-
風凜 乾杯のビール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-53152240 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53152240","content_type":"ReviewImage","content_id":53152240,"voted_flag":false,"count":92,"user_status":"","blocked":false}
-
風凜 お通し内容は本文をコピペ「サワラ竜田揚げ、シマアジ漬け、変わり稲荷納豆オクラ」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-53152247 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53152247","content_type":"ReviewImage","content_id":53152247,"voted_flag":false,"count":94,"user_status":"","blocked":false}
-
風凜 日本酒の容器とグラスは、数種類あってもいいのでは?
{"count_target":".js-result-ReviewImage-53152451 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53152451","content_type":"ReviewImage","content_id":53152451,"voted_flag":false,"count":90,"user_status":"","blocked":false}
-
風凜 チーズ内容は本部をコピペ「久保田の酒粕、醤油、味噌漬けのチーズ」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-53152734 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53152734","content_type":"ReviewImage","content_id":53152734,"voted_flag":false,"count":88,"user_status":"","blocked":false}
-
風凜 「マグロ頬肉竜田揚げ」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-53152555 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53152555","content_type":"ReviewImage","content_id":53152555,"voted_flag":false,"count":58,"user_status":"","blocked":false}
-
風凜 ポテトサラダが2種類の味になっているのが嬉しい
{"count_target":".js-result-ReviewImage-53152664 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53152664","content_type":"ReviewImage","content_id":53152664,"voted_flag":false,"count":57,"user_status":"","blocked":false}
-
風凜 「揚げ出し豆腐」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-53152362 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53152362","content_type":"ReviewImage","content_id":53152362,"voted_flag":false,"count":55,"user_status":"","blocked":false}
-
風凜 お酒メニュー①
{"count_target":".js-result-ReviewImage-53152755 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53152755","content_type":"ReviewImage","content_id":53152755,"voted_flag":false,"count":48,"user_status":"","blocked":false}
-
風凜 お出汁を一口
{"count_target":".js-result-ReviewImage-53152750 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53152750","content_type":"ReviewImage","content_id":53152750,"voted_flag":false,"count":49,"user_status":"","blocked":false}
-
風凜 お酒メニュー②
{"count_target":".js-result-ReviewImage-53152748 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53152748","content_type":"ReviewImage","content_id":53152748,"voted_flag":false,"count":42,"user_status":"","blocked":false}
-
風凜 お酒メニュー③
{"count_target":".js-result-ReviewImage-53152741 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53152741","content_type":"ReviewImage","content_id":53152741,"voted_flag":false,"count":42,"user_status":"","blocked":false}
-
風凜 お酒メニュー④
{"count_target":".js-result-ReviewImage-53152737 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53152737","content_type":"ReviewImage","content_id":53152737,"voted_flag":false,"count":43,"user_status":"","blocked":false}
-
風凜 お酒メニュー⑤
{"count_target":".js-result-ReviewImage-53152731 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53152731","content_type":"ReviewImage","content_id":53152731,"voted_flag":false,"count":44,"user_status":"","blocked":false}
-
風凜 お酒メニュー⑥ あ、6種類の日本酒を飲んだんだね。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-53152269 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53152269","content_type":"ReviewImage","content_id":53152269,"voted_flag":false,"count":43,"user_status":"","blocked":false}
-
風凜 ちょっとわかりづらい入り口
{"count_target":".js-result-ReviewImage-53152235 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-53152235","content_type":"ReviewImage","content_id":53152235,"voted_flag":false,"count":46,"user_status":"","blocked":false}
-
風凜
{"count_target":".js-result-ReviewImage-37569204 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-37569204","content_type":"ReviewImage","content_id":37569204,"voted_flag":false,"count":108,"user_status":"","blocked":false}
-
風凜
{"count_target":".js-result-ReviewImage-37569202 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-37569202","content_type":"ReviewImage","content_id":37569202,"voted_flag":false,"count":122,"user_status":"","blocked":false}
【今回】私がお酒を購入している酒屋「くわなや」さんがお酒をチョイスしているという、こちらの「風凜」さん。前回は、ランチだったので初めての夜の訪問になり、ちょっとドキドキしながら入店しました。まだ、早い時間だったので、先客はカウンターに1組様。私たちは、一番落ち着く席に陣取って、ドキドキ感は、すぐにリラックスムードに。
日本酒を楽しもうとフラーっと立ち寄ったので、おつまみもお腹いっぱいにならないように注文です。
お通しもさすがに凝っていて、「サワラ竜田揚げ、シマアジ漬け、変わり稲荷納豆オクラ」の3点セット。絶対に覚えられないと思ったので、ちゃんとスマホにメモしましたから、正しいはずです。
次に、「マグロ頬肉竜田揚げ」&「ポテトサラダ」&「久保田の酒粕、醤油、味噌漬けのチーズ」&「揚げ出し豆腐」 すべて、お酒に合う料理で、手も込んでおり、ホール担当の女性からにこやかに説明していただけます。
乾杯のビールの後は、全て日本酒を選択。まずは、信州安曇野の「大雪渓」無濾過生原酒を更に手作業で瓶詰めしたレアもの。一番手としては、フレッシュでちょっと荒めの生原酒の飲み口が楽しいです。次は、埼玉は飯能の銘酒「天覧山」純米吟醸、そして、土佐の「司牡丹」は辛口の生酒、滋賀の「萩乃露 別誂え」は実験的なお酒ということで、たて続けに行きます。最後は、大好きな、山形の「十水」で〆ましたが、こちらも生原酒ということで普通の十水とは違って若干シャープな味わいでした。
さあ、存分に日本酒を堪能できたので、帰ろうと思ったところ、お店から一杯のプレゼント!埼玉県は幸手市石井酒造さん、埼玉で注目されている若い蔵元さんが、杜氏さん、酒米農家さんを始め、20代のスタッフたちだけで作ったお酒「二歳の醸 無濾過生原酒」! これは、最後の最後に心に残るお酒をいただき、ありがとうございました!石井酒造さんとその素晴らしい仲間たちも、これからの活躍を期待しています!そして、風凜さんとくわなやさんも、北本市を盛り上げていただけるよう期待しております!
---------------------------------------------------------------------
【前回】グルマンじゅんさんのレビューで知った、先頃オープンした和食ダイニングバー「風凜(ふうりん)」のランチにおじゃましました。ちなみに、「ふうりん」の「りん」の字は、「凛」と「凜」がありますね。日本語は難しい。
ランチでも、ダイニングバーの雰囲気を残すオシャレなメニューが多い中、味の想像がつく定食が一つ、豚の角煮の定食を頼みました。角煮は、夜の部でも人気のメニューらしいです。丁寧に煮こまれた角煮、彩りの水菜と人参。シンプルなひと品ですが、熱々のご飯に最高にマッチして、一気に食べ終えてしまいました。
夜も期待できそうな空気が漂います。お酒は、私も通うご近所の酒店「くわなや」のプロデュースらしいですから、こちらも期待できます。創作和食と日本酒の協調に期待します!