Gatchanさんが投稿した六盛(大分/別府)の口コミ詳細

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Gatchan (50代前半・男性・大分県) 認証済

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六盛東別府、別府/冷麺、ラーメン

1

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2013/11訪問

  • lunch:4.8

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    使った金額(1人)
    ~¥999

「冷麺」「温麺」「中華そば」「ラーメン」の<六盛四天王>を食べつくせ!!食後は自分の体が健康になったような錯覚に陥る魔法の麺

<2014.7追記>

段々と蒸し暑くなってきました。暑さが厳しくなると、胃の方もお疲れ・・・。
段々とこってりしたものが遠のいてしまいます。

さて、そんな時、大分県民には【別府冷麺】という強い味方がある!!
ということで、今日はまたまた『六盛』さんにおじゃましました。

今日は中華そばではなく
【冷麺:750円(大盛り:950円)】をいただきます。

和風だしのきいた冷たいスープは感動を与えてくれます。
どんなに胃が弱った時でも、すんなり飲めるアミノ酸効果
スープは中華そばのそれとはまた別物なので、堪能すべし。

冷麺のキャベツキムチ最初から混ぜないように
まずはすっきりとしたスープを飲み、昆布の風味を堪能する。
後半はピリ辛&酸味を加えて味の変化を楽しみましょう

麺はそば粉の入った、プルプルもちもち麺
かなり太めで歯ごたえがあります。そして噛むと独特の香りが漂ってくる。

冷麺は牛肉のチャーシューで、風味はビーフージャーキーのよう。
もちろんジャーキーみたいに固くないです。さくっと噛み切れます。

現在、味は自分的には☆5つ!!!!!。
値段、雰囲気も大切だが、やはり一番は味
味がくどくなく、あっさりし過ぎず、途中で飽きず、物足りなくもなく、
食べた後に、わざわざ足を運んでまで来てよかったと思う店。
何よりも健康食というか、食べた後に、体の内側から元気が湧いてくる仕上げ。

あーーすっきり。
店のキャパは狭いし、待つ事も多いのだけど、立ったまま並ぶ必要はありません。
名簿に名前と人数を書いたら目の前の公園でぷらぷらしましょう。

おいしい麺を舌づつみ、体の内側を健康に。
更にその後、これまた最高の温泉につかって、外側からも毒抜きを。
「あ~~~大分に住んでて良かった」と思う至福の瞬間です

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大分は圧倒的に【トンコツラーメン】の店が多いのですが、
実はひそかに【中華そば】の旨い店も多い。
スープのベースは鶏ガラや昆布、カツオやイリコでとった出汁に、
専用の醤油ダレでつくる至福のラーメン。
麺が卵縮れ麺のいわゆる、『札幌系』や『喜多方系』とは別物です。
ストレート麺が基準ということで。

さて、中華そばが食べたい気分のこの日は『六盛』に足を運び、
【中華そば:700円(大盛り:800円)】を食しました。

11:30開店ですが、11:20に着いた時はすでに12人ほど先客が。
受付用紙に名前を書いて、待機です。
開店の時間が来ると、名前を書いた順に入店。
4人掛けのテーブル2個、カウンター8席の小さな店ですが、
3~4人の従業員で、着実に仕事をこなしていきます。

この日も冷麺、中華そば、温麺、ラーメン(とんこつ味)の順にたくさんのオーダーが飛び交っていました。
全部の麺類に大盛りあり、器もそれぞれ違います。
慣れてくると器の色と形で何を頼んだか分かります。

さて5分ほどして着丼。
さっそく丼から香る、魚介のうまみと野菜系の甘い香り
透明で透き通った脂が、薄茶色のスープの上で光っています。
薄口に感じますが、計算されつくされた塩梅で、
食べ進んでも飽きることない、むしろ全部飲み干したくなる味。

これに中細のストレート低加水麺が絶妙にマッチ。
豚肉のチャーシューと煮卵を間にはさみながら、着々とそばが減って行く。
食べ終わった後には、自分の体が健康になったような錯覚に陥る。

【ご飯:150円】とセットで頼む人もいますが、【大盛り+100円】でも十分満足です。


この店は他に【温麺:800円(大盛り:1000円)】
【ラーメン:700円(大盛り:800円)】のファンも多し。

是非2度3度と通って、「冷麺」「温麺」「中華そば」「ラーメン」の
<六盛四天王>を食べつくしてください。

これ打ちながら、次はゴマ油の利いた「温麺」が食いたくなった~!!

  • 中華ソバ大盛り800円。魚介系の香りがそそる~!

  • 中華ソバ並700円とライス150円のセット

  • 中華ソバの低加水ストレート麺、中細。

  • 中華ソバとラーメンは豚チャーシュー2枚。

  • 冷麺大盛り950円。疲れた胃にピッタリ。

  • 別府冷麺代表の名に恥じないプリプリもちもち麺

  • 冷麺と温麺は牛肉のチャーシュー2枚。

  • キャベツキムチUP!!

  • すっきりした味わいの冷麺スープ

  • 営業時間

2014/07/25 更新

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