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川原社長
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なんでんかんでんあぺたいとラーメン780円
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醤油を効かせたスープ~背油も浮いています。
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粉落としで頼んでみました。
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両面焼きそば大1050円+生玉子50円
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両面焼きそば大
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玉子
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パリパリ感が伝わるかな?
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車なので、ノンアルコールで
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旨そうな生と乾杯
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餃子
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から揚げ
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このシール2軒目
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東武練馬店オープン
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おでんも有ります。
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夜のあぺたいと
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皆既月食:食べログ用カメラで!
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両面焼きそば中760円+生玉子50円
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玉子入り中810円
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完食
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2015-03番外編~なんでんかんでんあぺたいとラーメン
「あぺたいと」で「なんでんかんでん」とのコラボラーメンが食べれると言う事を聞きつけやって来ました。
表には、川原社長と並んだ顔抜きパネルが置かれています。
やきそばの麺と豚骨スープだと、高田馬場の焼麺 劔の焼麺を想像していましたが、
広告見る限り通常の豚骨ラーメンの様ですね!
ラーメン780円とトッピングでチャーシュー200円をお願いし空いてるカウンター席で出来上がりを待ちます。
昔は完全なオープンキッチンでしたが、今は作ってるところが見れなく残念です。
ラーメンが出来上がり運ばれてきました。
なんでんかんでんの丼に入っていますね~
具は、万能ねぎ?、半玉子、キクラゲ、海苔、チャーシュー、穂先メンマ~なんで?
それでは、スープを一口!
味濃い目の豚骨醤油ラーメンですね~背油も使われていて濃厚さをアピールしてる感じ。
スープより醤油タレ風味が前面に出ている豚骨ラーメンです。
麺は、極細麺で特にないですね~替え玉したので、まぁ~普通ですね!
具に関しては、穂先メンマだけが疑問符が付きますね~何でも入れれば良いわけではないです。
限定販売との事なので、いつまで続けるか尋ねた所、夏場はやめて冬に復活するとの事・・・
シンプルな豚骨なら成功しそうと思いながら
御馳走様~ラーメンの評価は3.4かな(^_^;)
2014-10再訪問:テラ両面焼きそばへの挑戦その1
会社が忙しく今日も残業(T_T)
若手も遅くなっていたので、一緒にご飯を食べに行く事に。
未だ両面焼きそばを食べた事がないと言うので、あぺたいとさんへ車でGO!
あぺたいと 馬喰町店でも説明しましたが、両面焼きそばのルーツは、日田の焼きそばでそのまた
ルーツは「想夫恋の焼きそば」
その想夫恋で修業し、板橋区高島平お店をオープンしたそうだ!
入り口に置かれているセルフのおでん全品70円を横目で見ながら入店!
小上がりの席も空いていましたが、カウンター席に座り、メニューの確認。
焼きそばを頂く前に、生ビール、餃子、から揚げで乾杯~私は、車なのでノンアルコールですけど(T_T)
「テラ」両面焼きそば(10玉)4250円チャレンジ出来そうな若手がいるので、ギャル曽根やジャンアント白田に負けずに
頼んでもらいたかったが、味も分からないとの事なので今回はパス。
その代り3名共に、大(2玉)1050円+玉子50円を注文!
これで、「テラ」の量は想像付きますね~
両面焼きそば大+玉子が出来上がり運ばれてきました。
大(2玉)は、量が多いですね。
それでは、玉子を掻き混ぜ頂きます。
このソースの味が旨いんですよ!麺のパリッとした食感も何とも言えませんね~
私は、大(2玉)がベストな量で頑張っても4玉が限界です。
若手2名も6玉は無理と言っています。
味に関しては、どう感じたのでしょうか?
2玉を完食すれば、美味しかったのでしょう~
御馳走様!
2011-11:長年、同じ味を守って繁盛してる美味しい両面焼きそば。
都営三田線新高島平駅近くに在る、あぺたいと 本店高島平店 さんへ訪問しました。
開店当初は良く通っていました。
当時と変わった店内は、厨房を後ろに下げ、窓側もカウンター席に変更された事。
当時は窓際に10年熟成ソースの一升瓶が並んでいました。
昔良く頼んでいた、玉子入り中を注文!
店員さんが、あっけにとられていました。
今の呼び方は?両面焼きそば中玉子乗せでしょうか。
メニューも多くなったな~と思いながら、出来上がりを待ちます。
カウンターの窓が開き、両面焼きそば中玉子が登場!!
全然、変わっていませんね!
玉子をかき混ぜ一口、美味い!
焼きそばの焼き加減、もやしのシャキシャキ感、ソースの旨さ!
昔と全然変わりません。
この、両面焼きそばの旨さの秘密は、ソースでしょう。
注文する時は、玉子入りを忘れずに!
美味しく完食しました。
御馳走様!また、訪問します。