4回
2019/04 訪問
全てが絶妙
2019/04/17 更新
2017/10 訪問
2017秋
半年ぶりにおじゃまして参りました。
いつもの10000円のコースです。
相変わらずどれを食べても美味しいです。
熊本で馬刺食べましたがこちらでいただいたのは全く別物のように感じました。
素材が違うのでしょうね。
初めて出たのは
ふぐの唐揚げ
あかむつの塩焼き
初めてふぐは美味しいんだということが分かりました(^^)
今回は配膳スピードが超早くて少々イラッとしました。
美味しい物はアツアツで食べたいのでどんどん食べていると
お酒飲む暇もありません。
〆のじゃこ飯とみそ汁頂きながら酒を飲む羽目に。
いつもは２時間くらい居るのですが１時間半弱にて店を出ておりました。
でも、お料理は大変美味しかったです。
2017/10/08 更新
2017/03 訪問
春の訪問は初めてでした
毎年秋に伺っていましたが、今回はこの季節に伺えました。
いつものコースを予約しておりました。
秋との違いは何かなとおもったら、松茸の土瓶蒸しが
鱈の白子の茶碗蒸しになっていました。
他はほぼ同じでした。
トイレが近くにある個室に案内されたのですが、トイレと間違ってドアを開ける人が多くて少しイラッとしました。
この日は店内も騒がしかったので客層が悪かったのかもしれません。
2017/03/19 更新
2016/09 訪問
ぜいたく気分を裏切りません
2016年秋再訪
今年もスケジュールの都合で９月になってしまいました。
３年目の９月です(笑)
まあでも、年に１度９月に必ず伺う店ってのもいいですね♪
いつか店の人も覚えてくれるでしょうか(笑)
毎度同じコースを予約しているので料理内容もほぼ同じ。
年に１度の訪問ですので懐かしくて逆にこれがいい。
今回も大変美味しゅうございました。
｡｡｡｡｡｡｡
2015年秋再訪
今年も伺って参りました♪
昨年は写真アップするのを忘れてしまったので今年はしっかり撮影して参りました！
昨年９月に伺ったのに今年も９月に伺ってしまったので
基本的にはほぼ同じような品が出てきました。
次回は違う季節に伺って違う季節の味を味わいたいと思います♪
今年特に美味しかったのが、佐賀牛のヒレ肉。
とろけるような柔らかさでほんと旨かった～♪
ワサビをてんこ盛りして1口でパックリしてしまいましたヾ(^▽^)ﾉ
。。。。。。
2014年秋
せっかくなのでと一番良いコースを予約させて頂き伺ってきました。
一般庶民ですので一万円以上のコースなんてそう頂くことは出来ませんｗ
客層はやはり高かったです。
接待とかで利用されている方もいたようでした。
接客はしっかりされている中にも優しさもあり好感が持てる接客でした。
嫌いじゃありません。
料理は結構な品数出てきます。
ボリュームもそれなり。
決して安くは無いお店ですが、それなりの素材を使われているので
高いとは思いませんでした。
むしろ安いと思います。
九州だからお魚が新鮮で美味しいかったので特に感動を覚えたのかもしれません。
都内で懐石料理店に行くと判断基準がお造りの美味しさで判断してしまう事が多いので。
伺った時はちょうど秋の初めでしたので松茸など秋の食材を堪能させて頂きましたので
次回はまた違う季節に伺って違う食材を味わいたいと思います。
2016/10/01 更新
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1年半ぶり久々の訪問です。
店内は相変わらず混雑しておりました。
さて今回もコースを予約しておりましたので自動的に料理が運ばれてきます。
まずは毛ガニから。
二杯酢がジュレのようにかかっております。
酢がききすぎていないのでカニの風味を感じることが出来ます。
ゴマサバ
鮮度バツグンの鯖
こちらのごまさば以外は食べたくなくなってしまいます。
お造り
どの魚も鮮度の良さに驚きです。
まずは中トロの旨さに感動。
全ての刺身１枚1枚に飾り包丁が入っております。
天ぷら
まず車海老の大きさに驚き。
揚げてこの大きさ、どれだけ大きな車海老だったのでしょう。
奥にはフグの白子が隠れています。こちらはとろける旨さ♪
佐賀牛のイチボ
噛むほどに口の中にジュワァーと旨さが広がります。
個人的にはわさびで頂くのが1番気に入りました。
金目鯛の煮付け
とろけるような旨さ
白御飯があったら何杯でも食べれてしまいそうな逸品でした。
蛤の吸物
大きな蛤で良いお出汁が出ております。
絶妙な火入れでとても柔らかい♪
御飯
安定のじゃこ飯
味噌汁
何処のものか分かりませんが、この油揚げが好き
デザート
黒豆と黒蜜のアイス
今まで黒豆のパンナコッタだったのですがいつの間にか変わったようです。