「2個で440円だけど、3個セットなら540円なのでお得ですよ」と言われたので、3個セットをお土産に購入。 飲み物が600円くらいで、食べ物は500円以下で、テーブルチャージがないので、リーズナブルに飲める。
2019/10訪問
1回
日替わり定食(いわしフライ)600円 平日11時半頃訪問。 店内は、カウンター8席、小上がりの4人テーブル6卓あり、個室もある。昭和45年開業とのことで、年季が入っている。 先客は、6組と2人。 メニューは、壁に貼ってあり、ミックス定食、とんかつ定食、日替わり3種類、本日のサービス3種類などがある。 お店の名物のいわしフライを注文。アジフライはよくあるけど、いわしフライは珍しい。 5分ほどで提供。 いわしフライには、かき揚げとキャベツの千切りが添えられていて、ご飯、味噌汁、冷奴、高菜漬のセット。 唐辛子の入った特製の酢と醤油を掛けて食べてみてくださいとのこと。 いわしフライは、思ったより大きい。こんがりきつね色していて衣がサクサクしており、身はふっくら柔らかい。若干小骨が気になる。酢を掛けたからか、少しサッパリとした感じで食べられる。 味噌汁は熱々だけど出汁が効いてない。
2023/11訪問
1回
上うな丼4000円 日曜11時半頃、電話で持ち帰りの注文。 すぐでも大丈夫とのことなので、15分後に受け取りに行く旨伝える。 11:45頃にお店に着くと、7人待っている。 レジカウンターに行くとすでに出来上がっていた。 本日中にお召し上がりくださいとのこと。 うな丼には、松茸のお吸い物、タレ、山椒、お手ふきが付いている。 蓋を開けると香ばしい良い香りがしてきて、まだ温かい。 上うな丼は、うなぎが1尾入っていて、頭まで付いている。 うなぎは、厚みはあまりないものの、しっかりと炭火で焼いてあり、柔らかくて皮が香ばしい。甘めのタレがうなぎやご飯と絡まって美味しい。東京のように蒸してふっくらしてないけど、僅かに弾力がありつつ柔らかくていい感じ。 ご飯も好きな硬さで美味しかった。
2023/06訪問
1回
太平燕740円。 平日13時頃訪問。 お店は、駅の待合室の奥にあり、入口外に券売機がある。 熊本名物と書いてある太平燕のチケットを購入。 店内は、カウンター4席、2人掛けテーブル1卓とこじんまりとしている。先客は1人。 5分ほどで提供。 熱いのでお気をつけくださいとのこと。 白菜やサヤエンドウ、ニンジン、キクラゲ、蒲鉾の千切り、豚肉、イカ、エビ、うずらの卵などが丼一面に載っていて具沢山。 野菜が豊富で、春雨なのでヘルシー。 白濁したスープは、店員さんのいう通り熱々で、マイルドなチャンポンのスープのようで、旨味がある。 春雨は、ツルッとしてプツッと切れる食感。スープをたっぷり吸った野菜と一緒に食べると、スープや野菜、海鮮等の旨味が合わさって美味しい。
2022/03訪問
1回
HIRO海鮮丼1518円。 祝日11:40頃訪問。 店内は、カウンター6席、2人掛けテーブル3卓、4人掛けテーブル6卓、ボックスの6人掛けテーブル2卓。 先客は2組。 5分ほどで提供。 海鮮丼、アオサと麩の味噌汁、たくわんのセット。 海鮮丼のタレが付いていて、甘めのタレで、ワサビを混ぜて丼にかけてお召し上がりくださいとのこと。 カンパチ、鰹のたたき、鯛、イクラ、甘エビ、シラス、マグロやサーモンなどの胡麻和え、刻んだ大葉や海苔、貝割れ大根、卵焼きが丼一面に盛り付けられていて、彩りも良くて華やか。 甘エビは甘くてトロッとしてる。 マグロやサーモン、白身を角切りにして胡麻で和えたものは、胡麻とたれが染みていて良かった。 カンパチや鯛は、程よく弾力があって甘みがある。鯛に若干骨があったのが残念。 甘いたれは若干好みが分かれると思う。
2021/05訪問
1回
平日の19:20頃訪問。 店内はカウンター14席、2人掛けや4人掛けテーブルがある。 タッチパネルでの注文になっている。 メニューは、本日のおすすめとして、牛深産の紫うにやシマアジ、長崎県産のしめさばなどがあり、イチオシ握り、三昧シリーズ、びっくりシリーズ、単品ネタなどの握りの他、一品料理などがある。 メニューを見ていたら、イチオシ握りのページに、迷ったらこれ!牛深丸の代表メニューと書いてある厳選5貫盛りがあり、これと光物三昧を注文。 びっくりシリーズにネギトロを山盛りしたびっくりネギトロというのがあり、面白そうなのでこれを注文。 最後に本日のおすすめから真いわしを注文。 5分ほどで順番に提供。 厳選5貫盛りは、マグロ、サーモン、赤エビ、ホタテ、桜ユッケ軍艦の5種類。 マグロはネタが大きくてトロッとして甘みがあり、赤エビはねっとりした食感に甘みがあって美味しい。 びっくりネギトロは、普通のネギトロ軍艦にこれでもかってくらいにネギトロが山盛りになっている。 光物三昧は、アジ、イワシ、コハダの3種類。おすすめのイワシとダブってしまったけど、イワシは脂が乗っていて美味しかった。
2021/05訪問
1回
あか牛丼1980円。 日曜12時頃訪問。 店内は、カウンター3席、2人掛けテーブル3卓、4人掛けテーブル2卓。先客は4人。 ランチメニューは、あか牛丼やあか牛ハンバーグ、あか牛焼肉丼、あか牛カレー、ローストビーフ丼、日替わりステーキがあり全てあか牛を使ったもの。人気No.1のあか牛丼を注文。 3分ほどで提供。 あか牛丼、コンソメスープ、漬物のセット。 あか牛は、柔らかいけど、少し筋っぽさがあって、弾力がある。タレが甘いけど、ワサビと刻んだ大葉を少し載せると、甘ったるさの後に、ワサビのツンとくる辛さがいいアクセントで、大葉が爽やかな味にしてくれる。 あか牛の時雨煮も柔らかく煮込まれていて甘い。 半熟卵の黄身のコクがいい感じ。 コンソメスープは、玉ねぎが沢山入っていて、玉ねぎがとろっとやらかくて甘味があり美味しい。
2021/05訪問
1回
レアステーキ丼セット1680円。 平日12:20頃訪問。 店内は、カウンター7席、2人掛けテーブル2卓、4人掛けテーブル6卓。先客は1組。 ランチメニューは、カレーやハンバーグなどに馬刺しが付いているもの、レアステーキ丼セット、馬ヒレカツセット、馬肉メンチカツカレーや馬肉デミ煮込みハンバーグのように馬肉を材料に使ったものがある。 レアステーキ丼セットを注文。 7分ほどで提供。 レアステーキ丼、スープ、サラダのセット。 丼には西洋わさび、たくわん、温泉卵がトッピングされていて、かき混ぜて食べてくださいとのこと。味はついているけど、お好みでタレを掛けてくださいとのこと。 かき混ぜるとご飯にもタレが掛かっていた。 馬肉のレアステーキは、柔らかくてスジもなく馬肉のほのかな弾力があり、淡白な味だけどタレと西洋わさびの味が相まって美味しい。
2021/05訪問
1回
あか牛重1980円 平日17:45頃訪問。 お店は、肥後よかモン市場の一角にあり、店内は、カウンター6席、2人掛けテーブル2卓、4人掛けテーブル7卓。先客は1人と3組。 メニューは、熊本名物の定食や揚げ物の定食、蕎麦のセットなどがある。 熊本名物数量限定と書いてある、あか牛重を注文。 5分ほどで提供。 蓋を開けると焼いた牛肉と甘いタレのいい香りがしてくる。 あか牛が重箱いっぱいに載っていて、焼いた白ネギが2切れ添えられている。 霜降りのリブロースは、とても柔らかく、程よく脂が入っていて美味しい。 甘めのタレは、ちょっと濃い目で、温泉卵を絡めると卵の黄身のコクも加わりいい感じ。 さらに、ワサビを載せると、ワサビの爽やかな辛さがいいアクセントになる。
2022/03訪問
1回
六白黒豚ロースかつ膳1850円。 日曜11時10分頃訪問。開店20分前で5人待ち。 11時20分になると店内に入り、順番に番号札が発券されて、待合スペースで待つ。 準備が整ったとのことで。11時27分には席に案内される。 店内は、大きな柱の周りにカウンター席があり、2人掛け・4人掛け・6人掛けテーブルが多数ある。 11時30分に開店した時は、30人ほど並んでいたが、ほとんど待つことなく座れていた。でも11時45分には満席に。 3分ほどすると、ゴマスリの小鉢や漬物が提供。ゴマを使う場合は、和風ベースのソースがお勧めとのこと。ゴマを小鉢の中で擦ると、ゴマの良い香りがする。 卓上には、ゴマ、高菜、和風ソース、洋風ソース、ポン酢、ゆずドレッシング、フレンチドレッシングが置いてある。 17分ほどで提供。 トンカツは、いい感じのきつね色で2センチほどの厚さ。衣がサクサクで、肉がとても柔らかくてジューシー。一切れだけスジがあったのが残念。 ゴマに和風ソースを入れて食べたけど、それほど和風っぽくなくて意外と濃い目の味。 ご飯がいい炊き加減で美味しい。 味噌汁は、赤出しで具材は豆腐とワカメ。 漬物は、キュウリや白菜、大根なますなど種類が豊富でボリュームもある。