mixi3333さんが投稿したうなぎ水門(長野/岡谷)の口コミ詳細

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うなぎ水門岡谷/うなぎ

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス2.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2011/11訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス2.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

地焼きの一つの答えかな~☆

今回は水門にお伺いしました~☆
表の駐車場は少なく止めれなかったが~裏の駐車場は広くてすんなり止めれた~☆
ただ~他に会社と共同の駐車場だったんだけど~何処までが水門の駐車場だったのかは~ちょい判りにくかったかな~☆

席に通されて~上うな丼(3枚 2000円)を注文~☆

焼かれる良い香りをあじわいながら~待ってると10分位で運ばれてきました~☆
丼器の顔が良いですね~☆
蓋をあけて~地焼きのうなぎも良い顔してます~☆ 香りもいいですね~☆

感想

○ 焼きは~皮パリパリ(焦げ目は程よい程度旨そうです~☆)で~身はふっくらして~良い焼き上がりです~☆
○ 濃い目のタレが鰻を包んで~多少甘めな感は有りますが~この鰻とのバランスは良いと思います~☆(ご飯で部分的に多くかかったタレはちょい甘く感じたけど)
○ ご飯は硬めで好感が持てました~☆
○ 鰻は厚めで旨みも十分~っでこのうなぎを生かす仕上がりでしたね~☆
○ 汁物は~美味しいしじみの味噌汁でした~☆ 味噌は粒の粗いの使ってましたね~☆
○ 漬物は~浅めに漬けてあって~美味しかったですね~☆
○ うなぎの尻尾が無かったのが~ちょい残念かな~。
○ 接客は可も無く~不可も無くってカンジかな~☆

総評

○ 地焼きの焼き具合は素晴らしいですね~☆
○ 甘めのタレですが~料理としてトータルのバランスがいいんですね~素直に旨いと感じます~☆


  • 上うな丼~☆

  • 上うな丼~☆

2011/11/26 更新

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