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1回
2011/03/08更新
1回
2012/12訪問
突如彗星のごとく現れたミシュラン2つ星の和食店。
店主の経歴を知るとなるほど・・・。
高台寺和久傳(2つ星)。
麻布幸村(3つ星)。
その料理長を歴任。。。。。
そりゃね...
2012/12/28更新
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
1回
2012/11訪問
京都の未在さん。
1年前に予約。
言わずと知れた、日本最高と言われる和食店。
日本最高和食=世界最高でしょう。
八坂神社の境内を抜け、坂を上がり、暗闇の中を5分ほど歩くと、ぼん...
2012/11/29更新
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
1回
2012/06訪問
さて、言わずと知れたミシュラン2つ星のかねさかさん。
日曜日にやっているというのは嬉しい。
17時~2時間と言われたが、電話対応も極めてよかった。
2名で訪問。
次に赤坂齋藤を...
2012/06/26更新
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
1回
2012/05訪問
噂の松川・・・・。
広尾のセイソウカ出身の大将の独立したお店。
昨年の震災の前後にオープン。
その後評価はうなぎのぼり。
六本木界隈では食べログ和食ナンバーワン。
しかし...
2012/05/19更新
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
1回
2012/05訪問
金曜日。
2名で訪問。
高樹町の交差点を日赤通りに入り、50mほど行った右側の地下にある。
場所は辺鄙ですね。
コースは8000円。
安い。
食べログイタリアン都内...
2012/05/02更新
1回
2012/03訪問
さて、話題のRRRの新店舗がオープンという事で。
早速伺う。
芋洗い坂のRRRは毎日満席で入れないのと、テーブルとイスが長期滞在には不向きとのハンデを今回はクリアしたとの事。
場所は...
2012/03/09更新
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
1回
2011/12訪問
アニュで忘年会。
結構前からチェックしていたが、なぜか行く機会に恵まれず今回の訪問へ。
評判はかなり良い評判を聞いていましたが。
まず乾杯でシャンパン。
いいですね。
前...
2011/12/18更新
1回
2011/10訪問
博多出張。
以前より知り合いから話題に上がって、何度も予約を挑戦したが失敗。
今回は17時~18時半の1時間半のみという事でようやく訪問。
カウンター12席のみ。
カウンターに...
2011/10/09更新
1回
2011/09訪問
さて、2件目利用でふらふらと天神へ。
1階に雰囲気のよいワインバルがあるではないか。
店内はなかなかお洒落。
平日にも関わらず満席。
少し入り口のカウンターで立ち飲みでウエイテ...
2011/12/06更新
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
1回
2011/08訪問
ご存知恵比寿ガーデンプレイスのジュエル・ロブション。
フレンチの巨匠、三ツ星レストランのシェフが独立したお店。
場所は六本木の交差点を六本木1丁目方面に坂を下り、二つ目の信号を左に折れた右...
2011/12/09更新
1回
2011/07訪問
さて、平日2名で訪問。
横浜西口徒歩5分、
鶴屋町にたたずむ、和食居酒屋さん「青」。
横浜マリンブルーをイメージさせる。
本来飲食店は暖色がいいのだが・・・・、と思いつつカウン...
2011/09/21更新
1回
2011/07訪問
日比谷帝国ホテルで打ち合わせ後。
ぶらぶらと食事にお店を探す・・・・。
帝国ホテルの裏の、山手線の高架下に新しいお店が。
確か以前は九州居酒屋があったところ。
店が変わっている...
2013/02/25更新
日本では龍吟と、ナリサワが選ばれたという事もあり。
一度言ってみたかった龍吟。
なかなか予約は取れません。
ここのシェフも変態ですね(笑)。
間違いなく。
全ての料理のコンセプト、見せ方...