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待望のイタリアン バル・コーノ以前、ブログでお付き合いしていただいたsweetさん御用達のお店に
行ってまいりました。今まで何度かトライしてたのですが、予約が取れなかったり、
店前に行って休日だったりとかで、何度かくじけたときもありましたが、
行きつけの焼き鳥屋「とくなが」のおかあさんも、「バルコーノは絶対行ってみて～」
と強烈なおススメもあったりなんかして、満を持して夫婦で突撃しました。
バル・コーノ
松山市南久米町の後藤酒造の近くにあります。お店前に駐車スペースが3，4台ほど
あります。シャレたカフェのような佇まいです。
気軽に入りやすい店内は、カウンター席、テーブル席、そして、掘りごたつ風な御席が
設けられております。
内装も落ち着きがあり、シェフのセンスの良さが伺えます。
トイレの内装もなかなか素敵です。
お昼なので、週替わりのパスタランチをいただくことにしましょう。
サラダも彩りがよく、また、このドレッシング（たまねぎ？）が私好み。
天然酵母の自家製フォカッチャ
しっかり、しっとりした感じで、旨い！全粒粉かな？違ってたらすいません。
あら挽牛ミンチと金時人参と羊のチーズのスパゲッティ
あら挽き牛ミンチの旨みと金時人参の甘さ、これ、美味しい～！
どちらの具材もたくさん入っていて、終始心の中は微笑んでます。
麺の量も男性には適量で、なかなか多めです。
イワシのトマトソース タラゴンの香り
かみさんのオーダー。一口いただきましたが、イワシの風味が口の中で広がります。
トマトソースも酸味があって、なかなか濃厚。
ちなみに、タラゴンとは・・・ウィキッてね。
これも、秀逸なパスタ。さすがです！
お互いコーヒーを飲みながら、考えてたことは一緒でした。
「今晩も来ようか・・・」
想像以上に美味しく、そして、メニューを見れば思ったよりもリーズナブル。
バルというだけあって、一品料理も手頃。焼酎なんかも置いてあったりして（笑）
で、娘たちにＬＩＮＥで連絡。娘二人がＯＫならば、その場で予約を入れたのですが、
いかんせん！長女はバイト、次女はテスト勉強ということ。
不良夫婦の些細な夢が・・・（泣）
女性客が大半ですが、男性だけでも問題ない。（気にしなければね）
気軽に行けるイタリアン・バルで、夜に来るのが楽しみになってきました。
いや～、大満足です！