☆☆ヒロ☆☆さんが投稿した八乃木(北海道/発寒)の口コミ詳細

北海道(札幌)の美味しい物を求め彷徨う食べ飲み放浪記

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八乃木発寒、宮の沢/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.9
    • | 雰囲気4.9
    • | CP4.9
    • | 酒・ドリンク4.9
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2017/03訪問

  • lunch:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.9
    • | 雰囲気4.9
    • | CP4.9
    • | 酒・ドリンク4.9
    使った金額(1人)
    ~¥999

王者対決!豊平区の『彩未』か西区の『八乃木』か

すみれから暖簾分けされたお店です。
今までにすみれから暖簾分けされた店は美園の麺屋 彩未と東京の『高島』という店とここだけなんですね。
大泉洋のハナタレナックスの西区編でついに優勝店となったこのお店、テレビの影響も有りさらに外には行列がもっと長くなってしまった。

駐車場は店の前に4台と店から離れたところに3台駐められます。
店から離れた3~5番の3台分の駐車場は『八乃木の札』がかかっているので、間違えないように駐めましょう。

テレビで取り上げられる前でも外まで行列が出来ていて店前はおろか離れた駐車場も常に満車状態だったのでなかなか行けなかったので様子を見ていたが平日の午後1時近く、この日天候も悪く幸い外には以外と人が1名しか並んでいなかったのでチャンス到来で入りました。

それでも店内には約10名近く待ち客が。
20分ほどで入り口の券売機で味噌ラーメンのチケットを購入。
やっぱ純スミ系と言えばここは味噌ラーメン750円でしょ。

店内はカウンターが厨房側に6席と壁側に3席の9席ありテーブル席は2卓だが店の空間をかなり広く取っている。
ジャズが小音でかかるシックな店内は厨房は見えない感じでこんなに混んでいる割にはなんか居心地が良い。

並んでからカウンターに座りラーメンが出るまで30分くらいか。
さすが常時行列が出来るだけあってここのラーメンはなにもかも洗練されて言うことない。
まさに芸術系かも知れない。
ほんのりと香ばしい臭いが漂うここのラーメンは純すみ系の黄色中太縮れ麺ですが、表面の油膜は薄く生姜の臭いといいどちらかというと彩美系か。
具はシャキッとしたイキの良いモヤシにネギとメンマにチャーシューと生姜に挽肉
太めの食感の良い角材のメンマ旨し。
スープを全て飲み干すと丼の底には『感謝』の2文字がありなかなかイキだ。

平日のランチタイムは午後3時までだが、午後2時を過ぎても3~5人並んでいる。
しかも午後2時30分近くになるともうストップがかかる。
意外と午後1時少し前とかの方が良いかもしれない。

味噌チャーシューは千円でチャシューが1枚から4枚になるが、うっすらチャーシューで肉肉しい感じはなくこのチャーシュー3枚で250円増しの千円になるのはなんか物足りない感じだ。

がっつり食べたいなら味噌ラーメン大盛り850円かどうしてもチャーシューを沢山食べたいなら味噌チャーシュー大盛り1100円で。
さらに大食いの人にはそれぞれライスを付けて。

中華そばも食べたが、こっちはあっさり醤油味のコクのあるバージョンだ。
だがこの中華そばはここのコーチン鶏そばには勝てない。
やっぱここの代表は味噌ラーメンか。

ただ彩未だと平日でも1時間待ちだが、ここは待ち時間がその半分以下で食べられるので、その点いいかも。
だが自分としてはいかに美味しくてもラーメンを20分~30分以上並んでまで食べるのは1回行ったらしばらくは良いのかな。
並んでも美味しいのが食べたい人には絶対お勧めで、このラーメン自体にその価値もあると思う。
いや~でもでもやっぱ旨いので出来れば全メニュー食べてみたい。

久々にラーメンの芸術を見た。

☆八乃木

住所    札幌市西区発寒7条14丁目1番33号
電話番号  011-590-1922
営業時間   11:00〜15:00  17:00〜19:30  11:00〜15:00(水曜日)
定休日   木曜日

  • みそラーメン750円芸術的な味

  • みそラーメン750円見た目も味も芸術的

  • 中華そばアップ

  • 中華そば

  • 味噌チャーシュー千円

2017/12/23 更新

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