みうっちょさんのマイ★ベストレストラン 2017

みうっちょの勝手に名古屋飯ランキングだがねぇ♪

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みうっちょ (男性・愛知県) 認証済

マイ★ベストレストラン

レビュアーの皆様一人ひとりが対象期間に訪れ心に残ったレストランを、
1位から10位までランキング付けした「マイ★ベストレストラン」を公開中!

マイ★ベストレストラン

1位

おおたに (岩塚、中村公園 / 割烹・小料理)

2回

  • 夜の点数: 4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.8
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999 -

2017/08訪問 2017/08/26

完璧~( *´艸`)

本日は、ほぼ3年振りのおおたにさん…
現在では半年先まで予約いっぱい、、一時
予約をストップしている人気ぶり
その人気ぶりはご主人の人懐っこい人格と
優しさによる処が大きい…
料理は手が込み、良質な素材多く、内容濃
く、とても税抜6千円とは思えない豪華さ…
こんなところにもご主人の懐の深さを見る
ことができます♪
僕個人的にほぼ完璧な完成された日本料理店…唯一の不満は予約が取れないことだけ
自信を持ってお勧めしたい名古屋トップクラスの素晴らしいお店です( *´艸`)


本日のお品書き 14,256円/2人
夜席 6,480円
雲丹と焼き茄子、アスパラのムース
車海老真丈と松茸のお椀
鰈、帆立貝柱、剣先いかのお造り
鰹のたたき、とろみポン酢で
宮崎牛の焼きしゃぶしゃぶと万願寺唐辛子のお浸し、天然琵琶鱒の手まり寿し、小芋の味噌焼き、金時草のお浸し、かますの幽庵焼き
なめらか胡麻豆腐
鱧の茶碗蒸し 夏野菜のあんかけ
鯛と枝豆の炊き込み御飯、おくらとわかめの赤出汁
きゅうりのぬか漬け、大根の柚子漬け、長芋のわさび漬け
打木甘栗かぼちゃのブリュレと黑糖のアイスクリーム
その他ドリンク


本日は、中村公園と岩塚の真ん中にあるおおたにさんに夜のコース6,000円を食べに伺いました(*^^*)
友人からとても美味しい店がオープンしたと余りの興奮した話に半信半疑でしたが評価は総合的に名古屋トップクラスの素晴らしい内容のお店でした♪
素材に拘りその素材の味を引き出す優しい味付けと一工夫した手間、そしてご主人のお客さんに対する気配り更にとてもリーズナブルな価格設定と模範的なお店なんです♪だからどの料理も美味しく楽しみながら幸せな時間を過ごさせて頂きました♪僕的に一番楽しみなメイン(笑)の炊き込みご飯も鯛とゴボウと滅茶美味しかったですよ♪それで持って6,000円とは驚きのリーズナブルさにご主人さんの人柄と優しさが詰まっていて素晴らしいお店でした(*^^*)
僕的に名古屋トップの素晴らしいお店と思いますので自信を持って皆様にお勧めいたします♪


本日のお品書 14,688円/2人
夜のコース 6,000円
すくな南瓜のすり流し
はも真丈と松茸のお碗
平目のお造り とろみポン酢で
まぐろのお造り どんぶりとろろをかけて
甘鯛の鱗焼き 新銀杏と一緒に
なめらか胡麻豆腐
穴子と車海老の百合根まんじゅう 菊花のあんかけ
鯛とごぼうの炊き込み御飯 いくらをのせて
法蓮草の赤出汁
今市かぶの柚子漬け 秋なす浅漬け きゅうりのぬか漬け サーモンの南蛮漬け
ほうじ茶のパンナコッタとさつまいものアイスクリーム
その他ドリンク

  • (説明なし)
  • (説明なし)
  • 雲丹と焼き茄子、アスパラのムース
  • (説明なし)42

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2位

もちづき (中村日赤、中村区役所、本陣 / 割烹・小料理、懐石・会席料理、和食(その他))

3回

  • 夜の点数: 4.5

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.4
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999 -

2018/08訪問 2018/08/17

楽しく美味しく名古屋を代表する日本料理店もちづきさん( *´艸`)

本日は、1年半振りに名古屋を代表する日本料理店もちづきさんへおまかせコースを食べに伺いました( *´艸`)
相変わらないアットホームな雰囲気と気持
ち良い接客サービスに最高に美味しい出汁
ベースの日本料理~♪
本日の格別な料理は、あっさりした緑酢と
すりおろした胡瓜のソース、季節の高級素
材が入る松茸が香る土瓶蒸し、ゴールドラ
ッシュの自然の甘味、色々な素材を楽しむ
ことが出来る八寸、出汁の味に溢れた加茂
茄子のオランダ煮…
そして極めつけは、松茸と鰻風味いっぱい
の炊き込みご飯は今までに食べた季節の炊
き込みご飯のなかでもトップレベル…

いつもいつも季節の美味しい味を楽しませてくれるもちづきさん…驚きと感動の料理は流石、自信を持ってお勧めいたします( *´艸`)


本日のお品書き 25,060円/2人
先付け サーモン、帆立、パプリカ、長芋に緑酢とすりおろした胡瓜のソース
松茸、湯葉、鱧、海老の土瓶蒸し
鰹のたたき
鮎の塩焼き タデの葉
ゴールドラッシュとうもろこしのすり流し
八寸 クリームチーズといぶりかっこ、金時草のお浸し、粟麩の照り焼き、姫さざえ、枝豆、蛸の柔らか煮、チーズ豆腐、赤こんにゃく、昆布、えび松風、さつま芋他
合鴨と加茂茄子、そうめんかぼちゃのオランダ煮
宮崎牛の炭焼き
松茸ごはんに鰻まぶしの炊き込みご飯、わかめ汁、香の物
西瓜、梨、マンゴー、キーウイにジンジャエールのジュレ
その他ドリンク
本日は、4年半ぶりのもちづきさん…名古屋トップクラスの日本料理を楽しみに伺いました(●^o^●)
前回と違いお店もリニューアルされとても綺麗…そして季節感溢れる旬の美味しさに舌鼓を打ち
ご主人と奥さんのアットホームな優しさに包まれ至福の時間が流れるように過ごすことが出来ました♪

ホタルイカ、子持ち昆布、筍、ホタテ、白子、牡蠣、フルーツトマト、金柑(たまたま)など素材の味を引き出す優しい味付けや素材の食感を楽しんだり…
特にフランス料理に負けない多様なソースが日本料理にも…
素材に海苔酢、胡麻醤油、玉ねぎのソース、べっこう飴など
素材の味が光るソースにたいへん感動しました(#^.^#)

そして極めつけがカマスと鮑と雲丹の釜めし…季節柄どんな旬の素材の釜めしか
とても楽しみでしたが…想像をはるかに超えた素材、、
こんな釜めし食べたことありません…主役たちの登場に格別で贅沢な味(^^♪

流石、流石のもちづきさん、、本日も完全に僕の心を奪われてしまいましたm(__)m


本日のお品書き 23,000円/2人
おまかせコース 10,000円
ホタルイカ、空豆、子持ち昆布、からし味噌と海苔酢
筍の真丈の椀
鮪とホタテの胡麻醤油かけ
宮崎牛リブロースの炙り
フルーツトマト 玉ねぎのソースで
八寸 たこの柔か煮、生麩、はりはり、スナップえんどう、金柑(たまたま)、チーズ豆腐他
白子、牡蠣、湯葉、銀杏、椎茸、鮑、べっこう飴掛け
車海老、ユリ根、三葉のかき揚げ
カマスと鮑と雲丹の釜飯
苺と黒糖アイスに抹茶プリン
その他ドリンク
本日は、以前から評判を聞いてずっと気になっていた太閤通りの中村区大門横丁隣にあるもちづきさんにおまかせ8,000円を食べにお伺いしました。味は、評判通りひとつひとつの料理が綺麗に丁寧に作られていて、とても美味しく頂くことができました♪どの料理も旬の素材が使われていて最大の美味しさを醸し出しています。今回は、メインキャスト松茸が旬の素材としてたくさん登場して香りとシャキシャキ感を楽しませてくれました。
ご馳走さまでした。


本日のお品書

おまかせ 8,000円
他に4,500円、6,000円があります。

  • (説明なし)
  • (説明なし)
  • (説明なし)
  • 先付け サーモン、帆立、パプリカ、長芋に緑酢とすりおろした胡瓜のソース63

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3位

ラ メゾン ヒトトキ (いりなか、総合リハビリセンター / フレンチ、創作料理)

2回

  • 夜の点数: 4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.4
    • | CP 4.4
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999 -

2017/12訪問 2018/01/01

和フレンチ特別コース( *´艸`)

3年3ケ月振りのヒトトキさん…本日は和フレンチ特別コースを食べに伺いました( *´艸`)
ヒトトキさんの特徴は、主食がパンでなく
炊込みご飯、小鉢、味噌汁、香の物そして
ヒトトキさんの名が入る箸が堂々とした存
在感で配膳されています♪
そんな和が融合したフレンチ料理と格別な
接客にサービスはミシュランを取るレスト
ラン並み…
ヒトトキさんのスペシャリテと云って良い
低温ローストされたフィレ肉のステーキは
超柔らかく甘味と旨味に溢れむた逸品、、
香りの強いトリュフ風味と甘味の強いマデ
ラ酒で作ったソースが肉の味を引き立てて
います♪
どの素材の鮮度、質、見た目ともに素晴らしい…自信を持ってお勧めしたい名古屋トップクラスの和フレンチレストランですね~( *´艸`)


本日のお品書き 27,864円/2人
特別コース 12,000円
海の幸と彩り野菜のマリネ
フォアグラコロッケ マスタードソース
野菜たっぷり豆乳チャウダー
蝦夷鮑のポワレ 牛蒡風味
特撰黒毛和牛フィレ肉のステーキ トリュフ入りマデラソース
ひじきの炊込みご飯、なめ茸と山芋の小鉢、お味噌汁、香の物
イチゴとブルーベリーのブランマンジェ
コーヒー
その他ドリンク
本日は、南山の交差点にあるヒトトキさんに和とフレンチの融合した美味しい料理を食べに伺いました(*^^*)
お店は1階が広々とした駐車場でとても有難く内外観の雰囲気はライトを上手く使って高級感が醸し出され綺麗な店内はただ者ならぬムードを盛り上げてくれます♪ヒトトキさん一番の特徴は味付けに醤油、味醂等の和のテイストが取り入れられた料理は何れも美味しく今まで食べたフレンチの中でもトップクラス、旬の野菜も沢山使用され申し分なし♪メインの黒毛和牛肉は時間を掛けて低温調理され滅茶柔らかく美味しかったぁ♪そしてここの名物である炊き込みご飯は五穀米でこのタイミングにご飯、味噌汁とは嬉しい限りです♪デザートの丸ごといちじくのコンポートも気が利いていて全体にとてもバランス良く自信を持ってお勧めしたいお店ですねぇ(*^^*)


本日のお品書 24,624円/2人
おまかせコース 10,000円
北海道産活帆立貝のマリネ 2種の味で
愛知県産うなぎの蒲焼のインパナート
パルミジャーノ・レッジャーノのロワイヤル黒胡椒の香り
活蝦夷鮑と野菜のポワレ
特撰黒毛和牛フィレ肉のステーキ
本日の小鉢
本日の炊き込み御飯
お味噌汁
香の物
本日のデザートいちじくのコンポート
コーヒー又は紅茶

  • (説明なし)
  • (説明なし)
  • (説明なし)
  • (説明なし)41

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4位

あま木 (久屋大通、栄町、丸の内 / 寿司)

4回

  • 夜の点数: 4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999 -

2018/08訪問 2018/08/25

名古屋を代表する貴重な寿司屋さん( *´艸`)

本日は、友人にお誘い頂き8ケ月振りのあま木さんへ…なかなか予約を取るのが難しくなり何処かの有名寿司店みたいに、、お店主導の高飛車なお店にならないことを祈るばかり(^-^;
さて、本日も地元師崎の新鮮で優れたネタ
定番の煮だこ、のど黒、キタムラサキウニ
目の前に並ぶ姿は美しく、口に運ぶと其々
の個性の主張が口の中に広がりとても美味しい~♪

そして友人とのたわいもない会話も日本酒
の肴に…至福のひととき( *´艸`)

名古屋を代表する貴重なお寿司あま木さん…自信を持ってお勧めいたします( *´艸`)


本日のお品書き 21,950円
おまかせコース
煮だこ
師崎の真鯛
渡り蟹とじゅん菜
しめ鯖の炙り
師崎の鱧と松茸
師崎産キタムラサキウニ
みる貝
かすご
きす
剣先イカ
銀たら、茄子、銀杏
こはだ
車海老

カンパチ
コーンスープと焼き雲丹
唐津の雲丹

漬け
中とろ
じゃがいもと塩辛
イワシ
あわび
のど黒
煮蛤
煮あなご
玉子
その他お酒多数
今年3回目のあま木さん…現在の待ち日数が3ケ月と超人気のお寿司屋さん♪
伺った都度、帰り際に次回の予約を入れる
お店、、
本日の秀逸のネタは日間賀島の蛸、篠島の
河豚と白子、セイコガ二、鰆、戻り鰹、カ
ワハギ、そして定番の煮蛤、穴子、のど黒

地場の新鮮なネタと優良な仕入れ先などを
持っているのでしょう…
今輝いている旬のネタを赤酢のシャリに合わせて頂くお寿司は日本が世界に誇る食文化…日本人で良かったと思う瞬間ですねぇ( *´艸`)


本日のお品書き 34,100円/2人
おまかせコース
蜆スープ
日間賀島の蛸
篠島の河豚のテッサ
セイコガニの蒸したお寿司
鰤のお造り
かすご(小鯛)
剣先イカ
サヨリの昆布締め
河豚の白子のお寿司
こはだ
赤貝
鰆の昆布締め

シマアジ
雲丹
太刀魚と椎茸の焼き物
車海老
赤身の漬け
中トロ
大トロ
牡蠣の茶碗蒸し
金目鯛
カワハギ
戻り鰹のタタキ
のど黒
煮蛤
穴子
てっちり
鯖すし

その他ドリンク
本日は、1年振りのあま木さん…今では予約3ケ月待ちの人気は流石、、
それもそのはず、あま木さんのネタは秀逸
…さぞかし拘り素材の確保に尽力されてい
ることでしょうね、、
甘味と旨味いっぱい大間のマグロ
柔らかな日間賀島の蛸
北海道の鰤
佐賀県の赤雲丹
そして、
あま木さんスペシャリテ?トロトロの穴子
他一番旬な産地で採れた秀逸なネタが滅茶
素晴らしい~♪
先日東京銀座の鮨あらいさんに伺った時、
あらいさんが修業時代あま木さんと一緒に
働いていたことを教えとくれました、、
次回の予約は12月末、、楽しみにまた伺います( *´艸`)


本日のお品書き 31,900円/2人
おまかせコース
蒸し鮑と雲丹
日間賀島の蛸
師崎のクエ
北海道の鰤
鱧と松茸のお吸い物
イクラご飯
漬け鰹
スミイカ
エボ鯛
鰆昆布締め
シシャモ


こはだ
車海老
大間の漬け鮪の赤身
大間の中トロ
大間の大トロ
金目鯛
佐賀県の赤雲丹
秋刀魚の炙り
カワハギ
煮蛤
穴子
赤だし
海老のすり身入り玉
その他ドリンク
2016年9月

本日は、半年ぶりのあま木さん…季節も変わったので初秋の素材を頭に思い浮かべ楽しみに伺いました(●^o^●)
前回伺った3月は春先で貝類が美味しく特に鳥貝、煮蛤は身が厚く甘味に溢れ旨かったぁ~
そして肝をのせて頂くカワハギも旬の季節の贈り物と云って良いほどの逸品ですねぇ♪

今回は鰆…漢字で魚辺に春と書きますが、一番美味しいのは今…脂が乗って旨味成分に包まれていました~
そして10日ほど熟成させた大トロ…熟成すると筋が柔らかくなり更に美味しく…
鱧も一般的に6月~7月が旬と言われますが、産卵後の鱧は落ち鱧と呼ばれ食欲旺盛で脂ものっているとのこと…
テッパンの秋刀魚、松茸
創作的な蒸し鮑と鮑の肝のリゾットもグッド♪

本日も色々な旬の食材を沢山頂きとてもとても幸せで満足なひと時でした(●^o^●)


本日のお品書き 31,200円/2人
おまかせコース 13,000円
蜆の出し汁
鱧とこちと鯛
右からミル貝、赤貝、ミル貝のわた
茄子の蟹餡掛け
鰹のたたき
締め鯖と鯖のたたき
ヤリイカのいか飯
いくら丼
鮑と海苔と雲丹の蒸し物
こはだ
いか
さより
しろ甘鯛
鰆の漬け
鰆の炙り
秋刀魚
小鯛とからすみ
のどくろの煮物
鮪の漬け
熟成トロ
車海老
雲丹
鱧の押し寿司
蒸し鮑と鮑の肝のリゾット
穴子
松茸と鱧鍋
追加の雲丹


2016年3月

本日は、中区丸の内 魚ノ棚通り沿いに新しくグランドオープンしたばかりのあま木さんにおまかせコースを食べに伺いました(*^^*)
お店は基本カウンターのみ、若く愛想の良いご主人の仕事場を囲む大きなカウンターは超人気店の寿しの吉乃さんと偶然にも良く似ています♪
摘まみ、握りは何れも旬の一番美味しいネタが用意され手の込んだ仕事ぶりが食べて直ぐに分かりました(*^^*)
春先は貝類や光りものが美味しく沢山のネタを頂きました♪僕個人的に、ネタ、雰囲気、量、価格、総合的に名古屋で一番では泣いてましょうか…、僕の口に合い美味しく楽しくお寿司を頂きました♪
そんなあま木さん自信を持って皆さんにお勧め致します(*^^*)
追伸、ご主人さん曰く、錦に近く場所柄8時過ぎには空くことがあるので、その時間帯が狙い目らしい(^_^;)


本日のお品書き 33,400円/2人
おまかせコース 13,000円
蜆の出し汁
鯛と赤貝
鳥貝
白海老と甘エビ
カワハギとカワハギの肝ソース
蟹の蒸し寿司
羅臼の雲丹
すみいか
やりいかの詰め物、しやこ、つくし
かすご
蒸し鮑
鰆の漬け
甘鯛
さよりの昆布締め
白子のリゾット風
さよりの焼き物
鮪の漬け
アオヤギ
マナカツオの西京焼き
こはだ
のれそれ
さくらマス
牡蠣の茶碗蒸し
車海老
追加注文 羅臼の雲丹握り
追加注文 のどくろ
追加注文 煮蛤
追加注文 穴子
白魚、海苔、山菜のお吸い物
厚焼き玉子
その他ドリンク

  • (説明なし)
  • (説明なし)
  • 煮だこ
  • 師崎の真鯛174

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5位

レスト ケイ ヤマウチ (伏見、栄(名古屋)、丸の内 / フレンチ、モダンフレンチ、イノベーティブ・フュージョン)

3回

  • 夜の点数: 4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999 -

2019/07訪問 2019/07/28

非日常的な美味しく楽しいひとときを体験できるヤマウチさん( *´艸`)

本日は、2年振りにお気に入りのフレンチレストラン、レストKヤマウチさんへ手の込んだディナーコースを食べに伺いました( *´艸`)

接客サービスに優れ、彩り、見た目、味付
けに拘る料理も手が込みとても美味しい~
最近奇をてらうような創作性の楽しさも加
わり記憶に残るパフォマンスが益々パワー
アップし素晴らしい♪

本日頂いたディナーコースは…
サワークリームとオニオンのトマトマカロンや柔らかなスナップエンドウ、海苔とイクラの彩りが素晴らしく面白いアミューズ、、
三河産手長海老とアスパラガスに黄ニラ、ハス他食感の違いを楽しむひと品、、
驚きのパフォマンス~鳥かごの中には名古屋コーチンの手羽先にキャビアのせた奇をてらうひと品、、
そして遊び心満載、未公認のレゴブロック型オリジナルバターとヤマウチさん定番の絶品自家製パン、、
帆立貝と蕪に合わせたソースは、びっくりするほど出来の良い南瓜とカカオ味噌をブレンドしたソース、、
蒸して炭焼きにした鮎に個性の強い木の芽のソースで鮎の臭みを打ち消し、枝豆とスイカの泡でスッキリと、、
桃の甘味を加えたビシワーズはヤマウチ夏のスペシャリテ、、
超柔らかな鮑と焦がしバターと原木椎茸風味が素材の良さを際立てる絶品ソース、、
心の安らぎ~檜のアロマの匂い~
締めは、優しい脂が甘く旨いプレノワール(黒毛の鶏)に旬の美味しさ全開な茄子と茄子のピューレ、、
軽く癖のないサントルチオチーズ(クリームチーズとチェダーチーズを合わせた柔らかいチーズ)と甘味の強い蜂蜜を味噌を練り込んだブリオッシュと一緒に、、
口の中をフレッシュに整えるデザート、青リンゴとルッコラ 赤ジソのソルベ、、
更に酸味の強いレモンのジュレとバジルのエスプーマ、、
甘味はコーヒーのお供に小菓子のマドレーヌ、ピスタチオのマカロン、抹茶のサブレ、ギモーブ、チョコと味噌のブラウニー、、
…と

非日常的な美味しく楽しいひとときを体験できるヤマウチさん…自信を持ってお勧めいたします( *´艸`)


本日のお品書き 39,322円/2人
ディナーコース 14,000円
豆味噌 えんどう豆/ハーブ雲 イクラ/トマトマカロン サワークリームとオニオン
三河産手長海老 アスパラガス
名古屋コーチンの手羽先 キャビアのせ
レゴブロック型オリジナルバター 自家製パン
帆立貝と蕪 南瓜とカカオ味噌をブレンドしたソース
蒸して炭焼きにした鮎 木の芽のソース 枝豆 スイカの泡
桃とジャガイモの冷製スープ
48時間掛け調理した鮑 しいたけ屋平松の原木椎茸 原木椎茸と焦がしバターのソース
檜のアロマ
池の平牧場プレノワール(黒毛の鶏)のフォアグラ詰め 茄子と茄子のピューレ
サントルチオチーズ(クリームチーズとチェダーチーズを合わせた柔らかいチーズ) 鈴木養蜂園の蜂蜜 味噌を練り込んだブリオッシュ
青リンゴとルッコラ 赤ジソのソルベ
軽いスパイスと柑橘(レモンのジュレとバジル)のエスプーマ
小菓子(マドレーヌ、ピスタチオのマカロン、抹茶のサブレ、ギモーブ、チョコと味噌のブラウニー他) コーヒー
その他ドリンク 5,100円
消費税 2,648円
サービス料 3,574円
1年5ケ月ぶりのヤマウチさん…本日頂いたディナーコースの料理、ソースどれも手が込んでいて素晴らしい♪
稚鮎、太刀魚、フォアグラ、源氏和牛タン
、すっぽん、あいち鴨の他ヤマウチさんス
ペシャリテのひとつクレソンの水藻を泳ぐ
穴子をイメージした皿など味はもちろんの
事、見た目も楽しめます(^^♪

また今回新しい試みとして料理を造るライ
ヴ感、シェフとの話も楽しむことが出来と
ても身近に感じました。
そしてハンガーに吊るされた自家製フォカ
ッチャ…しっとりした食感がとても好きです♪

全ての面で洗練され満足度高く自信を持ってお勧めしたい名古屋トップクラスの特別なフレンチレストランですね( *´艸`)


本日のお品書き 32,313円/2人
ディナーコース 12,000円
天竜川稚鮎 うるか、松の実のソース
太刀魚 赤紫蘇、ビーツ、ローズヒップ
帆立貝 林檎、タピオカ、アーモンド
雲丹最中
フォアグラ 人参とマンゴーのソース
源氏和牛タン 甘酒とポテチ
すっぽん クレープ 山椒 セロリ
穴子の炭焼き クレソンのソースにキウイフルーツを添えて
あいち鴨 焼き茄子ニョッキ
焼きヤングコーン
クレームダンジュ ブルーベリー
アマゾンカカオ 焙じ茶
小菓子
コーヒー
その他ドリンク
サービス料10% 2,720円
TAX 2,393円
2016年1月
一年ぶりのヤマウチさん、本日は、お祝い事に招かれディナーコースを食べに伺いました(*^^*)
安定したヤマウチシェフのフレンチコースは手が込んでいて素材の良さが引き出された美味しさは流石ですね♪
本日のコースは岡崎産の地鶏や猪、オマール海老や河豚、安納芋に多数の野菜とソースと見て、食べて大変楽しかったですねぇ(*^^*)
僕の好きなハンガーに吊るしたフォカッチャも健在でとても満足…
参加者全員楽しい食事会となり喜びひとしおでした…(*^^*)


本日のお品書き 48,510円/3人
ディナーコース 12,000円
創業140年 種久の最中
ホタテ貝のムース
河豚のカルパッチョ 甘海老
フォアグラ 鹿児島産安納芋
カナダ産オマール海老 紫キャベツ
ハタ ブラックオリーブ 新玉ねぎ
岡崎おうはんの地鶏
岡崎産猪
苺 三河味醂麹
出来立てアップルパイ
ビスタチオムース 洋ナシのソルベ
食後のコーヒー お菓子

2015年1月
本日は、本町通りと本重町通り沿いにあるヤマウチさんに本格フレンチを食べに伺いました(*^^*)
前に入っていたフレンチ店の居抜きを利用しオープン間もないヤマウチさんですが前のフレンチ店の落ち着いた雰囲気が残り少しかしこまった装いはデートやお祝い事に利用するのにお勧めのお店ですよ♪
本日お願いしたコースは1万円でしたが魚肉料理以外に甲殻類料理やデザート特にハンガーに吊るされた自家製のパンがしっとりした生地でとても美味しくソコソコの量出て来たのにお代わりしてしまいました(@_@)
前菜のサーモンは身が厚く素材も良くグッド、オマール海老、マハタ、北海道牛とも十分な野菜も添えられ、肝心なソースも多彩で味付けもしっかりしていてとても美味しかったです(*^^*)
デセールも手が込んでいて楽しめました♪流石にキタムラさんで修業されただけのことはあると感心しながら、久し振りに料理と時間を美味しく感動があるほど楽しい満足なひとときを過ごすことが出来ました(*^^*)
自信を持ってお勧め出来る錦三から近いお店ですよ♪


本日のお品書 25,080円/2人
MenuB 10,800円
お口取り
前菜 サーモンのマリネ、フォアグラのソテー
甲殻類料理 オマール海老
お魚料理 尾鷲産マハタのポアレ
お肉料理 無理を言って北海道牛のローストに替えてもらいましたm(_ _)m
小さなデザート オリーブオイルのデザート
メインデザート キャラメルと珈琲のムース 相方温製ミルフィーユコーヒー又は紅茶
小菓子

  • (説明なし)
  • (説明なし)
  • トマトマカロン サワークリームとオニオン
  • (説明なし)108

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6位

ル ピニョン (森下、大曽根 / フレンチ)

3回

  • 夜の点数: 4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 昼の点数: 3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.9
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999 ¥8,000~¥9,999

2018/08訪問 2018/08/30

名古屋を代表する貴重なフレンチレストラン( *´艸`)

本日は、1年3ケ月振りに名古屋を代表するフレンチレストランルピニョンさんへおまかせコースを食べに伺いました( *´艸`)
スタッフの充実ぶりに伴う接客サービスの
心地良さは特筆もの…名古屋トップレベル
と云って良いそつのなさ♪
ビーツ、茄子、渡り蟹、巨峰他、旬の食材
をふんだんに使った料理とソースは彩り鮮
やかで美味しい♪
テッパンである色々なタイプのチーズを楽
しめるスペシャリテもルピニョンさんなら
ではの楽しみのひとつ~♪

目に触れ、口に入れ思わず唸ってしまう美味しさのルピニョンさん…自信を持ってお勧めいたします( *´艸`)


本日のお品書き 25,400円/2人
おまかせコース 11,000円
ビーツの胡瓜、トマト、サラダ入り冷製スープ
鮎の身と身の間に鮎の肝リゾットを挟み包み揚げた皿 ほうじ茶ソース
玄米を練り込んだパン
茄子にラタトゥイユを詰め上に渡り蟹の身と鱒の卵を添えた皿 ビスクソース バルサミコソース
ミルクと蜂蜜を加えたパン
タイラ貝と貝柱のポワレ ムール貝にサフランのブイヨンスープ仕立て ショートパスタトロピエ グリーンアスパラの煮込み
フランス産フォアグラのポワレ ガレットブルトーニュの菓子添えて 巨峰のソース
真名鰹 白ワインソース 蕪の葉のソース 付け合わせにマッシュルーム、オクラ、セロリ、スプラウト
会津若松馬肉のハラミ 赤ワインソース 付け合わせに筍、インゲン豆、レッドムーン、はす芋
相方 フランス産鳩のもも肉、ヒレ肉、ささみ、砂肝、はつ、肝 付け合わせに筍、インゲン豆、レッドムーン、はす芋
セミハードチーズ、ヤギのミルクのチーズ、白カビのブリドモール、ウオッシュタイプのガルドロワール、ブルーチーズ
パッションフルーツのムースと紅茶のゼリー カカオのソース
パイナップルのアイスクリームと黒糖のムース ココナッツソース
生キャラメルとルバーブのゼリー
コーヒー
その他ドリンク
本日は、4年振りのル ピニョンさんへシェフおまかせフルコースを食べに伺いました(●^o^●)

ル ピニョンさん、雰囲気…サービス…見
た目、味、拘り…コスパ全ての点に優れ
たフレンチレストラン♪
今までに沢山伺ったレストランの中でも
これだけお客様満足の高いお店はそうそう見当たらないと思います(#^.^#)

旬の野菜は山ウド、グリーンアスパラ、
ホワイトアスパラ、馬鈴薯、アスパラソ
バージュ(ヨーロッパの山菜)…
魚介はアオヤギ、平貝、ムール貝、金目
鯛…と沢山の素材はサマートリュフ、サ
フラン、林檎のジュレ、ブイヨンなどの
ソースや出汁が素材そのもののの味を引
き出す素晴らしい料理ばかり(^^♪

メインの馬肉ローストの火入れもグッド♪
ディセールも手抜きなく総合的にレベルの高い料理に脱帽…

ル ピニョンさん、自信を持ってお勧め出来る名古屋トップクラスのレストランですね( *´艸`)


本日のお品書き 24,000円/2人
シェフおまかせフルコース 10,800円
山ウドの冷製スープ
玄米のパン
パイ生地の上にグリーンアスパラとアオヤギを乗せたミルフィーユ仕立て
ホワイトアスパラのムニエルとホワイトアスパラのパスタ仕立て サマートリュフと一緒に
平貝のソテーとムール貝にフルーツトマトとサフランのソース
ミルクと蜂蜜のパン
フォアグラとバナナのコンフィに林檎のジュレとバナナのキャラメルゼを添えて
金目鯛のソテーにお魚のブイヨンにソバージュと春野菜を添えて
会津若松の馬肉のロースト 馬鈴薯のスフレ
相方 黒毛和牛のランプ肉のロースト 馬鈴薯のスフレ 赤ワインのソース
チーズの盛り合わせウォッシュ、山羊のフレッシュ、ハード、青カビのチーズ
マンゴーのパンナコッタ
キーウイのゼリー寄せとキーウイのアイス
コーヒーと生キャラメルとアーモンドのクッキー
その他ドリンク
本日は、徳川園北にあるフレンチのお店としては洗練されたレベルの高いル ピニョンさんにランチのコースを食べに伺いました(*^.^*)
折角予約が取れたのでおまかせ8,000円のコースをお願いしました♪料理は全てとても美味しかったですが感動するまでの味付けと素材はありませんでした♪ただ、料理の見た目、味付け、サービス、雰囲気他レベルは相当高く十分満足な時間を過ごすことが出来ました(*^.^*)
個人的には、バランス良く纏まった点では人気がかなり高いと思いますが近くのサンタキアラさんの素材の味に拘った方向のお店の方が好きです。


本日のランチ 17,400円/2人

昼のコースは、2,800円、3,900円、5,800円とありますが本日はおまかせ 8,000円をお願いしました♪
・冷スープ カリフラワーのスープ
・本日の前菜 丸茄子、鳥かい
・温かい前菜 フォアグラ、メイクィーン
・前菜 帆立て貝、小海老、アスパラガス、トリュフ
・お魚料理 黒むつ
・お肉料理 真鴨
・お昼のデザート
・コーヒー又は紅茶
・小菓子

  • (説明なし)
  • (説明なし)
  • (説明なし)
  • ビーツの胡瓜、トマト、サラダ入り冷製スープ77

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7位

シクラメンテ (上前津、矢場町、鶴舞 / イタリアン)

3回

  • 夜の点数: 4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.8 ]
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999 -

2018/10訪問 2018/11/06

マニアックな料理をチョイス出来る楽しさがあるシクラメンテさん( *´艸`)

本日は、1年5ケ月振りにシクラメンテさんへ季節のパスタと旬のメイン料理をチョイスしたおまかせコースを食べに伺いました( *´艸`)
珍しくなかなか食べることが出来ない旬の
食材がメニューに載るシクラメンテさん♪
今回オーダーした季節のパスタは…
イタリア産トリフのパスタは、手打ちパス
タに仔牛の出汁、バター、チーズのソース
に白トリフをまぶした逸品♪
チーズと白トリュフの風味が鼻に香り、口
に入れた味わいも相性抜群でとても旨い~

ウチワエビと茸のソースのパスタはカカオ
のパウダーを練り込んだタリオリーニで芯
の残る食感が新鮮でグッド♪

そして旬のメイン料理はバロンブ(フランス
の森鳩)は鉄分豊富な赤身の肉は臭みの少な
い敷居の低いジビエ鳩は癖が少し残る濃厚
な味わい~

価格は追加料金が掛かりましたが、今回も
なかなか食べられない旬の食材を堪能でき
大変満足~♪

少々マニアックな料理をチョイス出来る楽しさがあるシクラメンテさん…自信を持ってお勧めいたします( *´艸`)

本日のお品書き 40,360円/2人
おまかせコース 10,800円
グリッシーニ
オーガニックサラミと鳥取県大山の鹿モモ肉の燻製
パルミジャーノチーズのクッキー
ヒラメ、カジキ、イカ、のど黒、甘海老、ホタテ、水蛸とシチリア野菜のマリネ
ポップコーン
低温で火をいれたサワラ 小松菜とマグロのスライス インゲン豆のペースト
クランベリーの自家製パン
生ししゃも、鱈の白子、松茸に竹炭のパウダーをまぶしたフリット
島根県産ウチワエビのパスタ +1,620円
イタリア産白トリフのパスタ +5,400円
鳥取県大仙の熊肉のチーズリゾット ポルチーニ茸
バロンブ(フランスピレネー地方森鳩) +8,640円
白トリフのジェラート 飴細工
クルミチョコ、ミルクチョコ、フィナンシェとコーヒー
その他ドリンク
本日は、4年3ケ月振りのシクラメンテさん…前回、ジビエ料理の山シギ(スコットランド産)を始めて頂いた時、血の臭いに抵抗があったことを鮮明に覚えています(^^;

そして、シクラメンテさんのスペシャリテ
と云ってよい雲丹パスタ、、前回はシェア
したので印象が薄かった反省して…
今回は僕の素材ランキング常に上位に位置
する雲丹…たっぷりと濃厚な風味を味わう
ことが出来ました♪
また、アンガス牛のTボーンステーキ …
肉は大きく、まさしく綺麗なTの字の骨の
右と左側に美味しいヒレ肉とサーロインが…♪
周りに野菜がたっぷり乗りなかなかの逸品(#^.^#)
他の料理も美味しかったけどこの二品はま
た食べたいと思う魅惑の料理でした…

流石、シクラメンテさん…雲丹パスタとTボーンステーキは記憶に残る逸品、、自信を持ってお勧めいたします( *´艸`)


本日のお品書き 32,890円/2人
おまかせコース 8,560円
一週間熟成したヒラメのカルパッチョ フェンネルとオレンジを添えて
リコッタのクリームの上にイカスミを練り込んだ北海道バフン雲丹のパスタ +2,700円
山口県産鬼海老と山菜のフリット
ミラネーゼ(ミラノ風) 茄子とモッツァレラチーズにパジリコ
クエのリゾット ソバージュ、モッツァレラチーズを乗せて
アンガス牛のTボーンステーキ ホワイトアスパラ、茄子、パプリカ、玉ねぎ、ズッキーニ、おくら、ほうれん草添え +3,780円
パッションフルーツのジェラートとパンナコッタ
その他ドリンク
本日は、鶴舞にあるイタリア(シチリア)料理の超有名なお店シクラメンテさんにシェフおまかせ料理にジビエ料理(山シギ4,725円)をプラスしたコースを頂きました♪今回はジビエ好きの方一押し、オススメの山シギをチョイスしました。初めて頂いた感想は正直とても血の匂いが強く臭かったです♪今までにフレンチで鶉、鳩など頂きましたがどれも強い匂いがあり、僕的にジビエは少し抵抗があるみたいです。しかしどの料理も素材が素晴らしく、また仕事内容が丁寧でありサービス面もシェフが料理の内容を教えてくれ好感が持てました。
ご馳走さまでした♪


本日のお品書

シェフおまかせコース8,400円+山シギ4,725円
山シギ(スコットランド産)、サラミ盛合せ、気仙沼産カジキマグロ、鰯、鯵、関鯖のコンフィ、生ウニのパスタ他二種、トリッパのクリスチーニ、パン、チーズ盛合せ、デザート、アイスコーヒー

  • (説明なし)
  • (説明なし)
  • (説明なし)
  • グリッシーニ81

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8位

レ ジョイエ (池下、今池、覚王山 / イタリアン)

2回

  • 夜の点数: 4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999 -

2017/04訪問 2017/05/09

手の込んだ料理は名古屋トップクラス( *´艸`)

本日は、4年強振りのレ ジョイエさん…
人気のおまかせコースを食べに伺いました(*^^*)

お店はフォーマルなスタイルのイタリアン
レストラン、デートやお祝いな席に似合う
貴重なレストラン…
さて、前菜のとろとろと溶けるフォアグラ
…ガッルーラさん張りの美味しさ、そして
口の中で消える柔らかな煮蛸、これらを食
べただけでシェフの料理に掛ける真剣度が
伝わって来ます♪
燻した煙の香りいっぱいの鰹、春野菜の定
番ホワイトアスパラ、わたが美味のホタル
イカ他旬の素材を堪能~♪♪
ソースもビーツ、パプリカ、カラスミ、泡
のエスプーマなど手が込んでいて…とても
楽しく美味しい(#^.^#)
ドルチェも酒粕のジェラートこれが風味濃
く甘さを引き出す♪

完璧に近い内容にメロメロ…自信を持ってお勧め出来る名古屋を代表するイタリアレストランですねぇ( *´艸`)


本日のお品書き 22,745円人
おまかせコース 10,044円
マカジキの塩漬け、フォアグラ、日間賀島の蛸の前菜
鰹のマリネに蕪、人参、長芋、ビーツ他野菜、ビーツ、ほうれん草、パブリカのソースで
フランス産ホワイトアスパラのロースト、ポーチドエッグと生ハムを添えて
手長海老と筍のロングパスタ、カラスミを皿の周りにまぶして
ホタルイカとイカスミを練り込んだ手打ちパスタ
新城の源氏牛のランプ肉
石垣島のブランマンジェと酒粕のジェラート
コーヒー
その他ドリンク
本日は、池下の名古屋セントラルガーデン近くにあるレジェイさんにおまかせ10,000円のコースを食べに伺いました(●^o^●)
お店は6卓しかない小さなお店ですが綺麗で雰囲気のあるデートに向いたお店です♪料理は時間を掛けたコンフィや手の込んだソースなど細部まで繊細な味付けに拘ったものでとても美味しかったです♪この点が他のフレンチのお店より秀でたところで自信を持っておすすめでき流石食べログで人気の高いお店としみじみ思いました(*^.^*)


本日のお品書 おまかせコース 10,000円
・フォアグラのコンフィ
・真鯛のカルパッチョ
・鱈の白子のカツレツ
・北海道産生雲丹を使ったのトマトソースパスタ
・鰤のコンフィ
・和牛のほほ肉
・ティラミス
・チョコレートとシナモンのお茶菓子

  • (説明なし)
  • (説明なし)
  • (説明なし)
  • (説明なし)33

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9位

レストラン ラ・フロレゾン・ドゥ・タケウチ (伏見、大須観音、栄(名古屋) / フレンチ、モダンフレンチ)

3回

  • 夜の点数: 4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999 -

2019/08訪問 2019/08/13

安定感抜群のタケウチさん( *´艸`)

本日は、2年4ケ月振りにこの度ミシュラン★を獲得したタケウチさんへヴェレゾンコースを食べに伺いました( *´艸`)

レベルの高い安定したフレンチを頂くこと
の出来るタケウチさん、、
役割を的確にこなすスタッフの動きも東京
の一流レストラン並み、流石ミシュラン★
を獲得するだけのベースは整っていますね~

さて本日頂いたヴェレゾンコースは…
先ずはサーモン、チェリソー、フルーツトマトなど軽く三種のテイストを味わうアミューズを…
柔らかく牡蠣の風味が凝縮された旨味が詰まる岩牡蠣のショーフロワ(素材を包み込むソース) 、、
個性の強いフォアグラのアラプランチャ(鉄板焼き)に甘味の強いポップコーン、とうもろこしをぶつけた料理~デクリネゾンスタイル(食材を違ったアプローチで調理した)添え、、
カナダ産オマール海老のエトフェ(針を刺し仮死状態にする調理方法)はプリプリした食感にバニラと濃厚アメリケーヌソースの風味を味わう楽しみ、、
フヌイユ(ウイキョウ)と天然あわびのブイヤベースソースに浮かぶポピュラーな甘鯛の鱗焼きですが、鱗のパリパリ感はイマイチ、、
鉄分たっぷり鳩らしい味わいの美味しいもも肉と胸肉をジュのソースと香り高い黒トリュフで頂くメイン、、
ひとつ目のディセールは口直し的に、、下の層ににココナッツ風味のブランマンジェ上の層ににマンゴーのシャーベット、、
主のディセールはレモンのクリームと日向夏の果肉他を乗せた甘味を楽しむケーキに口当たりの優しいハーブのソルベ、、
…となかなか手の込んだ考えられたレベルの
高い料理やソースに脱帽~♪

レベルの高い美味しいフレンチ料理は、定期的に訪れたいタケウチさん…自信を持ってお勧めいたします( *´艸`)


本日のお品書き 41,224円/2人
MENU DE LA VÉRAISON 15,000円
サーモンのリエットにキャビアの最中 チーズとチェリソーのひと品 フルーツトマトの冷製スープ
52℃の海水で優しく火入れした師崎産天然岩牡蠣のショーフロワ 枝豆のクーリとスダチのエアーを添えて
スペイン産フォアグラのアラプランチャ とうもろこしのデクリネゾンスタイルで
カナダ産オマール海老のエトフェ フルーツトマトと共に バニラとオマールのエッセンスソース
山口県産甘鯛の鱗焼き フヌイユと天然あわびのプレゼと共に マルセイユ風ブイヤベースのイマージュ
フランスランド産鳩のもも肉と胸肉を二種の調理方法で 季節野菜を添えて 香り高いジュのソースと黒トリュフの香り
ココナッツ風味のブランマンジェとマンゴーのシャーベット
レモンのクリーム、日向夏の果肉他ケーキにハーブのソルベ
コーヒーとお菓子のフィナンシェとマカロン
その他ドリンク
サービス料10% 3,748円
消費税 3,054円
本日は、3年強振りのレストランフロレゾン ドゥ タケウチさん…
トータルバランスに優れた名古屋トップクラスのフレンチレストラン

料理はすべて手の込んだ美味しい皿ばかり…
前菜は鴨とフォアグラのパテ…香草や胡椒の香りに満ちた一品、塩気も丁度良い
メインの素材はズワイ蟹、フォアグラ、オマール海老、鴨、モリーユ茸と豪華
旬の素材はホワイトアスパラ、グリーンアスパラ、キハタ(アオハタ)、山菜、蛤…
ソースは新玉ねぎ、柚子、 オマール、アクアパッツァに似たナージュ、クーリと多彩
何方の皿も素材そのものを引き立てる優れた調理方法とソースがたいへん美味しい…
魚介、肉、野菜のバランスの良さ、見た目も味も素晴らしくひと味違う皿の数々が
タケウチさん人気の秘密なのでしょうね♪

厨房のスタッフは真剣そのもの…ピリピリ感が伝わってくるほどの緊張感が素敵(^^♪
名古屋を代表する一歩抜き出たおススメのフレンチレストランですね( *´艸`)


本日のお品書き 38,966円/2人
おまかせコース 16,200円
鴨とフォアグラのパテ
ズワイ蟹と蕪のカネロ二(春巻きに似たもの)仕立て 柚子のエッセンスとキャビアを添えて
ブルガリア産フォアグラのア ラ プランチャ(鉄板焼) 新玉ねぎのローストとそのクーリとジュのソースで
カナダ産オマール海老のエトフェ フランス産ホワイトアスパラと共に オマールのエッセンスソース
長崎産キハタ(アオハタ)のポワレ 季節の山菜と蛤のナージュ仕立て
北海道産スノーホワイトチェリバレー鴨の低温ロースト 長野産グリーンアスパラと地鶏のファルスを詰めたモリーユ茸
桜風味のブランマンジェ
抹茶とチョコのデザートにホワイトチョコのアイス
コーヒーと小菓子
その他ドリンク
14年1月###############
本日も、タケウチさんで感動あるフレンチを食べに伺いました(●^o^●)
本日の素材も牡丹海老、フォアグラ、甘鯛のうろこ焼き、仔羊のロースト他日本人の味覚に合ったとても美味しい料理でした♪はじめて来た友人も滅茶美味しいと誉めちぎって居ましたよ♪
本日のお品書
前菜
牡丹海老の料理
フォアグラ
甘鯛のうろこ焼き
仔羊のロースト
デセールのモンブラン
コーヒー
13年8月###############
本日は、白川公園北にあるタケウチさんに名古屋トップクラスのフレンチを食べに伺いました(*^.^*)
白色基調のこじんまりした清楚な店内、とても礼儀正しいてきぱきしたスタッフたちが緊張感を作り、料理の味に期待が高まります♪本日夜のコースは6,930円と10,500円2コースの中、後者のコースをお願いしました♪味はとても手の込んだ美味しいもので久しぶりに感動しました♪素材のレベルも料理の創作レベルも高くとても美味しいんです(*^.^*)ビジュアルもなかなかで美味しくとても楽しいひとときでした♪僕的には名古屋トップクラスの美味しいフレンチのお店と思います(*^.^*)
デザートのドライアイスが醸し出す煙が幻想的で面白い演出でした♪でもそれ以上に料理が美味しかったですよ♪自信を持ってお勧めできる美味しいお店です♪


本日のお品書き

おまかせ 10,500円

  • (説明なし)
  • (説明なし)
  • (説明なし)
  • (説明なし)78

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10位

デルフィーナ (覚王山、池下 / イタリアン)

3回

  • 夜の点数: 4.3

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク - ]
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999 -

2019/04訪問 2019/04/18

期待を裏切らない安定感は名古屋トップクラス( *´艸`)

本日は、1年7ケ月振りに僕好みの安定感あるイタリアンレストラン デルフィーナさんへシェフおまかせコースを食べに伺いました( *´艸`)

ディナー難民となりかけた僕らの急な予定
を受け入れて頂いたデルフィーナさん、、
素材の良さと料理の美味しさそしてリーズ
ナブルな価格設定は、名古屋トップクラス
のバランス良さ、、とても使い勝手良く僕好み~♪

蕗の薹、行者ニンニク、ホワイトアスパラ
、菜の花、西洋タンポポ他野菜と甘鯛は春
の訪れを告げ…

甘く濃厚で磯の香りの味わいが素敵なウニ
のパスタに、、
仔羊独特の臭さが堪らないトマトソースの
耳型ショートパスタと、、
二種類の美味しいパスタ料理~

メインは、肉汁がしっかり詰まるピンク色
した柔らかなアッサリイチボ肉~

そして賑やかな色々な味の口の中から解放
してくれる甘く柔らかなデルフィーナさん
スペシャリテの滑らかミルクプリン~

いつもいつも期待以上に僕の味覚をはじめ
五感をしっかり楽しませてくれます~♪

期待を裏切らない安定感は、名古屋トップクラスのデルフィーナさん…自信を持ってお勧めいたします( *´艸`)


本日野お品書き 17,539円/2人
シェフおまかせコース 6,900円
蕗の薹、行者ニンニクのフリット
パルマ産生ハムとキャビアとホワイトアスパラバーニャカウダソース
甘鯛の鱗焼き ひよこ豆のソース
北海道産生ウニと春の野菜菜の花のオイルパスタ
仔羊を煮込んだトマトソースパスタ オレキエッテ耳型のショートパスタ チーズ掛け
国産牛のイチボ肉 ブラッドオレンジを煮詰めたソース 西洋タンポポ
スペシャリテ 滑らかミルクプリン ラッテインピエーディ
相方 ココナッツクリームを絡めたシチリアのドルチェ
コーヒー
その他ドリンク

毎年一度程度の頻度で僕の大好きな名古屋を代表するイタリアンレストラン、デルフィーナさんにおまかせCコースを食べに伺います(●^o^●)
相変わらず落ち着いてお洒落な内外装は堂
々たる雰囲気でいっぱい♪
今回一緒に行ったグルメの友人がデルフィ
ーナさんの皿全てを絶賛…
手の込んだソースと味付けは流石と唸って
しまうほど…
タルト、カッペリーニ、トウモロコシ、オマールエビ、ロッシーニ…そしてショートパスタのオレキエッテと楽しさ満載(^^♪
繊細で優しい味付けがデルフィーナさんの
真骨頂、、うーん素材の味が引き出され美味しい♪
自信を持ってお勧め出来る名古屋を代表するイタリアンレストランと思います( *´艸`)


本日のお品書き 26,147円/2人
Cコース 10,500円
北海道産生うにとチーズのタルト ルカーニア風
三重県産サザエと大葉のソース 冷製パスタカッペリーニ
北海道産トウモロコシ ピュアホワイト、ゴールドラッシュのコンボズィツィオーネ
カダイフで包んだオマールエビのアルフォルノ
宮崎県産牛フィレ肉とフランス産フォアグラのロッシーニ 赤ワインのソース 季節野菜添え
岐阜県産鮎と九条ネギのソース ショートパスタオレキエッテ
スペシャリテ シンプルだけど奥深い 北イタリアのなめらかミルクプリン ラッテ イン ピエーディ
相方 シェフおまかせ自家製ジェラート2種の盛り合わせ
コーヒー
その他ドリンク
本日は、覚王山近くにあるデルフィーナさんに滅茶お得なイタリア料理を食べに伺いました(●^o^●)
お店はエーゲ海に建てられた真っ白い建物みたいでとてもイカして居ます♪料理もお店の雰囲気に負けじと野菜が沢山使われ味付けもしっかりしていてとても美味しい(*^.^*)本日頂いたイカスミを練り込んだパスタもとても美味しかったです♪また、サービスもきめ細かく申し分ありませんでした♪そんな素晴らしい内容でこの価格は信じがたい驚きです(@_@)自信を持ってお勧め出来るイタリアンのお店です♪
追伸、難点は駐車場がなくコインパーキングも少し距離がある点だけが残念。


本日のお品書 17,820円/2人
おまかせBコース 6,500円
・前菜
稚鮎のフリット
・前菜
北海道産タラバ蟹とフルーツトマトのカプレーゼ バ ジルの泡と共に
・前菜
宮崎県産地鶏の白レバームースとフォアグラのポワレ サラダ仕立て
・パスタ料理
愛知県師崎漁港剣先烏賊(イカ)と京都府産九条ネギ のトマトソース イカ墨を練りこんだ自家製パスタ 『タリアッティーニ』
・お魚料理
石川県金沢から産地直送日本海の新鮮で肉厚なカマス
・お肉料理
フランス・シャロレー産仔牛ロース肉のじっくりロー スト ミラノ風コトレッタ仕立て 赤ワインのソース と季節野菜を添えて
・デザート
・コーヒー

  • (説明なし)
  • (説明なし)
  • (説明なし)
  • 蕗の薹、行者ニンニクのフリット59

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