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お出汁
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こちらは以前テレビで見て知っていました。
新地で贅沢ランチを！という事で、今回伺う事が出来ました。
予約の電話の時から、非常に対応が良かったので、かなり期待しての訪問でした。
入口は非常にこじんまりしていましたが、中に入ると奥が深くて驚きました。
あと、通路からお客さんが丸見えにならないようになっていました。
この時点で、何とも言えない高級感を感じました。
個室を予約していたので、2階へと案内されました。
なんとなんと、ランチタイムに限り個室はチャージなしで使えるのですよ！
ちゃんと掘りごたつになっており、足がしびれません。
これは私の中では重要なポイントです。
料理は当日で構わないと言われていたので、5000円のミニ懐石にしました。
最初にお出汁が出てきたのには驚きました。
こちらのオリジナルのお出汁とか…
優しい味で、空っぽの胃に染み入るようでした。
お料理は全体的に春を感じる物になっていて、目でも舌でも楽しめました。
熱々の石の上で、ホタテなどを焼いて食べるのはなかなか面白かったです。
個室で静かに食べる美味しいランチ…
非常に優雅な気分になりました。
どの方の接客も本当に素晴らしくて、久しぶりに気持ちよく過ごせました。
教育が行き届いているというか、さすがですね！
来店前の期待通りのお店でした。
1人2杯づつ飲んで、合計で16000円位だった様に記憶しています。