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ずっと行きたかったこちらのお店に、
やっと来ることが出来ました！！！
お店に入る前からニヤニヤが止まらない。
店内は上品で綺麗。
お肉のフルコース。
多すぎるとお腹いっぱいで苦しくなってしまうので
「量より質」でお願いしていました。
・鮑と和牛ヒレの素焼き キャビアのせ
一口目から「うわっ！」と声が出ました。
鮑は柔らかくて、ふんわり。
お肉もめちゃくちゃ柔らかい。
それにキャビアの塩気がよく合います。
・和牛すね肉のシチュー サマートリュフのせ
蓋をあけると、トリュフの良い香り。
シチューはコクがあって、
ずーっと飲み続けていたい美味しさ。
・和牛クラシタの軽い炙り 生雲丹巻き 天山葵
「一口で」との事で、一口で食べました。
悶絶！！！
美味しすぎて、言葉が出ませんでした。
・和牛シャトーブリアン レアカツ
衣の薄さにビックリ。
山葵塩や酢橘、ソースと味を変えながら楽しめます。
・和牛焼きすき焼き 八ヶ岳卵 キャビア
これももうすごい！卵が濃いー！
お肉とからんだ卵、最高です。
そして卵かけご飯にキャビアだなんて、、、
ズルイ。
・和牛テールとふかひれの旨煮
ふかひれもどーんと入っていて、贅沢！
・和牛シャトーブリアン 炭火たれ焼き 花山椒
花山椒、この時期ならではですね。
シャトーブリアンを口に入れると幸せすぎて
まさに「口福」。
・トリュフご飯
これ、、、言葉では言い表せません。
もはや「反則だー！」と言いたいくらい。
美味しすぎます。
死ぬ前にもう一度食べたい料理に
ランクインしました。
・赤出汁 なめこ汁
心が落ち着く味です。
・くずきり、マンゴー
デザートまでオシャレとは。
後味さっぱりしました。
終始、悶絶してました。
まいりましたー。
本当に美味しかったです。
ご馳走さまでした。