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ラーメン700円はカツオやイリコ、昆布の利いたヘルシーなスープ
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なべさんの麺は中細ストレート麺です
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豚三枚肉のチャーシュが普通で３枚。これがまた旨い。
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トンコツだけでなく鳥ガラや昆布の味も染み出た、特有のスープ
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チャーシュ麺：800円
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この中細がスープにマッチ
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ご飯（小）は１００円。チャーシュと一緒に食べたい。
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近頃のスープ（2014.6）
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最新のメニュー（2014.6）
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テーブル席
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カウンター席
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この日も老若男女たくさんの来店。しかし、高年齢者の方が圧倒的多し。
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卓上は紅ショウガ、ラーメンダレ、胡椒に一味
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なんと無くなってしまったチャンポン730円＝野菜ラーメンです。
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焼きソバ730円＝皿うどんです。スープはなべさんのラーメンと一緒なので、飽きずに最後まで楽しめたのに・・・
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復活を望む「焼きそば」。
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思えば、学生だった30年ほど前、
バイクでやまなみを久住方面から別府に走らせれば、
必ず寄って食べていた味。
或いは今みたいに大分市の都町に、
シメで食べたいラーメン屋が無い時代は（今は結構ありますが）、
わざわざタクシーに乗ってまで食べに行った『なべさん』
昔は浜脇ももっと道が狭くって、奥にひっそりとあったけど、
いつもタクシーの運ちゃんでいっぱいだったな～。
みんな路駐して・・・。
この店は他のラーメン屋に比べて、圧倒的に客の年齢層が高い！！
逆に言えば、歳をとってもおいしい味。
トンコツ臭くもなく、魚介系の風味も強すぎず、絶妙な風味。
昨今は都町の『炎王』『暖暮』『ばかうま』や宇佐の『よーちゃん』など、
魚介の風味を巧みに使った店が増えてきましたが・・・、
昔は大分でこの優しさを味わえたのは『なべさん』だけでした。
それだけ、唯一無二の味なのです。
今でも、無性に食べたくなります。
それも年々要求度は上がっています・・・・・・・。
かつ、他の人が勧めているように、
【ラーメン】より【チャーシュー麺】の方が楽しめる。
チャーシューがおいしいので、ご飯と一緒に食べたくなる昔風のラーメンなのです。
Ｈ26年4月以降、消費増税で値段も上がり、
今や【ラーメン：700円】、【チャーシュ麺：800円】にまではね上がってしまいました。
（昔は500円と600円だったのに・・・）
おまけに野菜ラーメンの【チャンポン】と
皿うどんの【焼きそば】も姿を消してしまいました。
火曜日と水曜日は相変わらず休みでけっこう強気です。
昼営業は14時までとは謳っていますが、最近スープ切れも早いですね。
先日は13：20でアウトでした。
二代目の姿も最近は目にすることなく、
美味しいんだけど、この先が不安な老舗でございます。
大丈夫かな・・・？？
大将は相変わらずなので、持ちこたえて欲しいと願ってはおります。