この口コミは、麺類王子さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
ここの味がわからない奴は舌が腐ってる！最高のジェノベーゼ☆
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2016/03/07 更新
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２０１６年最高のディナーを提供してくれるイタリアンに出会う。
最近いろいろあって幸せなんか不幸なんかわからへん。
送別会後に旧友と中崎町へ。
なんか麺作り集団が、麺類王子を穴が開くほど見てるとの噂が。（こわいわ）
中崎駅から徒歩２分ほど。
懐かしいな中崎町。昔、ちょっと間だけ担当したな。そういや。
中崎と言えばオカマの街ってイメージ強いけど、今はすっかり町屋カフェの街やね。
美味しい店や古着屋さんも増えて、落ち着いてきたけど勢いあるね～。
路地の中にひっそりとあるこれでもか！っていう位の隠れ家感。
店内入っても笑顔で愛想いい。
イタリアのジェノバ出身の女性店主らしい。
だいたい外人店主の店って愛想悪いけど、ここは全然違う。
ほんまにフレンドリー！！
奥のテーブル席で座って、前菜から注文。
注文する度に、結構量が多いから気をつけてと言ってくれる。（そうでもないけど・・・）
「パルミジャーナ １４００円」
ナスとトマトがケーキ状に積まれてて、モッツァレラチーズが上からかけられていてトロトロ。
見た目があったかいのに、口に入れたら冷たいからちょっとビックリする。
上のバジルの香りがいいアクセント。
やっぱりジェノバやからバジル多様するんかな。
コスパ若干悪いけど、見た目、器ともに満足。
前菜からビビる完成感。
「ジェノベーゼ １７００円」
看板メニューの登場。大きなバジルがまずは目を引く。
麺は太くフェットチーネ（平麺）状になっている。なんていうんやろこれ・・・。
弾力はアルデンテっていうよりか、モチモチとした食感が非常に印象的。
中々、ない食感やわ。
秀逸はじゃがいも！！！！！！なにこのとろけるじゃがいも！！！！！！
こんなじゃがいも初めて食べた☆
中までバジルの味がしゅんでて、いう事ない。
溶ける寸前。
なによりもじゃがいもに驚いた生涯一のジェノベーゼ！！
「仔牛と玉ねぎのチーズがけ ２０００円」
ジェノベーゼの感動冷めやらぬままにメインが到着。
ジェノベーゼで十分メインやわ！！
仔牛も完全なレアで血がしたたっている。表面の焼成感もあって秀逸。
なんやこれ！！何食べても美味しいやん。
合間の心地いい接客もいいスパイス。
玉ねぎは周りの皮を完全に焦がして、中の玉ねぎはホックリ。
上にかかってるモッツァレラの量も絶妙なバランス。
「ドルチェ盛り合わせ １０００円」
アプリコットのかかった半解凍されたケーキ，トマトジェラード，りんごのコンポート，オレンジ，ミントの葉。
最後に口が完全にさっぱり！！
バジルがいっぱいに広がった口中を完全に綺麗にしてくれる。
これ食べたらまたパスタ一皿食べれそう。
なんで今まで来なかったんやろう。
最高のイタリアン。こんな店来た事ない。
食べログでも４．０点以上出てもおかしくない。
でも誰にも教えたくない。
雰囲気，質，接客，店内すべて最高レベル。
絶対また来たいと思わせる店舗でした。
最高の時間をありがとうございました。