☆☆ヒロ☆☆さんのマイ★ベストレストラン 2018

あのザ　バー　ナノの新店ですね。
この店のビルは一見７人の小人のように見えて違うのかサンタクロースなのかなんかわからないが、目標となるビルの中にある。

この日はあいにく１人なのでドキドキしながらの入店。
ドアを引くとさらに店内に至るドアがあり、店内に入ると結構暗くいい雰囲気であり、カウンターは幅広の重厚な一枚板であり、この感じとてもシックな別世界へと誘う。
この非日常的な感覚はなかなか他の店では味わえないかも。
カウンター内にはバーテンダーが４人くらいいるのかな。

さてさてナノの得意とするフルーツカクテルですが、やっぱ季節のフルーツ等を使ったフルーツカクテルと言えばナノです。
この雰囲気と相まってカクテルはこれまたとても美味しい。
メニューにある山わさび＆ライムを頂く。
この年になると、ある程度味は予測出来るはずなのだが、いやいやこれは想像以上に旨い。
どうやって作るのか、お見事と言うほど、まさに脳内を刺激するカクテルである。

お通しはケーキなのか、ショコラなのか、説明をしてくれたが、なんだか良くわからないが(笑)これもとにかく旨い。

１人飲みには9種のアミューズパレット８５０円これまた良い。
チーズが３種類と小豆島のオリーブにラフロイグで浸けたチョコになんだかサラミ(笑)等々とにかくどれもケチのつけようがない程美味しい。

スコッチはお気に入りのハイランドパーク１２年をロックで。
もちろん旨いしグラスもお洒落で、入っている氷も美しく見た目も楽しむことが出来る。

さらにアブサン１３００円もある。
６０種類のアブサンから好みのものを聞き出しセレクトしてくれる。
これはなんと度数が７２度ひぇ～でもそんなにアルコール度数が高いことを感じさせず、これまたハーブの香りがしてすっきりと旨い。
量も結構入ってますし器具を使ってアブサンをグラスに入れる時の見た目も楽しめるのでこの値段ではお得なのでお勧め♪

一見さんが１人で入っても適度にお相手してくれるし食べ物飲み物も細かく説明してくれるので大丈夫な感じだ。
もちろんプロのBARなのでBAR上級者が満足できるのはもちろんのこと、初心者でも飲み物もわからなければ好みの飲み物を用意してくれる。

もう完璧、申し分なく十分満足した。
会計は６５００円也
この雰囲気とこのカクテル、このつまみで考えればもちろん納得の料金である。
ただ一般的なBARからしたらやや高めかな
チャージ１０００円だが、フルーツカクテル等の飲み物が１３００～１５００円くらい
何でも良いからスコッチやカクテルを安く飲みたい時、そういう時もあるかも知れないが、そういう気分の時には行ってはいけない店なのだ。
でもＣＰ的には初代ザ　バー　ナノの方がお勧めなのかな。

いつも気軽に行けないかも知れないけど、また近いうちにこの非日常を味わいに必ず行きます。
デートはもちろんのこと大切な知人をBARに連れて行く時には初代ナノよりも特にこっちの方がおすすめの店。

☆ザバーナノグールド

住所　　　札幌市中央区南3条西4 J-BOXビル 4F
電話番号　０１１－２５２－７５５６
営業時間　18：00～翌2：00【L.O　1：30】
定休日　　日曜日

創業１９５５年、昭和３０の老舗店
ススキノ、狸小路、ノルベサの近くにある串カツ店

午後７時１０分くらいでカウンター２席空いていた
予約は３人から、当然１人では取れないので、17時の開店と同時から18時までの早めの時間に来店するか、19時を過ぎた遅い時間が良いかも。

ここの串カツ屋さん、もう昭和のAランク洋食店と言える

串カツは【１本から】注文可能
もちろんまずは串かつ210円を頂く、サクサクの表面に中身はジューシそして串かつの衣が薄く小ぶりなので何本でも行けそうな感じ
ビールも進む

【湯とうふ280円】ホクホクの豆腐が皿に載る、これは安い割に意外と旨い、夏は冷やのやっこ豆腐が良いが、この寒い時期にはこれだな
【イカゴロ330円】も味が深い
【串マッシュルーム1串230円】はホクホクジューシー
【串タマネギ140円】これも頼まなきゃ甘くて旨い
マグロ串も美味しいし、【ヒレカツ串】はレアヒレカツでこりゃあまた奥深い味わい
エビ串はプリプリエビ
【ザンギ500円】は北海道ザンギと言うより鳥の唐揚げだな、串カツ屋だけあって揚げ方が上手い。
箸休めに自家製だと思われるジューシーな【ポテトサラダ470円】 もまた良いね
【白菜漬け410円】これどうやって作るの？

【刺身盛り合わせ970円】刺身は小ぶりだが、なかなか旨いんだわ

串カツはカラシが付けると旨いので室蘭焼き鳥の串カツバージョンとでも言えるか

ご飯ものがあればもっと良いのだが
以前から行ってみたかった串カツ屋さんへ。
昭和３０年開業、もう６０年以上になるだけあってなかなか年季の入っている建物も良い感じだ。
この日は土曜日で午後６時３０分７割くらいの客がいたが、その後３０分もしないうちに満席に。

予約したが他に予約している人も多く入店早々『ご予約は？』と聞かれるので、やっぱ予約が正解。

２階もあるみたいだが２階は座敷席のよう。
１階はカウンターにテーブル席と座敷も１卓ある。

まずお通しは枝豆
刺身とかも結構良いがここはやっぱり串カツだわ
串カツは１人前２本で３６０円
サクサクの衣でジューシー
これは旨くて油のくどさも全くなく何本でも食べられる感じ。
この串カツにビールを流し込むと最高。
【鳥源の串カツバージョン】とでも言えそうな感じ。
なお串カツを頼むと別小皿でキャベツの千切りもついてくる。

ポテトサラダもボリュームがあるし旨い。
牡蠣フライもいいがやっぱり牡蠣はフライより五坪の生牡蠣、焼き牡蠣のほうが好きなんだよな
話がズレた
アスパラ天ぷらを塩でつまみに良い。
刺身は普通だが刺し盛り８００円は安い。
なので刺し盛を頼む人も多い。
でも以外と湯とうふ２００円は豆腐が旨いのかツユが旨いのか、安くて美味しくおすすめなんだわ。
正直ここのハイボールはイマイチだ。
酒はもっと改良を願う。
と、また辛口だったが、旨くて安くて最高の店には間違いない。
最後はレモンとライムチューハイであおる。
だいたい３５００円～４千円くらい。
ここまた行きたい。

☆串かつ 千里

住所　　　札幌市中央区南3条西5丁目
電話番号　０１１－２３１－８８２６
営業時間　月～金17:00～23:30　土16:00〜23:30　金曜土曜が祝日の場合16:00〜23:30
定休日　　日曜日

ナノ系列の方がやっているお店で２年前に開店したらしくまだ新しいお店です。
Ｆ４５ビルの１０階にあるお店でナノやナノグールドよりもやや明るい照明かな。
ここの特徴はスパイスを使ったカクテルなんでしょうか。
カウンターが８席とテーブルは２人席と４人席の２つあります。

この日は３次会で使用させて頂いたのでカクテルを２杯程度軽くしか飲んでないので会計は３０００円前後くらいだったと思います。
チャームは7００円だが２杯頼むと２品付いてくるのでお得。
スコッチもメニューを見るとナノ系列としてはリーズナブルな価格なので通常でも４千円～５千円台と思われ、なのにしてはリーズナブルな感じのお店に思われました。
カウンターに立つお二人はどちらも柔らかい感じの方でくつろぎ感があります。
もちろんウィスキーも種類が多くやフルーツカクテル類もナノ出身らしくどれも美味しいと思います。
１杯目のお通しはオリーブにレバーパテ、２杯目のお通しのグリンピースも美味しい。
リーズナブルだし新しいお店なのでこれからまだまだ期待できそうな感じのお店です。

☆リカーム （ReCalm）

住所　　　札幌市中央区南4条西5 F-45ビル 10F
電話番号　011-213-1735
営業時間　18:00～翌2:00
定休日　　日曜日（月曜祝日の場合、日曜営業月曜日休み）

煮込みがおいしい料理屋さんです。
あの有名なジンギスカンのだるまの向かいのビルの地下１階にあるお店です。
地下に入ると一番奥までの突き当たりにある。
なかなか隠れ家っぽくて良い。
店内はややこぢんまりしていて隣との空間も狭い感じだが、全体的な作りは洒落ている。

平日二次会なので客の入りは半分くらい。
まずはこの『かん乃五点盛り惣菜盆 お一人様1000円』セットを頼みましょう。
煮込みは３種類の中から２つ選べて値段的に絶対お得だし、クーポンを使うとなんと刺身がプラスになるのでクーポンも使いましょ。
３種類の煮込みから、ぷるぷる牛もつ煮込みと豚角煮醤油煮込みを選んだがやっぱ煮込みの店だけあって煮込みは旨いや。
他の総菜や刺身も普通に旨い。

飲み物もバイスにホッピーもあるし生搾りのグレープフルーツサワーやレモンサワーもジューシーで良い。

二次会なのでこれだけでもう十分という感じ。
腹も元々キツかったので、十分味を堪能できなかったかも。
今度は一次会でもっとたくさんいろいろ食べてみたい。
再訪必須のお店とします。

☆煮込みと惣菜 かん乃

住所　　　札幌市中央区南七条西4丁目 LC5番館 B1F
電話番号　050-5868-0227
営業時間　17：00～23：00（Ｌ．Ｏ22：30）
定休日　　日曜日（日曜日が祝前日の場合営業）

昭和２１年創業もう７０年以上になる。
以前は南４西１が本店でしたが、平成２４年の年末にそこがなくなってここは昭和５７年に南３条店として営業していたが本店がなくなって今はこっちが本店です。
いやーここは金富士と並ぶ昭和酒場ですね。
店内はカウンターにテーブル席が２卓

焼き鳥３本４９０円
豚串２本４９０円
ガツ４本４９０円
ギアラの煮込み３２０円
と鳥串は本数が違うが値段はほぼ同一価格
もちろん焼き鳥は旨い安い。
レバーにガツにトリ皮、煮込みに漬け物とにかく何でも旨い安い
コマイ？いやウマイってこれも焼き鳥らしい。
ウマイってなんの肉でっしゃろ！？今度食べてみよー
豚とレバーはタレが良い
いやーここのタレが最高なんだよな。

日本酒はポットに炭火でつけた熱燗をコップ酒でいただく。
渋いおやっさんはこう言った昭和の職人気質がまたまた良い。
でも値段は串鳥とかと比べると結構高いんだよね。
たくさん頼んで飲んだかも知れないが１人６０００円強。
旨いからいいか。
週末は予約必要かな。

☆やき鳥 福鳥本店

住所　　　札幌市中央区南3西2丁目
電話番号　０１１－２３１－０８９３
営業時間　 17:00～22:30
定休日　　日曜日

一応お蕎麦屋さんですが、どっちかというと小料理屋さんでしょうか。
そばを食べに行くと言うより夜飲みで蕎麦をつまむ店です。
場所は居酒屋料理やモツが旨いいなりの２階にあります。
こんな場所に上品な蕎麦屋さんが。
金曜日の午後７時３０分ほぼ満席で時間制限あり。
カウンターにテーブル席が３、４卓、お洒落で上品な店はまさに大人の隠れ家という感じです。

お通しはウドです。
上品です。
日本酒が飲みたくなります。
真タチとあなごの天ぷらをいただく。
これまた上品で旨いです。
日本酒は日高見８５０円に鍋島９００円です。

〆はもちろんもり蕎麦７００円です。
あのミシュラン一つ星の『こはし』に似た感じの細くて上品な蕎麦でハーフ小ぶりでかわいい感じなので蕎麦自体が酒のつまみにもぴったりでもちろん旨いです。
この店では白濁した蕎麦湯さえ酒のつまみになってしまう。

トイレは下のいなりを借りる形なので経営母体が同じなのでしょうか？
とにかく上品で美味しくて雰囲気も良いので文句のつけようがないお店です。
ただどれも小ぶりなので結果的に値段はやや高めになり二次会で使用しても４千円超え。
一次会で使うと５千円は軽く超えるかも。

☆ごん

住所　　　札幌市中央区南3条西6丁目 狸小路市場
電話番号　011-232-3545
営業時間　17:00～翌2:00(L.O.翌1:00)
定休日　　日曜日

恵庭にあるお寿司屋さんです。
ゆきずし？いや『こうずし』です
たまたま昼近くに恵庭に用事があったので来訪することに。
恵庭駅の近くではありますが、こんな場所には食べログでも知らなければたぶん行くこともなかったでしょう。
たぶんこう言った店は地元の知り合いか口づてには有名になったかも知れないが、こんな簡単に調べられるなんて良い時代になりましたね。

駐車場は店の裏に有り１５台位は停められるし、田舎道なので車の駐車には困ることはないでしょう。
平日の午前１１時４５分頃に訪問したが既に待ち客が４、５人いる。
自分はお一人様だったので、待ち客の先にすぐにカウンター席に案内された。
午後０時を過ぎたら一気に満席はさすが有名店だ。
でも平日だとそれほど待たずに入れるかも知れない。

さて、ここまで来たらここはやっぱり限定３０食の幸寿司丼１２００円でしょ。
もちろん昼前なのでまだありましたが、既に何人か頼んでいたので午後１時近くになったら売り切れるんだろうな。

ビジュアルが良いですね。
口コミの通り器の割には若干上げ底になっており、ご飯は見たる目よりも少ないかも知れないが、自分はやや大食いだったがこの日はご飯普通盛りで大丈夫だった。
ただ大食いの人やメチャ腹減っている人はご飯が別皿で出る大盛り１５０円（税込み１６２円）にした方が良いかもしれない。
１２００円（税込み１２９６円）でうに、いくら、コハダ、まぐろ、イカ、トビッコ、サーモン、ズワイカニ、甘エビ、玉子等々のオンパレードでこりゃ新鮮で旨いし満足である。
お茶、水はセルフだが吸い物も付いてくる。
近場に旅行がてらにも良いんだけど、こんな店が札幌にもあったらもっと楽しいんだけどね。
夜もプラス３００円でランチと同じ物が食べられるらしい。
次はなんだ～いくら丼でも食べてみたいな。

☆幸寿司（こうずし)

住所　　　　恵庭市島松仲町1-6-13
電話番号　　0123-36-8717
営業時間　　ランチタイム11:30～14:00(L.O.13:45)　　夜17:00～22:00
定休日　　　月曜日

北２４条の居酒屋さん
この場所はもと古くからあった居酒屋「なると」の跡地です。
なるとは学生の頃から行ってました。
なるとは親父さんが高齢となり息子が継げないので残念ながらなくなってしまいました。
そしてなるとの親父さんは今はもう他界されたらしいですね。

店内はカウンターと丸椅子のテーブル席に座敷もある。
もちろん広さも元店と変わってなく広々としている。
土曜日なのに人の入りは半分位。
ここのモツ煮込みはなるとを思い出すような煮込みで良いですね。
経営者にはなるとの人が混じっているのか、なると再現してさらにパワーアップ感もありますね。
焼き鳥屋一品料理も美味しく安いです。

ガツ刺しは量が多くて酒のつまみにかなり良く、歯ごたえも良くて旨い。
特にお勧めなのはポテトサラダ
自家製なんだろうけど、このポテサラジューシーで結構美味しい
ポテサラはかなり旨いと思う。
是非頼んだ方が良い。
玉子焼きも普通の玉子焼きだが出汁が効いていて美味しいね。

レバーは普通のレバーでもう少しコリコリ感とジューシーさが欲しい
鳥串は普通だが豚串はなんか脂っこくてイマイチだった

バイスもあるしホッピーもあるんだな。
金宮をシャーベットにしたシャリキン入れて飲みたい。
そして日本酒の有名なのもある。
田酒６０ミリリットルのハーフサイズだと４８０円で飲めるしお得
なかなか良いですね。

☆朱蔵 （しゅくら）

住所　　　札幌市北区北24条西4丁目4番20号 石原ビル 1F
電話番号　050-5571-7567
営業時間　【月曜〜木曜】17:00～24:30（L.O.30分前）
　　　　　【金曜、祝前日】17:00〜03:00（L.O.1時間前）
　　　　　【土曜】17:00〜05:00（L.O.05:00）【日曜、祝日】17:00〜23:30（L.O.30分前）

手稲の国道５号線沿いにあるラーメン店です。
スーパービバホーム手稲富岡店の向かいで隣は快活ＣＬＵＢやほのかスポーツクラブ、近くにはていね温泉ほのかなどがあり、わかりやすく便利な場所です。
市内にはここの他に平岸店もあるようです。

縦長の駐車場は結構な台数（１８～２０台くらいかな）停められますが、土日は混みそうです。
この日も平日の午後１時１０分頃なのに１５台くらい停まっていた。

店内はカウンターにテーブル席と座敷もあって４０～５０名位の集客力があり、それぞれ細かく壁などで仕切られているので、なんかゆったりと味わえ家族連れにも向いている。

ここは味噌専門らしく、北海道味噌、信州味噌、九州麦味噌がある。
それぞれに通常のらーめん・野菜らーめん・肉ネギらーめん味噌漬け炙りチャーシュー麺などのラインアップがある。

味噌が好きなので嬉しい気もするが塩派、醤油派には向かないかも。
まずは北海道味噌で様子を見る。
通常の味噌ラーメン７３４円なので少し安い方かなと思ったらなんとチャーシューが付いてなくその代わりにと言うかフライドポテトが付いている。
フライドポテト北海道らしくて全く合わないわけではないがやっぱラーメンにはチャーシューが入ってないと・・・
盛りつけのビジュアルは良く食欲をそそる。
少しトロ目の濃厚味噌スープはどろどろではなく濃いがコクもあり味噌通には確かに旨い。
札幌ラーメンの味噌味に一手間加えた味付けは良いと思う。
麺も札幌ラーメン代表の西山製麺黄色縮れ太麺でまさに札幌味噌ラーメンである。
スープはらーめん信玄 花川本店にも似た感じの味噌味噌感のあるスープで旨いと思う。
信玄と比べるととろみが有り濃い感じのスープなので少し違いがあるが。

だがやっぱりチャーシューが入っていなかったため物足りなさが残った。
ポテトラーメンを食べた感じ。
炙りチャーシュー１枚１２９円なので頼めば良かった。

しかし・・・後から気づいたがこの食べログのクーポン券で炙りチャーシュー１枚無料で付くではないか。
いつもなら食べログを見てから良さそうな店を決めていくのだが、今回は雰囲気で入店したためクーポンに気づかなかったかも。
なんか損した気分だ。

☆田所商店 札幌手稲店

住所　　　札幌市手稲区富丘3条2丁目1-1
電話番号　050-5594-4041
営業時間　11:00～21:30(Ｌ.o21:30)
定休日　　火曜日

ススキノと狸小路の中間のビルの６階にあるまさに家庭料理屋です。
ここのビルは有名なBARドゥ・エルミタアヂュやこの店と同じ部類の居酒屋 くさちが入っていていろいろ楽しめるビルです。
このビルはたぶん全部の店がそうだと思いますが、エレベーターが開くとすぐに店内です。
円山にも支店があるらしい。

店内はカウンターにテーブル席もあり、カウンターに座らされましたが、目の前のガラスケースの食材を見ながら頼めるのでカウンター良いですね。
この日は金曜日だけあって店内は賑わっており、席もほぼ９割埋まっていて予約をしていて正解でした。
金曜日なので店員さんはもう客には目が行き届かないぐらいに賑わっていますので自分からどんどん大声で頼んでいかないとダメです。

まずは５種類総菜が入っていろいろ楽しめるおばんざい盛り合わせ１１００円ですね。
ポテトサラダにきんぴらゴボウ、フキとニシンの和え物、たらこの和え物などが入っている。
刺し盛りもおまかせで頼めるので、〆鯖を入れて貰い注文しました。
ウーンちょっと期待しすぎたかおばんざいはごくごく普通の居酒屋料理です。
刺身ももちろん美味しいが新鮮さ味ともに極めて普通で
その後は生牡蠣と焼き白子を頼みました。
一品物は大体８００円～１０００円くらいの物が多いです。

飲み物は生ビール６００円でその後はレモンサワー55０円に日本酒も〆張り鶴８５０円を頼みあとはその日のお勧めを聞いてお勧めの搾りたてのなんだかと言う日本酒を頼みます。
お勧めの日本酒は香りが良くて旨かった。

大体これで会計は１人６０００円ちょい。
うーん何故ここまで人気があるのかわからない。

金曜日だったせいもあるが、完全に客には目が届かず頼んだ物を忘れることも。
まぁその辺は人気店なので仕方ないことだし特に接客は悪くはなく、これだけ混んでいる中では良い方なのかも。

それは別として食材もどれもそこそこ美味しいが、この値段ならもっと美味しい店がある。
とりあえず道外からの客のおもてなしに迷ったら使えると思う。
確かに良い店だとは思うが食べロガｰ的にはＣＰは良くないと思う。
全体的に千円～１５００円高い感じかな。