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昼の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ］
祖師ヶ谷大蔵。奇跡のパン屋！「ラトリエ ドゥ プレジール」
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2011/06/04 更新
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2011-05-0916:04:00祖師ヶ谷大蔵。奇跡のパン屋！「ラトリエドゥプレジール」テーマ：祖師ヶ谷大蔵こんにちは。
興奮冷めやらぬうちに…取り急ぎアップです
はぁ〜素晴らしいの一言
祖師ヶ谷大蔵の素晴らしきパン屋さんにお連れいただき…
その全てがドストライクなパンでした。
ぜ〜んぶ買い占めたかった(笑)
「ラトリエドゥプレジール」
至ってシンプルなお店なのです。
しかし…
粉や製法へのこだわりとパンへの愛情をとっても感じます
店内は独自の小麦の香りがふわぁ〜っと
どことなく香ばしく力強さを感じる生き生きとした印象を受けました
もぉその時点で、パン好きはノックアウト
何を買おうか…ホント迷いましたぁ(笑)
買い占めたパン
じゃ〜ん、パン祭り〜
気分あがりますね。
これ…全部を一気に食べてしまうのは…あまりにも切ないので、少しずつ味わいながらゆっくりじっくり
第一弾は〜
プレジール(小)
パンオレザンエオロマラン
こちらをいただいてみました
まずは…店名が用いられた傑作
「プレジール」から。
引きちぎってみると、
むちぃぃっっと外側はかなりしっかりしていました。
中は期待通り、ムチムチと水分量がかなり保たれ潤っています
このタイプは、パッサパッサになりがちですが、冷めて水分が少し蒸発しても、この状態は
時間が経って、よりしっとりした感じ
肝心なお味は…
ん、ん…？
んんんん…
きゃ〜美味しいっ
むぎゅむぎゅと噛み締めていくごとに…
小麦の芳ばしさと、美味しいお米の甘みに近い甘さをしっかりと感じ、シンプルの極みを感じました
はぁぁ〜幸せっ
難しい名前のこちらは、
生地にシナモンとローズマリーを練り込み、3種類のドライフルーツを混ぜ合わせたソフトパン
私がソフトパンを買うのは珍しいのですが、プレジールのパンはとても興味があったので試しに購入
あえて、難しそうな(ハズレになりそうな)、ハーブ使用のパンを選んだわけですが…
結果は……
ん〜
んんんんんん…
唸りました(笑)
口当たりは、なんともふんわぁ〜り柔らか
この口当たりに便乗して、シナモンとローズマリーの香りが鼻をす〜っと通り抜けて、最後にドライフルーツの甘くフルーティーな香りが駆け抜けていく…
喧嘩しそうなのに、どの香りも喧嘩しなくて、逆にばっちり相性が良いのですね
お勉強になります。
あああ…まだまだ沢山楽しみがあります
うれしいなぁ〜