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川原社長
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なんでんかんでんあぺたいとラーメン７８０円
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醤油を効かせたスープ～背油も浮いています。
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粉落としで頼んでみました。
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両面焼きそば大１０５０円＋生玉子５０円
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両面焼きそば大
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玉子
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パリパリ感が伝わるかな？
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車なので、ノンアルコールで
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旨そうな生と乾杯
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餃子
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から揚げ
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このシール２軒目
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東武練馬店オープン
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おでんも有ります。
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夜のあぺたいと
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皆既月食：食べログ用カメラで！
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両面焼きそば中７６０円＋生玉子５０円
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玉子入り中８１０円
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完食
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２０１５－０３番外編～なんでんかんでんあぺたいとラーメン
「あぺたいと」で「なんでんかんでん」とのコラボラーメンが食べれると言う事を聞きつけやって来ました。
表には、川原社長と並んだ顔抜きパネルが置かれています。
やきそばの麺と豚骨スープだと、高田馬場の焼麺 劔の焼麺を想像していましたが、
広告見る限り通常の豚骨ラーメンの様ですね！
ラーメン７８０円とトッピングでチャーシュー２００円をお願いし空いてるカウンター席で出来上がりを待ちます。
昔は完全なオープンキッチンでしたが、今は作ってるところが見れなく残念です。
ラーメンが出来上がり運ばれてきました。
なんでんかんでんの丼に入っていますね～
具は、万能ねぎ？、半玉子、キクラゲ、海苔、チャーシュー、穂先メンマ～なんで？
それでは、スープを一口！
味濃い目の豚骨醤油ラーメンですね～背油も使われていて濃厚さをアピールしてる感じ。
スープより醤油タレ風味が前面に出ている豚骨ラーメンです。
麺は、極細麺で特にないですね～替え玉したので、まぁ～普通ですね！
具に関しては、穂先メンマだけが疑問符が付きますね～何でも入れれば良いわけではないです。
限定販売との事なので、いつまで続けるか尋ねた所、夏場はやめて冬に復活するとの事・・・
シンプルな豚骨なら成功しそうと思いながら
御馳走様～ラーメンの評価は３．４かな(^_^;)
２０１４－１０再訪問：テラ両面焼きそばへの挑戦その１
会社が忙しく今日も残業(T_T)
若手も遅くなっていたので、一緒にご飯を食べに行く事に。
未だ両面焼きそばを食べた事がないと言うので、あぺたいとさんへ車でＧＯ！
あぺたいと 馬喰町店でも説明しましたが、両面焼きそばのルーツは、日田の焼きそばでそのまた
ルーツは「想夫恋の焼きそば」
その想夫恋で修業し、板橋区高島平お店をオープンしたそうだ！
入り口に置かれているセルフのおでん全品７０円を横目で見ながら入店！
小上がりの席も空いていましたが、カウンター席に座り、メニューの確認。
焼きそばを頂く前に、生ビール、餃子、から揚げで乾杯～私は、車なのでノンアルコールですけど(T_T)
「テラ」両面焼きそば（１０玉）４２５０円チャレンジ出来そうな若手がいるので、ギャル曽根やジャンアント白田に負けずに
頼んでもらいたかったが、味も分からないとの事なので今回はパス。
その代り３名共に、大（２玉）１０５０円＋玉子５０円を注文！
これで、「テラ」の量は想像付きますね～
両面焼きそば大＋玉子が出来上がり運ばれてきました。
大（２玉）は、量が多いですね。
それでは、玉子を掻き混ぜ頂きます。
このソースの味が旨いんですよ！麺のパリッとした食感も何とも言えませんね～
私は、大（２玉）がベストな量で頑張っても４玉が限界です。
若手２名も６玉は無理と言っています。
味に関しては、どう感じたのでしょうか？
２玉を完食すれば、美味しかったのでしょう～
御馳走様！
２０１１－１１：長年、同じ味を守って繁盛してる美味しい両面焼きそば。
都営三田線新高島平駅近くに在る、あぺたいと 本店高島平店 さんへ訪問しました。
開店当初は良く通っていました。
当時と変わった店内は、厨房を後ろに下げ、窓側もカウンター席に変更された事。
当時は窓際に１０年熟成ソースの一升瓶が並んでいました。
昔良く頼んでいた、玉子入り中を注文！
店員さんが、あっけにとられていました。
今の呼び方は？両面焼きそば中玉子乗せでしょうか。
メニューも多くなったな～と思いながら、出来上がりを待ちます。
カウンターの窓が開き、両面焼きそば中玉子が登場！！
全然、変わっていませんね！
玉子をかき混ぜ一口、美味い！
焼きそばの焼き加減、もやしのシャキシャキ感、ソースの旨さ！
昔と全然変わりません。
この、両面焼きそばの旨さの秘密は、ソースでしょう。
注文する時は、玉子入りを忘れずに！
美味しく完食しました。
御馳走様！また、訪問します。