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焼酎のそば湯割り￥600 2016.7.15
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生カキ￥時価 2016.7.29
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みずタコのお刺身(北海道産)￥980 2016.7.29
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そば豆腐の揚げ出し￥600 2016.7.29
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玉子焼 2016.7.29
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クリームチーズの粕漬け￥680 2016.7.29
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莫久来￥890 2016.7.29
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板わさ三種盛り￥950 2016.7.15
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水茄子の漬物 2016.7.15
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変り酒盗￥580 2016.7.15
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せいろ￥750 2016.7.15
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お通し 2016.7.15
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お通し 2016.7.15
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おつまみメニュー 2016.7.15
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店舗外観 2016.7.15
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2016.7.29
今回は予め連絡して日本酒を目当てに訪問。同級生6人で美味しい料理に舌鼓です。
・日本酒
日本酒は店主に相談､
香り､辛さ､重さ...の好みを伝え､
食べている料理に合わせて選んでくれます。
今回は...
広島と福井の日本酒がチョイスされました。
アバウトに好みを伝えましたが､
素晴らしくピッタリな日本酒が出てきました。
素晴らしく美味い。
・生カキ
今回のカキは､10年もの岩牡蠣
30㎝はありそうなくらい巨大仕様
6人で食べられるようカットして貰いました。
クリ－ミーで濃厚な味わい。
レモン､紅葉おろし...の薬味もありますが､
ここはツルっとそのままが美味いねぇ。
因みに､本日の牡蠣は￥3,000でした。
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2016.7.15
都営浅草線日本橋駅D1出口から徒歩2分､大通りから1本隔てた静かな通りにあります。
落ち着いた感じの蕎麦屋ですが､夜に出会うとちょっと大人な小料理屋に見えてしまいます。
恐る 恐る 入口の戸を開けると...普通に蕎麦屋。先客が何組もいて､普通に営業中。
普段行かないタイプのお店で､少しびびり過ぎか。。。
店内は奥に細長い造り､手前が4～6人掛けのテーブル席が数卓､奥に個室っぽい空間があります。しっぽり呑みに良いかも...。
会社同期3人で｢日本橋漁港 快海｣で呑んだ後､落ち着いて締め呑みとなりました。
予約無しで行きましたが､店主の親父さんに丁寧に迎えていただきました。ありがとうございます。
・焼酎のそば湯割り
この店の特徴的なメニューです。
これまで呑んだことのあるそば湯割りは､
そばを湯がいたお湯が使われていました。
ここのそば湯は全然違います。
とっても濃いのです。
店主に聞くと...
そば粉を溶いて作っているとのこと。
そばの良い香りと濃厚なそば風味。
この日は､このそば湯割りだけを呑んでいました。
・板わさ三種盛り
三種類の蒲鉾がのります。
昆布で巻いた蒲鉾が風味良く美味しい。
・水茄子の漬物
今が旬の水茄子の風味を活かした
良い感じの漬け具合です。
オススメな一品。
・変り酒盗
クリームチーズの上に
鰹の塩辛がのります。塩分強め。
アルコールのお供に良いですね。
・せいろ
そば粉の香り良く､コシの強さが特徴。
キリッとしたカエシの付けダレとの相性抜群です。
そば湯はもちろん濃いタイプで美味いなぁ～。
帰り間際に店主と話して知ったのですが...一般には出回らない鑑評会出品の日本酒､その他超限定な日本酒が有るそうです。日を改めて行く必要が有りますね～。
ごちそうさまでした。
◆履歴◆
2016.7.17 写真9枚､口コミを新規登録
2016.8.27 登録写真枚数15枚
アメブロ始めました。。。
http://ameblo.jp/ameblo-bob22/entry-12181419044.html