『ローストビーフとチャーシュー』iryu2011さんの日記

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iryu2011 (女性・東京都) 認証済

日記詳細

ローストビーフとチャーシュー (2018/09/16)

よしながふみ先生のレシピ
水200CC
日本酒200
醤油200
沸騰しきらせないように火にかける。
お肉の塊を片面2分30秒づつ
四面を煮る。
煮たら皿に移す。
調味液が冷めたらジップロップに入れる。
その中にお肉を入れて冷蔵庫で冷やす。

チャーシュー
水800CC
日本酒200
醤油200
砂糖30グラム
今回は玉葱1ケとセロリたっぷり
セロリたっぷりのチャーシューは
えへへ、セロリの香りのするチャーシューになりました。
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