number nineさんが投稿したサル イ アモール(東京/代官山)の口コミ詳細

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サル イ アモール代官山、恵比寿、中目黒/スペイン料理

1

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
1回目

2013/09訪問

  • dinner:4.7

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

全てにおいて高いパフォーマンス

前々から気になっていたお店。気の置けない仲間と3人での初訪問。
代官山駅から徒歩数分の地下1階にあるこちらのお店。
入口のドアを開けると、本場のスペインバルを思い起こさせるクラシカルな空間が広がり、まずは内装に関心させられます!

料理はお腹の具合をスタッフの方に相談し、ガスパチョでスタートし、モルシージャ、イカのフリット、サラダ、仔羊の煮込み、お米料理はウサギとキノコのカルデロ、そしてデザート。

最初のガスパチョ、スープとは別にトッピングの野菜を提供するこのスタイル、素晴らしいと思います。
8年前にバルセロナ近郊で始めて食べたガスパチョ。それから日本ではなかなか納得できるものに出会う事ができませんでしたが、ようやく出会えたと思える瞬間でした。

続くモルシージャ、見た目ほど重たくなく、滑らかなテイスト。
バケットに乗せて食べると、歯止めが利かない。松の実との相性も◎
秒殺です。

イカのフリット。衣が剥がれ落ちることがよくありますが、こちらのは全くその気配なし。イカの旨み甘みがとても感じられる。
シンプルが故に今まで食べたフリットとの違いに驚きます。

仔羊の煮込み、軟かく煮込まれた仔羊、そのソースを絡ませて食べるフライドポテト。
この組み合わせはありそうで、なかなか無いと思いますが、とてもいいです。

米料理には、他ではなかなか食べることのできないウサギとキノコのカルデロ。
三十数年の人生で一番美味しい米料理です。
父ちゃん・母ちゃんにも食べさたくなる逸品。

そしてデザートを3種類。特にそうめんかぼちゃのデザートはとても好みの味わいでオススメです。

ドリンクは、スペイン産の瓶ビールと赤ワインを2本オーダー。
ワインは、スペインの土着品種に拘ったクラシカルなものを取り揃えているそうです。
料理との相性もGood!!

そしてイケメンスタッフによるスマートでそつのないサービスも好感がもてます。
料理・サービス・店構え、3拍子揃っており、まだ数カ月残っておりますが私の今年のno.1レストランです。
ご馳走様でした!!

  • 仔羊の煮込み

  • ウサギとキノコのカルデロ

  • ガスパチョ

  • デザート

  • イカのフリット

2013/09/11 更新

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