レビュアーの皆様一人ひとりが対象期間に訪れ心に残ったレストランを、
1位から10位までランキング付けした「マイ★ベストレストラン」を公開中!
2位
1回
2014/08訪問 2014/08/23
住宅街に突如として現れる鰻屋!
一見、普通の?新しめの鰻屋さんに見える佇まいながらも…。
店内に入ると、一枚板の長いカウンターテーブル!
板と言うよりも半分に切った大木(笑)
右手には粋な創りな座敷、
奥へ進むとテーブル席が…。
BARを思わせる様なカウンター越しにはフェンダーのフュージョンベースと
ギブソンのセミアコSGが…
店主の独特なトーク術に呑む前から飲まれてしまう めだか!
先ずは生ビールです。(笑)
今回は、みへぢあに〜と一緒!
店主自慢の懐石コースを頂きます。
先付けから始まる懐石コース!
3種の冷菜には大トロ、ヒラメの昆布締め、
知床雲丹、海ぶどうの特製ドレッシング掛け!
生、もう一杯!
楽しい店主のトークに、知らず知らずの内にビールが進みます。
目の前で、その場で開く鰻!
軽快なリズムで目打ちをすると、骨すきの音さえも
この店のBGMに変わります。
目で楽しませてくれ、音で楽しませてくれ、
そして、これから焼き上げる白焼き&蒲焼きは、
香りと味で楽しませてくれます。
まずは背ビレ、肝、腹身の串焼き!
焼き方にも拘りのある店主、部位によって焼き加減さえも
変わります。
今回は肝の焼き加減は抑えめにしたとのこと、
肝を味わいながら頂く生ビール、最高ですね!
鰻に取り掛かりながらも、大きな岩牡蠣*\(^o^)/*
酢橘を絞って頂きます。
器に入りきらない程の大きさとボリューム!
岩塩で頂く白焼きが焼き上がる頃には、こだわりの冷酒!
そして締めは重に盛られた鰻!
正に贅沢の極み、御馳走様でした。
そして、かなり勉強になりました。
ありがとうございます。
かなりオススメです。
3位
1回
2014/12訪問 2014/12/04
所沢市のナンバー1のらーめん店舗にして、
洒落た外観なカッパハウス、店内も広いです。
この店のイチオシは、一般的な醤油 等ではなく
極物のトマトラーメン(笑)
なので、今回はトマトラーメンをチョイス!
カッパでのトマトは、かなり久びさ!
にも関わらず…。
ご店主より今月の限定メニューへの
変更への甘い御誘い。
「納豆焦がし味噌」800円
更にキワモノじゃん!(爆笑)
これがまた焦がし味噌に納豆が合う〜〜(^o^)/
よくよく考えたら豆同士、この組み合わせに間違いはありません。
納豆の粘りが熱々スープの焦がし味噌と合間って、
更なる旨味と味わいを呼びます。
福生の本店で毎日打つ(たまにサボります)と
書かれている自家製麺はパツンと切れる低加水麺!
これが、また旨い*\(^o^)/*
毎月替わる 限定メニュー、見逃せませんね!
オススメです。
4位
1回
2014/05訪問 2014/05/07
「励みになります」と店主! ~ めだかも励みになりますと涙 ~
正式名称は 御苑独歩 、立川の駅からも遠い場所から東京のど真ん中の新宿へ移転した店!
オープンから約半月、かなり気になっていた店!
実力は、めだかの折り紙付き!
麺は昭島から取り寄せてるんですね~、麺箱がありました。
永福インスパイアと言われながらも、独自の味を追求する独歩!
麺は300gと多め(50円引きで200g有り)ながらもペロリと食べ切ってしまうのは、
旨いからでしょうか!?
かなり辛めなレビューを書く事で有名(笑)な めだか も納得な味、そしてデフォでも口当たりの良い中細麺!
このスープに、この麺は抜群なバランス、そして店主の口数少ない接客も・・・・
過去の店舗の客が12時過ぎても誰もいない、立川の居酒屋の間借りでオープンした頃から知っている めだか!
精一杯に元気の良い「ありがとうございました」
めだかの顔を見て言ってくれた言葉は「励みになります。」
普段は言葉少なな店主のこの精一杯の感謝の言葉には、めだかも涙が出そうになりました。
大都会 新宿での活躍は、めだかにとっても「励みになります。」
かなりオススメな店!
応援しています。
・・・・・・・・・・・・・以下、過去レビュー・・・・・・・・・・・・・・・・
過去20回分の前店舗でのレビュー(4000文字)を削除しました。
・・・・・・・・・・・・・以下、過去レビュー・・・・・・・・・・・・・・・・
初訪!
この日は、12時からの営業らしく・・・!
混雑を避けて、11時半前に到着したにも関わらず、裏めった!!
他ログを読むと、魚介W系らしい!
駐車場を店主に教えてもらい、楽しみに車で待つ。
この店は、かなり分かりずらい場所にある。
食べログで見なければ、けっして通らない
一方通行の路地裏の店舗。
二毛作の為、看板は居酒屋!
今、食べました。
この店は、はっきり言って「すごく旨い!」です。
ここ最近食べた、どの有名店よりも・・・
麺の茹で具合、スープの味、麺との相性、焼豚の煮込み具合まで
(焼豚に蜂蜜使ってる?水飴かな?変な甘味は邪魔だけど・・・)
すべてが、この地区で ナンバー1 です。
問題は、客入り・・・
この辺り、人が歩いていません。
車もボチボチ。
40年くらい前の街並み・・・
12時半を回ったのに、オープンからの客は、私を含めて
四人!
一人仕事なので限界はあるだろうが、
お客さんが増えて、今のテイストが維持出来なければ、
本末転倒!
このまま、お客さんが増えなければ、
閉店ガラガラ!
もったいない。
一度、行ってみるべし
立川・八王子・日野・秋川・拝島・青梅 地区 ナンバー1店舗!
5位
1回
2014/01訪問 2014/06/28
「タルト好きには外せない店ですよ!」 ~ 抜群なタルト生地 ~
「今日はモンブランはありますか~!?」と電話する めだか!
取り置きコールをしないと午前中で売り切れてしまう程のモンブラン!
「モンブランは9月から数か月間の限定なんです~~!」と・・・・
ガ~~ン(--; わら
でも、でも、でも、でも、ここの店主はザッハトルテの名店「リリエンベルグ」の出身!
あそこはタルトも美味しかったはず!
今回頂いたのはブラックベリーのタルト & チョコマロンロール & シュークリーム!
やはりタルトは抜群な食感、サクッとしながらも しっとりとした食感!
はっきり言っちゃうと「リリエン○○」よりも美味しい! (--;わら
なのに安い!
シューのカスタードは、間違いなく必見な一品!
ここは外さないよ!
予約オーダーは、時間に合わせて その場で作り上げるコダワリ!
いいですね~!
めだかのイチオシ店舗!
応援しています。
・・・・・・・・・・・・以下、過去レビュー・・・・・・・・・・・・
表題の通り、今日はジェシカ(妻)の誕生日!
数日前から悩む めだか(・_・;
何処で買おうかなぁ〜
「アンタ 食べログ書いて高い授業料払ってるんだからね〜!」と
要らぬプレッシャーを掛けるジェシカ!(−_−;)
「その腹のぜい肉は、御月謝頂いてるのね〜」等とも、悪態をつくジェシカ!
今日は、仕事の関係で調布で勤務!
ちょっと足を伸ばして、都内までケーキ買いに行こうかな〜!
と思っていたら…
気が付くとジェシカからのメール!
「今日はサニー(娘)を、公文へ連れてって〜」って!
何ですと!?(--;
さらにハードルを上げるジェシカ!
急遽、八王子までの帰り道でケーキ屋さんを探す事に!
こんな時にはスイーツ系を得意とするマイレビュアーさんのマイベストを検索するに限る!
見つけましたよ!
リリエンベルグ出身の凄腕パティシエ!
モンブランは売り切れ御免! ((((;゚Д゚)))))))
(ジェシカはモンブランと苺を与えれば静かになります。)
電話すると、やっぱり売り切れ( ̄O ̄;)
「午後からで宜しければ、お作りしましょうか?」と電話の向こうの優しい声!
「お、お、お願いします。」(笑)
頂いたのは、目の前で作ってくれた、作り立てのモンブラン2個!
最後の1つだった苺のタルト!何だか気になったチョコモンブラン!
そしてシュークリーム!
かなり美味しそうな自慢のケーキ達*\(^o^)/*
頂くと、流石にタルト系に定評のある店、抜群な食感です。
何よりも、目の前で作って頂いたモンブランは今まで味わったことのないような旨さ!
もっと軽めかな~と想像していましたが、かなりのへビー級なパンチ力があります。
ちなみに 1個は今日、もう一個は明日頂く用に買いました。
しっとりと味わい深い感じに変化するかな!?(笑)
シェフは、とても感じが良く気さくにカメラの前で構えてくれました。
奥さんはトークの切れ味の鋭い美人、トーキングも最高です。(笑)
こちらの店は見せかけのトッピングだらけの店ではなく、しっかりと味合わせる店!
そしてライブキッチン並の魅せる厨房!魅せる技量!
久しぶりに、感動の出逢いが出来ました。
こちらは、かなりのオススメ店!
素敵な店です。
これにて、700件レビュー達成也!\(^o^)/
6位
1回
2014/05訪問 2014/05/27
「タルト好きには外せない店ですよ!」と職場のテヨン ~ キルフェボン青山 ~
最近はタルトにハマっている めだか!
「タルト好きには外せない店」と言われたら・・・。
銀座にも大阪にも、スカイツリーにも出店しているキルフェボン!
実は各店舗で、独自の路線を追求しています。
店舗ごとに違うタルトメニュー!
ここの青山の店舗は、何だか特別な空間を演出していますねぇ~!
対応してくれたスタッフ(女子)の接客力もさりげない感じ、無理強いしないナチュラル派な接客!
それも応対してくれた全スタッフが、かなり心地よい・・・
ここまで徹底されたナチュラル感は最高に値します。 わら
実はサニー(娘)はフルーツが苦手!(爆)
数十種類あるタルトの中でフルーツ無しを探すのは至難の業!
スタッフ女子に相談すると・・・
全ての作り方から中身まで説明してくれました。
それも嫌味のない会話形式・・・
美味いのは分かっているキルフェボンのタルト、心地よい接客術が添えられると・・・
最高の☆を用意するしかありません。
今回頂いたのは、サニーには渋めな抹茶タルト!(バースデープレート付)ちなみにミドルネームはKAREN わら
ジェシカ(妻)用には定番のイチゴタルト!
めだかは、ナッツのタルト!
特にナッツのタルトは抜群の粋を超えましたね〜!
美味し過ぎます。(笑)
ここまで美味しくて抜群だと・・・・
酷評出来なくて悔しいくらいです。(笑)
かなりオススメします。
7位
1回
2014/06訪問 2014/06/15
老舗旅館 糸柳 の美味しいシュークリーム! ~ 槌や@甲州カステラ&シュー
石和の名物 数あれど・・・
山梨市在住の、食通の義兄 クーパー のイチオシ カステラ&シュークリーム!
手土産で頂きました。
「それは、嫁いで来た女将の手土産にあった。」
昭和30年に目黒の八雲から嫁いだ女将の実家から届いた桐箱のカステ~ラ!
その味が忘れられず手間ひまをかけて再現したのが「甲州カステラ」
頂くと、かなり濃厚に仕上がった一品!
しっとりとした食感、黒糖のほのかな味わい、口当たりの良い弾力!
とろけるような旨さや~~ん!
そのカステラを差し置いて、めだかを味の虜にさせたのは・・・・
たっぷりのカスタードが詰まったシュークリーム!
少しカタメに焼き上げられたシュー生地、心地よい甘味のカスタード!
石和温泉の老舗旅館のシュークリーム!
かなりオススメです。
8位
1回
2015/03訪問 2015/03/13
山の中です。(笑)
麺屋さんは八王子駅の南口にあるので
麺を持って来るのも大変よねぇ〜。
11時のオープン時にはカウンターがいっぱいです。
ここの魅力は手裂きメンマ*\(^o^)/*
繊維になる程 煮込んで仕上げたメンマ!
特色がありますね!
メンマラーメンを頼もうとしたけど、
間違えてバラチャーシュー麺を頼んじゃった〜(≧∇≦)
八王子系は皆そうなんだけど、デフォでオーダーすると
安く感じるんだけど、ちょこっとトッピングすると
CPが、かなり低く感じるのは めだかだけ!?(笑)
それでも旨い八王子系の高尾の山の中ラーメン!
オススメですよ〜!
ちなみに、ここの店舗には山の中にも関わらず
駐車場がありません。
隣はスーパー アルプスの専用駐車場です。
念の為(失笑)
・・・・・・・・・・・・・以下、過去レビュー・・・・・・・・・・・・・
名だたるラーメンレビューアーさん達が絶賛する八王子ラーメン!
まさに、問答無用に旨いです。
雪が降ってきた八王子市内、これから午後に向けて更に強く降るというのに、
わざわざ八王子の山の中へ(笑)
ここは八王子?八王子って、かなり広いんですよ〜!
ちなみに八王子では、どこ中学出身?と聞いても、
聞いたこともない地名の中学校名を言われる事が多々あります。
他の市なら中学を聞けば、だいたい何処ら辺りか分かるはずなのに、
八王子では、その質問は通用しません。(笑)
ここは高尾に近い?更に山の中の八王子!
雪が降り、何処も閑古鳥が鳴いている中、この店は満席!
次から次へと客足が絶えません。
車でないと来られない立地にも関わらず、
この店の駐車場は?
隣のスーパー アルプスは、この店の為に駐車場の雪かきをしている様です。(笑)
頂いたのは中華そば大盛り(650円)
変に甘みを付けない、ストレートな醤油の味わい!
100%ラードな熱い油膜、この店独自の崩れメンマ、
デフォで硬めなストレート細麺、
どれも流石に旨いと、うなずける一品!
この味で550円で、細めで綺麗な奥さんなら、
流行るのも当然です。(笑)
一つだけ注文を付けるとすれば、
玉葱は国産にした方が良いという事かな!?
外国産は硬くて甘みも無いんだよね〜、原価率的にはしょうがないんだけど、
国産なら、玉葱の甘みがスープと絡んで更に旨いのにね!
軽る〜くラードで火入れすれば、かなり変わるとは思いますが、
まぁ、面倒臭いけどね!( ̄(工) ̄)
旨い八王子ラーメン ここに在り!
オススメ店です。
9位
1回
2014/04訪問 2014/05/02
夏柑糖(なつかんとう)甘酸相和 ~ 京都の初夏の味を頂きました。 ~
義兄のクーパーが京都を訪れたとのことで、めだかの自宅に送ってくれたのが、
老松の夏柑糖!
夏柑糖といえば4月から9月までの期間限定の京都の味!
爽やかな酸味と自然の優しい甘味、ツルリと通る喉越し抜群な初夏の味は、
ここ数日の日中の暑い陽気を忘れさせてくれる一品!
夏みかん(ナツダイダイ)の上部から果実をくり抜き、寒天を加えて流し入れた夏柑糖!
めだかが想像するに、この寒天のレシピは0.4、果実を固めるギリギリのライン!
プルンとした食感、最高のデザートですね!
ちなみに、めだかは京都に仕事で数か月滞在していた頃があります。
京大病院と平安神宮の間くらいのマンションでしたので・・・
夜な夜な歩いて京の街を徘徊していました。(爆)
懐かしの京都の味、かなりオススメな一品!
ホームページを調べると北野店では和菓子教室を予約にて受け付けているらしい。
京都に行く機会があれば、ぜひ立ち寄りたい店!
ごちそう様でした。
10位
1回
2014/05訪問 2014/05/29
めだかの中で、この店を4.5にする理由が無くなりました。 ~ サニー(娘)11歳の誕生日 ~
今日がサニー(娘)の誕生日!
やはりココしかないと、セ・ラ・セゾンのケーキ!
実は直接来るのは久々なんです~。
何故かと言うと、知り合いに紹介しすぎて最近は頂き物で頂く事も多いのが
セ・ラ・セゾンのケーキ(笑)
相模原・町田の方々は地元愛が強いです。(爆)
厨房を覗くと、奥にオーナーパテシエの清水さんも居るじゃん!
若手スタッフにコロコロをしてもらっています。(笑)
娘はフルーツが苦手なのでショコラのバースデーケーキをオーダー!
これが、また格別な美味しさなんですよ~!
ジェシカ(妻)用にはイチゴのナポレオンパイ
めだかはチーズケーキ!
あっ、トライフル買うの忘れた~~~!
また次回ね!
かなりオススメな名店!
6月1日~7日まではモンドセレクション金賞・授与式に出席の為にお休みだそうです。
・・・・・・・・・・・・以下、過去レビュー・・・・・・・・・・・・・
Merry Christmas!
クリスマスには、やはりセ・ラ・セゾン!
1年で1番忙しい日!(--;
並んでます。
そう、並んでます。
やはり好きだな~、ココ!
・・・・・・・・・・・以下、過去レビュー・・・・・・・・・・・・・
サニー(娘)の学校の宿題が「お仕事の研究」、サニーがテーマに選んだのは、ケーキ屋さん!
せっかくなので お気に入りの店へインタビュー訪問!(こちらの店にはパティシエさんが沢山いるので)
お忙しい中、サニーの申し出に快く対応して頂いたのは、清水 康生シェフ!
清水シェフといえば、TV出演や本の出版などで、パティシエ界の超有名人!
「お仕事で大変な事は何ですか?」
「お仕事をしていて楽しい事、嬉しい事は何ですか?」
「お店を出してから、一番印象に残っている事は何ですか?」
子供に分かるように、丁寧に説明して頂いた清水シェフ!
素晴らしき人間性、人間力!この店の人気の理由が見えた気がしました。
本日は栗のトライフル、スイーツフェスティバルのグランプリ作品「銀河の始まり」
懐かしのレモンケーキ!和栗のあんぱん などを購入!
すべて美味しく頂きました。
この店の 商品力、対応力、心づかい 全てにおいて、
☆4以下にする理由が無くなりました。
2012年の、めだかベストランキングにて ナンバー1 とさせて頂きます。
この店は本気で素晴らしい!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・以下、過去レビュー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
久しぶりにセ・ラ・セゾン!
ここの一押しはトライフルロールながらも、
マカロンも最高!
画像を残す前に食べちゃった~!(−_−;)
ジェシカ(妻)サニー(娘)
木苺と胡麻のマカロン!かなり美味しかったと証言しています。
夏バージョンのトライフルロールは、
バッションフルーツ入り!
美味しかったです。\(^o^)/
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・以下、過去レビュー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今日はクリスマス(25日)、裏手の駐車場は いっぱいです!
ドーム型のサンタさんの顔ケーキ や ノエル や イチゴのフルーツドーム etc
ジェシカは、大好きなガトーショコラ・木苺のケーキ・イチゴショート など、
好きなケーキを少しずつ・・・
ケーキ屋さんは、昨日、今日が稼ぎ時!
良い正月を迎える為に・・・
・・・・・以下、過去レビュー・・・・・
久々、訪問!
今日は勤労感謝の日!何だか並んでます。
めだか の前に15人!
栗のトライフル美味しそう、残りが3個!?
前の人が着々と・・・
最後の1個は、めだか がGET
前の日は、11/22(いい夫婦の日)
ジェシカに買って帰りました。
1個あたり 420円は割得感あり!
美味しく頂きました。
ごちそう様でした。
・・・・・・・以下、過去レビュー・・・・・・・・
トライフルロールと言えば、キハチが有名ですが、
キハチの製菓部門の元 総責任者は、この店の 清水氏である。
熊谷 喜八氏の片腕!、ラ・マーレ・ド茶屋時代からキハチ青山店へ、
トライフルの発案は、この清水氏だ。
15~6年前、清水氏の本に熊谷ムッシュからサインを頂き、
何度かお見かけする事はあっても、声をかけられない存在でした。
数年前、会社の同僚からトライフルロールの美味しい店があるとの情報!
よくある ものまね かと思い、一応来店してみると本人がいるではないですか!?
最後に食してから、早や10数年、私の結婚式で提供された
あの、伝説の フルーツケーキに、それも元祖に、めぐり合えるとは、
思っても見ませんでした。(めだかが結婚した当時は,まだ青山に居たはず)
他のレビューでもあるように、数年前のナビ(車)を頼りに訪問したら
新店舗に移転したとの事、新住所を頼りに来店!
会いたかった!思い出の トライフルロール!
目の前に鎮座していました。
従業員の方々も、感じが良い!!!!!
すばらしいい社員教育に脱帽!
そして安すぎる!!
このレビューで一番重要なのは、
食べた感じですよね!(忘れてました)
スポンジには程好い弾力があり、生クリームは甘すぎず・・・・・
ようは、美味いってことです!!!
美味いに言葉はいりません。
ちなみに、記念日のたびに訪れています。
もうすぐ結婚記念日です。
当然、買いに行きます。
夫婦円満の為に(11年目です)・・・!?
約10年ぶりの再会!
きさくの汁なし担担麺
今回は お取り寄せ(笑)
http://item.rakuten.co.jp/kisaku/789195/#789195
※画像は、めだかの手製!
やはり旨いなぁ~、豆鼓と山椒のみかな?
香辛料は・・・
やっぱり甜麺醤は使っていない感じだなぁ〜!
当然、ゴマも芝麻醤も使っていない、細かな技も無い(笑)
かなりシンプルな汁なし坦坦麺!
食べたかった味を想い出せました。
大変に参考になりました、ありがとうございます。
広島へ行く機会があれば立ち寄ってもらいたい店!
味はピカイチ、めだかのイチオシ店舗です。
衛生管理と接客は別としてね!(・_・;
あのオヤジ、接客苦手だからなぁ〜(爆笑)
・・・・・・・・・・以下、過去レビュー・・・・・・・・・・・・
広島で一番好きだった店は、きさく
一人で行き、当時の部下達を引き連れて行き・・・・・・・!
数えきれない程、行った記憶がある。
行き始めた頃の店の場所は、もうちょっとバイパスに近い辺りで、
どこかの会社の軒先を借りて営業している感じでした。
ちなみにトイレも外で、並んでいる時には大変重宝しました。
店は狭く、7~8席くらいかな?
手作り感があり、とても素敵なお店でした。
始めの頃は迷いもあったのか、普通のラーメンも提供していて、
大将が一人で営業していた上に、カウンター越しのキッチンと、
客席はつながっていない店だった。(こっちに来る時は外を回って・・・)
ななめ後ろの電子ジャーから自分で御飯を盛り! 食べ放題!
お新香も、盛り放題!
後に息子さんが1人加わり、2人加わり・・・
今は、どうなっているのだろう?
広島への転勤から東京へ戻り、早や6年。
新しいお店に変わり広くもなり、そこまでは行けたが・・・・・
広島へ行く機会がなく、以後6年間行けていない。
食べログで確認し、懐かしくなったので書いてみた、
広島へ行ったら、必ず行きたい店だ。