CTEPHを発症し、しばらく運動ができなくて、食べログからも遠ざかっていました。自転車に乗ることを許され、活動再開です。
この病気、酸素不足になり味覚障害も起こします。それが解消されたのが、最大の喜びです。
いつまで生きられるか判らないけど、楽しくてしょうがないです。
追伸
なかなか、手で食べる方法を紹介する動画がないですが、いいのがありました。。
インド料理ではなく、インドネシア料理です。でも、北インドの作法と同じです。
下記をご覧ください。
How to eat Indonesian food
http://youtu.be/apvbvtN5HKo
手で食事すると、その国の料理がもっと美味しくなります。
食文化はその国の誇りでもあります。
お互いの文化を理解するには、食文化から始めたら楽しいです。
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