杉ちゃんmastarさんのマイ★ベストレストラン 2012

そうなんです。
一番好きなラーメン屋さん ここです。
なんでなんだろう。。。

先日、「いつからこういうの書いているんですか？」と聞かれて、
『5～6年ぐらいじゃないでしょうか。そんなに長くないと思います。』なんて答えましたが、
食べログ マイベストレストランは、2012年～ ですね。

（2019.10.22.現在）
行ったお店；1,351
口コミ；1,244
まとめ；23（最近、挙げてないなぁ…）
フォロワー；3,501
訪問者数；127,701人
いいね！；86,827

お陰様で、独りよがりの拙いレビューですが、自分の中で貴重な『趣味』となり、なかなか辞められなかった「パチンコ」も辞めることができて（笑）、しがない会社員の小遣いの範疇での色んなお店にお邪魔させていただきました。
色んなご縁に恵まれながら楽しく、食べログ活動続けさせていただいております。

ジャンル内訳は・・・
①居酒屋；380件
②ラーメン；235件
③つけ麺；122件
④焼鳥・串焼・鶏料理；120件
⑤魚介料理・海鮮料理；111件
⑥そば・うどん・麺類；101件
⑦イタリアンン；96件
⑧ダイニングバー；91件
⑨天ぷら・揚げ物；89件
⑩中華料理；86件

「イイと言われるお店☆を 体験したい！」「埋もれた良店☆を 発信したい！」とジャンルを問わないスタイルを意識してきたので、あんまり偏っていませんが、純粋に一人で・ランチでも訪問しやすいラーメン・つけ麺は、多いです。

イマドキ☆トレンドの流行りという意味や、インパクト☆のあるお店、一般的な評価の高いお店・・・ あまたありますよね。
「髙はし」さんは、そういう意味ではラーメンマニアの皆さんたちからは、あまり目立たないお店なのかもしれません。

でも、「予備校時代」からだから、自分は20年以上通い続けていることになります。
年月考えると、地元立川で気に入って通っているお店より、圧倒的に訪問回数が多いと思います。

簡単な日本語で表現すると、通えば通うほどハマっていったお店です。
河合塾 池袋校の現代文の先生に勧められて、初めて行った時は「フーン♪」と絶賛☆というほどではなかったんです。
でも、近くに寄ったから・・・と２回目、３回目・・・と重ねる度に、なんだかハマっていって、今では「近くに寄ったら必ず行きたいお店。」という存在になりました。

自分、食べログの評価点 皆さんより高いと思います。
『文句なし！このままの味とサービスで、ずっと通い続けたい！』という現存するお店で『☆☆☆☆☆』星５つをつけたくて、高はしさんは、自分的には ネ申レベルなんです。

何故そこまで愛せるのか・・・
お店の方の愛想も良いわけではありません。
でも、20年通い続けて、その振る舞い・言葉の意味するものから、小さなお店でできるだけ効率的に回転重視☆しながら、お客さん同士窮屈だったりならないように配慮されています。
お客本位のスタンスが徹底されているんです。
通ってわかる ≪奥深い魅力≫ が、ここにはあります。

スープ・麺・チャーシュー・醤蛋・・・ この絶妙なバランスもクセになるんですよね。

こうやって振り返ると、ラーメンのトレンドも移り変わり・・・
飯田橋という地も、人気店が多く、飲食のトレンドスポットとして注目されている駅ですよね。
それでも、この20年。
ほとんど変わらず、『5～6人の外待ち』という不思議な安定した人気を誇っているんですよね。
ほんと不思議。（笑）

とりあえず、自分と同じように魅せられたリピーターがいることは、間違いないんだと思います。
今後も機会あれば、お邪魔し続けたいと思います。
ご馳走さまでした。
（訪問 数え切れず）

ラーメンは、好き好き。
その前提に立って語らせていただくと、自分が １番大好きなラーメン屋さんです。

≪マイレストラン 2012≫で、『１位☆』とさせていただいたお店です。

出会いは、予備校のとある先生が勧めてくれたから。
最初の食べた印象は、それほどの衝撃を覚えませんでしたが、暫くすると また無性に食べたくなる。
大学時代も 近く寄る度に通い… 働き始めても 東京の知的障がい者福祉のメッカとも言える飯田橋ですので、研修など機会ある度にお邪魔し… 数えきれないほど、伺っています。

四ッ谷の「こうや」から独立されたとのことですが、こうやと食べ比べると《進化形》という感じ。

たまらなく旨いです。
アツアツのスープに細麺なんだけど、チャーシュー・シナチク・万ねぎ・煮玉子…
ボリュームもありますが、飽きのこない完成度の高いバランスのとれたラーメンです。

最初は、「フーン☆」程度だったのですが、しばらく経つと無性に食べたくなり・・・
食べ重ねるごとに、満足度が高まっていった不思議なお店。
今では、毎回「美味かったぁ♪」と昇天☆させられます。

こうや系ということで、「ワンタン麺」が主なのかもしれませんが、自分は ここの『チャーシュー麺』が好きです。
トロトロのチャーシューの旨味が、この麺・スープとマッチして絶妙。
ジャンタンと称する煮玉子も独特。ガチガチの黄身です。
しかし、しっかり単独での味わいがあり、スープ・麺と対等にコラボしてきます。

麺は、主張少ない細め。太めのモチモチが好みの自分では不思議なんですが、このおしとやかさがこの１杯には絶妙にしっくりきます。

本気の☆５なので、すいません。ケチがつけられません。(笑)

お店の雰囲気も独特。

寸胴鍋と格闘する店主と接客担当の２人で回しています。接客の方お２人の方で交替。でも、どの方も愛想は乏しいですが、仕事はきっちりこなす３人。しっかりお客の出入りの言葉かけは 漏れないし、接客の２人は愛想笑いはなくてもテキパキきっちり仕事されます。お水のケアも しっかりしてくれます。

微妙な緊張感が、私語を慎む空気を醸し出していますが、食べること・味わうことに集中させてくれます。

そこに１０年以上前からブレない「カントリーミュージック。」このミスマッチがたまらない。

とにかくこの『個性。』　たまりません。
ラーメン屋の個性が目立たなくなった昨今、昔からのブレない方向付けが、逆に今では新鮮だったりします。

これまでも大変お世話になったお店ですが、これからもずっと・ずっと・ずーーーっと お世話になるお店です。
今回も、とても美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。また、お邪魔します☆

【レビュー】
　2012.8.
　2013.2.

表題の通りです。
諸手を挙げての絶賛です。（笑）

研修前時間があり、『飯田橋＝髙はし。』という先入観に捉われず 新規のお店の開拓を図りたく調べました。
食べログ高得点店舗のこちらのお店。

自分昔から美味しい「蕎麦」と「とんかつ」が食べたかったです。
というのは、あんまりお店の違い。≪差別化≫が感じられず。
それこそ、「和幸」が美味しい☆みたいな…。（笑）
そうなると、価格競争になりますよね。商売の大変さを感じます。

とにかくこちらのお店は、肉質の良さから始まって、とても口コミ評価が高かったので、お邪魔しました。

せっかくの訪問ですので、値が張りましたが　皆さんの評価にならってランチの「ロースかつ定食」ではなく、ディナーメニューから『特ロースかつ定食』２，５８０円をお願いしました。通常ではないようで、確認していただきＯＫしていただきました。

事前にオーダーが重なっているのでお時間いただきます。という確認がありました。
それで、約３０分弱待ちましたが、それでも苦にならない。待っただけ期待値は上がりますが、その上の『満足』を優雅に返してきます。
高くはありますが、お値段で期待値が上がっても、その上を優に超える「来て良かった♪ このお店に出逢えて良かった♪」と思える喜び☆ スゴイですｌ

他の方のレビューにも挙がっていますが、≪とんかつの常識≫が大きく打ちのめられます。トンカツの見方が大きく変わります。

また、こちらのトンカツが食べたいです。
こちらのお店でしかいただけない、トンカツが食べられます。

「ウチくる」で中山秀とかしょこたんが来たみたいで、色紙もありました。
そりゃ、有名人もこちらのお店、来たくなるはずです。
本当に胸焼けしない、優しいとんかつ。味わってみてください☆

ランチ、自分が入った後 ２人で〆ていました。１３時３０分ごろです。
タイミングは、注意が必要なようです。

人をもてなす時など、来たいお店です。
ご馳走さまでした☆

「町田」侮ることなかれ。
ゼミ呑み 第２回。２度目の町田 凱旋です。
それにしても町田。見渡すととても栄えています。
立川の比ではない。人の数も 全然立川の上ですね。

そんな町田呑み。
食べログ高得点のこちらのお店にお邪魔しました。
今回は３人。４人用のテーブル席に通されます。
他の方の写真にある レースのカーテンで演出された、個室風の席。
テーブルも含め、コンパクト４人席。という感じですが、演出で「個室風」が『個室』のような空間に彩られています。
とても、落ち着きます。

土曜日１８時３０分入りですが、店内ほぼ満席という賑わい。人気店舗なんですね。
それでも終始、落ち着いてゆっくり語り飲みができました。こういう工夫は、満足度を高めます。

席に着くなり、テーブルには≪インパクト大≫ キャベツに刺さった野菜串！　
ほぉ。面白い。こういう展開は、初めてです。
そしたら更なる玉手箱。２段桶となっていて、更に小鉢７品盛り。
スゲーーーーーー☆ 考えられている。（笑）

演出の素晴らしさ『驚き』・『感動』のfirstパンチ☆が飛んできますが、呑み始めてジワジワとこの切り出しの奥深さ。
呑兵衛の深層ニーズ。しょっぱなから、多彩につまめるというありがたさ。そして７品小鉢の構成が、お酒に合うセレクト。
うならされます。

それでも２段桶でテーブルいっぱい。
「これ、次の料理持ってこれないね。（笑）」笑って話ながらも、これである程度もたせるんだろうなぁ。と想像しましたが、全くそんなことお構いなし。次々に料理が出てきます。良い意味で、次々と想像を覆し・どんどん高まる期待を簡単に上書きしていきます。

～呑兵衛のあいまい記憶レベルですが…～
・お通し？ ２段桶☆（詳細前述・写真の通り）
・手作り豆腐（アツアツ☆醤油ではなく、豆腐の旨味で食べさせてくれます。）
・刺身盛り（鮮度・品数 文句なし☆ 醤油の小皿 １皿１皿違うもので、しっかり冷えています。）
・茹でキャベツ？（お通しの野菜串が刺さっていたキャベツが調理されて戻ってきます。）
・焼き鶏☆フライドガーリック盛り☆煉瓦乗せ（魅せる一品。お味も◎。）
・まぐろのカブト焼き！（ここまで出しますか。そんな勢いを魅せてくれます。トロトロのカマトロ。美味でした。）
・鶏雑炊（〆にさっぱり☆ 良い感じ。）
・ペンギン！！（最後まで手抜きなし。遊び心満点☆）

4,500円呑み放題レベルで、ここまでしていただくと感服致します。
料理の個性満点。こういう形で盛り上がると、呑みの席のトークも盛り上がります。

こちらのお店 一貫して感じるのが、≪お客（利用者）の立場で、全て考えている。≫ということ。
こうしたら便利だろうな・嬉しいだろうな・ゆっくりしてもらえるだろうな・・・
『一貫しています。』

普通のよくあるビル内テナント。
内装演出。入口から意味のない「上がって・下がる階段。」（笑）間を作っています。

ロフトで魅せたり。空間効率落ちても、カウンター以外は個室風の徹底。

呑み放題システムも、一般的な（というか殆どのお店ですよね。）２時間・３時間区切りではなく、３０分単位で延長フリーのシステム。
料金設定も決して割高ではない。電話で事前に時間設定が必要と思って尋ねましたが、当日の流れで構いませんとのこと。
要するに後の予約を入れない・お客の回転効率を棚上げしても、お客の『時間』を大切にしてくれています。
自分のドケチ性分の思いつき(退店時間確定することまで、気づかなかった。浅はかf^_^;)で、呑みが落ち着いた早い段階で〆てもらったんですが、料理１品 出せなかったとのことで200円引いてくださったとのこと。普通ならお構いなしで出すだろうし・出さなくても絶対出す直前のもので ロスにせざる得ないだろうに、料金減額までするなんて。
『お客の視点。』　よく言うありきたりなサービス論ですが、口だけではなく ここまで形作られると、べた褒めしてしまいます。（笑）

色々切り詰めているのでしょう。支払いもこういうお店（お値段以上のサービスしてくれるお店の意）なら、カード払いできないだろうな…。と思いながら尋ねると「できますが、お時間いただきます。宜しいですか？」とのこと。こじんまり店舗の場合、正社員ないしカード払いの扱う人が決まっているのかな。と思っていたら、お店を駆けて飛び出すお姉ちゃん。（笑）恐らく、系列隣接店舗で合わせてなんとかやっているんでしょう。
「できません。」で済まさず、『工夫と手間・努力でできることは、できる限りやる。』そういうことなんですね。これもあまりない経験でした。

また、その待っている間 行き来するお店の方、行き来する度・どの方も「お待たせしてすいません。」「もう少しお待ちください。」必ず、一言入ります。細部まで、一貫して「お客さんの望むことを、やろうぜ☆ヘイ！」そんな意気込みを感じます。

そんな姿勢を、言葉でなく 接客の随所の笑顔だったり・心遣い。料理のこだわりだったり・遊び心。
お客に問いかけ・投げかけてきます。目の見えないコミュニケーションを感じました。
こういうお店に出逢えると、嬉しくなってきます。

いやぁ。有意義な時間（呑み会としても・食事としても）を過ごさせていただきました。

こうやってまとめてみて思いましたが、なんか居酒屋の域を超えて、良質な『旅館』でお食事をいただいたような満足感がありました。《おもてなし》の精神で、旅行独特の現実逃避の時間を提供してくれているのかも、しれません。お店の名前に繋がった。（笑）

胸を張って、オススメできるお店です。
ご馳走さまでした。

（再訪 2013.7.）
Ｆacebookコミュニティ「たちココ」スピンオフ企画 『立川餃子食べ歩き』 ３次会でお邪魔しました。
「新中華 立川北口店」「餃子天国」さんから流れてきました。この時点で計７名。
飛び込みでしたが、なんとか入れました。お客さんは、それなりにいらっしゃいます。少しずつ定着してきているように思います。

ここのウリの「ジャンボ餃子」それなのに『餃子天国』さんからのくだりだと、小さく感じてしまいます。
でも食べてみると、美味しい♪（笑）今日食べた餃子で一番美味しいです。
餃子はやっぱり≪バランス≫が大事ですね。（笑）
参加者からも好評でした。
ご馳走さまでした。

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再訪（2013.3.）たち☆コレ企画 第５弾～♪
今回は、お昼のお弁当に合わせて、事前に電話で餃子５個焼いてもらって取りに伺いました。
約１０分でできるとのことでした。

やっぱり大きい＆モチモチ☆
このモチモチの皮とジューシーかつ日本人の好みにあった餡は、美味いっ！

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再訪(2012.12.) お弁当 ５００円で、お世話になりました。

この日は、食材に苦手なレバーが使われていて…
一瞬ドン引きしましたが、これがとても柔らかく仕上がっていて、美味しくいただけました。

「弁当」という制約される場面で、ここまでレバーを美味しく提供されるなんて、凄いと思います。
自分本当に苦手なんですが、改めてドラゴンキッチンさんの技術に驚かされました。

ご馳走さまでした。

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再訪（２０１２．１０．）
～ランチでお邪魔しました。～
重ねてお邪魔していますが、やっぱり美味しい☆ 満足度の高いお店です。

今回は祖母をすぐ近くの靴の中敷きのお店に連れてきた流れで来ました。

☆★

・お得な三種の定食
（エビチリ・カニの卵白炒め・鶏肉のピリ辛炒め）
最初の絶賛弁当レビュー時にあって、まったく説明できなかったのが「カニの卵白炒め」。これ、美味しいです♪

・ナスの肉みそ炒め　７８０円。
祖母は薄味と言っていましたが、逆に抑えて茄子の甘みを楽しむ感じで美味しかったです。

・ジャンボ餃子　６個　９０円×６。
大口で食べる自分でも、２口で食べます。（笑）　祖母も３個ペロリ。絶賛でした。

・≪サービス≫　麻婆豆腐　無料。
久しぶりにお邪魔したら、麻婆豆腐とライス・スープがセルフで無料になっていました。
おかげで、「三種の定食」が自動的に『四種の定食』にグレードアップです。（笑）

計　２，１００円。

☆★

ベタな中華ではなく、現代中華というか日本風にしっかり工夫・アレンジした美味しい中華がこのお店では楽しめます。
それでこのＣＰ。「ぐるなびタッチ」も利用すれば、更にチョイ得。

そして今回輝さん爆睡していて、その間にゆっくり食事をさせていただいたのですが、名物の来店時のドラ。自分たちの後の来客時は、鳴らさない配慮をしていただきました。寝ている赤ちゃんがいれば当たり前のことかもしれませんが、当たり前のことができないお店が 大半を成すご時世。こちらの接客は、基本からしっかりされている印象を受けます。こういう点も大事ですよね。

今日もランチ お客さんしっかり入っていました。
駅から少し歩きますが、着実にお客さんついてきているようですね☆
末永く、頑張ってほしいお店です。

ご馳走さまでした。

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再訪
～２，９８０円 飲み放題付きコース（２時間） 男３人での利用です。～
　
　プライベート研修（福祉機器展）後、「男３人」「金ゆとり無し ３人。」「３人ともそれなりに飲む。」「元自営で食堂されていた方をもてなしたい。」「仕事の話をゆっくり語り合いたい。」　難しいケースです。（笑）

　３，５００円以内の飲み放題コースを条件に考えましたが、更に押さえながらも 数回利用させていただいて、お値段＋αの満足度を提供して下さる確信がありましたので、自信持ってこちらのお店を選択しました。

　「駅から少し離れていますが…」そんなこと話しても、話しながら歩けば 全く難なしの半径です。

　料理６品　自由な組み合わせで選べるということで、事前に主観と客観（つまみやすさ）で頼んでおきました。
　これは、大正解。スタート間もなく、料理の提供をしていただきました。
　
　☆★　注文≪６品＋ピータン≫

「サラダ」
　・チャイニーズシーザーサラダ
（出だしから、ボリュームバッチリ・パリパリアクセントもあり、〇。）

「前菜」
　・ジャンボ餃子
（１人１つは、寂しさ感じますが、大きく食べがいあり・味も◎。）
　・麻辣なんこつの唐揚げ
（ドラゴンチキンと被る味付けでしたが、つまみに良かったです。）
　＋個別注文
　・ピータン
（少し小ぶり感は否めませんでしたが、とにかく個人的に大好きなので満足でした♪）
　

「一品料理」
　・ドラゴンチキン
（名物らしく、美味でした☆）
　・海老のマヨネーズあえ
（少しマヨのくどさが目立ちました。）

「本日のごはんもの」
　・ピリ辛あんかけ飯？
（説明していただいたのですが、忘れてしまい… 素人には説明できない代物でしたが、ピリ辛でお酒にピッタリ。好評でした。）

☆★

　飲食の自営をされていた方をもてなすのが、今回のメイン目的でしたので 料理の満足度は妥協したくなかったのですが、大好評でした。
　
　こういう時・・・幹事冥利につきます。（笑）

　料理以外の＋αも 満足度ＵＰに。
　まず、ビールが美味しかった。（笑）
　これ、基本ですが 大きく影響します。
　最初のビールから、注ぎの丁寧さ・上手さがわかる、キメの細かい 絶妙な泡バランスの極上の１杯が出てきて、乾杯から皆のテンションが上がったのは、とても良かったです。

　また、ハイボールが美味しかった。
　安物居酒屋とは、一線を画すだけでなく、お店オリジナルの「ドラゴンハイボール」これがとても楽しめました。
　数杯いただいています。

　そして店内の座席間隔のゆとり。
　これもゆっくりとした語り飲みを演出する際の大きな貢献要素です。
　ここはそれも◎。

　そして最後に、気持ち良い接客。
　しっかりと応対していただけますので、こちらも安心して利用できます。EXILEの？？さん似の店主さんの人柄から、女性ウケも良さそうです。

　とにかく今回の利用に際して、臨機応変に機転の利く対応を随所にしていただき、色んな意味で今回の選択は大正解☆でした。

　この「3,000円飲み放題」は、男３人でも十分な食事量もあり、とても良かったです。
　格安コースにありがちな料理のチープ感★
　それが、一切ない。というのが、他のお店にはない このお店の魅力だと思います。

　ただ、とにかく残念なのが立川主要半径から少し外れているということ。
　自分は家と駅の動線にあるので、こちらのお店を知ることができましたが、フツーに立川をブラブラしていては気づかない場所に位置するのは、本当にもったいないです。
　
　是非末永く、よりいい形で成長していってもらいたい良店です！
　ゆとりある面子の時は、もうワンランク上のコースを楽しんでみたいです。

　美味しかったです。ご馳走さまでした。

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「中華幕の内弁当 これで500円っ(@￣□￣@;)！！」

駅から離れている（5分程度だが、立川駅盛り上がり半径外かと…）が、駅と家の動線なので毎度前を通っています。

ディナーとランチ１度ずつお邪魔していますが、だいぶ前の薄い記憶なので、今回の評価には入れません。
（餃子とランチの一風変わった麻婆豆腐が絶品だったのは、覚えています。）

今回の評価は、ランチの「弁当」。
≪500円≫と≪このお店の魅力≫　どうアレンジされているか、１度食べたかったので丁度良い機会に お世話になりました。

感想 『とっても美味い。』
『500円の域を、質・ボリューム 双方とも大きく超えている。』
　　　
　料理ボキャブラリー乏しい故、細かいメニューの説明ができず申し訳ありませんが、全体的なバランス。個々の個性。申し分なしです。
　
　エキュートの780円レベルの弁当より上。
　『また食べたい。』 そう思える弁当、貴重です。

　興味示した時から、お支払済ませるまでの店員さんの対応もスマート。
　不満点ありません。

　改めて、ランチ・ディナー お世話になりたいと思います。
　あまり利用しているお客さん見かけないのですが、立派なカウンターもあるので 独り飲みでお邪魔したいと思います☆

ぉお☆訪問毎にレビューできるスタイルに変わりましたね♪
個人的に待っていました。

以前、このスタイルにしてさんざん酷評されて戻してしまった失敗を繰り返さないか・・・
今回は事前告知があり、心の準備はありましたが、やっぱりかなり戸惑うシステム変更ですね。
でも、５年・10年 食べログが長生きするためには、お気に入りのお店の再訪を促すシステムの導入は不可欠だと自分は思っていたので、この形は大賛成です。

ここから、少しずつ使いやすいデザイン・システムにしていってもらえたらと思います。
頑張ってください。

そんなわけで、もう何回目だろう・・・
数えきれないくらいお世話になっています。もつ鍋・電雷さん。
オシャレなワインバルにリニューアルされてから初めての訪問です。

今回は、いつものFacebook 立川コミュニティの忘年会でお世話になりました。
ど年末でどの店も混みあう（なので大箱☆）・体調不良のドタキャンがありうる時期（なので席のみ予約の単品注文でもリーズナブル☆）でフィットするお店で考えて、こちらにお邪魔しました。

結果、皆さん忙しく直前まで人数増減があり、お店の方には大変ご迷惑をおかけしましたが、コースで注文しなくて良かったです。混雑時期ということで「2時間縛り」でした。

☆★　～レシートから～

お通し　260円×8人。
こだわり新鮮生やさい 2人前 1,015円。
和風バーニャソース 216円。
和豚もちぶたの溶岩焼 肩ロース 150g 777円。
旬野菜のペペロンチーノ 464円。
燻製ポテトサラダ 518円。
もちぶたの一口カツ 561円。
もち豚の赤ワイン煮 756円。
エビとマッシュルームのアヒージョ 756円。
サーモンの塩レモンカルパッチョ 702円×2。
白いもつ鍋 1,296円×2人前×2セット。
生ハム盛り合わせ 669円。
蛸のHOTチリ 583円×2。

生ビール 540円×7杯。
男前ビール 1,134円。
角ハイボール 432円。
出羽桜 810円×2。
黒ウーロン茶 378円。

食べログクーポン「1ドリンクサービス」利用。

計　22,910円。

☆★

率直な感想は、「雰囲気変わっちゃったな・・・」でした。（苦笑）
個人的には、以前のもつ鍋居酒屋 電雷さんの雰囲気が好き♡でした♪
宴会利用に向いた雰囲気で、がやがやもつ鍋を中心にトークも弾んだりしたんですが、リニューアルされて照明落としてムーディな分、宴会でワイワイはちと不向き★
結果論として、おっさん中心の面子の宴は比較的しっぽりと展開されました。(笑)

やっぱり、ニーズマッチング☆って大事。
今回はセレクトミスでした。

逆に、雰囲気しっぽり語らい酒にはとても良い雰囲気です。
女性中心の宴には、こっちの方が合うでしょうね♪
窓際にカウンターもあったりして、良さげ☆でしたよ。

とりあえず、心なしか大好きなニンニクパンチ☆の「白いもつ鍋」も力量が落ちていたように感じたのは気のせいでしょうか。
ご馳走様でした。
毎年シーズンに１度はお邪魔している大好きなお店。
もつ鍋の美味しさを教えてくれたお店です。

ここのニンニクたっぷりの『塩もつ鍋』に魅せら、靴を脱いで上がる居心地感。個室もあったり、使い勝手の良さが魅力で色んな用途でお邪魔しています。

今回は、グルーポンクーポンで『4,000円呑み放題 ⇒ 1,980円』を見つけて、少し度胸が入りましたが上限10枚を購入。
Facebook 立川コミュニティのオフ会で最終的に11名（1人定価）でお邪魔しました。

12人の個室で、ゆっくり楽しむことができました。

選べるもつ鍋は、「３台」ということで≪黄金≫≪白≫≪赤≫３種すべてをお願いしました。
自分は、≪黄金≫の席で初めていただきました。
まん丸コラーゲンボールは、インパクトありますねぇ♪
ポン酢でいただく黄金もつ鍋は、女性ウケしそうなあっさりタイプ☆

自分は、やっぱり≪塩≫が好きです♡
ほんとココのもつは、プリプリのウマウマです☆

席間もゆったりしていて落ち着いて利用できます。
10月下旬にリニューアルするみたいです☆
どうパワーアップするのでしょうか？ 楽しみです♪

また、改めてお邪魔したいと思います。
ご馳走さまでした。

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（訪問　６回目ぐらい。）

自分は、こちらのお店で『もつ鍋の美味しさ』を教えてもらった。と言い切れるぐらい、ここのもつ鍋が自分は大好きです。
マイ☆ベストレストラン２０１２ で、５位に挙げさせていただいたお店です。

最初のきっかけは、グルーポン。
その後も回を重ねてお邪魔しても、その度に飽きることなく☆もつ鍋☆の美味しさを体感させてもらえる、良店です。

駅から近く、立川駅南口徒歩３分。ぐらいです☆
　南口。正面階段下りて左。
　１本目「いっぺえやっぺえ 」を右に曲がり、突き当り右手「ファミリーマート」を巻くように右。同じビル３階になります。
　南口徒歩３分。というところでしょうか☆

店内は、入口で靴を脱いで入ります。
足ざわり？の良い床ごこちで、リラックスできる空間を演出しています。

店内構成は、ゆったりめ。
テーブル間隔は心もち広めです。
トイレも綺麗で、アメニティーも充実しているのが 嬉しいところです♪

また、個室が大・中・小 揃っています。
　大；４人×２のセットが４列。
　中；６人テーブル×２
　小；６人テーブル。

それでいて、宴会をリーズナブルに抑えたい時 食べログ・ぐるナビ等のクーポンで最も安くて、３，５００円呑み放題ができます。
時間延長のクーポンもあるようです。宴会趣旨に合わせて、柔軟に対応していただけます。

接客も、積極的かつ好感的。
飲み物の注文を受けたら、運ぼうとし始めた食べ物の提供を他の人に引き継いでまで、ドリンクを優先しています。
小さなことですが、この選択順位。
呑兵衛には、ありがたい判断です。

☆★

（2012.11.）
お通し　２１０円×２　４２０円。
赤み刺し　６０９円。
手羽ギョウザ　２１０円×２ ４２０円。
串焼 盛り合わせ　７１４円。
レバカツ　２１０円。

白いもつ鍋　１６００円×２　３２００円。

おかわりもつ　６８３円×２　１３６６円。
ごぼう単品　１０５円。
豆腐単品　１０５円。
ちゃんぽん麺　３１５円。

呑み放題　１６００円×２　３２００円（食べログ・ホットペッパー クーポン活用。）
サービス枝豆　０円。（スタンプカード活用。）

計　１０，０８９円。

やっぱり美味しい。
電雷のもつ鍋。
この白いもつ鍋は、、、　こちらから始まり、美味しいという評判のお店３店舗ぐらい経験しましたが、、、
錦糸町「はらへった」、立川「ひなたかなた」とかお邪魔しましたが、自分はこちらが美味しい。
『もつ電雷』の冠を何故、さげたのか！
経営者に詰め寄りたいぐらい。（笑）もつ鍋に特化していいとオモウお店です。
※2013.1.訪問時 お店の方に聞いたら、やっぱり「もつ鍋」を前面に出しちゃうと、オフシーズン客足遠のくみたいですねぇ。

この日は、もつお替り 食べまくり。カロリーMAX★（笑）
でも、こちらの「もつ」は、飽きることなくガツガツ食べてしまいます。
しまいには、＋α。ごぼう・ニラ・豆腐を入れて、いただきました。
〆は、ちゃんぽん麺。

パーフェクトです☆

☆★

（2013.1.）
職場の延長 年１度の年配の方々と２０名弱の親睦会。
立川でオススメを聞かれて、今年はこちらのお店を挙げました。
個室というのと、椅子席で年配の人にも良いかと。
しかし…

定番 電雷コース　４，５００円（税込・９０分呑み放題付き） ⇒ クーポン利用 ３，５００円。

枝豆ガーリック。
　少しくどいかと・・・ 手も油まみれになり、少しこれは難ありでした。

馬刺し
電雷サラダ
焼きとん串
チキンステーキ
揚げ物 ２種盛り（手羽先・ポテトフライ）
　これらは、無難に美味しくいただけました。ポテトフライソースのアクセントが、美味でした。

もつ鍋 ⇒ とり鍋★
　これが想定外。(笑) 年配の方々≪もつ鍋≫というのが、ＮＧだったようで、もつ鍋がウリのお店なのに、≪とり鍋≫になっていました。(笑)
　こちらのお店の魅力が・・・ 自爆ですね。(笑)

〆。　とり鍋でも、味付けも〆も もつ鍋と同じセレクトができます。


個室で、ゆっくり語らうことができたようで、皆さん 有意義な宴会だったようです。
お店の方も時間で飲み物は、〆になりましたが、その後はお客さん詰まっていないのでと、フリーでお時間柔軟対応していただきました。
寛大な対応していただき、感謝です☆

☆★

毎シーズン もつ鍋食べたくなると、こちらにいつもお邪魔しています。
これからも、お世話になりたいお店です。

ごちそうさまでした。

（再訪 2015.4.）
早い時間、語り呑みでお邪魔しました。
助かります♪

☆★

マカロニ玉子サラダ 380円。
ホタルイカ酢味噌和え 400円。
串揚げ おまかせ５本セット 1,150円。
「いわし梅シソ巻き 230円」「エビパクチー 230円」「れんこん肉づめ 280円」「Ｐマン豚バラ 180円」「チーチク 磯辺 180円」
大トロしめサバ 680円。
ピータン豆腐 480円。

ビール キリンラガー＜生＞ 中ジョッキ 390円 × 数杯
ホッピー＜白＞ セット 450円。
追加焼酎（中身）200円 × ３杯。
ウーロンハイ 350円。

計　7,000円強。

☆★

串揚げは邪道かもしれませんが、やきとりあるある☆串から外して、つまむ形でシェアすることができました。
でも計算すると・・・ 次は、好きなものを単品で頼もうと思います。

こちら、それほどリーズナブルな訳ではないですが、料理はやっぱり安定感高く美味しいですね。
丸椅子ではありますが、比較的席間もあるので仕事についてゆっくり語らうことができました。

ご馳走さまでした。

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（再訪 2015.3.)
随分久しぶりにお邪魔しました☆
「ハンサム」さんがランチやらなくなったな・・・と思っていたら、横田酒場さんがランチ始めていました。
こちらの系列さんのお料理は、しっかり美味しいものを出してくださいます。
オトコは、黙って「生姜焼定食っ！」（笑）

しっかりした味わいの美味しい生姜焼きです。
ご飯がススミマス。大盛りをお願いして正解でした☆（大盛り無料のようです。）
こちらのランチ、まだ浸透していないようで空いていますが、ガッツリ旨い定食いただきたい時にオススメです♪

何気に、普通にメニューも出されているので、昼酒☆も対応されている感じです。
仕込みのついでに営業されている感じですが、南口で昼酒スポット☆貴重だと思います☆

ご馳走さまでした。

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（再訪 2013.6.）
この日は、福祉業界合同採用試験 合同説明会。渋谷からの上がりです。
勝手がわかる地元に戻って、オトコ２人の語り呑みです☆

あまり呑まない彼なので…。
[料理が美味しい・リーズナブル・適度にガヤガヤ]
そんなお店を考えて、『横田酒場』さんにお邪魔しました♪

この日は約３時間強で、６人の方に法人概要・施設説明をしました。
高齢者施設・児童・障がい者　の分野別に見ると、≪児童＞障がい者＞高齢者≫ の順の人気は、固定化されているようです。
「需要と供給」のバランスもあるのでしょう。

知的に障がいがある人を支援する施設で働きたい！という人が説明を聞きに来てくれはするのですが、東京の端っこで≪車じゃないと通勤できない。≫というハードルが高すぎて、３分の２近い方のトーンが落ちます。（涙）
同じ、東京なのに…（笑）

また、この仕事向いているな♪ 欲しい！と直感的に感じたのは、6人中2名。
ここもまた職種のミスマッチが横行している、この業界の悩みどころです。

とりあえずナカナカゆっくり話す機会作れないので 貴重な機会と思い、若いメンズ独占☆で この日は語りまくっちゃいました。
ウザかっただろうなぁ〜。（笑）

☆★

ピータン豆腐 ５８０円。
この日のピータン豆腐はハズレ★ 作り手さんで、結構違いが出るようです。

横田空軍ポテト ４８０円。
人を連れて1度食べてみたかった品。濃ゆい味わいで、ビールが進みます！

もやニラ炒め ４８０円。
自分では頼むことはなかった1品。「もやし好き☆」を豪語する彼☆安上がりっ♪ ところがナカナカどうして。コレが、美味かった！ また頼みたい逸品。

串揚げ １０本セット １３００円。
タコ唐揚げ ５８０円。
もう少し小さいお皿に盛ったら、印象変わったと思います。

ヤゲン軟骨ニンニク焼き ５８０円。
少しニンニクバランスがキツくて、最初は美味しい♪と思ったんですが、食べ進めるとキツかった。

生ビール×数杯
ウーロンハイ×１

約６，０００円弱

☆★

総じて、料理のお味と雰囲気を楽しんでもらえたようで、一安心。f^_^;
若いメンズをマンツーでもてなすって、ナカナカない経験で、変に構えて緊張しちゃいました。（笑）

とりあえず、お店のチョイスしっくりきて良かった♪
ご馳走さまでした。

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（再訪2013.3.）
半ば定期的にお邪魔しています。（笑）
この日は、５時起きで大きなイベントに。ずっと立ちっぱなし・気遣いっぱなしですので、心身疲弊度ＭＡＸ。足も棒のように疲れきっています。
しかし無事大きなトラブルもなく終了。疲労と達成感ごちゃ混ぜの感情です。（笑）

とりあえず…
・できるだけ、歩きたくない。（笑）
・気を遣わず、旨いアテとお酒に酔いたい。
・しかし次の日朝から家族サービスで池袋まで運転なので、二日酔いＮＧ。ビール中心の必要有。

そんなことを考えて、「横田酒場」さんにまたお邪魔してしまいました。
がっついた接客がないことと、やっぱり『ピータン豆腐』が食べたかった。（笑）

☆★

お通しキャベツ　サービス

ピータン豆腐　５８０円。
　この日は、みょうが多め。写真で記録残ると比較できますね。

カマトロ刺身　１０８０円。
　ご褒美企画。（笑）　美味かったぁ。お値段的に美味しくて当たり前価格ですが、こういう選択肢の幅があるのはイイですね。

生３杯、横田ハイボール１杯。

計　３，７００円台。

☆★

いやぁ やっぱり 『男は黙って、横田酒場。』（笑）

美味しかったです。ご馳走さまでした。

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(再訪2012.12.)
今年 最後の飲み会。
3時会に独り、横田酒場の、ピータン豆腐が食べたい。
お邪魔します☆

混み合ってましたが、ちょいの隙間にお邪魔します。

☆★
あん肝
ピータン豆腐 580円。
串揚げ おまかせ5本セット 700円。

ビール
横田ハイボール

☆★

やっぱりピータン豆腐うんまぃ☆
あん肝も、美味でした。
なんか、今年のイイ〆ができました♪

ご馳走さまでした。

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（再訪 2012.10.）
普段使いで、大変お世話になっております。

最初窮屈に感じていたカウンターですが、慣れてくると 全く気になりません。（笑）
　
今回 いただきましたのは…

☆★

ピータン豆腐。
串揚げ おまかせ５本。

生ビール×２
ホッピーセット（シロ） ⇒　ナカお替り×４？

計２，６００円強。

☆★

こうして食べログにどっぷりお世話になり始め…。
皆さんとの関わりが刺激になって☆
なんか新しい遊びを覚えてしまった感じです。（笑）

そんな中で…
ホッピー初体験☆

ドキドキしました。（笑）
フツーに美味しいですね。
フツーにお得感ありますね。

ドリンクレパートリー 増えちゃいました。
ありがとうございます☆

そして今回は、初めておまかせで串揚げお願いしました。
料金的なお得感はありませんが、お店の方のチョイスまかせも ちょいとしたワクワク感あり、いいですね♪

安心して。美味しい食事・お酒をリーズナブルに楽しめる良店です。
お店の方も独り客を、ないがしろにされませんので、居心地良いです☆
また、お邪魔します。
ご馳走さまでした。

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stressの赴くまま。

「飲みたい。」衝動にかられてお邪魔してます。

３回目ぐらいです。

初めて訪れて、衝撃的出逢いだった「ピータン豆腐」。

ピータン好きで、色んな所で食べますが、豆腐が混じるとピータン様の魅力が落ちることばかりで、否定的でした。
しかしピータン食べたいがために こちらのお店で食べた時の感動。忘れられませぬ。

今回、３回目になりますが やっぱり美味しい。ピータンが好きな方には、是非とも食していただきたい逸品です。
立川南口 競合店　「かぶら屋」「馬力」とあると思いますが、自分の中ではこの逸品だけで差別化が図られています（笑）

因みにお通しの「味噌付き キャベツ」もボリュームがあったので、頼んだのは…

ピータン豆腐
生ビール×４？５？

計　２，２００円（レシート受け取らず、詳細わかりませんが。）

聞き返してしまいました。（笑）

それなりに酔って上がれて、２，０００円強。
ありがたいお店です。

また、「ピータン豆腐」いただきに、お邪魔します☆

いゃぁ 美味しかった。
こちらもべた褒めレビューになります。

約10年前。一緒にお仕事させていただいた彼。短い間でしたが、彼の人を惹きつける人柄は、皆から慕われ、高田馬場の有名店で働くと聞いて、将来 美味しいお店を開くんだろうな。本当にそう思わせる人間力が、彼にはありました。

それから間もなく羽村に戻ってきて「いつ樹」を開き、斬新かつ美味しい。丁寧な仕事ぶりの高い評価も伝わり、東京の端っこから あっという間に有名店に。山の住民はみんな、自分ごとのように喜んでいましたが、青樹さんをはじめ、カッパさんとか志を同じくする同志にも恵まれる彼の魅力にも驚かされていたら、「今度は都心に進出したらしいよ。」と。山にいると、都心の情報は だろう伝聞の、曖昧な噂話でしか 届いてきません。（笑）でも、こうしてネットで情報がガシガシ出てくるくらいの彼の活躍凄いですねぇ。

こんな所にあるんですか((((；ﾟДﾟ)))))))

研修後、チョイパチ☆とマルハン新宿店で AKB2000円勝ち（笑）
ここから近い1番美味しいラーメン食べて帰ろうと、食べログってみたら こちらのお店がHITしました。

勢いでお邪魔します。

彼らしい、立地セレクトです。一貫してます。
タカシマヤのふもと。こんな路地の先。何もないだろう、というところを 入っていく先にポツンとあります。

先客。そして食べ終えて。
常に列は１０人強ありました。すごぃなぁ☆
しかし、ちょうど退出されるお客さんが続いたので１０分待たなかったと思います。

立地・外観・内装・接客。
いつ樹イズム。
真摯にお客さんと向き合う意識が、伝わってきます。
店内広々。５人ぐらい お店の方がいましたが、私語なく それでも、コミュニケーションを密に取りながら皆さん 忙しく動かれてます。
観られる意識をしっかり持たれているのでしょう。
お客視点では、とても心地よく感じる空間でした。

迷いましたが、初訪ですので。
「海老つけ麺 全部乗せ １０５０円」をセレクト。

美味しかったぁ。
いつ樹の印象から大きく突出するわけではありませんでしたが、しっかり美味しい。
つけだれ・具・麺。それぞれの織り成す美味しさが、飽きることなく 食べ手をもてなしてくれます。
うん。
また来たい☆（笑）

新宿でつけ麺。
となったら、ここですね。
人に安心して勧めることができます。
そんな魅力が、このお店にはあります。

贔屓目ではなく、本当に心から美味しく・中毒度高い魅力☆
また来ます。
ご馳走さまでした。

(再訪 2015.10.)
子連れに優しいお店。
「ワッカチッタ」さんにお世話になって、ずっと記事を挙げたかったお店です。今回は、ここの取材目的で息子を助手にお邪魔しました。
立川から遠いっちゃ遠いのかもしれませんが、日野橋から車で約1時間。近くに青梅鉄道公園とか、羽村動物公園もあります☆この時はこの後、秋留台公園と福生南公園のハシゴ取材をして帰りました。

11時☆ランチの開始時間に合わせての訪問。住宅街の路地に構えているのでわかりにくい場所ではありますが、広い駐車場も退店時にはほぼ満車のような混み具合でした。

小上がりの和室でゆっくりさせていただきました。
ちょっとしたパズルがあったり子連れにはありがたい配慮がされています。

☆★

サバの味噌煮定食(玄米) 700円。
お子様ランチ 500円。

しそジュース 100円。
豆乳プリン 250円。

計 1,550円。

☆★

こちらのお料理、定食としての完成度の高さが何よりも魅力だと思います。
「サバの味噌煮」のズバッ！と『どストライク☆』に決まる美味しさもさすがですが、小鉢やお味噌汁もあって抜群の安定感。
男性のお1人さまがしっかりいらっしゃるのも納得です。

お子様ランチも定番のラインナップ。
豆乳プリン☆は、黒蜜&きな粉の鉄板♪
しそジュースも、マイルドでオイシカッタなぁ♪

働いているフロアーの方たちも、熱心に・にこやかに働かれていて、支援されているスタッフの皆さんの意識の高さもリアルに伝わってきます。

食べログ初期活動の甘めの採点☆とも思ったんですが、自分は社会的な役割と街の定食屋さんとしての掛け算の相乗効果を考えたら、決して色眼鏡ではなく素晴らしいお店だと思っています。「なかま亭」さんしかできないことを実践されていると思います。こっちに来たら、普通にお昼を食べに来たい良店です。

ご馳走さまでした。

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（再訪 2013.1.）
今回は、相方が職場（高齢者ＧＨ）の気の合う方とのランチに こちらに行くというので、「行きたいなぁ～♪」とさりげなく呟いたら、現実に。(笑)
輝さんと男２人邪魔者が便乗します。(笑)
もちろん運転サービスは無償提供しますが。(笑)

土曜日 12：30頃到着。
駐車場満杯。お店の方の案内で、従業員駐車場の隙間に。店内もほぼ満席。繁盛してます。

今回初めて、座敷にお邪魔します。
輝さんには、逆にいいかな？ と思ったら、子連れエリアとして位置付けているようで、ぬいぐるみ・積み木等が用意されています。
待ち時間、飽きることなく楽しんで待っていました。

満席に近い混みようでしたが、１０分弱で 提供されます。

☆★

本日のお勧め「チキン南蛮」　６５０円×２
オムライス　８５０円
お子様ランチ　４５０円
単品　野菜餃子　３５０円

☆★

今回も日替わりをいただきましたが、美味しかった。玄米が選べて、６５０円。ＣＰ本当に良いお店です。
相方のオムライスも ボリューム満点です。卵のトロトロ具合も絶妙でした。
初めて、単品餃子をいただきましたが、野菜ベースの軽い感じ。ボリュームあり、美味しかったです。

今回は相方たちのマダムトークで食後、珈琲いただきゆっくりしましたが、周囲のお客さんもゆっくりされている方が多かったです。
寛げる貴重な定食屋。近くにお住まいの方が羨ましい、近場にあると嬉しい良店です☆

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(再訪 2012.12.)
この日は、輝さんの2歳の誕生日。
青梅の鉄道公園に行こうとなり、ランチに家族3人でお邪魔しました。

11時過ぎ。早々の入店でしたが、先客1組。その後もお客さんが続きます。地域に根づいて、人気の高さが伺えます。

お好きな席へ。と通されたので、日差しも入って明るく 木のぬくもりも感じられる新館の4人用テーブルに着席します。すぐ「お子様椅子利用しますか?」と対応していただき、お願いします。まだ2歳の輝さん連れての食事では、この椅子があるかどうかで選択肢が広がります。ありがたい話です。

☆★

お子様ランチ 450円。
鍋焼きうどん定食 850円。
本日のお勧め「鶏つくねとエビフライ定食 650円。」

☆★

今のご時世、こういう定食屋さんがほんと少ないですよね。「白飯」が食べたい時ありがたいですし、ここは特に管理栄養士さんが考えたバランス取れたメニューですので、とても貴重。

普段使いに非常に良い。近くに欲しい良店です。

またこの日は、早い時間に入店できたので、接客に入っている皆さんとも少し接することができました。輝さんに興味示してくれて、ダンスしてくれたり、仕事楽しい♪と本当に嬉しそうに話してくださる方も。

こちらのお店の魅力☆は、こうした人と人との繋がりから、ほっこり笑顔が生まれる雰囲気にもあるんでしょうね。自然と食事も美味しくいただけます。

また機会があったら、お邪魔したいと思います。
ご馳走さまでした。

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(再訪 2012.11.)
研修の機会を借りて、やっと始めてゆっくりお邪魔させていただきました。

第一印象は、広い！綺麗！！
入口付近は、ごちゃごちゃ感はありますが、メニューも意外に豊富。惣菜・弁当などの持ち帰り販売も、色々あってワクワク感があります。

先に注文して、お支払いを済ませます。

☆★

日替わりおすすめ定食
「揚げ出し豆腐と野菜あんかけ 650円。」

☆★

案内されて、テーブル席に通されます。奥の増築したエリア。座敷などもあり、思ったより広く、ゆったりしています。

知的に障がいのある人たちの働く場の福祉事業所です。
悪法とされた「障害者自立支援法」でしたが、日中活動の拡充はこの数年で加速度的に広がっています。東京都の補助金 サービス推進費が新しい形で構築された事、工賃倍増計画の方針展開もあり、障がい者のパン屋さん・豆腐屋さん・喫茶店など、と飲食業への進出は、どこの地域でも見られるようになりました。

こちらのなかま亭さんは、その先駆けとも言える頃から始めて、着実に地域に浸透。事業拡大も 上手にされています。

研修も兼ねてお邪魔しましたので、色々お話伺い・裏側も拝見させていただきましたが、とにかく凄い！の一言に尽きます。

見えないところまで、清掃の徹底。衛生管理の徹底。障がいのある利用者1人ひとりが、しっかりとした意識持って 自分の仕事をこなされています。そして、支援者・職員さんも意識・モティベーション高く、お仕事されていること。利用者・職員 皆が、生き生きとやりがい持ってお仕事されていることが、当たり前のことですが 同業で色んな施設数多く見て来ましたが、際立っていたので、凄いと思いました。

それは、食事にリアルに反映されます。
純粋に、美味しい。
一般的な定食屋として見ても、一流レベルです。
それでこのお値段。これなら、お客さんがつくはずです。

近くでランチなら、必ずこのお店を選ぶと思います。
それぐらいの魅力を感じました。

しっかり管理栄養士さんが、栄養バランス考えながら、メニュー考えているんですもんね。フツー＋αのサービスです。貴重です。

また理念・目指すものがしっかりされているので、接客から利用者が前面に出て活躍されています。そんな愉しみもこちらのお店は、魅力と変えています。

また、次に伺うのが愉しみなお店です。
美味しかったです。
ご馳走さまでした☆

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知的に障がいのある人たちの働く場（定員36人）として取り組んでいる、地域に根差して頑張っている・お弁当屋さん＆食堂さんです。

定食屋さんとしてその場でも食べることできますが、今回はある程度の人数（20人弱）の特注弁当（1,000円）をお願いしました。

おかず量、品数多く ボリューム申し分なし。
勿論通常料金はもう少し安いのですが、今回自分たちから「1,000円」でとお願いしましたので、おかずの品数を増やしていただいたのだと思います。バランス良く、一品一品が丁寧に作られている印象を受けます。

衛生面からしっかりやっていて、同業者としてとても頑張っている事業所だと思います。
地域に根差した取り組みも積極的。障がい者の事業所としての難しさも沢山あるだろうに商売としての意識高く、スゴイと思います。

是非今度は、食堂の方にお邪魔してランチをいただきたいと思います。

ご馳走さまでした。

(再訪 2015.12.)
久しぶりにお邪魔しました！
まさかの「汗だく信助」さんからのノリ連チャン☆ 遊びゴコロで系列店の梯子をしたら、お通しカブリ★笑いました。f^_^; 系列店梯子☆アルアルですね♪

でも、また違った魅せ方で楽しめます。
そして何より、やっぱりここの肉巻串☆大好きです！(^O^)／ インパクトある魅せ方で楽しめるので、オススメのお店☆として自信持って紹介できる個性的なお店だと思います。

ご馳走さまでした。

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（再訪 2014.7.）
最近細々と続けている、他の食レポ口コミサイト。
オフ会が活発なようで、イベントキャンペーンみたいなのやっていましたが、終わり間際に事務局から「イベント立ち上げませんか？」と直メッセージが。気を良くして、ノリで立川企画立ち上げよう♪と思って、悩みに悩んでこのお店を選びました。

どんな面子☆何人集まるか全くわからないカケではありましたが、ここならお店の雰囲気でテンション上がるだろうし、料理のインパクトから話も弾むだろう☆との思惑です。

☆★

ステック野菜 500円。
地鶏のタタキ盛り合わせカルパッチョ 980円。
肉巻き串盛り合わせ 10本 1,950円。
ししとう・水菜・オクラ・新生姜・しめじ・アボガド・空芯菜・新玉ねぎ・白菜・うずら
ポテトサラダ 500円。
めんたいタカナ玉子焼き 630円。
ファンキーチキン 780円。
サバのスモーク 580円。
豚なんこつ鉄板焼き 580円。

赤ワインボトル・名物ファンキーハイボール等

計 割り勘；独り 4,000円弱。

☆★

インパクトの強い肉巻串などは、最初の掴み☆にイイですね♪
そしてこの日も他の料理群も美味しかった。

特に美味しかったは、「地鶏のカルパッチョ」「玉子焼き」「なんこつの鉄板焼き」。

それなりに人数いたこともあり、かなり呑み食いしましたが「独り 3,700円ちょい」で済むＣＰも助かります。
また、機会がありましたらお邪魔させてください。

ご馳走さまでした。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

（再訪 2013.9.）
今月は、２度お邪魔しました。１度は平日で４割ほどの入りでゆったり。
もう１度は、週末でほぼ満席。入ることもできませんでした。

☆★

肉巻串　諸々

釜あげシラスサラダ
ごま豆腐
めんたいクリームパスタ　等

名物ファンキーハイボール

☆★

この日の肉巻串は、チト焦げ焦げの塩気が強すぎました。残念★

でも、串以外の料理も美味しいのもこちらのお店の魅力☆
　「釜あげシラスサラダ」は、食感から楽しめるご馳走サラダ♪
　「ごま豆腐」は、濃厚。わさびでいただき、美味でした。
　んで。「めんたいクリームパスタ☆」これは、逸品レベルですね。見た目も華やか。見た目も・食感も最高☆ウマウマでした。

　そしてやっと頼んでみました。一度呑んでみたかったんです。
　「名物ファンキーハイボール」どんなものかと思ったら、これでもかっ！とフルーティーなハイボールでした。
　女性向けですね。（笑）

美味しかったです。また、お邪魔させてください。
ご馳走さまでした。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

（再訪 2013.7.）　レビュー300！
計画的に準備していなかったのですが、お気に入りのこちらのお店でＵＰ☆です♪
あれっ！？　更新は、口コミ数にカウントされないんですね（恥）
仕切り直しです。（笑）

今回は、ひょんなことから立川近辺のレビュアーさんのプチオフ会☆６名でお邪魔しました♪
こちらのお店の言いだしっぺでもあるので、楽しんでいただけるか… ドキドキものでした。（笑）

☆★　

肉巻串盛り合わせ
串焼盛り合わせ
野菜スティック
焼き枝豆　
　　　　　　　　等々

生ビール・メガハイボール等

独り　２，５００円強
思ったより、安く上がりました♪
　食べロガーの方々の≪大人呑み≫ほんと、勉強になります。（笑）
　
☆★

肉巻串は、アボガド・うずら・まいたけ？・南瓜・空芯菜・レタス
　相変わらずのインパクト＆ボリューミー。
お替りは、串焼きに☆
　タレがしっかりとしていて美味しいので、ここの串は全般美味しくいただけます。

野菜ステック　たしか４８０円ぐらいの品なんですが、これがなかなかの逸品でした。
　立川の地場産野菜中心とのことですが、「これ何の野菜？」という珍しい野菜が揃っていて、彩り・ボリューム・つけダレも満足度高いものでしたが、かなり楽しめる一品でした。

焼き枝豆　これは、かなり時間をかけてしっかり焼き上げて提供されます。これがなかなか香ばしい味わいで、美味しかった。６人でもかなりゆっくり愉しめるぐらいボリュームも〇。

肉巻串だけでなく、お料理クオリティ☆色々工夫されている、立川でも貴重な良店だと思います。

1つ気になったのは、ドリンクセラー。店外からも眺められる等これも工夫されているのですが、お店の方の扱いが少し雑で時々、扉が隙間空いた状態で放置されます。冷気が直接目の前の方に当るので、ここは気を付けていただきたい点です。
アルバイトの方の質的アップ☆課題点かもしれません。

でも、お陰様でオフ会盛り上がりました。ありがとうございました☆また、機会あったらお邪魔したいと思います。
ご馳走さまでした。

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(再訪)
飛び込み9人でお願いし、最終的に10人でお邪魔しました。
3次会なので、飲兵衛10人。大変です。（笑）

迷いましたが、ここの肉巻きで唸らせようと目論みます。（笑）

直前の電話で聞いた通り「ロフト席」に案内されますが、これがキツかったf^_^;

とにかく天井低いのある程度予期していましたが、これがかなりのもの。掘りごたつでもないので、腰痛持ちの福祉職メンバーには、しんどかった。

そして、あの場所は 8人が限界ですよ。9人でお願いし、最終的に10人入らせていただいたのですが、苦しかった。

そして、ロフト席 奥の位置の真横に直接吹き出すエアコンが… これも大ブーイングでした。

そんな感じで、出だしから駄目出しの連続で困りましたが、落ち着けば しっかりとした個室空間なので、落ち着いて話ができました。

ただ、暗いので 肉巻き串の美味しさに気付いてくれる人がいなかったのが、残念でした。
ロフトは、せめて1次会での利用に(使い手側の工夫として。)絞った方が、良さそうです。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

立川南口下りてすぐ左。
「たま館」「ＷＩＮＳ」方面に徒歩、５分。「御神火」隣。「とうせんぼう」・「かぐら」・「らーめん くるま」手前。
「花鳥風月跡地」になります。

オサレに解放されたオープンな空間。
立体的にいい感じに構成されています。
見かけるとオッと、惹かれる空気があります。
良い感じ♪

期待しての独り飲みです☆

「独りで。」
慣れないバイトさんのようで、戸惑われていましたが、皆さんで『いらっしゃいませ!!』一見 雰囲気重視っぽいですが、勢いあります。

ギャップって、良いですよね。(笑)
魅力になります。

串焼きメインの色々あり系居酒屋さんみたいですが、とにかく広い間取りで《落ち着き》があります。良い感じ♪

☆★

肉巻串
ピーマンモッツァレラ ２３０円。
ハンペンチーズめんたいこ ２００円。
ニラチーズ ２００円。
ニンニク芽とのり ２００円。
玉葱トリュフ ２００円。
うずら １５０円。
しめじチーズ ２００円。
「肉巻串は、全てボリューム感あり・食べごたえがあります☆」

串もん
トロ皮 １５０円。
豚バラ ２５０円。
「肉巻串と比較してしまうため、小ぶりで高めの印象が。」

その他
フォアグラ ５００円。
「ストレートにザ・フォアグラ。（笑） これはこれで、フォアグラ好きにはたまりません。でも小ぶりなんで、３人以上の取り分けは切なくなりそうです。(笑)」

飲みもの
生 ザ・プレミアム モルツ ５５０×４＝２２００円。。
角ハイボール ３９０円。
黒龍 ６００円。

計 ５７４０円。（レシートないため、メニューからの単価抜粋。）

☆★

出店２店舗目。「汗だく信助」に続く店舗展開だそうです。

いい。

《肉巻串》良い目の付け所だと思います。美味しい。おおぶりでお得感があります。外れなし。インパクト・個性感もある。

従業員さんの接客も 色々試行錯誤しながら、向上心を感じます。この姿勢を感じるだけで、細かいことは気にならなくなります。(笑)

WINS先。
住民以外 存在に気付かないような立地ですが、9月20日オープン。半月経過したばかりですが、しっかり込み合ってます。人気店になりますね。

真っ直ぐ。客ニーズに向き合って、育って欲しいです。
すぐ予約も取りづらくなるでしょうが、お客の笑顔。満足度に敏感な店舗運営をして欲しいです。

後から 外人さんが馴染みのように女性２人で来てました。うん。日本の良店level☆ 誇れますよ。これから、頑張ってください。

因みにロフト席。６～１０人。いけるそうです。
この料理の質で、個室感。
立川の先端level いきそうです。

再訪確定。

あけましておめでとうございます☆
拙い立川の引きこもりレビューになりますが、今年も宜しくお願いします。

いつも年末駆け込みレビューで、極力下書きを年越さないように努めているのですが、去年は全然ダメでした。
歳をとったことを色んなことから、痛感★する今日この頃。
寝不足がとにかく、響きます・・・。
そのくせ、朝も早く眼が覚めるようになって、二度寝できなくなったことも年のせいかな。。。とも思っているのですが。

それと、最近『食べログ＜インスタ』というのも、あります。
こうして、どうでもいい話を長々と書くのが基本スタンス故、どうしても「PCでカタカタやる食べログ」より、『スマホをイジイジするインスタ』の方が手軽故、そっちにシフトしつつあります。

食べログは、言葉（表現）を慎重に選ぶようになったのも、ちょっと億劫になってきた理由かもしれません。
でも、やっぱり色々こまかく整理できる食べログが、メインなのは変わらないと思います。
宜しくお願いします☆

溜まりまくっている、下書きどこから手を付けようか・・・と思いましたが、やっぱり新年一発目は☆思い入れのあるお店から。

飲み歩き初期（食べログ始める前）から、お世話になっているサコローズさん。
くるまさん・てっしんさん・立凪さん・ノーウェジアンウッドさん・アラマサさん・オールドニューダイナーさん。
立川南口・駅から離れた立地ながら、何気に☆個人的に好みのお店がL字にならぶホットスポット♪
そんななかで、ひっそりとこじんまりカウンター。
年配の女性バーテンさんが営むのがこちら。

儲からないわよ～☆なんていつも仰っていますが、もうかれこで10年☆とのこと！
凄いです。
いつも呑みの帰り、こちらの前を通るといつも「一人」お客さんがいるんです。
ず～っと前から、『うちのお客さん、他のお客さんがいると入ってきてくれないのよね～。』なんておっしゃっていましたが、自分もその一人です。(笑)

この日は、呑み足りない流れで覗いて空いていたので、年末のご挨拶も兼ねて久しぶりにお邪魔しました。

☆★

お通し。
洋酒（ジムビーム・メイカーズマーク）2杯。

計　2,400円。

☆★

いつも、さこさんと話をしに来るんです。
この日も、『久しぶりねぇ！』なんて言っていただいて、子どもの話・家庭の話・仕事の話。
聞いてもらって、なんだか和む。
さこさんのお店に来て、もう10年弱なのかぁ。と思うと感慨深いです。

自分もさこさんも歳を取るはずです。（苦笑）

もうそろそろ・・・なんて寂しい話もされていましたが、自分のようにさこさんを慕うお客さんも沢山いるんだと思います。
色んなお店に行くようになって。
オーセンティックなBARも含め、色々見てこちらは他のお店とどこが優れていて・・・というような視点ではなく、世知辛い世の中に疲れた時にフラッと立ち寄って、さこさんに話を聞いてもらう。
そんな時間が自分の癒しだったり、頭のなかや心を整理する貴重な時間だったりする。

個人的に『ただいま～♪』と思える唯一のお店です。
ご馳走さまでした。
（再訪 2015.12.)
2015年☆ラストレビューです。
毎年ネタを吐き出しきって年越ししたいとあがくのですが、今年はだいぶネタを溜め込んでの年越しです。f^_^;

今年はもう伺う機会作れないかな・・・と思っていたら、鼻炎が悪化して耳鼻科に急遽通院した流れで年の〆として、お邪魔することができました。
レビュー振り返ると、１年ぶり☆みたいです。

☆★

瓶ビール 一番搾り
グレンフィディック 12年
　計　2,600円。

☆★

BAR巡り元年の2015年。
色んなバーの形があることを知って、サコローズさんに改めて来るとここの落ち着く温かさがやっぱり個性として強く感じます。
長くお世話になっているので、お話させていただく内容も繋がる分 自分はここに戻ってくる意義がやっぱりあります。

こういうお店があるのも、ありがたいことです。

2015年も、色んなお酒（の席）を通して沢山の方にお世話になりました。
この場を借りて、お礼申し上げます。
そして、拙いレビューですがお付き合いいただいた方、本当にありがとうございました。
2016年も☆宜しくお願いします。

自分は本当に色んな方との出逢いで、成長させていただいています。
これからも宜しくお願いします。

さこさん。
そして、2015年☆美味しい食事とお酒を提供して下さったすべてのお店の方に。
ご馳走さまでした！

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（再訪 2014.12.)
ほんと久しぶりの再訪。レビュー記録では今年の初めにお邪魔しているようなので、サコさんに始まり・サコさんで終わる 2014年のようです。（笑）

今年は、ここ数年でイチバン色んなことがあった１年でした。
沢山の方に迷惑をかけながらも、色んな人に支えてもらった１年でした。
少し外気に触れて、目が覚めたところがあります。
色々学んだことも多くありました。
「孤独」と向き合うことができない、弱い自分に気づくことができたこと。
これがイチバンの学習だったかもしれません。
多くの人が慕ってくださっていたところの信頼を落としてしまった面もあると思います。
今一度気を引き締めて仕事で還元して、イチから信頼を得ていく気持ちでやっていきたいと思います。

この日は先客１組さまいらっしゃったのですが、丁度入れ替わりで帰られたのでゆっくりお話を聞いてくださ合いました。
基本聞き手の自分がサコさんに手にかかると、色々話してしまいます。
ほんと色々あった１年でしたが、サコさんは「ラッキーだったんだよ。」と言ってくださいました。
客観的にそう言っていただくと、改めて頑張んなきゃと思います。

☆★

一番搾り・お通し
　
　計　1,600円。

☆★

ＢＡＲとしても、お安くはないのかもしれませんが、サコさんとお話の対価にしっかりお支払していると考えると、自分は高く感じません。
ご馳走さまでした。

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（再訪 2014.1.）
今日も「あら、久しぶりねぇ☆」って、迎えてくださいました。（笑）
立川をどっぷり楽しんでいますが、唯一「行きつけ♪」って言えるお店です。

立川のエキチカのＢＡＲレベルを少しずつ知って、そういうお店とは一線を画し、サコさんのお人柄を慕って 通う方がいるお店です。

自分もほんとに時々なんですが、顔出すととてもよくしていただけるので、その空気感が大好きでお邪魔します。
ＢＡＲっぽい雰囲気で、ＢＡＲっぽくない雰囲気が魅力のお店です。（笑）

☆★

ソルティードッグ
ジントニック
ブラッティマリー

計　２９００円。

☆★

openして、７年が経ったそうです。１０年目指すとおっしゃっていました。
頑張ってください♪ またお邪魔させていただきます。

ご馳走さまでした☆

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(再訪 2013.5.)
自分こうしてよぉ〜呑み歩いているのですが、《行きつけ・常連》というのが、殆どありません。

勿論、気に行って何度も通っているお店。気分で今日は「○○の気分 (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))」と足が向くお店は、幾つかありますが、よくある お店の方と仲良くなったり・よく顔合わすお客さん同志で広がったり…

根本的にそういうのをあんまり望んでないというのもあってか、あまり1つのお店に通えなくって。f^_^;

そんな自分の唯一の行きつけ。
自分も慕い、また「あら、久しぶりねぇ☆」って迎えてくれるのが、サコローズさんです。

BARなんて柄ではなく、いつもビールかジントニック… が大半ですが、sacoさんに逢いに行くのが主です。

こんな自分でも、常連になれた本質は≪他にお客さんがいない。≫外からカウンター・店内全貌が覗けるので、帰り道遠回りして覗いて、お客さんがいない時顔を出すと、ゆっくりできます。(笑)

sacoさんは、お客さんいてもおいでよ☆とのことですが、お1人で回してるので申し訳なくって。

自分基本「聞き方」なんですが、sacoさんだけは長いことのやりとりもあってか、色々話してしまいます。
そういう苦じゃない、信頼関係が築けた サコローズさんは自分にとっては貴重のあお店です。
これからも、お邪魔したいお店です☆

ご馳走さまでした。


ツーか、以前は「INFOBAR 錦鯉」の初期型スマホでしたが、今は アイホン５。
やっぱり、画質全然違いますねぇ。暗さに強い☆以前は室内撮れなかったのを、覚えています。

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度々お邪魔しているＢＡＲになります。

『居心地が良い。』
大好きなお店です。

カウンター数席の女性バーテンさん（バーテンドレス）のお店。
sacoさんのお人柄 美味しいお酒で和みにお邪魔させていただくと、「日常」から解き放たれます。

駅から遠くても。
立川の喧騒を忘れて、お酒に浸りたい時。
心地よい時間と空間を、提供していただけるありがたい貴重なお店です。

「手織り製品見せて♪」
とお願いすると、知的障がい者施設で作られたという手織り製品（コースター・巾着など）見せてもらえて、購入もできます。

粋でありながら、温かみも感じる。
立川では、レアで貴重な 素敵なＢＡＲです。

極少人数の浸り飲み。
独りでの浸り飲み。
オススメします☆

［追記；立地］
立川駅南口　徒歩「７分くらい」だと思います。

南口出てすぐの階段を下りて≪左。≫」　左手に「ジーンズメイト」を通り過ぎていきます。
しばらく歩いて二股がありますので、≪斜め右。≫　右手に「ＷＩＮＳ」。左手に「たま館」通り過ぎていきます。
信号≪直進。≫　左手に、居酒屋の良店「御神火」「とうせんぼう」。まぜそば「かぐら」通り過ぎていきます。
≪大通りに出て、右に渡る。≫左手 鯖寿司絶品の「やま都」さんから、右手「ラーメン屋さん 車（くるま）」へ。
「くるま」の裏側にありますので、右から回ると「たん焼き家 てっしん」を通り過ぎ、建物に沿って≪左。≫
そしたら、すぐあります。「アラマサ」さんの隣です。