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海鮮太巻き ※拡大(2018.05.11)
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造り ※拡大(2018.05.11)
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酢の物、甘露煮など ※拡大(2018.05.11)
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天ぷら ※拡大(2018.05.11)
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お汁(2018.05.11)
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海鮮太巻き、茶わん蒸し、お汁(2018.05.11)
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松花堂(2018.05.11)
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茶わん蒸し容器には趣を感じる…(2018.05.11)
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食後のドリンクはHOTコーヒーを選択(2018.05.11)
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ランチメニュー (2018.05.11)
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ランチメニュー ※お店入口前(2018.05.11)
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五月十日 ～鴨～、～鶏～、～魚～(2018.05.11)
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本日のお品書き～牛～、～豚～、～一品～(2018.05.11)
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はなれ しじ海別館 外観(2018.05.11)
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はなれ しじ海別館 お店の看板(2018.05.11)
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手前のお店は「しじ海」、奥側が「はなれ しじ海別館」(2018.05.11)
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ココまでくればもうお店（しじみ 別館）は目の前(2018.05.11)
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お店はローズナード霞商店街に位置しています(2018.05.11)
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食べログ初めて7年と7日目(2,564日目)。1,300軒目のお店紹介となりました。
福山市霞町(場所的な目安としてはJR福山駅から南へ約800M)。ここに はなれ しじ海別館があります。
ふと福山霞町のランチ情報を見ると、こちらのお店2018年3月16日～「ランチスタート」の記事あり。
(格式高い趣ありお店の「ランチメニュー」これは見逃せません。)
この日は、お店からすぐ近くのまなびの館ローズコム４階にきており、お昼はここに決めました。
※まなびの館ローズコムに来ている理由 および 関連記事 2018.05.11(金)日記参照！
食べたのは「海鮮太巻き定食 (税込)1,300円」ですが大満足のランチでした。順を追って紹介します。
○利用日時
2018年 5月11日(金) 12:45頃 ※1人で利用
○お店の雰囲気
お店に一歩足を踏み入れると…、感じよい和風空間です。(ただそこまで広くはありません。)
そして落ち着きありの融和的空間。窮屈感もなく､ゆっくりくつろいで食事ができる雰囲気です。
今回はランチタイム利用ですが夜も含め接待、同僚、カップルと…､どんな時でも使えそうです。
ただ間仕切り個室がありません。よって「密談密会」だけには不向きかと思います。
○店内レイアウト
カウンター席はなく、テーブル席のみでした。(お座敷は無いです。)
この日テーブル席は6人用、4人用×2、2人用×2 の配置で店内定員18名でした。
(お店の案内をみると定員20名となっていますので、用途に合わせレイアウト変更するようです。)
○接客姿勢
接客は丁寧で案内もしっかりできています。「お･も･て･な･し」がよくできています。
→接客姿勢は「良」です。
□ランチメニュー ※価格は税込と思われます。
・トンテキ定食 1,300円
・とんかつ定食 1,300円
・牛ステーキ丼定食 1,600円
・海鮮太巻き定食 1,300円
・お魚定食 1,100円～
・本日のデザート 300円
※トンテキ定食 と とんかつ定食には神石高原ポークを使用しています。
この豚は脂が甘く、旨味が強いのですごく美味しい豚です。 との案内あり。
※松花堂、汁、ごはん、茶碗蒸しは全ての御膳につきます。
→私はこの中から、海鮮太巻き定食を注文しました。まずはお重がすぐに届きました。
○メニュー表(夜メニュー)より
メニュー表を見ると、～牛～=宮崎牛、～豚～は神石高原ポーク。
・宮崎牛 サーロイン3,000円、リブロース3,000円、ヒレ3,300円、ランプ2,800円など。
・神石高原ポーク 厚切り豚テキしょうがソース1,600円、厚切りロースステーキ1,580円など。
お肉には自信あり。このようなお店であるとお見受けしました。
あと～鴨～、～鶏～、～魚～ にも気になるメニューがいっぱいでした。※メニュー表参照！
■海鮮太巻き定食 (税込)1,300円
お重(松花堂?!)がすぐに届き、茶碗蒸し、お汁と届き、最後に海鮮太巻きが届きました。
これらを食べた感想を先に一言。いろいろと品数多く、海鮮太巻きはめっちゃ最高！大満足です。
・お重(松花堂?!)
お重を開けるとすごい。3つに仕切られています。
中央には前菜的な4種。酢の物、豆腐?!ぬた?! そしてあゆ?!の甘露煮。
詳しくは語れないがどれもが、このお店を象徴する様な趣ありの料理です。
特に甘露煮は大きさ的にも十分で仕上がりも完璧。日本酒が欲しくなる味わいでした。
そして左側には刺身。この刺身がとっても美味しかった。満足指数大！でした。
鯛とサーモンだが、鯛は独自の甘みがありしっかりしている。サーモンは脂がよくのっている。
久々に美味しい刺身を食べました。あと付け合わせの緑の海鮮がコリコリでこれも美味しい。
最後に右側には揚げ物(天ぷら)。良的には少量だが、食べてみるとこれまた美味しい。
ささみの梅しそあげが旨い。おくらもカラっと揚がっていました。
・茶碗蒸し
具材は目立ったものは入っていない。鶏肉、ぎんなん、椎茸だけだが味は美味しかった。
・お汁
このお汁がこれまた良い。サーモンが入っています。美味しいお汁でした。
そしてこのお汁があるからこそ、海鮮巻きが引き立つのは言うまでもありません。
・海鮮太巻き
最後に出てきたのが海鮮太巻き。ハーフサイズですが、見たからに具だくさんで好印象！
これを食べると、めっちゃ旨い。鯛が惜しみなく使われているが旨味と歯ごたえが最高！
なお具材には他にはまち、えび、サーモン。そしてしそ と カニかまで巻かれています。
あと、わさびがあればなあ…と思い食べると、わさびもちゃんと入って巻かれています。
これは嬉しい想定外。このわさびがあることで格段に太巻きの良さがレベルアップです。
ここの太巻きはお店の自信作の1つでは？このように思いながら美味しくいただきました。
・食後のドリンク
ホットコーヒー、アイスコーヒー、ウーロン茶、オレンジ、グレープから選ぶことができます。
私はホットコーヒーを選択しました。ホットコーヒーの味は…、普通に美味しくいただきました。
○ありがたい。テーブル上にはミニポット…
テーブル上にはミニポットがあり、いつでも熱い茶を注ぐことができます。
これは大変ありがたい心遣い(気配り)です。感謝！
■気になるメニュー
ここのお店は気になるメニューがいっぱいでした。特に気になったメニューを列記します。
・～牛～ みの天ぷら 780円
・～豚～ ヒレステーキとカリカリチーズフライ 1,580円
・～鴨～ 鴨のたたきと香味野菜 920円
・～鶏～ ずり天ぷら 580円
・～魚～ 造り 岩かき1,280円、 さざえ1,080円、 地物たちうお 850円
・湯葉と海鮮のチーズ天ぷら 820円
・牛バラタレ焼き丼 800円
・自家製鶏だし塩ラーメン 700円 などなど。
○営業時間
・ランチ=水曜日～日曜日 11:30～L.O14:00
・火曜日～土曜日 18:00～25:00(L.O24:30)、日曜日=18:00～23:00 ※定休日=月曜日
○まとめ
ココはお値段的な安さとは無縁ですが、落ち着いて美味しいものを堪能するお店です。
夜の「しじ海」はお値段的に…ということで、今まで敬遠しておりましたがランチはありがたい。
今回は「趣あり」の料理を昼休みに、1,300円と言うお手軽なお値段で味わうことができました。
そして今回食べた海鮮太巻きにはホント美味しかった。大満足！です。また利用したいと思います。