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2019/10訪問
1回
ハムエッグ190円。 祝日の13時頃訪問。 店頭のメニューには、ハムエッグ、むっちゃんバーガー、黒あん、白あんなど9種類。 一番人気のハムエッグを注文。すでに出来上がっているようで、直ぐに商品を紙袋に入れて渡される。 見た目は、目が飛び出た有明海のムツゴロウを模している。 頭から食べると、まずは目玉焼きが、その後にハムやキャベツが入っていて、全体に酸味とコクのあるマヨネーズがいい感じに効いている。 目玉焼きは、ほんのわずか半熟になっていて、生地はほんのり甘味があって、体の部分はしっとりとして、尻尾の部分はサクッとしている。
2019/10訪問
1回
味玉ラーメン820円。 祝日12時20分頃訪問。外に4人待ち。 5分ほどで店内へ。店内は豚骨スープの香りが漂っている。 店内入って直ぐの券売機でチケットを購入。店員さんにチケットを渡すと、麺の硬さを聞かれたので、普通を注文。 店内は、カウンター10席、2人掛けテーブル4卓。 カウンターに給水装置が設置されているので、卓上のコップを取って水を注ぐ。 5分強で提供。 半熟玉子、青ネギ、刻みキクラゲ、チャーシューがトッピングされていて、一面に泡が浮いている。 私が好きなストレートの細麺で、こってりした豚骨スープが程よく絡んで美味しい。泡によってスープがマイルドに感じられる。 刻みキクラゲを一緒に食べると、シャキシャキとして異なる食感が楽しめる。 チャーシューは、レアで肉の旨味が感じられるが、薄切りなので若干物足りなさがある。 ゆで卵は、黄身がトロッとしたいい半熟具合。
2019/10訪問
1回
博多名物三点盛り 1680円。 博多名物を楽しみたいと駅の地下街でお店を探していたら、ごまさばと明太子、もつ鍋が一度に味わえるというので、ここに決定。 6時前だったのでお客さんは半分くらいで直ぐにテーブル席に座れた。 定食メニューやつまみが豊富なので、晩ご飯でも飲みでもどちらも楽しめる。 もつ鍋は、卓上コンロで1人分の鍋で材料から温める形。もつの脂がスープに出て旨味がある。もつは、プリプリしていて、噛むと中から脂の旨味が口に広がる。干しエビも入っていて、エビの旨味が濃縮されてる感じ。 ごまさばは、胡麻と海苔と一緒に食べるとそれぞれの風味が香って美味い。 明太子は、ちょっと辛いけどいい感じ。 博多の名物をセットで食べられてちょうど良かった。
2018/03訪問
1回
らーめん志 650円。 9時過ぎに久留米ラーメンを食べたくなったが、有名な大砲ラーメンは閉店してるということで、このお店に。 入口の券売機で食券を買うシステム。 お勧めのメニューは大きなボタンになっていて、らーめん道（あっさり味）550円と、らーめん志（ニンニクたっぷりこってり味）650円で悩むが、お店を代表する看板メニューということで、らーめん志に。 一面背脂が浮いているが、スープ自体はあっさりしているので、思ったよりくどくない。麺は細麺でスープがよく絡む。 メンマは、結構太いが柔らかくてちょうどいい歯ごたえ。 チャーシューは、トロトロで旨味が口に広がる。 このラーメンが650円で食べられるのは嬉しい。
2018/02訪問
1回
2500円のコース料理は、9品で私の好きな創作和食。どれもちょっとした工夫が凝らされていて、次はどんな料理が来るのか楽しみにさせる。 牛サガリの味噌だれ焼き竹皮包みは、1人分が竹皮に包まれていて、竹皮を開けて食べるというのがいい。 （料理メニュー） チーズ豆腐 スモークささみと野菜のサラダ カンパチのカルパッチョ だし巻き玉子 明太とチーズのコロッケ おでん 牛サガリの味噌だれ焼き竹皮包み 焼きおにぎり茶漬け 抹茶のパンナコッタ 2階の完全個室で周りの音が聞こえなかったのは良かった。壁に据え付けられた座席なので、奥の人が移動しようとすると、その列の人が皆立たなきゃいけないのが不便。
2018/02訪問
1回
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スイートポテト（3個入）550円。 乗り換えで福岡空港を利用するとロイヤルのお店を発見。 ロイヤルのスイートポテトは、美味しくてお気に入りなんだけど、6個は多いなあと思いながら見て回っていると、レジの横の所に3個入りが販売されていたので購入。 表面に卵黄が塗られていてこんがりとした色で見た目にも美味しそう。 しっとり滑らかな食感で、バターの風味とサツマイモの甘みがしっかりしていて、変わらぬ美味しさでした。