-
外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43658362 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43658362","content_type":"ReviewImage","content_id":43658362,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
突き出しのシラスおろし
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43658369 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43658369","content_type":"ReviewImage","content_id":43658369,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
芋焼酎海王なみなみ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43658379 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43658379","content_type":"ReviewImage","content_id":43658379,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
モツ煮込み
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43658387 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43658387","content_type":"ReviewImage","content_id":43658387,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ニンニク揚げ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43658391 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43658391","content_type":"ReviewImage","content_id":43658391,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
白レバー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43658398 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43658398","content_type":"ReviewImage","content_id":43658398,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ハツ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43658408 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43658408","content_type":"ReviewImage","content_id":43658408,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
チャンジャ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43658422 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43658422","content_type":"ReviewImage","content_id":43658422,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
つくね
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43658429 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43658429","content_type":"ReviewImage","content_id":43658429,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ピーマンチーズ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43658434 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43658434","content_type":"ReviewImage","content_id":43658434,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
アスパラ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43658438 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43658438","content_type":"ReviewImage","content_id":43658438,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
しいたけ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43658452 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43658452","content_type":"ReviewImage","content_id":43658452,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
きゅうり漬け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43658464 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43658464","content_type":"ReviewImage","content_id":43658464,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
つなぎ、ねっく
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43658543 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43658543","content_type":"ReviewImage","content_id":43658543,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
すねなんこつ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43658546 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43658546","content_type":"ReviewImage","content_id":43658546,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
鷄スープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43658551 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43658551","content_type":"ReviewImage","content_id":43658551,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ぼんじり、豚バラわさび
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43658553 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43658553","content_type":"ReviewImage","content_id":43658553,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-133650293 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-133650293","content_type":"ReviewImage","content_id":133650293,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
２０２０年７月２１日の訪問
２０１５年からお世話になっています。
コロナによる営業自粛中は閉店していました。
解禁後からは毎週月曜日にお邪魔しています。
客数が減少しているので大将ひとり体制。
７月２０日（月）にお邪魔したら、
設備のトラブルで調整中。
翌日の訪問を告げてお邪魔しました。
こちらは焼き鳥以外にも秀逸なつまみが豊富。
おすすめは、揚げ出し豆腐、ポテトサラダ、
にんにく爆弾揚げ、イカの塩辛、モツ煮込み。
いずれも２人以上なら複数食べられますが、
通常はひとりなのでオーダーメニューも
限られてしまいます。
最近は、モツ煮込みと串４本。
串はハツ、砂肝、ネック、つくね。
つくねは時間がかかりますが、早目にオーダー
すれば塩梅良く調整していただけます。
日本酒はユニークな銘柄を用意されています。
年に２回ほど入手される濁酒が好きです。
焼酎もオレンジフラミンゴなど個性的なもの
を幅広く仕入れられています。
メニューに無くても、
「芋臭い焼酎はありませんか」と尋ねれば、
いつもいくつかリコメンドしていただけます。
ひとりでも気軽に美味しく過ごせますが、
出来れば２人以上で幅広くメニューを楽しんだ
方が、「まだらや」の醍醐味を味わえます。
因みに、冬の時期に出される「あん肝」は
臭みがなく、高貴な香りと長い余韻が楽しめる
極上の一品です。
安くて美味い。
コストパフォーマンスの高い焼き鳥屋さんです。
以下は２０１５年のレポートです。
-----------------------------------------------
馬車道に引っ越しして、
１ヶ月が過ぎようとしています。
なかなかいい店に出会えなかったのですが、
ここは味、サービス、値段の三拍子そろっ た
文句無しの優良店です。
初めてお邪魔したのは先週。
ひとりでした。
今回は家族３名での訪問。
一本毎が大振りの肉なので、
一本を３人でシェア。
出来るだけ多くの種類を食べる
ことにしました。
最初のシラスおろしの突き出し。
立派なシラスの身と量に驚きます。
しかもシラスの香りが豊かです。
これは良心的。
つまみに、モツ煮込み、ニンニク揚げ、
チャンジャを。
じっくりと煮込まれたモツはしつこく
なく上品な味わいです。
焼き鳥の肉も大きいですが、
ニンニクも大粒。
しかもホクホクとして芋のような食感。
半端じゃありません。
チャンジャはごくオーソドックスでした。
酒は、家でビールを飲んで来たので、
芋焼酎海王のロック。
なみなみ注がれて出て来ます。
剛毅です。
いよいよ前半のメインディッシュ。
白レバー。
前回は塩でした。
ミディアムレアな焼き加減、やわらかさ、
クセのなさ、高貴ですらあります。
ハツも充分な大きさとやわらかさ。
ハツ独特の個性的な香りがします。
こちらは塩でいただくつもりが、
タレでオーダーしてしまいました。
タレでもいいですが、塩の方が
ハツの個性を引き出すような気がします。
つくね。
温泉たまご付きです。
手作り感たっぷり。
タレでいただきました。
家族からのリクエストで野菜を。
ピーマンチーズ、アスパラ、しいたけ、
きゅうり漬け。
ピーマンチーズは、組み合わせが面白い。
こんなに相性がいいとは思いませんでした。
しいたけは身が厚くて、やわらか。
高品位です。
アスパラはごく普通。
きゅうり漬けはいい塩梅の漬けと
塩加減でした。
さて、メインディッシュの後半へ。
つなぎ（大動脈）、ねっく、すねなんこつ、
ぼんじり、豚バラわさび。
つなぎは初めてでしたが、
コリコリした食感とハツに似た風味。
これはヒットです。
そのほかも平均以上のレベル。
最後は鷄スープで締めました。
家族は大満足。
そして会計をしてみてびっくり。
１万５０００円の予想に対して
１万８００円。
腹一杯食べて、飲んで、
この値段。
信じられません。
美味しさとコストパフォーマンスに敬服。
それに、愛想のいい大将とイケメンのお兄さん。
気持ちのいい接客です。
素晴らしい店です。
通い続けます。