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マイレビュー様の情報で気になったお店 ニュー新橋ビル地下1階にある 小籠包と餃子がウリの中華居酒屋 平日の20時過ぎに訪れると ほぼ満席でかなり賑わっていた 席はテーブルとカウンターがあり 大人数でも一人でも使いやすい この日にいただいたのは ■お通しのザーサイ：280円 ゴマ油が効いて酒のつまみにピッタリ 他のテーブルではお替りされていた 自分もお願いしてみたらOK！ これは嬉しいサービス ■生トマトサワー：450円 トマトの味がが薄いがサッパリして美味しい ■小籠包プレーン6個：680円 ■焼餃子(小)4個：380円 注文を受けてから皮を伸ばし包むので 時間がかかりますと説明があった 餡のお肉は豚肉の塊を包丁で叩いて作る さすが小籠包と餃子がウリのお店 卓上の辣油は肉味噌タップリ これをチビチビ舐めてもお酒に合う ・小籠包 皮が破れないよう持ち上げて スープで火傷しないよう慎重に食べる 皮が薄くてしっとりなめらか ・焼餃子 薄い焦げ目の羽根つき餃子 無意識にカプっとしたら 肉汁がブッシュっと飛び出し驚いた 餡の肉とニラなどバランスが良い ■春巻：250円 パリパリの皮に とろとろ熱々の餡が美味しい ■北京のスペアリブ：680円 骨付きのお肉は身離れが良く柔らかい 少し酸味があり八角が効いている 美味しくてスープも飲み干す ■鶏スープ：320円 見るからにトロトロして美味しそう 鶏の旨味がギュギュっと溢れ濃厚 〆にピッタリ！ほっこりする 全て美味しくリピート確実
2019/10訪問
1回
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