3回
2019/09 訪問
時も川も流れるが 確かなそばの味は変わりなし
2019/10/07 更新
2018/08 訪問
故郷を感じる艶やかな田舎そば
およそ1年ぶりの訪問。
仙台駅を降りてレンタカーで一路、大石田へ。
目をつぶっていても、もといカーナビを設定しなくとも
何度も通った道は迷うはずもない。
土曜日の11時過ぎ。
一巡目には間に合わなかったが
お店脇のテントで暑さを凌ぎながら待つのもまた一興。
20分ほど待ってからお座敷に上げてもらう。
なんだろう、このほっとする感覚。
山形のそばの名店は、こうした大広間というか
大きなお座敷でいただくスタイルが定番。
故郷に里帰りしたような安らぎを与えてくれる。
いつもどおり板そばの大と冷たい鶏そばをいただく。
湿度の上がる梅雨時と夏場のそば粉の扱いは難しいと聞くが
板そばの瑞々しさは、いつもと変わらぬ姿。
太い田舎そばの存在感と艶やかさを兼ね備えた稀有なそば。
箸休めの味の濃い漬物も田舎の香り満点。
ついつい初孫の魔斬りを頼みたくなるが
ハンドルキーパーなので断念。
妻のお気に入りの鶏そばも上品な香ばしさは変わらず。
最上川沿いののどかな風景とともに
変わらぬ姿で温かく迎えてくれた来迎寺そばでした。
新そばと芋煮の季節にまた来たいなぁ。
2018/09/12 更新
2016/12 訪問
女性的な田舎そば
大石田界隈は
そば目当てによく足を伸ばすのですが
最近のお気に入りは
こちらの「きよ」さんです。
山形の板そばのイメージに違わず
太く歯ごたえもしっかりした田舎そばなのですが
色艶にどことなく品があるというか
優しい風合いが感じられます。
矛盾するような要素が
きちんと一つところにおさまって
美味しいという稀有なおそば。
打ち手の個性ですかね。
そばつゆも優しい甘さの出汁で
丁寧なつくりです。
もう一つの看板メニュー鳥そばは
いわゆる山形の肉そば。
非常に上品ながらしっかりとしたコクがあり
おすすめです。
初孫の魔斬りなど
ちゃんとした地酒を置いてくれているのも
隠れた魅力。
小さい子連れとなってからは
車で訪れているため
その魅力を楽しめていませんが
以前は「そばで呑む」という目的のため
18切符＆駅から30分歩きという
お馬鹿なトライアルを何回か試みました。
体力はいりますが、その価値は充分ありますよ。
ただ土日に行くと結構早い時間に
品切れとなっていますので要注意。
お座敷が広く子連れへの対応も
たいへん優しいのでいつも助かっています。
店の目の前には最上川がとうとうと流れ
風情があります。
12月に訪れた際にはひどく冷え込み
まだオレンジの実のついた柿の木に
白い樹氷がつきなんとも幻想的な世界でした。
板そば(大）
2017/03/02 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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山形に住んだことはないけれど、
山形の芋煮とそばをこよなく愛するダメ父さん
9月の3連休の山形旅行のメイン目的は、もちろんこのお店
とうとうと流れる最上川の川沿い
一年ぶりの訪問ですが、いつもと変わらぬ雰囲気
山形の田舎そばは極太
その見た目、香り、頬張ったときの存在感
五感で味わうお蕎麦です
そんな力強い山形の田舎そばですが
きらきらとした、艶とあでやかさを感じさせるそばを出すのがこのお店
洗練と野趣が同居する不思議な世界
久々に味わうも、なんの違和感もない。
足しげく通っていた時間が蘇る。
これって何気ないけど、とてつもなく凄いことだと思います
一家3人大満足。
次の訪問はいつになるかな。楽しみです。