みうっちょさんが投稿した第三春美鮨(東京/新橋)の口コミ詳細

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閉店第三春美鮨内幸町、新橋、虎ノ門/寿司

1

  • 昼の点数:4.7

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク -
1回目

2017/10 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

長山匠ワールド( *´艸`)

本日東京出張、昼は鮨の匠であり陶芸家である長山匠ワールドを楽しみに新橋駅近くにある第三春美鮨さんにたっぷりコースを食べに伺いました(*^^*)
カウンター9席と1卓の小さなお寿司屋さん
…長山匠の人脈による仕入れ、握り、
そしてアットホームなトーク、更にお客様
毎に並ぶ個性的な長山氏制作の器…
正に長山一夫ワールドに魅了される至福の
ひととき♪
長山匠の握るお寿司はネタ、シャリ、山葵
のトリオが奏でるバランスが絶妙…初めて
感じた山葵のツンとした辛みが一瞬に鼻か
ら抜け甘味と旨味がやって来る美味しさ…
これは、感動ものです( *´艸`)
いつ、どこで獲れる魚が旨いのかを知り尽
くす匠の技、、
アットホームな優しいトークも魅力…
こんなに楽しく、美味しく、感動したお寿司は初めて…長山匠ワールド自信を持ってお勧めいたします( *´艸`)

追伸、毎日長山氏が書く本日の魚と産地…40分掛ける書き物は分かりやすく親切…脱帽プロの拘りですね♪


本日のお品書き 22,540円/2人
たっぷりコース 10,300円(握り十四貫、巻きもの一本)
お通し イカの炙り
カワハギと肝
すみいか

中トロ
真鰺
こはだ
イクラ
天然の車海老
平目の皮
ホッキガイのヒモの炙り
車海老の鬼瓦焼き
雲丹


穴子
鯖ときゅうりの巻物

味噌汁
生ビール

  • お通し イカの炙り

  • カワハギと肝

  • すみいか

  • 中トロ

  • 真鰺

  • こはだ

  • イクラ

  • 天然の車海老

  • 平目の皮

  • ホッキガイのヒモの炙り

  • 車海老の鬼瓦焼き

  • 雲丹

  • 穴子

  • 鯖ときゅうりの巻物

  • 味噌汁

2017/10/24 更新

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