りゅーとりあさんが投稿した麺処まるは BEYOND（北海道/南平岸）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、りゅーとりあさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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麺処まるは BEYOND南平岸、平岸（札幌市営）/ラーメン、つけ麺

7回

昼の点数：3.4
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.1
  
  |雰囲気 3.3
  
  |CP 3.3
  
  |酒・ドリンク -

7回目

2023/12 訪問

昼の点数：3.4
- ［料理・味3.5
- | サービス3.1
- | 雰囲気3.3
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

いろいろとクオリティが下がりましたね(゜ロ゜)

「麺処まるは BEYOND」さん

バナナマンのせっかくグルメでも紹介されたことがある
札幌で人気のラーメン店です・・・。

個人的に好きなタイプのラーメンだったので
以前は頻繁に伺ってましたが味が変わったので
最近はちょっとご無沙汰・・・。
この日はラーメン気分だったので久しぶりに行ってみました！

オープン時間にお店に到着すると一番乗り♪
数年前は待ち客多数の人気店でしたが
後客も数組程度で空いてました(゜ロ゜)ﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞｶ???

◎中華そば（醤油・塩）＠930円
◎中華そば〆茶漬けセット（醤油・塩）＠1,150円
◎札幌背脂（みそ・塩・醤油）＠950円
◎辛い背脂（みそ・醤油）＠1,050円
◎つけそば＠1,000円
◎濃厚つけそば＠1,100円
◎辛いつけそば1,100円
◎辛い濃厚つけそば＠1,200円
◎限定濃厚坦々麺＠1,100円

「◇◆札幌背脂みそ＠950円◆◇」
注文後、ほどなくして着丼。
スープは厚い油膜でコーティングされていて激アツ(＠_＠;)！！
油が多い割には味噌もマイルドなので食べやすい味ですね。
麺は程よい固さ加減でプリシコ。
具材は角煮チャーシュー、材木メンマ、もやし、ねぎなどなど・・・。
スープと麺はオールドタイプで
具材は今風ですけど
バランス良くまとまり感はありますね。
まあ～オーソドックスで万人受けする味わいですが
個人的にはもっとパンチがある方が好きかなあ～(゜ロ゜)
なんだか普通のラーメンになっちゃいました・・・。

中の島に店舗を構えていた時はすごくウマいと思って良く行ってましたが
どんどん味が変わってきて昔の「まるは」の個性がなくなっちゃいましたね。
サービスレベルも厨房内で私語が多数。
以前とはまったく別のお店になっちゃいました。
なんだか残念・・・・゜・(ノД`)・゜・

ご馳走さまでした。

札幌背脂みそ＠950円

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麺はこんな感じ

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限定濃厚坦々麺＠1,100円

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外観

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内観

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券売機2023.12

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メニュー2023.12

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駐車場の案内2023.12

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2024/01/09 更新

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6回目

2023/08 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

マイルドな味わいに進化しましたね(*´ω｀)

「麺処まるは BEYOND」さん

久しぶりです。
とても停めずらい駐車場に車を停め店内へ(*´ω｀)
休日のお昼時に伺いましたが前客2組と空いてましたね。

メニューは
■「中華そば（醤油・塩）＠930円」
■「中華そば〆茶漬けセット（醤油・塩）＠1,150円」
■「札幌背脂（みそ・塩・醤油）＠950円」
■「辛い背脂（みそ・醤油）＠1,050円」
■「つけそば＠1,000円」
■「濃厚つけそば＠1,100円」
■「辛いつけそば1,100円」
■「辛い濃厚つけそば＠1,200円」
■「限定　貝感♡＠1,000円」

以前とさほど変わらないラインアップですが
昨今の経済情勢から値上げ・・・。
たまには限定でも食べてみようかな～と思いましたが
何年も前からある「貝感」だったのでパス・・・(*´ω｀)
今回も「辛い背脂みそ」にしてみました。

「◇◆辛い背脂みそ＠1,050円◆◇」
注文後、ほどなくして着丼。
ではでは、早速いただいてみますと～
スープも麺も前と変わりましたかね？？（たぶん）
スープは以前よりもマイルドな味わいで万人向けしそうな味わいに・・・。
麺は程よい固さ加減でプリシコ。
角切りのチャーシューや材木メンマも以前と変わらず
ウマイんだけど
スープにパンチがないんでなんか物足りないかな～
全体的にはまとまり感があってこれはこれでアリなんだけど
個人的には前の方が好きかも・・・。
厨房を覗いてみると
この日は店主ではない人が作っていたようなので
それで味が違ったのかな？？
よくわかんないけど、以前とはちょっとテイストが変わり
ちょっと微妙でした・・・。

ちなみに、、、
今年春に出来た大通り店はまだ未訪。
今度はそっちもに行ってみようかな・・・。

ご馳走さまでした。

辛い背脂みそ＠1,050円

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麵はこんな感じ

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外観

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駐車場の案内2023.08

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券売機2023.08

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メニュー2023.08

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2023/09/21 更新

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5回目

2022/08 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

いつ食べても安定の味わいです(*´ω｀)

「麺処まるは BEYOND」さん

訪問多数。
今回はちょっと間をおいて3か月ぶりになるかな・・・。
すぐそばにある「人気のラーメン店」はいつも大行列ですが、
この日は並びもなく比較的すんなり入れました！

狙いは大好きな「辛い背脂みそ」！！
毎回、限定メニューと迷いますが、この日はこちらで決まりです！

「◇◆辛い背脂みそ＠950円◆◇」
注文後、あまり待たずに着丼。相変わらず手際がいいですね。
スープはコクがあって濃厚～
背脂がたっぷり入ってますが、くどさもなく一口目からウマい♫
マー油の香ばしさも加わって好きだなあ～この味！！
麺は定番の黄色い札幌麺。
プリシコ具合がスープとの相性も抜群！！
角煮タイプのチャーシューもウマいし
太い材木メンマのコリコリ食感もいいですね～～♫
いつ食べても味にブレもなく
安定のウマさ！！
今回もおいしく完食です！！

いや～いつ食べても安定感があって
やっぱりここのラーメンはウマいなあ～～(*´ω｀)
たまに限定メニューも食べてますが
ハズレもなく何食べても満足できるお店です！！

今回もおいしくご馳走様でした！！

辛い背脂みそ＠950円

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辛い背脂みそ＠950円

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麺はこんな感じ

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外観

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外観

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駐車場の案内図

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2022/09/15 更新

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4回目

2022/02 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

限定メニューもウマイです(*^^*)

「麺処まるは BEYOND」さん

平日ランチ。
この日も大好きな「辛い背脂みそ」狙いで訪問・・・。
券売機で食券を買おうとしたら
2月限定品の「濃厚担々麵」を発見(@_@)！！

限定と言われると弱い自分(;´･ω･)
さらに、担々麺とは惹かれますね～
どうしようか迷いますが、
今回は限定の「濃厚担々麵」にしてみましょう～！

「◇◆濃厚担々麵＠950円◆◇」
辛さや痺れは選べないのでそのままオーダー。
いつも通りちゃちゃっと作っていただいて5分ほどで提供です。
見た目、、、
白ごまとラー油の色合いがいいですね～。
スープは濃厚。
辛さや痺れは控えめだけど
濃厚スープに細麺が合いますね。
具材はひき肉、メンマ、水菜、生タマネギ、そして白ごまがたっぷり！
ひき肉に水菜のシャキシャキ食感もいいですし
生タマネギも良いアクセント！
いつもの「豚バラ角煮丼＠350円」と交互に食べ進め
おいしく完食。
お腹も超満腹になりました！！

限定メニューは初だったけどウマかったですねえ～～
レギュラーメニューもいろいろ食べたけど
何食べてもここはウマい！！
来月の限定メニューにも期待ですね♪

今回もおいしくご馳走さまでした！！

2月限定の濃厚担々麵＠950円と豚バラ角煮丼＠350円

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2月限定の濃厚担々麵＠950円

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麺はこんな感じ

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中華そば醬油＠800円

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外観

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券売機2022.02

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メニュー2022.02

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メニュー2022.02

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2022/02/25 更新

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3回目

2021/12 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

進化が止まらない実力店(*´ω｀)

「麺処まるは BEYOND」さん

訪問多数。
この日はオープン時間ちょっとすぎてましたが
待たずにすんなり入れましたね。

オーダーはいつもの「辛い背脂みそ」で決まり。
いつも限定メニューにも惹かれますが、これが一番のお気に入りなんです(*^^*)

「◇◆辛い背脂みそ＠930円◆◇」
いつものように味玉をトッピングしました。
注文後、あまり待たずに着丼。相変わらず手際がいいですね。
スープはコクがあって濃厚～
背脂たっぷりですけど、くどさは無くウマいですね♫
マー油の香ばしさも加わって好きだなあ～この味！！
麺は定番の黄色い札幌麺。
プリシコ具合がスープとの相性も抜群！！
角煮タイプのチャーシューもウマいし
太い材木メンマのコリコリ食感もいいですね～～♫
いつ食べても味にブレもなく
毎回食べるたびにどんどん美味しくなってます（　＾ω＾）・・・

「◇◆豚バラ角煮丼＠350円◆◇」
食べ過ぎなのはわかってるけど、ついつい頼んじゃう角煮丼。
ミニ丼ですが厚い角煮が3個ものってるのは嬉しいですね～
角煮はすごく柔らかく
濃いめの味付けでごはんがすすむくん♪
この丼はお得です！

やっぱりここはウマいわあ～
スタンプカードもたまって2枚目に突入。

今回もおいしくご馳走様でした！！

辛い背脂みそ＠930円

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辛い背脂みそ＠930円

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麵はこんな感じ

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豚バラ角煮丼＠350円

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外観

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券売機2021.12

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2022/02/06 更新

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2回目

2021/08 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.8
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

進化が止まらない実力店(*^^*)

「麺処まるは BEYOND」さん

移転してから何度か伺ってます(*^^*)
この日は娘ちゃんのリクエストもありこちらへ・・・。
家からはちょっと遠いですが安定の味を求めて車を走らせます。。。

お店に到着したのは11:30ちょっと前。
すぐそばにある「つけ麺の人気店」は
外に10人以上並んでましたが
こちらは意外とすんなり・・・。
席数も多いのと
店主の手際もいいので提供が早いんですよね～。

この日は何食べようか
券売機をじっくりと物色・・・。
前回のオーダーは「背脂みそ」。
初回は「辛い背脂みそ」を食べたので、
今回は醬油系にしてみましょう～

「◇◆辛い肉そば醬油＠900円◆◇」
スープは白湯ベースですかねえ～
まろやかなんですけどキレのある醬油ダレとのコラボレーション♪
このスープにもツルシコのストレート麺が合いますね～
チャーシューは低温調理のしっとりタイプ。
材木メンマも鉄板ですし
タマネギのアクセントもいいですね～
スープ、麺、具材のバランスが絶妙で
文句もつけようがないくらい・・・(*^^*)
自家製ラー油を混ぜていただくと
好みの辛さに調整できるのもGood！！
基本、味噌が好きですが醬油もウマかったです♪

「◇◆豚バラ角煮丼＠350円◆◇」
ミニ丼ですが分厚い角煮が3個ものってるのは嬉しいですね～
角煮はすごく柔らかく
濃いめの味付けでごはんがすすむくん♪
カロリーオーバーですが
外せない1品です（　＾ω＾）・・・。

店内は真新しく清潔感がありますし
接客も大分慣れてきたようで
ストレスも感じなくなってきましたね・・・。

今回、初めてスタンプカードも貰ったし
ここは再訪確実。

今回もおいしくご馳走様でした！！

辛い肉そば醬油＠900円

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麺はこんな感じ

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豚バラ角煮丼＠350円

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限定貝感♡＠900円

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限定貝感♡＠900円

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札幌背脂みそ＠880円

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麺はこんな感じ（札幌背脂みそ）

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外観

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外観

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券売機2021.08

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2021/09/29 更新

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1回目

2021/06 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.5
- | サービス3.8
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

進化して移転オープンです(*^^*)

「麺処まるは BEYOND」さん

中の島から南平岸に移転したんですね。
移転オープン後、はじめて伺いました。

伺ったのは土曜日の12：00過ぎで
4組ほどの待ち客もあり相変わらず人気の様子。

待ってる間、券売機と睨めっこしながら
気になったものを頼んでみましょう～

◆ラーメンメニュー◆
・「中華そば醬油＠800円」
・「中華そば塩＠800円」
・「札幌背脂みそ＠880円」
・「肉そば醬油＠850円」
・「辛い背脂みそ＠930円」
・「辛い肉そば醬油＠900円」
・「つけそば＠850円」
・「辛いつけそば＠900円」
・「中華そば〆茶請けセット(醬油/塩)@1,000円」
・「限定　貝感♡(貝スープに塩ダレの冷たいらーめん)＠900円」
◆サイドメニュー◆
・「豚バラ角煮丼＠350円」
・「ネギ塩チャーシュー丼＠350円」
・「味噌マヨチャーシュー丼＠350円」
・「〆の柚子と鰹茶漬け＠200円」

「◇◆辛い背脂みそ＠930円◆◇」
丼ぶりもリニューアルされ深めのタイプ。
マー油とラー油のグラデーションがいいですね～
スープは清湯から白湯に変わり前より一層コクがでましたね♫
背脂たっぷり！マー油の香ばしさも加わって好きだなあ～この味！！
麺は定番の黄色い札幌麺。
プリシコ具合がスープとの相性も抜群！！
角煮タイプのチャーシューもウマいし
太い材木メンマのコリコリ食感もいいですね～～♫
中の島の時よりもかなりの進化していて大満足の一杯でした！

「◇◆〆の柚子と鰹茶漬け＠200円◆◇」
残ったラーメンスープにご飯を入れて食べる
鰹ぶしたっぷりのネコまんま(*^^*)
背脂みそには全く合わず。。。
これは「中華そば」の醬油か塩と一緒に食べるのをおススメします。

店内も広く綺麗になったし
女性スタッフさんたちの接客も感じ良く
気分よく食事ができました。

ちなみに、、、
駐車場は店の裏側に2台ありますが
満車の場合はお店指定の2か所の三井のリパークに停めると
ラーメン1杯につき100円のサービス券がもらえます。

ちょっと行きづらい場所ですが
再訪確実です！

おいしくご馳走様でした！！

辛い背脂みそ＠930円

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麺はこんな感じ

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肉そば醬油＠850円

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〆の柚子と鰹茶漬け＠200円

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外観

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内観

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内観

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駐車場の案内2021.06

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券売機2021.06

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2021/07/22 更新

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りゅーとりあさんが投稿した麺処まるは BEYOND（北海道/南平岸）の口コミ詳細

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