『『大衆酒場　魚樽　本店』広島市中区薬研堀』かもしみそさんの日記 [食べログ]

日記詳細

大きな生簀で泳ぐ活魚をお造りで活きたままいただける
瀬戸内の新鮮な魚を楽しめる鮮魚の盛り合わせ

瀬戸内海は干満の差が大きく潮流が強い為、海底の栄養分が巻き上げられ魚介類の育成を促し豊かな漁場
小いわしが代表的な魚で広島では刺身で食べることができる
魚介の盛り合わせをオーダーするのが一番