玄さんのワンダフルライフさんのマイ★ベストレストラン 2015

久しぶりの青二犀さん

限定で燕三条系があったので気になったのですが久しぶりなので白湯スープにしときます

17:35の到着でなんと町なし！

ラッキーと入ると丁度満席で結局20分まちました

注文して待つ事5分程で配膳されました

鶏しょうゆチャーシュー1000円焼き飯大500円

スープは鶏白湯でトロミがあり旨味に溢れた素晴らしいものです

嫌味が無くとても美味しいです

麺も平打ちで独特のコシが特徴的

焼き飯も大にして満足の量ですね

フワフワでとんでも無く美味しかったです
久しぶりの青二犀さん。

いつ行っても一杯AND売り切れで敬遠気味でした。

今回タイミングが良くて夜営業のオープンに訪問しました。

何と今は夜営業でも鶏スープ残ってるんですね嬉。

後は鉄板の焼飯も。

久しぶりのとりスープはマイルドで濃厚な鶏の旨味がとことん凝縮されていて美味しいですね。

少し返しがキツイですが許容範囲。

相変わらずのクオリティ高い麺も大満足

ただチャーシューが薄っぺらくなったのが残念。ここはレアでも分厚いのが魅力でしたからねー。値段上げてもキープしてほしかったな。


2016.5.11再訪問

時が経つのは早い

前の訪問からもう５ヶ月

久し振りの青二犀なのでやはり一番好きな鶏しょうゆを注文。50円アップしてるけど問題なし。

まったりとした濃厚鶏白湯にしっかりめの醤油タレで頑丈なスープが出来てます。

具材のチャーシューも肉食ってると言う感じでうんまいねー。

焼き飯も適度な油とフワフワ感がいい。

このお店は殿堂入りですね

2015.12.11再訪

おそらく今年最後になるであろう青二犀。

最後はやはり玄さん大好きな鶏しょうゆチャーシュー950円焼き飯大盛り500円替え玉100円を注文。

鶏しょうゆは何故ここまで円やかで醤油のカドが立っていないのに太いボディを出せるのかただ驚くばかり。


平打ち細麺のパッツンとした食感と合わさり最高でふね

焼き飯大盛りも替え玉も頼んでお腹が一杯

また来年も宜しく(^-^)v

2015.11.12再訪

3週間ぶりですがかなり禁断症状出てます

最後のメニュー今回で全制覇です

トリプルインパクト750円焼き飯大盛り500円

だしとカエシと麺。このトリプルが食べてのハートをわしづかみします。

最近の流行りのせいか、混ぜ麺のこってりとしたイメージが強かったのですが食べてみると一新、出汁の旨味が出まくったマイルドなタレと絡む麺が美味しいですねー

〆のミニミニご飯も付いていて残り汁に浸けて食べると最高ですね

焼き飯も安定の旨さ。焼豚をケチケチしない根性がラブリーたぜ

2015.10.23再訪

先週に来たら休業してたので意地になってまた来てしまった

楽しみだ

今日は未食の鶏しお行きましょう

この店で、鶏と付くメニューは白湯スープでしおと付くメニューには鶏チャーシューが付きます。

そしてしょうゆと付くメニューには大判のレアチャーシューが付くのでしょうゆ系が好きかな

でも、今日の鶏しおらーめんはヤバイ。

こんな旨いスープある？？

間違い無く、今年一番頂きました。マッタリとした甘みと旨みが混濁していて

ほんのりと動物の旨みが滲み出るスープはもうドンピシャリです

焼飯もヤバイ。

随分と使い古されてしまった言葉ですが言わせてください。

「世界一」

もっちり感とフワフワが絶妙で香ばしい醤油の香りと細切れのチャーシューの旨みが凝縮されてます

あー幸せだー

2015.9.23再訪

最近お気に入りの青二犀

メニュー多いのでまだまだ楽しめます。

んで、今日はしおラーメン行きましょ。

ついでに未食の明太ごはん200円と餃子250円も。

しおラーメンは見た目からも分かるようにスパイスが凄く使ってます

その分塩タレが控え目なので出汁が生き生きとしてて美味しいですねー

この細さで平打ち。その硬さも絶妙でプチっとした食感とコシに堪能します。

明太ごはんは旨味がぎゅーっと詰まった明太子がたっぷりとサーティーワンアイスのように塊で乗っています。

白飯がもう止まりませんなー。

餃子は厚めの皮を使用していて具材は野菜がぎっしり。

食べ応えも味も大満足な一品です。ただ注意して欲しいのが温度なんですね。

激熱なので無理すると悶絶必須

2015.9.7再訪

二回も鶏白湯売り切れで蹴られているので最終手段の朝イチ登場です（笑）

日曜日なので行列覚悟してたんですけど以外に人がいなくて20分前に到着で一番乗り

念願の鶏しょうゆに逢えました(大袈裟)

スープはまったりとした鶏白湯で醤油タレは控えめな印象ですね

ボディも厚みがあって美味しいですねー

ただ少し甘みがありそれが後半くどくなってきたかな？

大人のチャーシュー丼は生姜が効いたチャーシュー丼なんですが鰹節がいい仕事してます

甘みのタレに負けないコクを鰹節がナイスフォロー

細切れのチャーシューもケチって無い量で満足度高いね

次はトリプルインパクト食べたいな^ ^

2015.8.30再訪

やっぱり鶏白湯が気になるので帰ってきました。

しかーし。またもや鶏白湯スープ売り切れの看板が！

仕方なく未食の担々麺750円を注文

担々麺のコクと肉の旨みがスープに溶け込んでて美味しいスープですねー

穂先メンマが入った担々麺は初めてですがよく合いますねー

焼飯も間違いなしの出来上がり。一粒一粒にタレが絡まりふわっとしたマイルドな味わい

しかし細切れの肉がいい仕事してます。歯ごたえと見た目の存在感にもナイスです

次回は昼営業に訪れることにしましょ。反省。。


行きたい！リストに入って1年もほったらかしの玄さんです

やっと行けたラーメン屋さんはこんなにもレベルが高くて驚きの連続でした。

予習の段階では鶏白湯狙いだったのですが、連休明けなのでやってないとのことなので1番右のメニューしょうゆにしました

もちろんチャーシューもトッピングして850円はお得な値段ですね

焼飯は400円とやや高く感じますがパラパラ具合や味付け具合等完璧な仕上がり

関西のチャーハンランキングでも5本の指に入ります(玄さん調べ)

ラーメンの質もかなりのもの。

まず表面に浮かぶ上質な油が凄く口当たりがいいんですねー

醤油の加減もあくまで脇役に徹してスープの旨みを活かすやつです

後からじんわりと広がる旨味が絶品ですね。

具材のチャーシューも柔らかく何より大きい

薄くも無く厚くも無い厚みですが、柔らかいんです

噛むほどに味が出て癖になりそう

次こそ鶏白湯ダー！

前から気になっていたお店

食べログで画像見てたらビジュアルでもう旨そう（笑）

13:00頃なのでお客様も疎らですね

食券機で購入します

豚骨魚介らーめん味玉いり850円

少しブラウンがかったスープは豚骨魚介と言うメジャーなものでは無く

凄く上質な和食と言った感じの奥深いもの

魚介が濃厚に出ていて尚且つバランスよく豚骨を持ち上げています

メチャメチメチャ旨い

ここに細麺持ってきたのは面食らいました

これもまた素晴らしいマッチングで濃厚スープには太麺と言う固定観念が崩れました

チャーシューも厚みあり食べ応えあって硬めがいいね

店内は清潔感と外の光も入る明るく気持ちいいです

次はつけ麺食べたいね

2016.3.20再訪問

友達家族とラーメン遠征

友達に美味しいラーメンがあると少しハードル上げてしまったけどこのお店なら大丈夫ですね(笑)

日曜日の11:05到着で待ちが少ない！と思いきやウエイティングボードがあり、何時になるか聞いてみると12:50！しかも開店して一時間で売り切れと半端ではない人気ぶりですねー

来週から日曜日も休業するので余計に集まったようです。

家族四人で４杯のラーメンを注文しました。

塩に醤油。和歌山に有田。

どれも美味しくて今回は特に有田ブラックがキュンキュンしました。

醤油のコクと香ばしさ、玉ねぎの甘味と旨味がたまりません。

友達家族も喜んでおり大満足のラーメン遠征でした＼(^o^)／


久々にラーメン遠征

食べログやってて知らない人はいないだろう、ラーメン全国１位のせいのさんきました

気合い入れて家を出て3時間9:30到着です

しかも大行列を予想してたのですが何と1番ゲット

ここからかーと待つ事1時間半ずっと1人やんけ

今日お店開くの？と不安になりつつ開店5分前に3人くらい並んでました

疑心暗鬼でもここまで来たのでお目当の角長しょうゆ「匠」1100円しらす丼200円をオーダー

5分くらいで配膳されました

スープを一口。

んじゃこりゃー。衝撃波が来ました。

コクがあり、甘みもあり、酸味もあり、とにかく複雑な味に説明不可能なスープはただただ美味しいの一言です

特製にして付いてくる3種のチャーシューもクオリティ高すぎる

香ばしい炭の香りが堪りません

一心不乱に食べ続けてあっという間に完食です

しらす丼もふわふわで美味しいなー

垂らすしょうゆも美味しいねん。

なるほどなーこれが全国１位かー

悔しいが納得してしまった。

ここに住んでる人が羨ましく次に来た時は違う物を注文したいけど

また同じ物をオーダーしてそうな玄さんでした(^_^;)

長らく宿題と言うか、もう放置レベルのお店。

自分なりに家系が好きで奈良に出来た家系なんて大した事無いと先入観もありました

しかしここは本物でした

本場の家系でしたー((((；ﾟДﾟ)))))))

開店して10分くらいで待ちは無し

ラーメンは600円とこのご時世にありがたい価格ですね

しかもランチだと餃子3個とご飯が付いてくる激安価格

たまに高くて当たり前とか自信満々に言ってるお店もあるけどそれはただの努力不足です

ラーメンは優しい鶏油チーユが膜を張っていて豚骨しょうゆのスープの絶大な支持者

塩加減も抜群でコクと甘味が交差する美味しいスープです

麺もかなりハイレベルです

プリっとしたコシがありこの少しこってりとしたスープにベストマッチ

具材も申し分ないパフォーマンスでチャーシューはサイズ的に大きくなくても食べれば分かる旨さ

大きめの海苔はスープに浸して麺つまんで食べるも良し。浸してご飯をつまんで食べるも良し。

これが家系の楽しみの一つですね

あー癖になる〜

ただお店の弱点を上げるとしたらお店が分かりにくい

何か似た大きさのお店が集まった内の一つで看板も少し陰で見えにくい

大阪に出せば間違いなく行列店ですよ^ ^

人当たりの良いご主人も大好きです

横浜で修行したんですか？と聞くと、そうです。この歳で始めてしまいましたと愛敬たっぷりの笑顔で答えてくれました

ホンマええ店見つけました

2016.9.12再訪問

12日は肉の日と称して限定の肉をトッピング出来るらしいので突撃です。

しかし本日はやってませんと残念過ぎる結果。それやったらホームページの告知何とかしてほしいもんです。

仕方なくlevel4に唐揚げトッピングしました

辛さはいい感じに辛くて良いのですがチャーシューが小さくなっていて古くなったネガな臭いが好みに合いませんでした

白ご飯もかピっていて質が落ちていると言われても仕方ない状態でした。

鶴橋オープンもいいんですが、こちらが倒れては本末転倒です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

本当に伝えたいのは旨味たっぷりの濃厚味噌ラーメン

屋号に辛口と書いてあるので避けている人も多いのでは？

食べた時にそう思いました。

しかしこの濃厚ながらもスパイスの使い方、鮮烈な辛味が走りながらも後を引かない辛味は爽快です。

約12ミリの厚みがあるチャーシューも食べ応えたっぷりで白飯がもはや止まらない状態。

これで800円はまちがいなくお得ですね

そしてスタッフの愛想もこれでもかと言うくらい愛想が良くて接客面もBest

久々にエクセレントなラーメン屋さんに出会いました

メディアには出ない有名店ですね

画像見てたらムラムラ

興奮してきました笑

と言うわけで朝の9時に訪問で当たり前ですがノーゲス。2時間半前は読み違いでした

2人目が来たのが10:10ぐらい、10:50ぐらいからどんどん車が入って来るかんじでしたね

11:20に入店して11:30に着席と配膳なので開店と同時に食べれるのがグッジョブですね

スーパーつけ麺中1100円　チャーシュートッピング350円

圧巻。

この肉の並びはエクセレントです

麺は極太麺ですがモチっと優しさも含んでます

小麦の香りが良く洋風豚骨のつけ汁とのマッチが最高です

これだけ肉があれば麺を啜って肉を一枚食べるの交互運動でバランス良く食べ進めることが出来ます

あー美味かった
久しぶりに来ましたあっぱれ屋さん

しかも7月の末と言う猛暑日に。

暑いと言うより日差しが熱い。

10:00に到着でノーゲスでした

そこから10分おきに増えていきオープン時に24人町になりました

それまで女将さんが氷を持ってきてくれたりしてありがたかったです

つけ麺中　1100円　チャーシュー増し350円

見た目のビジュアルもそうですが麺の質の高さが光ります

つけ汁もチーズカルボナーラの様な世界感で豚骨を楽しめます

ローストビーフの様なチャーシューも最高

大満足の一杯でした^_^



前回からかなり日が開きましたが再訪問です

ととち丸の帰りに通り行列が少なくジョイントしました

13:30の訪問で外町7名20分程で着席し5分程で配膳されました

スープから。自分の舌に自信は無いですがどうしたものでしょうか。かなり旨味に欠けると言うか薄っぺらいボディに驚きました。

動物系の厚みも塩分も薄く感じ、どちらかと言うとお湯に近い様なスープ。

そこにやたら太麺が合わさり違和感しか生まれませんでした。

チャーシューは変わらず美味しく出来てます。

そこに100円の値上げが痛い。
2016.11.4再訪問

久しぶりのあっぱれ

麺がいつもよりコシを感じましたが完成度の高い一杯はさすがです。

豚骨の風味とチーズを連想させるつけ汁。

ローストビーフのようなチャーシュー

変わらずあり続けることを願います

2015.6.5

昨日誕生日(4日)だったので自分に誕生日ラーメン

やっぱりこれは最高〜

ハッピーバースデー36歳（笑）

2015.1.30

久しぶりのあっぱれさん。

やっぱりここに来たらこのメニュー。本当にスーパーと言う文言が似合う一品ですね

スーパーつけ麺3玉チャーシュートッピング1200円

普通ラーメン屋さんでチャーシュートッピングすると良くて5枚ですがここは一体何枚乗ってるの？

数えていませんがこの花畑には喜びしかありません

クリーミーよりもチーズのコクが勝り、何処か動物の旨みも含んだつけ汁は至高の食事の土台です

美味しい。このありふれた言葉こそ心を込めてもう一度言いたい。

美味しい。
2014.9.26

スーパーつけ麺タイプⅡチャーシュートッピング1250円

食べログにはUPしてないけどちょこちょこ通ってました

今日は久々つけ麺です

生姜がしっかり効いていていつものつけ麺とは全く別物です

生姜のせいか和食を連想してしまい味噌つけな感じに思えます

麺や素敵な具材たちはいつものメンツなので大満足

ただ私の好みはいつものチーズの効いたクリーミーな方がいいな^ ^

やっぱりあっぱれでした2012年02月25日(土)NEW!
テーマ：ラーメン・つけ麺・まぜ麺

スーパーつけ麺　大　９５０円

城陽市のなかなかカントリーな場所で美味しいつけ麺を食べることが出来ます

豚骨に魚介とジャンルは普通ですが

こちらのスープは他店とは違う路線でオンリーワンなものです

粉チーズでも入っているんでしょうか？独特のコクがあり

飲んだ時の鼻を抜ける旨いスープがたまりません

自家製麺で平打ちのコシある麺が絡み美味しいですねー

（・∀・）キュンキュンキュン

完全にローストビーフなチャーシューもブランデー味のメンマも

オリジナリティー爆発ですね

つけ麺は２０食限定で開店前の並び２５人中２０人はつけ麺を選ぶので

早い目にお並びすることをオススメします

出張も２日目に入り仲間たちはホテルで飲み過ぎて死亡

自分ひとりで青森駅に向かいます

ロータリーを抜けたアウガの前にお店がありました

入り口前の食券機でこく煮干し700円をポチッとな。

あっさり、あっこく、こく煮干しと濃度が変わるようですね

せっかく青森まで来たのでご当地麺の煮干しを味わいましょう

スープはブラウンがかった白湯でとにかく煮干しの香りが凄い

もう煮干し千匹といった感じですが嫌味が無いのでゴクゴク飲めます

手打ち麺がモチモチしてて美味しいですねー

チャーシューもメンマも業務用臭さが無く旨い

ライスもセルフで無料。このスープに良く合います。

朝からクオリティの高いラーメンごちそうさま

久しぶりの弥七さん

春の晴れた日に梅田へお出かけ

気持ちいいですね

12:20の訪問で40分町

弥七でこの並びは無いようなもんですね笑

ロフトで雑貨を見てるとあっという間にお時間になります

13:00に券売機で食券を購入して待つ事3分程で配膳されました

おーレンゲが倒立してますわ

醤油ちゃーしゅー麺　1090円

もうビジュアルが素敵過ぎます

シンプルですが巻チャーシューもあり炒めた香ばしいチャーシューもありで賑やかな仕上がり

スープは超乳化ですが、多分この星で1番クリーミーな物体だと思います笑

もちっとした太麺に柔らか香ばしチャーシューが最高

全汁確定で大満足

店主と女将さんの人柄も良くて地域にも愛されるラーメン屋さんです
布施で焼肉を突いた後に訪れましたのは中津の名店

弥七さんです

もう幾度となく訪問しましたがやはり〆にはこちらの麺がピッタリですね

14:30に訪問で５人町

10分程で店内に入店して待つ事5分程で配膳されました

スープは鶏の良い出汁が程よく乳化していて口当たりが良いですねー

うまっ

麺は中太麺で程よい柔らかさとモニュっとした食感が素敵

そしてこのチャーシューがミソなんですね

この炒めたチャーシューから溶け出す肉汁がスープの旨味に激しく貢献しているのです

つまり普通のラーメンにただ肉増ししただけでなく、スープも別物になっている訳です

つまり分厚いボディが好きな人は絶対にチャーシューにすべきです

愛すべきものすべてに
いよいよ自分の体もガタが来たようです

フィナーレという事で自分の1番好きなお店で締めたいと思います。

15:00の訪問で15分町

券売機で食券を購入して待つ事10分程で配膳されました

バーンと肉が乗ったラーメンは最高のビジュアルですね

スープは鶏白湯ですがそんなカテゴリーに囚われないこれはまさに「弥七」のスープ

こってり感は少ないのに強烈なインパクト

エクセレント

麺も生き生きとした中太麺で美味し過ぎます

具材のチャーシューも香ばしく肉の厚みと旨味を体感できます

こんなもん作られたら病気悪化するまで食べてしまうわ

最高の思い出になりました

ありがとうございました

ごきげんよう
かなり久しぶりの弥七さんです

14:20の訪問で何と50分町

凄まじい人気です

約束の15:10に帰ってきて15:20に着席できました

醤油チャーシューをオーダー

待つ事6分程で配膳されました

スープは一言で済ませればクリーミー

しかしこの旨味と酸味と甘みの酸味は何でしょうか

全てが調和し合って弦楽四重奏の様に美しい音色を奏でます

チャーシュー麺にしたので少し炒まった肉の山が鎮座してます

これがまた香ばしくて旨い

堪らなく旨いです

また病気が発病したら来ます（笑）
また個人的節目の季節がやってきたので思い入れの強いこちらのお店に訪問しました。

11:00の到着で整理券をもらって11:23に戻ってきてとのことです。

11:30には配膳されました

カウンターに配膳されたラーメンは非常に美しく肉の配列が素晴らしいですね

淡いピンクのチャーシューに玉ねぎの白色。２種のネギが膨らみを出していて炒められた濃いめのブラウンのチャーシューが食欲をそそります。

麺は中太麺ですがもちもちでこのモニュ感が堪りませんな。

スープは甘味が強めですがそこに僅かながらの酸味が良い仕事をしています。

香ばしいチャーシューもケチってない量に感銘を受けました。

やっぱりこのお店は特別です。
2015.7.9

半年振りにやってきました

今日は妻も同行

10:00前に到着して待ちは無し。そこに整理券の張り紙が！

10:00から整理券を配り始めました。そこには一番の数字と10:42の時間が記されてます。

要はこの時間に来てくださいという訳ですね。

10:50に開店しいつもの醤油チャーシュー970円

嫁はつけ麺880円を注文

今日は少し醤油タレが薄く感じたけどボリュームのあるチャーシューから出る

濃度の高いエキスで丁度よくなってます。

プリッとした麺もうんまーい

また禁断症状が出たら来ます^ ^

2015.2.20

結構久しぶりの弥七さん

と言うのも、朝一に紡に行ったらお店の前で臨時休業の張り紙が。

苦言は嫌ですけど、臨時休業するならTwitterくらいやった方がいいよ。

んで、断食前の最後の食事は最高のランチにしたいのでこのお店を選択

9:40到着で先頭GET

10:05で５人待ち

10:30で12人

11:00で35人待ち

醤油ラーメン730円中盛70円へためし370円

今でも変わらないこのクリーミーなスープ最高！

マー油が少し効いていて白髪ネギもいいアクセントになっております

ツルツルの中太麺も中盛でなかなかの量で大満足

これは、断食終わってからまた食べたい一杯ですね

最高！


今でも最先端2012年05月10日(木)NEW!
テーマ：ラーメン・つけ麺・まぜ麺

醤油らーめん　７００円

「弥七は時代に取り残された」

誰かが言ってました

自分が初めてこちらのラーメンを食べた時に感じた電流のような感覚

確かに結構色んな所でラーメンを食べ歩いた気もするけど

弥七はもう古いのか・・・と少し落胆しつつも足を向けてみました

開けたラーメンの扉はやっぱり新世界でした

スープを口にした瞬間に広がる旨味の激流

甘みさえ感じるクリーミーな白湯は程よい醤油との調和が最高です

そして忘れてはいけない薬味「ホワイトペッパー」

こちらのスープにはやっぱりブラックペッパーよりもマイルドで美味しいくなるんですねー

ここのスープなら６ℓ飲めますね＾＾

全然すたれていない、弥七にリスペクト

（・∀・）キュンキュンキュン

チャーシュー、白髪ねぎ、煮玉子、刻みタマネギ具材の全てがバランスを保っていて

完璧なラーメンですね

あくまでも個人的な意見ですがｗ

やっぱり弥七は最高です

名店カドヤで修行したなんて有名な話で今さら紹介する事も野暮。

しかしその旨さ加減は凄いね。もう口にフワッフワッ香りが立ち込める感覚と言うか

こんな複雑な美味も久しぶりです。

開店50分前到着で待ちはもちろんゼロ。

10分前からぞろぞろ〜っと15人待ちかな。

注文したのはつけ麺大盛り1000円

煌びやかに輝く黄色がかかったベージュの麺線

黒っぽい醤油のような色したつけ汁は柚子の香りが漂う素敵なプール

思いっきり麺を泳がせてあげてください（≧∇≦）

大満足でした＼(^o^)／

久々に奈良に新店舗ができましたね。

気になって正月の和食にも飽きてきた頃訪れてみました

駐車場はお店の裏に2台あります

注文は食券機で購入します

特製TORI塩白湯塩大盛り1080円

器もオシャレで底が細身のタイプです

本町の轍に似ているビジュアルで綺麗なラーメンです

味もしっかりと厚みがあり中津の弥七を思い出させます

チャーシューもトレンドのレアタイプ

肉厚で美味しい〜

これは大繁盛間違いなしの大型新店ですな

大行列の前に行っとく方がいいですよ^_^